① 煮的蘋果水可以治便秘嗎
可以。
蘋果到底是「止瀉」還是「助排便」的食物，重點就在於水分的攝取。想要用來止瀉，要吃去皮蘋果，因為蘋果中的果膠可吸附腸道多餘水分，讓稀稀的水便較易成形，如此就能止瀉；便秘則要吃帶皮蘋果，同時多喝水。
以一個拳頭大小的蘋果來說，喝水量至少要和蘋果體積等量，約250～300毫升甚至更多，纖維吸水後會在腸道形成足夠的體積，可刺激腸道蠕動進而促進排便。
(1)蘋果可以改善便秘嗎擴展閱讀：
蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。
當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後，心境大有好轉，精神輕松愉快，壓抑感消失。
蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養程度最高的健康水果之一。而蘋果籽更被譽為「生命之庫」，營養成分更是果肉的10倍以上。蘋果籽蘊含大量植物性荷爾蒙，能有效雙向調節人體內分泌，促進細胞微循環，提高細胞活性等。
然而，蘋果籽中含有毒性物質氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解為劇毒物質氫氰酸（HCN）。每克蘋果籽中的氰苷折算為氫氰酸後約有幾百個微克，幾乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用蘋果時，也應避免食用果核部分
② 吃蘋果有助於排便嗎
吃蘋果是可以改善便秘的症狀。其實吃蘋果不僅可以改善便秘，如果有腹瀉情形也可以吃蘋果來改善，營養師說便秘時吃蘋果是要邊吃邊喝水，就有點像喝蘋果汁的感覺，然而腹瀉是只要單吃蘋果，這樣就會改善。
蘋果含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營養價值最接近的一個。
蘋果具有以下功效：
果膠：屬於可溶性纖維 ，促進膽固醇代謝、降低膽固醇水平、促進脂肪排出。
微量元素：鉀擴張血管、有利高血壓患者；鋅缺乏會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。
可調理腸胃：纖維物有助排泄；對腹瀉也有收斂作用。
蘋果皮+數片姜煮水：可止嘔吐。
可減梨之寒，強化潤肺潤胃。
(2)蘋果可以改善便秘嗎擴展閱讀：
蘋果（學名：Malus pumila）是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們經常食用的水果之一。
蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱。其有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩 。據說「每天一蘋果，醫生遠離我」。
蘋果品種數以千計，分為酒用品種、烹調品種、尾食品種3大類。3類品種的大小、顏色、香味、光滑度 （可能還有脆性、風味）等特點均有差別。不少品種含糖較高，中等酸度，丹寧含量很低。蘋果除生食外，烹食方法也很多，常用作點心餡，蘋果餡烤餅可能是最早的美國式甜食。炸蘋果常與香腸、豬排等菜餚同食，尤其在歐洲特別普遍。最新的分類學證據顯示蘋果"家族"（屬）的成員也不過38多種，要查出一個「族譜」似乎也並非難事，但是每個種似乎都跟我們吃到的蘋果有共同之處，並且每個種都可以提供一些水果，雖然有些味道著實不怎麼樣。從這個角度看，蘋果屬的每個種都有可能為超市中蘋果的甘甜貢獻了一分力量。
參考鏈接：網路-蘋果
③ 有人說吃蘋果能夠緩解便秘，原因是什麼呢還有哪些水果也有相似效果
蘋果含有豐富多彩的膳食纖維——阿拉伯膠。阿拉伯膠有維護腸腔、活性腸內有效的病菌、更改腸胃功能的功效，因此它可以合理地清腸排毒，預防便秘。蘋果在潤腸難題上可以具有雙向調節功效。當大便不通暢時，多吃蘋果能夠具有潤腸通便的功效。蘋果里的阿拉伯膠能夠消化吸收與自已自身容量2.5倍的水份，使大便變松便於排出來，能夠消除嚴重便秘之憂。當排便拉肚子時，阿拉伯膠又可以消化吸收排泄物里的水份，使稀屎變稠，進而具有通便的功效。蘋果的這類雙向調節十分溫和，特別是在適合老人和嬰兒。蘋果水流洗干凈一天吃1-2個，每日遲早空著肚子。
新鮮水果每天攝入量應要200－350克，只靠吃蘋果來攝入膳食纖維的量是有局限的。膳食纖維豐富的食物也有谷類粗雜糧、高粱米、蔬菜水果，這種食材都是一日三餐中不可缺少的一部分。一個中等水平尺寸新鮮的的無花果樹，大約是50g，里邊含有1.6g化學纖維。如果把無花果樹晾乾，75g的果乾化學纖維成分可達到7.3g。無花果樹醬也很美味，把它裹在吐司麵包里或伴著水果沙拉吃，是如今好多人傾心的食用方法，不但美味可口還能夠緩解便秘。有調查說明，持續16周，每天吃300g的無花果樹醬，能夠推動直腸腸蠕動，緩解便秘和胃腸不適
④ 常吃蘋果能改善老年人便秘嗎
蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠，因此蘋果在通便問題上能起到雙向調節的作用。當大便干結時，多吃蘋果可以起到潤腸通便的作用。
蘋果中的果膠可以吸收自己本身容積2.5倍的水分，使糞便變軟易於排出，可以解除便秘之憂。當大便泄瀉時，蘋果中的果膠又能夠吸收糞便中的水分，使稀便變稠，從而起到止瀉的作用。蘋果的這種「雙向調節」作用十分柔和，尤其適用於老人和嬰幼兒。另外，紅薯、玉米、燕麥、蕎麥等粗糧含有豐富的膳食纖維，也有防治便秘的功效。