① 螃蟹公的好還是母的好，怎麼區分公母
螃蟹究竟是公的好吃還是母的好吃？
10月中旬前後，母蟹基本飽滿，黃也硬了，此時母蟹最好吃。
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而公蟹長得會慢些，直到農歷十月時，脂肪才漸漸堆積起來，長成了蟹膏。剝開公蟹的殼，在同樣的地方看到的卻是白白的、黏黏的東西，就是蟹膏。煮熟了以後，蟹膏變成了半透明狀。蟹膏越多，說明這只公蟹越壯。
② 怎麼區分大閘蟹的公母是公的好吃，還是母的好吃
區分大閘蟹公母，最簡單明了的方式是把螃蟹翻過來看肚臍，尖臍的是公蟹，團臍的是母蟹。如果以吃蟹肉為主，那麼選擇公蟹為好，因為公蟹通常更大隻，而且更肥美多肉；但吃公蟹吃的是蟹膏，吃母蟹則吃蟹黃，這兩種美味各有優勢，這就是個人愛好的選擇了。
吃蟹的時候注意適量購買，做好之後一次吃完，盡量不要下一頓繼續吃。
③ 大閘蟹公的好吃還是母的好吃有什麼區別呢
分時間段，10月中旬前後，母蟹基本飽滿，黃也硬了，此時母蟹最好吃。待到11月份中旬左右，就是公蟹的天下了。母蟹的黃已經硬得有點過，而公蟹的膏滿滿的，正粘嘴呢！公螃蟹肚臍蓋子的頂端比較尖，呈明顯的三角形形狀；母螃蟹蓋子的頂端比較圓鈍，有點接近於圓形。
從口感上來說，蟹膏口感細膩，入口微甜，適合細嚼慢咽；蟹黃口感像雞蛋黃，但比雞蛋黃更鮮美，吃起來有咀嚼感，能吃到很多小顆粒。
④ 螃蟹公母哪個好吃
其實這看個人口味，有的人喜歡吃母蟹，有的喜歡吃公蟹，不過我個人還是比較喜歡吃母蟹的，因為母蟹的蟹黃比較營養美味。蘇蟹閣小編提醒你，蟹屬於涼性食物，不易吃的太多。
⑤ 大閘蟹是公的好吃還是母的好吃
公蟹和母蟹，最大的區別就是蟹膏和蟹黃！當你揭開螃蟹的背殼，掰開螃蟹的身體，可以看到裡面是不同的。
很多著名的菜餚，都是用蟹黃製作的，如蟹粉小籠、蟹粉獅子頭、蟹粉豆腐等，這些菜餚的美味，都離不開蟹黃的鮮美。
到了農歷十月份，就該吃公蟹了。這個時候，公蟹發育的成熟飽滿，滿滿的蟹膏，甚至會把公蟹的背殼高高頂起。
蟹膏是凝膠狀的，在空氣中顫顫巍巍，散發著誘人的香氣，吃在嘴裡非常黏膩，像是要把唇舌都粘起來一樣，口感非常獨特，濃香美味。
所以，如果你比較喜愛蟹黃，那就選擇母蟹。如果偏愛蟹膏，那就選擇公蟹。
此外，還可以根據時間段來選擇，如果是農歷九月左右，母蟹成熟飽滿的時間段，那就選擇吃母蟹。如果在農歷十月左右，公蟹更為肥美健碩的時間段，那就選擇公蟹。
⑥ 公蟹好吃還是母蟹好吃
買螃蟹時該如何挑選，公的好吃還是母的好吃？
要看蟹的品種和季節。一般俗話說，九月母，十月公。意思是這個時期的蟹是最肥的時候，吃著鮮美。公母的分辨主要看肚子底下的蟹臍，細長型的是公，比較圓滿的是母。很好分辨。
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看時候，上蟹初期應吃公蟹，肉多嘛，這時母蟹的蟹黃還沒完全長飽滿，到中期蟹黃飽滿了，那當然是母蟹好吃。
區分公母看蟹鉗，大而毛多著是公的。
螃蟹是寒性食物，吃完後最好喝一杯紅糖姜水，去去寒氣。
⑦ 螃蟹是公的好吃還是母的好吃
秋季是吃螃蟹的季節，此時的螃蟹黃多油滿，殼薄肉厚，吃起來鮮味十足，那麼愛吃海鮮的吃貨們，這個季節肯定少不了吃螃蟹的，那麼大家買螃蟹時，是挑公的還是母的呢？螃蟹到底是挑公的好，還是母的好？海鮮老闆：一挑錯，吃的全是油！
如何挑選到滿膏滿黃的螃蟹呢？
一般中秋前後的螃蟹膏黃都是最豐滿，基本上隨便挑都能挑到滿膏滿黃的螃蟹，但過了這個時間段的話，就很難挑到好的螃蟹了，所以下面就教大家一招挑選螃蟹的方法，首先掂重量，滿膏滿黃的螃蟹都比較重，再者就是看螃蟹的尾部，一般尾端飽滿或者鼓起的為上等，這說明蟹膏鮮艷飽滿，適合購買。
⑧ 大閘蟹公母哪種好吃
大閘蟹公母哪種好吃，要看吃大閘蟹的時間來定。民間吃大閘蟹有「九雌十雄」的說法，說的是農歷九月份吃母蟹最好，因此時母蟹肥美多肉還帶有蟹黃，而過了這段時間到了農歷十月份母蟹產卵，加上准備過冬，其肉質會變少，蟹黃也因為繁殖產卵而減少，就沒那麼好吃了，這時要改吃公蟹，其肉厚鮮嫩，有滑嫩肥美的蟹膏，吃起來不遜於母蟹味道。
⑨ 吃大閘蟹是公的好還是母的好
公大閘蟹和母大閘蟹都是可以吃的，因人而異，有的人喜歡吃公大閘蟹，公蟹則個頭比較大，能到四五兩，蟹肉較肥，蟹膏鮮美；有的人喜歡吃母大閘蟹，一般母蟹的個頭比較小，三四兩的就算大號了，蟹黃充足。
大閘蟹的出身地就在崇明島的長江口水域。世界上各大江湖中，共有300多種螃蟹，其中可供食用的大約20多種，而最負盛名的要數中華絨螯蟹。
(9)螃蟹公母哪個好吃擴展閱讀：
大閘蟹的挑選
飽滿（捏的方法）：大閘蟹區別於其他螃蟹的特徵在於肉質飽滿。可捏壓大閘蟹小腿部分感覺肉質是否飽滿，若不飽滿時，捏上去有空洞感。
青背（燒的方法）：大閘蟹的蟹殼呈青色，青得發亮、色澤明朗，燒熟後顯紅色。
白肚（刷的方法）：大閘蟹肚皮呈白色，白得有光澤，但不是純白，因為受湖中水漬原因，會略帶點水漬黃，用刷子輕輕刷蟹殼，便可以刷下略微水漬色附著於殼體的臟污。