① 小龍蝦蝦仁的做法
小龍蝦蝦仁的做法
小龍蝦把它剝了蝦仁，和別的'食材一起搭配，很是鮮美。接下來我搜集了小龍蝦蝦仁的做法，歡迎查看。
小龍蝦蝦仁的做法一
主料
小龍蝦100克萵筍150克胡蘿卜60克洋蔥半個
輔料
油1勺鹽2勺料酒1勺
做法
1.准備食材
2.洋蔥切絲
3.胡蘿卜、萵筍切絲
4.起油鍋煸炒洋蔥
5.再放入胡蘿卜煸炒一會，稍放點開水
6.等洋蔥發軟時放入蝦仁、萵筍
7.放點料酒
8.放鹽翻炒一會即可。
小龍蝦蝦仁的做法二
主料
小龍蝦仁300g、玉米粒200g、胡蘿卜100g、杏鮑菇100g
輔料
油適量、鹽適量、細香蔥適量、生粉適量
步驟
把龍蝦肉在料酒里浸上十分鍾後瀝干
2.把玉米在鍋里蒸熟，然後剝下
3.雞腿菇和胡蘿卜切成小塊
4.起油鍋，加入胡蘿卜翻炒一下
5.再加入雞腿菇翻炒
6.加入玉米
7.再加入適量的鹽，炒熟取出
8.另起油鍋，加入龍蝦肉
9.翻炒一下
10.加入前面炒好的料
11.倒入兌好的生粉水
12.撒入香蔥，煮沸即可
② 清炒蝦仁的簡單做法是什麼
清炒蝦仁的做法
需要的食材
西蘭花1小棵，蝦仁8個，生抽5毫升，大蒜1瓣，澱粉2克，鹽少許。
做法步驟
1、西蘭花洗凈後用鹽水浸泡半個小時，浸泡好之後的西蘭花去掉根莖，摘成小朵。
2、蝦仁用生抽、澱粉腌一下，大蒜拍破切碎。
3、在鍋中加入適量的清水，燒開後加入少許鹽，放入西蘭花，煮幾分鍾熟後撈出。
4、鍋中放入少許的油，放入蒜末。
5、放入蝦仁翻炒變色，放入西蘭花翻炒均勻後即可出鍋。
③ 蝦仁怎麼炒好吃又簡單易學
1.准備蝦仁200克左右，先把蝦仁從中間片開，這樣更容易入味。
2.全部片好以後，加入清水，把蝦仁清洗一下，擠干水分放入盆中。
3.再把蝦仁放在廚房紙上面，吸干表面的水分，放入小盆裡面。
4.接下來我們把蝦仁腌制一下，盆里加入食鹽1克入底味，胡椒粉1克，料酒3克去腥，用手抓拌均勻。
5.再加入少許雞蛋清抓勻，加入雞蛋清可以使蝦仁更加滑嫩。
6.再加入少許玉米澱粉，把蝦仁裹勻澱粉，加入澱粉可以鎖住蝦仁裡面的水分，保持蝦仁鮮嫩的口感。
7.最後加入少許植物油，避免蝦仁粘連，放在一邊腌制20分鍾。
8.下面切一點配料，黃瓜半根一切4半，去掉一部分瓜瓤，改刀切成菱形塊，胡蘿卜小半根同樣切成菱形塊，和黃瓜放在一起。
9.生薑一小塊切成薑片，大蔥半根切成斜片，蒜子幾粒切成蒜片，一起放入盆中備用。
10.接下來准備一個碗料，碗里加入食鹽，味精，白糖，胡椒粉，料酒少許去腥，再加入適量的清水，一勺水澱粉，用筷子攪拌化開。
等食材備好以後，我們開始烹飪。
11.鍋中添入小寬油，油溫3成熱時，下入蝦仁，輕輕晃動炒鍋，用筷子把蝦仁滑散。
12.倒入配菜，10秒鍾後即可倒入漏勺中控油。
13.鍋中留少許底油，放入蔥姜蒜爆香。
14.倒入剛才調好的碗料，用鏟子翻炒，把料汁炒至粘稠。
15.放入蝦仁和配菜，快速翻炒均勻，即可關火起鍋裝盤。
16.好了，這道鮮香滑嫩的清炒蝦仁就做好了。
④ 小龍蝦仁怎麼弄好吃求推薦簡單的做法
小龍蝦仁
材料
小龍蝦，黑椒粉，花椒，姜茸，蒜茸，干辣椒，蔥頭，豆豉
做法
1、起鍋放油，等油燒熱，倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒、蔥頭、豆豉，翻炒至香，夠鍋氣才夠香的。
2、再倒入小龍蝦，兜勻，放幾三至茶匙水（量多可放多點水），蓋鍋蓋五分鍾左右。
3、掀蓋，加鹽和少許生抽，灑幾滴高度酒，稍翻，上鍋，再面上放少許蔥葉粒。
⑤ 小龍蝦仁怎麼做好吃
小貼士
註：龍蝦肉比較鮮，所以我沒有加味精
⑥ 爆炒小龍蝦仁的做法大全
爆炒小龍蝦仁
小貼士
為了保持蝦仁鮮嫩，整個翻炒過程最好不要超過10分鍾。