1. 草魚最好吃的做法
魚是進補的好食材，它的味道鮮美，營養價值也極高，今天我來介紹一道好吃的香辣魚，我在家都會經常做給家人吃，每次做一大條都會吃完，一起來看看我准備的食材吧。
【香辣魚】
食材：草魚一條、生薑適量、大蒜瓣適量、香菜適量。
第一步：先把魚處理一下、把魚鱗打掉，內臟取出來，用水清洗掉魚身上的血水，裡面的黑膜刮干凈，不會處理魚的朋友，買魚的時候可以讓老闆幫忙處理一下，放入一個大點的盆子里開始腌制，哈哈！魚比較的大，放點料酒去腥，放適量的鹽，放點蚝油，再撒上一點生粉塗抹均勻腌制20分鍾。
第二步：腌魚的時間來切點配菜：大蒜瓣切碎，生薑切成絲，泡椒切圈，切點蔥花。
第三步：魚腌制20分鍾後，准備一個碗，敲一個雞蛋打散，把雞蛋液倒在魚身上抹均勻開始煎。
第四步：起鍋倒油，油燒熱，滑下鍋，這樣煎魚的時候不會粘鍋，再轉小火，把腌好的魚放下去煎，煎魚要有耐心，不能著急哦！煎至一面焦黃，再翻一面繼續煎，煎至兩面金黃打出來。
第五步：鍋里留少許油，放點辣椒醬炒出紅油，把大蒜和生薑放下去炒香，辣椒圈也放下去炒香，放一勺黃豆醬。
第六步：炒香後，加入清水，放適量的鹽，放點點老抽，湯燒開後灑點胡椒粉。
第七步：把煎好的魚放下去煮，煮幾分鍾，煮至入味。
第八步：最後把大蒜葉放下去，來上一勺生粉水勾芡，裝入盤子中，放上一點香菜美味就製作完成了，外焦里嫩非常的好吃，喜歡的朋友可以試試哦。
2. 草魚怎麼做好吃又不腥
3. 草魚最好吃的做法是什麼
鍋裡面加點五花肉，炒點紅油豆瓣，加一塊火鍋底料炒香加入蔥姜蒜，干辣椒，花椒，加開水適量，加胡椒粉，糖，鹽調味，而後加入一些自己喜歡的配菜，西蘭花，豆腐，豆腐皮，海帶等，提前汆水。煮熟後加入烤盤備用，而後把烤好的魚扣上去，最後撒點蒜苗，芝麻蒜末，花椒，熗上熱油，美味的烤魚就做好了。可以下面放炭火，燒著吃，味道特別棒哦。
4. 草魚怎麼蒸不腥又好吃
草魚怎麼蒸不腥又好吃
清蒸草魚
食材
草魚、蔥、姜、紅色辣椒、香菜、鹽、蒸魚豉油、胡椒、生抽、料酒、糖。
做法
1、准備好食材並清洗干凈。魚、姜、蔥、紅椒、香菜。
2、將魚這樣切成約1.5公分厚的大片，放入大盆中。
3、加入薑末、蔥段、鹽、胡椒、料酒、生抽，小心拌勻，將調料塗在魚片身上。放置15分種入味。
4、將入味的魚片放在大盤子里，調料鋪在魚片上。放入燒好開水的蒸鍋里，大火蒸4分鍾，關火不在開蓋燜4分鍾。
5、調好一碗醬汁：蒸魚豉油2湯勺、糖一小勺、鹽小半勺、胡椒小半勺拌勻待用。
6、這時可以開蓋了，淋入醬汁，鋪好香菜、蔥花、紅椒碎裝飾。
7、另起鍋燒熱油，我用的是豬油，有豬油用豬油最好了，充分燒熱後快速淋在香菜、蔥花的部位。
5. 草魚怎麼做好吃又不腥呢
在生活中，一提到增強大腦記憶，大家就馬上浮現出核桃的畫面，其實除了核桃外，還有一種食材也很不錯，它甚至比核桃的效果還要好，那就是草魚，有句話說的很好，四條腿的生物比不過兩條腿的，然而兩條腿的卻比不過沒有腿的，所以魚類是個很好的選擇，營養較為豐富，容易被人體所吸收，最主要吃了不會發胖，還能助智力的發展，很適合做給孩子吃。
步驟四：草魚煎好後，依次往鍋里加入生抽、老抽、蚝油、料酒進行調味，並用大火將其翻炒，炒至魚的表面有7成熟時，再將切好的青辣椒、小米椒、生薑片和大蒜放入，待炒香之後就往鍋里加些許清水，適量就好，等到水分快煮干時就可以關火，於是把炒好的草魚起鍋裝盤就能開吃了。
做法很是簡單，常做給你的孩子吃吧。
6. 草魚怎麼做才能沒有腥味
魚去腥味的方法：
1、把魚剖肚洗凈後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後的魚，就沒有了土腥味。
2、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時後，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水裡泡兩小時，也可去掉土腥味。
3、宰殺魚時，可將魚的血液盡量沖洗干凈，烹調時再加入蔥、姜、蒜等調料，土腥味基本上可以去除。
草魚烹飪指導：
1.烹調時不用放味精就很鮮美；
2.魚膽有毒不能吃；
3.草魚要新鮮，煮時火候不能太大，以免把魚肉煮散；
4.草魚與豆腐同食，具有補中調胃、利水消腫的功效；對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜餚；
5.民間將草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。
7. 草魚最好吃的懶人做法，魚肉鮮嫩沒腥味，4斤魚肉也不夠吃是嗎
秋季多吃魚補補，一是魚肉非常有營養，其次吃魚還不會長胖。市場上的淡水魚種類很多，有草魚、鯉魚、羅非魚等，不過我最喜歡的還是草魚，因為草魚價格便宜，可做出酸菜魚、水煮魚、紅燒魚等等，魚本身帶有一股腥味，處理不好的話，吃起來很腥一點不好吃，所以在處理魚上一定不能偷懶。
草魚最好吃的懶人做法，魚肉鮮嫩沒腥味，4斤魚肉也不夠吃
5、倒入適量清水沒過魚塊的一大半，再倒入提前調制好的糖醋汁，開中火蓋上鍋蓋燜煮3分鍾，3分鍾後開大火收一下湯汁，待湯汁收至濃稠後就可以關火出鍋了，盛入盤中，撒上一些熟白芝麻、蔥花點綴增香，這道家常糖醋魚就做好了，魚肉外酥里嫩，非常入味好吃。