『壹』 感覺比烤鴨好吃的廣東燒鵝為何卻出不了省
說起這個話題，可能會激起兩地群眾的一場「血雨腥風」但凡吃過廣東燒鵝的人，都會掩蓋不住自己對廣東燒鵝的贊美之情，並且直言：這真的比北京烤鴨好吃一萬倍！廣東燒鵝，不論招牌大小，各個都是經典。哪怕只是街頭巷尾里一個油膩膩的小店裡，只見師傅用刀熟練地割開鵝的腹腔，麻利的手起刀落間，將燒鵝斬成一件又一件。此時，砧板上油花飛濺，香氣四溢，看的旁邊排隊的人不自覺的咽了咽口水。拿到燒鵝，迫不及待的驅車回家，只為趁熱品嘗一口這極致的滋味。小店的燒鵝都能如此，更何況那些百年老店，去吃的人都要把門檻踏平了，不畏昂貴的價格與長長的隊伍，只為一品燒鵝滋味。
每一隻燒鵝都要用心對待，方能展現其至美的味道。
工藝繁瑣就罷了，就連鵝選都很有說頭。飼料喂養快速生長的鵝不行！一定得是灰鵝做，而灰鵝用清遠烏棕鵝或者馬崗鵝做最好，可是這幾種鵝的喂養條件太苛刻了，很多地方一看這選料，就自動放棄了。
而廣東人，生活環境優越，有山有水又臨海，不僅適合養鵝，就連廣東人都生活的美滋滋。為何北京聚集了多地美食，什麼川菜、魯菜、東北菜都聚集在北京，那是因為北京的外地人口多啊，時間久了，自然連家鄉的美食都帶過去了。唯獨廣東燒鵝的製作工藝並沒有因為廣東人口的流失而被傳播在外，這也側面證明了廣東人生活在一個天時地利讓人羨慕且不願意離開的環境之中。
『貳』 兩廣如此之近，為什麼一個愛燒鵝，一個卻愛燒鴨
我很喜歡吃燒烤類的小吃，每次去廣東都會吃燒鵝，覺得燒鵝的味道棒極了，比烤鴨好吃。但是，有一次去桂林旅遊，發現廣西人更加喜歡吃燒鴨。難道燒鴨比燒鵝好吃？試著嘗了一些燒鴨，發現也挺好吃的。對比了兩種吃食之後，我很疑惑：廣東和廣西兩個省份相隔的距離很短，為什麼飲食習慣差別甚大呢？廣東地區的百姓喜歡吃燒鵝，廣西地區的百姓喜歡吃燒鴨。
為什麼一個愛吃燒鵝，一個愛吃燒鴨？在我看來，主要是兩個地區老百姓的口味不一樣。
『叄』 燒鴨跟燒鵝吃起來有什麼不一樣為什麼燒鵝比燒鴨貴一倍
燒鴨個體小，肉質相對硬朗一點，肉質相對結實，且燒鴨有腥臊味，所以燒制的時候最好是火力大點燒，或者燒鴨填料加重一點去腥臊味的香料，例如八角、香葉、姜等。
而燒鵝個體大，相對鴨子更容易燒熟，肉質松軟而顯嫩，且燒鵝比燒鴨味道更純，沒有燒鴨的腥臊味。
鵝養殖時間稍長，要求也高，而鴨子生長期短，產出率大，所以相對而言鵝產量少，而鴨子產量大，也有上述特點，鵝的價格比鴨子高。相對深圳而言，生鴨大概是5~6元一斤，而鵝是10-11元一斤，差不多一倍多。
如果你有更好的見解，歡迎相互交流。
『肆』 中國南方燒鵝大戰北方烤鴨，哪一個更好吃
這個問題很難說得清，說說我的看法；我是湖南人。但這兩種鵝鴨，我也是常吃。以我吃過最好吃的兩種品種比較，應該是各擅勝場。但北京烤鴨是淡味的，如果不是裹著麵皮和蔥料、大醬等一起吃，還真說不出有什麼味道。跟廣州燒鵝的香、脆、嫩、滑比較，北京烤鴨簡直不是一個等量級的。但北京烤鴨的神奇之處，就是配齊了料吃的時候，味道卻完全不同了。和廣州燒鵝比，各有各的長處。但是，燒鵝的長處是；肚子餓了可以買一個腿，熱乎乎、香噴噴的邊走邊吃，根本不需要任何的佐料。咬一口，滿嘴油。嫩滑香脆，那個味道真是人間極品的存在。這一點，烤鴨完全不能相比。連吃剩的鵝脖子、鵝頭，加水一煮，就是最好的面湯，煮麵吃時，香氣四溢，鮮美異常。這也是烤鴨無法比擬的。所以，我認為，廣州燒鵝可以多樣吃法，簡繁皆宜。而北京烤鴨就不行，吃法太過單一，其他吃法根本吃不出烤鴨的味道。廣州燒鵝還是比北京烤鴨勝出一頭的！
『伍』 燒鵝和燒鴨價格差一倍，燒鵝的口感真的要好很多嗎
相比美食來說，每一個人都是有不一樣的定義，燒鵝和燒鴨在價錢上面也差了很多，可是燒鵝的口感卻要好很多，而且很多人也不在乎這個價錢。通常兩者對比的話，大多數的人都會選擇燒鵝，畢竟花錢肯定是想吃一個美味的食物。燒鴨的個體也非常的小，肉質也比較硬朗，相對來說很結實，燒鴨有一種腥騷味，燒制的時候如果火候不到位的情況下，確實很難以下咽，燒鵝的口感確實要比燒鴨的要好很多。
精益求精就是對於這樣的說法，鵝的產量是非常少的，鴨肉的產量非常的大，所以鵝肉的價錢要高很多，但是相對而言很多人都願意去買鵝肉，特別是過節的時候都會買燒鵝來解饞。吃的方式也特別的多，比如燒鵝燉鵝都是很受歡迎的。特別是在夏天的時候多吃鵝肉還是有好處的，因為鵝涼在吃鵝肉的時候是可以做到解火降溫，所以說吃美食還是有很多講究的。
『陸』 廣東「深井燒鵝」與「北京烤鴨」，哪個才是你心中的「更好吃」
這是珊珊三丫頭愛生活、愛攝影、愛旅行、愛美食的駐足點。
從廣東深井燒鵝與北京烤鴨的起源、製作、吃法，都各自體現自己「獨特」的特色，以至於珊珊三丫頭吃過多少次深井燒鵝與北京烤鴨後，仍分不出哪個更好吃，只能說是各有風味吧。
那麼，你有吃過深井燒鵝與北京烤鴨嗎？兩者你更喜歡吃那一種？你有在那裡吃過最好吃的深井燒鵝？你有在那裡吃過最好吃的北京烤鴨？歡迎大家留言分享哦！本文是版權作品，未經珊珊三丫頭書面授權，嚴禁搬運、轉載、洗稿。如需轉載，請與作者珊珊三丫頭聯系，謝謝。
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