1. 東方蝦和白蝦哪個好
摘要 大小區別
2. 白蝦和紅蝦哪個好吃 白蝦好吃還是紅蝦好吃
阿根廷紅蝦的身材相對來說比較肥碩，這種蝦的身體呈粉紅色，熟了以後就變成鮮艷的紅色，吃起來口感綿糯，由於蝦大肉多，更適合大快朵頤！阿根廷紅蝦用來做成刺身或者白灼後蘸著辣根食用都很棒，也適合烤制、紅燒或者芝士焗等吃法。
厄瓜多白蝦身材中等，身體白凈，熟了以後就變成紅色，肉質筋道且帶有豐富的蝦黃，最適合白灼或做成油燜大蝦食用。
如果非要將這幾種蝦分個仲伯，我個人感覺，北極甜蝦和厄瓜多白蝦更好吃，肉質筋道，蝦腦也多，是我們家冰箱里常備的兩種蝦，因為我女兒也特別喜歡吃北極甜蝦和厄瓜多白蝦。
3. 基圍蝦和白蝦哪個好吃
白灼基圍蝦是一道色香味俱全的地方名菜，屬於粵菜系。由基圍蝦和檸檬為主要原材料做成的菜餚，營養豐富，且其肉質松軟，易消化。
在粵菜里，灼，是傳統的一種烹飪技法，它可以在不改變食材本味的前提在，使食材達到爽、嫩、滑的境界。「白灼」也是突出粵菜清淡的手法之一。灼的標準定義為：以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟。
用鍋燒開下少許油，加入姜絲、蔥絲、紅椒絲、炒勻最後再加入沙糖、幼鹽、醬油各適量做成調味醬油沾基圍蝦食用。
1、將鮮活的基圍蝦用清水洗凈，放入盤中。
2、姜和蔥分別切細絲，紅椒切成紅椒圈，野山椒切成小粒，備用。另外再切一些大薑片和大蔥肚。
3、鍋中燒開水，我們開始准備灼蝦。有朋友說，做白灼基圍蝦時，水也有講究，就是先將一鍋水燒開，待其晾涼後，再燒開，此時再灼蝦，這樣灼出來的蝦能更好地保持住蝦肉的鮮度。
4、鍋中水開後，放入大薑片和大蔥肚，烹一些黃酒進去，待水再開後，撈出蔥姜肚，倒入基圍蝦。
5、用笊籬稍微攪拌，約三、四分鍾後，見基圍蝦蝦殼變紅，肉質將熟之時撈出，瀝干水分，裝盤。
4. 明蝦和白蝦哪個好
明蝦知識介紹：
蝦主要分為淡水蝦和海水蝦，對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦；
明蝦，節肢動物，身體長15－20厘米，甲殼薄而透明。第二對觸角上的須很長。過去市場上常成對出售，所以叫對蝦，也叫明蝦。對蝦主要以底棲無脊椎動物為食，如多毛類、小型甲殼類和雙殼類軟體動物等，有時也捕浮游動物。對蝦屬中最特殊的一種是中國對蝦，它分布於亞熱帶海域的邊緣區，對環境的適應能力較強，有長距離洄遊習性。主要產在黃海和渤海灣中。蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。
明蝦營養分析：
1. 蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4. 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
明蝦補充信息：
選購：買蝦的時候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，並且體表乾燥潔凈的，至於肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用，一般來說，頭部與身體連接緊密的，就比較新鮮。
明蝦適合人群：
老少皆宜；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。
1. 適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；
2. 宿疾者、正值上火味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大腸經；
明蝦食療作用：
海水蝦性溫濕、味甘咸，入腎、脾經；
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；
適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
明蝦食物相剋：
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
明蝦做法指導：
蝦的吃法多樣，可製成多種美味佳餚。色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去不吃。
明蝦也是白蝦
希望採納
5. 求教：草蝦 明蝦 黑虎蝦 白蝦 哪種好吃
黑虎蝦＝草蝦哈 。
味道來說基圍蝦肉質細嫩些，黑虎蝦Q些，明蝦是中國對蝦，進口白蝦如果你指的是南美白蝦的話，這兩種我吃不出太大差別，反正價格來說的話應該是南美白蝦性價比最高，但口味上可能喜歡活基圍蝦的人更多。
需要注意的是，基圍蝦嚴格來說應該是刀額新對蝦，但水產市場上常有把日本對蝦或其他對蝦也叫做基圍蝦的，長得像但口感沒有刀額新對蝦好。
我只有一個南美白對蝦（南美洲）、南美藍對蝦（南太平洋）、斑節對蝦（亞洲）、斑節對蝦（馬達加斯加）從顏色、光澤、爽脆、肉質、口味等方面的比較圖，斑節對蝦＝黑虎蝦＝草蝦，亞洲斑節對蝦在四個指數上都是勝過南美白對蝦的，而光澤指標兩者得分是一樣的。馬達加斯加斑節對蝦的指標則全面超越其他三種對蝦。: tb只吃過國產白蝦 青蝦和熟北極蝦
6. 紅蝦和白蝦的區別是什麼，營養價值哪個高些，為什麼
紅蝦營養價值：
1、富含鈉，調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統等內臟的發育和功能有重要影響。
3、富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，控制炎症和水腫，維持酸鹼平衡等。
4、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。
白蝦營養價值：
1、有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;
2、適宜於腎虛陽痿、生精補髓，遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
7. 草蝦、明蝦、黑虎蝦、白蝦哪種好吃
黑虎蝦等於草蝦，口味上可能喜歡活基圍蝦的人更多。
8. 求教：草蝦 明蝦 黑虎蝦 白蝦 哪種好吃
黑虎蝦等於草蝦，口味上可能喜歡活基圍蝦的人更多。
9. 黑虎蝦和老虎蝦的區別
1、外觀不同；黑虎蝦，體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋，額角上喙7～8齒，下喙2～3齒，額角側溝相當深，伸至目上刺後方；基圍蝦，其體長8cm左右，體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。額角平直，僅上緣具7-9個齒。
2、營養價值不同，黑虎蝦除了和普通蝦一樣外，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%，蝦青素是一種最強的抗氧化劑，它本身能顯著增強蝦的存活率和產卵率，以及抵抗外界惡劣環境的能力。同樣，人和動物食用高含蝦青素的蝦肉也可以顯著改善動脈粥樣硬化等疾患。
3、產地與產季不同，黑虎蝦分布區域甚廣，由日本南部、南朝鮮、我國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸均有分布。
我國沿海每年有2～4月份和8～11月份兩個產卵期。基圍蝦原產中國、日本、菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶，在我國廣泛分布於山東半島以南沿岸水域。我國沿海5～8月為產卵盛期。
10. 羅氏蝦和黑虎蝦哪個好吃
基圍蝦 蝦營養豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。羅氏蝦營養價值相對基圍蝦而言，羅氏蝦含有更豐富的營養價值。據科學研究表明，每百克羅氏蝦的蝦肉里含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，並含有鈣、鱗、鐵等無機鹽和維生素A等多種維生素及人體必須的微量元素，是一種高蛋白、營養豐富的水產品。經常食用可托痘瘡、下乳汁，壯腸道，是強壯補精的良葯對蝦是高蛋白低脂肪的營養佳品，其營養與葯用食療價值很高。每百克蝦肉含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，並含有豐富的原肌球蛋白和副肌球蛋白。