⑴ 肉絲怎麼做好吃，青菜桿炒肉絲的家常做法
1.青菜桿是菜苔的葉子切絲備用
2.先燒水煮青菜桿煮熟去澀味
3.煮熟撈到盤子備用
4.肉絲加豆粉水拌勻
5.姜蒜先少香
6.炒肉絲
7.泡椒加入炒
8.加入煮好的青菜桿放雞精鹽炒勻即可
9.裝盤
⑵ 炒肉絲的做法大全，炒肉絲家常做法，炒肉絲怎麼做好吃
1.豬內脊肉切細絲，用1/2茶匙玉米澱粉、1茶匙料酒、一點兒鹽、一點兒清水抓勻腌制8-10分鍾，入鍋前再放1湯匙油抓勻；
2.杭椒洗凈斜著滾動切成細絲，胡蘿卜切絲，與杭椒絲粗細搭配即可，姜蒜切碎末；
3.1/2茶匙糖、1/2茶匙醋、1湯匙蚝油、1湯匙生抽、1茶匙蒸魚豉油、1茶匙玉米澱粉、1-2湯匙清水集中在一個碗里，混合成均勻料汁備用；
4.起鍋放油，放肉絲煸炒至變色後投放薑末、部分蒜末和十三香，翻炒均勻；
5.把肉絲撥打四周，放入杭椒絲和胡蘿卜絲，煸炒；
6.煸炒至杭椒顏色翠綠後，混合肉絲翻炒均勻；
7.淋入之前准備好的料汁，調大一些火候，快速翻炒均勻；
8.放入剩餘蒜末，關火，利用余溫翻炒均勻，烘出蒜香；
9.出鍋裝盤，上桌食用。
⑶ 肉絲怎麼做好吃，家常魚香肉絲的家常做法
食材用料
裡脊120克相剋食物
冬筍75克相剋食物
木耳50克相剋食物
蔥5克相剋食物
姜5克相剋食物
蒜10克相剋食物
泡紅椒20克
糖3茶匙相剋食物
醋2茶匙相剋食物
生抽1茶匙
料酒1茶匙
澱粉1/2茶匙
水3湯匙
魚香肉絲的做法
1.豬裡脊切絲，加1茶匙料酒、少許鹽和水澱粉抓勻，腌制10分鍾
2.冬筍、木耳切絲
3.泡紅椒切末
4.蔥姜蒜切末
5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、澱粉1/2茶匙、水3湯匙調成汁
6.熱油中倒入肉絲劃散炒熟，盛出備用
7.鍋中再倒少許油，下入泡紅椒炒出紅油
8.再下蔥姜蒜末炒香
9.下入冬筍絲和木耳絲翻炒
10.倒入肉絲合炒，再將魚香汁順鍋邊倒入炒勻即可
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小貼士
如果沒有泡紅椒，用剁椒和郫縣豆瓣混合來代替也是可以的。
⑷ 上肉的幾種好吃的做法
材料
原料：雞腿4個、雞肉丁適量、培根8片、熟雞蛋4個
輔料：鹽、醬油、蜂蜜、生抽、
做法
1、處理雞腿，露出骨頭，頂端不要切開；
2、將雞肉丁剁成泥，加入鹽、醬油混合均勻備用；
3、將熟雞蛋放在雞腿肉中間，用培根肉包裹住，牙簽固定；
4，將調理好的雞胸肉鋪在培根上；
5、將蜂蜜均勻的刷在最表面；
6、將德普烤箱調至風扇烤210度，烤制20min，取出刷醬油，在烤制10min，出爐即可；