A. 哈密瓜的品種有哪些
哈密瓜品種繁多,常見的優良品種有:納西甘。維語甜似冰糖之意。短圓筒形,皮色晴青,熟後轉黃青色,有黃褐色條斑和9~11條凹筋,皮光滑而薄,無網紋。肉色淡紅或淡青,細脆多汁,味甜濃香。可口奇。維語綠色而脆嫩之意。幼果綠色,熟後轉黃青或淡綠色。卵形或長卵形。表面有網紋,無色帶。皮薄,肉厚,質細,味甜,清香。青皮脆。呈心臟形,皮綠色,頂部光滑帶黃白色,蒂部有網紋。肉厚、橘紅色,質細脆,汁多,香濃。網紋香梨。因帶梨香而得名。卵圓形,皮色深黃帶青,全瓜密布網紋。肉白色,質脆味甜。
B. 哪個國家的哈密瓜最好吃
為什麼要買國外的?
哈密瓜是新疆特產,中國國家地理標志產品。
哈密瓜主產於吐哈盆地,它形態各異,風味獨特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜營養豐富,含糖量最高達21%。哈密的甜瓜在東漢永平年間就成為進貢的異瓜種了。至清代,被哈密王作為貢品,受康熙賞賜而得名哈密瓜。時哈密瓜「往年進貢」、「瓜莫盛於哈密」、「瓜則充貢品者真出哈密」。追根溯源,哈密瓜卻源於吐魯番鄯善縣一帶。
哈密瓜的品種資源很豐富。按成熟期不同,分早熟、中熟和晚熟品種。早、中熟的稱為夏瓜,晚熟的稱為冬瓜。早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等,其特點是皮薄肉細,香味濃郁。中熟品種主要有紅心脆多汁、肉厚細膩、清香爽口而博得人們喜愛。晚熟品種主要有黑眉毛密極干、青麻皮密極干、炮台紅、青皮紅肉、青皮冬瓜、黃皮白肉可口奇等。「黑眉毛」、「青麻皮」的特點是瓜肉呈淡青色,儲藏後肉質由脆硬,逐漸變得綿軟多汁、甜爽而又醇香。
C. 新疆哪種哈密瓜好吃
古稱甜瓜、甘瓜、又叫網紋瓜,維吾爾語稱「庫洪」.我國只有新疆和甘肅敦煌一帶出產哈密瓜.1959年考古工作者在吐魯番的阿斯塔那古基群發掘的晉暮中,出土有半個干縮的哈密瓜,在另一座唐墓中又出土兩塊哈密瓜皮。這說明早在1000多年以前,新疆已有哈密瓜的種植。從古籍中可以看到不少有關新疆哈密瓜的記述和贊美。元初《長春真人西遊記》稱:「甘瓜如枕許,其香味蓋中國未有也。」清乾隆年間紀曉嵐在《閱微草堂筆記》中稱:「西域之果,蒲桃莫盛於土魯番,瓜莫盛於哈密」,「瓜則充貢品者,真出哈密。」清蕭雄有詩詠新疆甜瓜雲:「更有甘芳黃玉軟,橐駝筐篚貢天家。」這些詩文說明哈密瓜久負盛名,並且被列為貢奉皇帝的珍品。清初張寅之在其所著《西征紀略》中更是繪聲繪色地描寫了他在河西走廊目睹當時專給皇帝運送哈密瓜的一番情景:「路逢驛騎,進哈密瓜,百千為群。人執小兜,上罩黃袱,每人攜一瓜,瞥目而過,疾如飛鳥。」如此派頭,足與唐時從南方給唐玄宗、楊貴妃萬里飛馬貢荔枝的盛況相媲美了。 哈密瓜一名之由來,亦傳聞與進貢有關。早在清康熙年間,鄯善王每年進貢哈密王的貢品一直是鄯善東湖甜瓜,由於東湖產的甜瓜香甜甘淳,風味十分獨特,人見人誇,時間長了,人們便稱鄯善東湖瓜為瓜中之王。鄯善王就把這一貢品送給哈密王。哈密王一見這瓜如此特別,就派使者把瓜送到康熙皇帝宮廷內。康熙皇帝在品嘗這種甜瓜時,詢問此瓜叫何名,內侍只知為哈密郡王所獻,就回奏是哈密瓜。從此,哈密瓜之名不脛而走。這個傳說不一定真實,但哈密瓜之名始於康熙年間,則是有籍可據的。清《新疆回部志》雲:「自康熙初,哈密投誠,此瓜始入貢,謂之哈密瓜。」還有一種說法是新疆甜瓜運入內地多由哈密啟運,所以人們習慣稱其為哈密瓜。天山南北的多數綠洲,都可以種植哈密瓜。全疆現年產鮮瓜約50萬噸。哈密瓜的著名產區為吐魯番盆地、緊鄰沙漠的南疆伽師、麥蓋提、皮山、於田和北疆下野地、精河、五家渠等地。其中以吐魯番地區所產之紅心脆甜瓜最為出類拔萃。這種瓜現已成為出口的高檔商品(售價高出一般水果二到四倍)而遠涉重洋。瓜的外形呈長卵圓,重2—3公斤,皮色灰綠而果柄處布有粗網紋,瓜肉色如晶玉,甘美肥厚,芳香醇郁,細脆爽口。咬上半牙,唇上就像抹上一層粘粘的蜜糖。由於這類甜瓜以鄯善縣東湖一帶所產者最優,故俗有「新疆甜瓜甲天下,東湖甜瓜甲新疆」注說。哈密瓜分網紋、光皮兩種。按成熟期分為早熟瓜蛋、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品種群。不同品種的瓜,其形態、顏色、皮紋也不一樣。常見的優良品種有紅心脆、黑眉毛蜜極甘(瓜皮有深色條紋如秀眉,故稱黑眉毛;「蜜極甘」,維吾爾語意為花裙子)、炮台紅、鐵皮、青麻皮、網紋香梨、哈密加格達、小青皮、白皮脆和香梨黃等。現實行塑料大棚栽培,每年5月,即有早熟的甜瓜上市,接著,各種各樣的甜瓜相繼成熟;較晚熟的黑眉毛蜜極甘上市時已臨近10月深秋。這類晚熟冬瓜質優而耐貯運,經秋日曝曬後,用繩絡兜好,掛吊在暖窯中過冬,至來春取食,依然鮮美如新。新疆普通人家在房頂曬西瓜,床下堆滿瓜,來客時剖瓜招待,寒冬臘月全家圍著火爐品瓜消夜,皆是司空見慣的事了。哈密瓜不但風味佳,而且富有營養。據分析,哈密瓜的干物質中,含有4.6%-15.8%的糖分,纖維素2.6%-6.7%,還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C,尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍,比牛奶高17倍。新疆人很愛食哈密瓜,認為多吃瓜可以祛病延年,這一說法不無道理。哈密瓜除供鮮食,還可製作瓜干、瓜脯、瓜汁。瓜蒂瓜籽可入葯治病,瓜皮餵羊能促肥增膘。哈密瓜實在是新疆的一大寶!哈密瓜之所以品質優良,自然與新疆的土壤、水利、氣候有密切關系,而新疆農民千百年來積累下來的栽培甜瓜的豐富經驗,更是哈密瓜得以不斷發展的重要條件。
D. 怎樣挑選哈密瓜
哈密瓜的顏色通常為果綠色帶網紋的,也有金黃色的、花青色的等等。挑選哈密瓜時,首先用鼻子聞一聞,一般有香味的,成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的,是成熟度較差的,這種瓜可以放些時候再吃。另外,挑選哈密瓜時可以用手摸一摸,如果瓜身堅實微軟,這種瓜成熟度就比較適中。如果太硬則表示不太熟,太軟就是成熟過度。總之挑選哈密瓜時,要注意如下小竅門:
挑哈密瓜的秘訣
除此之外,挑選哈密瓜還有最有效的一個方法:看瓜皮上面有沒有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那個疤痕已經裂開,雖然看上去難看,但是這種哈密瓜的甜度高,口感好。而相反,越是賣相好,漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的,不好吃。所以瓜的紋路越多,越丑,就越好吃。
E. 請問什麼品種哈密瓜口味甜
摘要 香妃瓜。
F. 新疆的哪個品種的哈密瓜好吃
東湖瓜
東湖瓜也 被稱為哈密瓜瓜王,產於新疆鄯縣。
東湖瓜的外觀有精美的網紋,吃起來的味道甘甜,果肉 脆厚,香味四溢,並且帶有迷人的牛奶,水果 和葡萄酒的香氣,非常的好吃。
G. 新疆哈密瓜是不有幾個品種啊哪個品種好吃
是的,品種還是有很多的,哪個品種好吃,這個不好說,個人口味不同吧,不過南疆產的老漢瓜非常甜,伽師瓜也是非常好吃的,這也應該算是哈密瓜的變種,總體來說溫差大的地方產的瓜要甜,溫差小的地方品質就相對差些
H. 哈密瓜怎麼挑選好呢
哈密瓜的顏色通常為果綠色帶網紋的,也有金黃色的、花青色的等等。挑選哈密瓜時,首先用鼻子聞一聞,一般有香味的,成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的,是成熟度較差的,這種瓜可以放些時候再吃。另外,挑選哈密瓜時可以用手摸一摸,如果瓜身堅實微軟,這種瓜成熟度就比較適中。如果太硬則表示不太熟,太軟就是成熟過度。
挑選哈密瓜時要注意的小竅門:
1、皮色觀察法:綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色;黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜,根據頂端顏色就可以斷定成熟的程度。
2、按壓法:不論哪種哈密瓜,成熟時頂端都會變軟,用手輕輕地按壓瓜的頂端,如果手感綿軟,說明這個瓜成熟了。
3、果柄觀察法:有網紋的哈密瓜成熟時,瓜的後端果柄處略顯凹陷、光滑,網紋密布。無網紋或半網紋的哈密瓜,成熟時後端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯,茸毛脫光、表面堅韌、手感光滑。有些品種的哈密瓜成熟到九成時,果柄部產生離層,容易自然脫落。
4、嗅味辨別法:凡是具有散發香味特性的哈密瓜,如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等,成熟時果臍部會散發出濃烈的果香味。
5、卷須觀察法:不論哪個品種的哈密瓜,成熟時瓜節位上的卷須都會明顯枯黃,如果在瓜田挑瓜,根據瓜須節位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。
除此之外,挑選哈密瓜還有最有效的一個方法:看瓜皮上面有沒有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那個疤痕已經裂開,雖然看上去難看,但是這種哈密瓜的甜度高,口感好。而相反,越是賣相好,漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的,不好吃。所以瓜的紋路越多,越丑,就越好吃。
另外,不同品種的哈密瓜口感也不同,瓜瓤淺綠的,多為脆甜的;如是金黃色的,吃上去發粘;而白色的,就比較柔軟多汁。
望採納謝謝
I. 哈密瓜的挑選
挑選哈密瓜的方法:
1、皮色觀察法:綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色;黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜,根據頂端顏色就可以斷定成熟的程度。
2、按壓法:不論哪種哈密瓜,成熟時頂端都會變軟,用手輕輕地按壓瓜的頂端,如果手感綿軟,說明這個瓜成熟了。
3、果柄觀察法:有網紋的哈密瓜成熟時,瓜的後端果柄處略顯凹陷、光滑,網紋密布。無網紋或半網紋的哈密瓜,成熟時後端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯,茸毛脫光、表面堅韌、手感光滑。有些品種的哈密瓜成熟到九成時,果柄部產生離層,容易自然脫落。
4、嗅味辨別法:凡是具有散發香味特性的哈密瓜,如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等,成熟時果臍部會散發出濃烈的果香味。
5、卷須觀察法:不論哪個品種的哈密瓜,成熟時瓜節位上的卷須都會明顯枯黃,如果在瓜田挑瓜,根據瓜須節位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。
挑哈密瓜的秘訣:
除此之外,挑選哈密瓜還有最有效的一個方法:看瓜皮上面有沒有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那個疤痕已經裂開,雖然看上去難看,但是這種哈密瓜的甜度高,口感好。而相反,越是賣相好,漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的,不好吃。所以瓜的紋路越多,越丑,就越好吃。
另外,不同品種的哈密瓜口感也不同,瓜瓤淺綠的,多為脆甜的;如是金黃色的,吃上去發粘;而白色的,就比較柔軟多汁。
J. 什麼品種哈密瓜最好
在諸多哈密瓜品種中,以「紅星脆」、「黃金龍」品質最佳。