① 蘋果派怎麼做
蘋果派怎麼做
你想知道蘋果派怎麼做嗎？生活中我們有空閑時間的時候都會考慮做一些點心來吃，蘋果派就是不二之選，蘋果派我們在麥當勞就經常吃，那麼自己在家怎麼做呢？下面跟我一起來看看蘋果派怎麼做吧
蘋果派怎麼做1
低筋麵粉和高筋麵粉混合，加鹽過篩，放黃油，壓成團冷藏半個小時，蘋果切成塊，鍋中放黃油加熱，加蘋果和白糖，加熱至蘋果變色，加朗姆酒和肉桂粉關火，倒麵包屑拌勻，面團擀成派皮，冷藏10分鍾，派皮放派盤上。，蘋果餡鋪上去，交錯做成網狀，刷一層全蛋液烤好，杏桃果醬加水，刷在派皮上。
蘋果派怎麼烤
主料:
低筋麵粉75克，高筋麵粉75克，蘋果450克
輔料:
麵包屑40克，雞蛋1個
調料：
食鹽1小匙，黃油130克，水75克，白糖50克，朗姆酒20毫升，肉桂粉1/4小匙，果醬少許
蘋果派的做法
1、把低筋麵粉和高筋麵粉混合在一起，加上少許鹽過篩到案板上，放上黃油;
2、將黃油和麵粉混合，倒入少許冷水，將黃油麵粉混合均勻，按壓成團，然後用保鮮膜包好放冰箱冷藏半個小時左右;
3、蘋果去皮去核，然後切成小塊;
4、鍋中放入黃油，大火加熱到變成褐色，加入蘋果和白糖，繼續加熱;
5、加熱至蘋果成褐色時，加入朗姆酒，等酒精蒸發水份減少時，加入肉桂粉，然後關火，將麵包屑倒進去，拌勻放涼，蘋果餡做好了;
6、將面團取出來，放在案板上擀開，上下各向中間對折一次，再擀開，再對折，擀成3mm厚的派皮，放冰箱冷藏10分鍾;
7、取出派皮，放於派盤上，用擀麵杖在派盤上滾一圈，派皮就做好了;
8、將蘋果餡鋪上去，將其他多餘的派皮裁成小條，交錯放在派的表面，做成網狀;
9、派皮的表面刷一層全蛋液，放入預熱好220度的烤箱中層烤15分鍾，後降至180度再烤20分鍾;
10、杏桃果醬2大勺加1勺水，拌勻,加熱至粘稠，刷在烤好出爐的派皮上即可。
小貼士：
1、加入麵包屑的目的是為了吸掉蘋果餡中多餘的水份，蛋糕屑也可以用。
2、做蘋果餡時，因蘋果中水份較多，炒制時要一直維持大火。
蘋果派怎麼做2
電餅鐺蘋果派的做法、來看看挺簡單的！
准備材料：
黃油、麵粉、糖10g、清水、蘋果
做法步驟：
1、准備好各種材料，首先，將黃油放在室溫中軟化，軟化好後加入麵粉。
2、在麵粉中加入糖10g，用手將黃油麵粉抓成一個一個的小豆豆。
3、加入45g的清水，揉成面團，將面團放入冰箱冷藏一個小時備用。
4、將兩個蘋果洗凈去皮、去核，切成一小塊一小塊的.。
5、在平底鍋中加入10g黃油小火加熱，倒入蘋果粒翻炒，一會會有水分析出。
6、有水分析出後加入稀釋好的澱粉，再加入1.2g的鹽進行翻炒，在加入肉桂粉進行翻炒，待黏糊後將蘋果餡料呈出，放涼待用。
7、將面團擀成餅皮，放在派盤中，加入放涼的蘋果餡料，包起來。
8、將剩下的面團擀成餅皮切成條，交叉的蓋在派上，去除多餘的部分。
9、在派的表面刷上蛋液，放在預熱好的烤箱中200度烤15分鍾，然後改成170度烤25分鍾就可以了。
10、最後，蘋果派製作完成，問題解決。
② 蘋果派最簡單的做法
蘋果派的做法步驟：
主料：低筋麵粉250克、蘋果3隻。
輔料：無鹽黃油130克、綿白糖50克、雞蛋1隻、白砂糖30克、檸檬汁1湯匙。
1、先將黃油軟化，黃油取80g，加入打散的雞蛋液。
③ 怎樣才能給1歲的寶寶做一個好吃的蘋果派
將派皮擀成薄片，放入派的容器中，將餡料放入余拍鋒派盤中，剩下的派皮切條，來回穿插織成一個派皮，蓋在餡料水。派皮頂刷蛋液，烤箱烤制即可，將帶皮的蘋果用開水燙一下，除去皮上面的細菌，然後將蘋果切成小丁塊。將胡蘿卜，山葯切成和蘋果大小相同的塊狀。而且最重要的是，如果寶寶已經開始長牙齒了，這時候你要多給他啃硬的食物，比如蘋果，玉米啥的，對他牙齒有好處，以後會更整齊！如果擔心嚼不爛，可以用勺子直接刮蘋果泥喂寶寶。
紅薯泥最好是干一點，容易成型，換成比較乾的紫薯或者南瓜也行；放入烤箱烘烤是為了融化香蕉，沒有烤箱把香蕉壓成泥包進去也行。
④ 蘋果派的做法家庭版竅門
竅門是揉成面團後靜置30分鍾，這樣做出的蘋數物果派更松軟，具體做法如下：
准備材料：低筋麵粉230克、黃油適量、水適量、蘋果適量、白糖適量、雞蛋適量、白砂糖適量、檸檬汁適量。
1、第態攔一步碗中放入黃油化開。
⑤ 焦糖蘋果派的做法
「焦糖蘋果派在我的心裡已經長草了很久，一直覺得焦糖比較難以操作，沒想到只要准備好耐心，在家輕松做出美味的蘋果派。焦糖的味道我很喜歡再加上蘋果的香味派皮的酥，這款甜品誰都可以的哦。」
食材明細
主料
低筋麵粉200克
雞蛋1個
黃油50克
- 輔料
蘋果2個
白糖50克
黃油10克
甜味口味
烤工藝
三刻鍾耗時
普通難度
10
誘人哦。。
焦糖蘋果派的做法步驟
小竅門
這款焦糖蘋果派，耐心就可以做出來，餅皮沒有放糖，因為是教堂的餡已經夠甜了。
來自 美食天下雪峰兒的作品
使用的廚具：電烤箱