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豬肉跟羊肉哪個更好吃

發布時間: 2023-08-29 14:41:16

❶ 豬肉、牛肉和羊肉你覺得哪種肉好吃

‍‍最喜歡牛肉,其次羊肉,然後是豬肉。其實每一種肉都得看品質,橫向對比,比如鮮嫩的黃羊肉肯定就比一般都牛肉好多了,縱向比較,個人覺得勁道緊致的野豬肉比綿軟的家豬好。順便說一點,所有所謂的有機農家肉什麼的,都是商家炒作唬人的玩意。集體飼養的跑山豬明顯好於小農家庭的圈養豬。我家裡又下鄉找人殺了年豬,我是一口不想吃,成天在陰暗骯臟惡臭的豬圈裡長大的豬,肉一點不好吃,有人說農家豬香——問題是,那玩意和肥腸一個道理,是什麼味大家都清楚,圈養的豬成天泡在圈裡,腥臊味是非圈養的許多倍,已經入肉了,普通方法去不掉腥了。吃肉,帶一點點膻可以說是香,比如羊肉,但是很多人非要說那種圈養牲口肉過濃烈的圈臭味是香。‍‍

❷ 羊肉餃子和豬肉餃子哪個好吃

豬肉餃子好吃,因為羊肉有腥味,只有葯材才能夠最好壓制腥味,總不能把葯材包進餃子吧。

❸ 豬肉和羊肉哪個好吃

1. 從飲食文化來說,健身和健身餐都是西方主要是美國傳過來的生活方式,這些國家出於文化和宗教等原因,並不像中國一樣全民以豬肉作為主要肉類。(義大利德國等國家也愛吃豬肉,但烹飪方式太不健康,比如香腸培根火腿,都算不上健康菜品)

2. 從畜牧業的發展來說,美國等國家的肉用牛養殖歷史比我們長,肉牛養殖業要發達得多,這一點在奶製品上也是一樣的,而我們歷史上長期以來都把牛作為耕地工具,肉用較少。不過也不是說外國都喜歡吃牛肉,豬肉產業就不行了,比如歐盟很多國家的像丹麥、西班牙的生豬產業其實是非常發達的。

3. 從食材特性來說,健身餐大部分是沙拉或者冷食,豬肉從口味和安全性來說都不太適合冷食,豬肉有寄生蟲風險,必須完全做熟,但完全做熟的豬肉,不管脂肪含量高還是低,放涼了都不好吃。煮熟的雞胸放涼後風味口感仍然很好。牛肉則通常直接煎到半熟。

4. 從營養認知來說,大眾對於豬肉有一個固有印象:就是豬肉脂肪高,不健康。這跟傳統媒體的一些養生宣傳有關,也跟世界范圍內的傳統飲食習慣有關。(從傳統飲食習慣來看,豬肉的許多部位和烹飪方式導致豬肉菜品的脂肪含量的確較高,但分切豬瘦肉的脂肪含量並不高)

❹ 為什麼很多人喜歡吃豬肉,羊肉健康又哪么好吃,比豬肉強多少倍

原因有三:

第一,價格上不一樣,消費者來自普通老百姓,羊肉再便宜也比豬肉貴好多,貴兩倍以上很正常,拿消費者來說,這是一筆不少開支。

第二,羊肉雖然健康營養,現在老百姓安居樂業,不愁吃不愁穿,營養過剩,運動少,普遍出現三高現象,因此不但羊肉少吃,豬肉也盡量少吃。

第三,羊肉紅燒的過程要比豬肉復雜,之前老人傳下來的手藝大部分來自豬肉,只要是家庭主婦基本都能燒紅燒肉,羊肉燒不好腥臊味很重。即使買也是家裡來客人買一點冷切羊肉或者少量的羊肉紅燒或清燉,因此豬肉銷量一直是老百姓的信賴。

你別說羊肉,即使牛肉便宜時,豬肉的銷量還是第一,中國人從骨子裡就喜歡二師兄,其實營養就要均衡,平常買蔬菜買肉時,就應該多方位選擇,而不是只選豬肉不選牛羊肉,偶爾調劑一下改善伙食,對身體有益健康的!

❺ 豬肉好吃還是羊肉好吃/

豬肉被稱為「君子肉」,因為豬肉和別的配菜在一起煮不會搶走其他菜的味道,所以豬肉做菜沒有局限性。恩羊肉有比較濃重的腥味,適合做口味重一點的菜,冬天吃羊肉有活血補氣的功效。至於哪個更好吃,則看個人口味,不同的肉有不同的風味。