『壹』 藕尖怎麼炒 怎麼炒藕尖
1、食材：藕尖適量、肉末適量、小紅椒適量、蒜沫適量、泡椒適量、白醋適量、鹽適量、醬油適量、蚝油適量。
2、首先將藕尖洗凈，斜刀切成小段備用，再切些蒜沫、小紅椒、泡椒備用即可。
3、然後起油鍋，將蒜沫、小紅椒和泡椒放進去爆香，然後將肉末倒進去，加適量黃酒或者料酒，翻炒一下，將肉炒香。
4、接著倒入藕尖，加少許高湯或清水翻炒。加適量鹽、醬油和蚝油。
5、最後在起鍋前加適量的白醋，翻炒均勻就可以出鍋。
『貳』 藕尖的做法大全家常菜
藕尖可以清炒吃，也可以做泡椒藕尖。
清炒步驟：
1、把藕尖洗凈，切成斜片。
2、青椒、紅椒切絲。大蒜切末。
3、熱鍋，下適量油。爆香蒜末，放入青紅椒絲翻炒兩下，倒入藕尖，翻炒幾下。
4、加適量鹽，一點點水。翻炒兩分鍾出鍋。
泡椒藕尖的做法：
1、將藕尖沖洗干凈後根據自己喜愛切成小段或者粒。
2、加入適量的鹽和自來水，將藕尖煮沸。煮沸後不用煮太久，剛熟就行。
3、煮熟後把水倒掉，換冰水浸泡，以便藕尖恢復爽脆的口感。
4、最後忘密封罐底層加一層薄層的鹽，再加進藕尖，根據自己喜好中途混進適量的泡椒和指天椒，中途再加一層鹽，最後加入約四分之三的白醋，四分之一的冰水。
密封兩天就可以吃了，酸爽可口很下飯。
『叄』 爽口的涼拌藕尖怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
藕尖
200克
紅蘿卜
50克
泡椒
2顆
輔料
鹽
適量
香油
適量
白醋
適量
糖
適量
步驟
1.准備食材。
2.藕尖洗凈切段。
3.紅蘿卜洗凈切條。
10.成品圖。
小貼士
藕尖買來後不宜久放
『肆』 酸辣藕尖怎麼做
鮮嫩脆爽的藕尖季節到啦，酸辣泡椒藕尖是我比較喜歡吃的一道酸辣菜，超級的酸辣過癮好吃。我以前就經常買那些已經加工好的小袋裝酸辣藕尖，口感特別的脆嫩，而且經過泡椒醋水的浸泡腌制更加的入味好吃，酸酸辣辣的非常過癮。
藕尖是蓮藕的幼嫩根莖，富含維生素C、蛋白質，有清熱解毒、健脾開胃的作用。而且藕尖還有著成年蓮藕不能比的脆嫩，也沒有成年蓮藕的粗纖維，可涼拌、可爆炒、可腌制，無論哪種做法口感都別有滋味，吃在嘴裡特別的鮮嫩脆爽。
不過這藕尖的話，有些地方可能沒有賣的，但是也沒關系，藕尖現在在網上也有一些已經加工好的泡椒藕尖成品，買回來後只需要加點大蒜、辣椒爆香炒一會兒，增加的油味就可以了，而且也可以直接當零食吃也非常不錯喲。
『伍』 藕尖怎麼做好吃
所需食材：藕尖300g、青椒一個、小米椒一個、蒜瓣兩個、鹽適量、白醋適量（根據個人喜好）
酸辣藕尖的做法1：
1、用刀把青椒、小紅椒、泡椒和蒜頭切碎待用，藕尖用刀切成片，泡水片刻。
2、鍋里倒入油，然後把蒜頭倒進去，爆香。
3、把藕尖倒進鍋里翻炒，倒入少許水，煮一會兒。
4、然後把青椒、小花椒和泡椒倒進鍋里，再倒入適量的白醋，根據個人的口味加。
5、做好了，盛盤。
做法2：
1、藕尖洗凈橫切或斜切成段，放入清水中，加點白醋浸泡一會。加白醋防止氧化變黑。
2、青紅椒洗凈切丁，蒜瓣切片備用。
3、藕尖撈出瀝干水份。鍋中放入適量的油，把蒜瓣，小米辣炒出香味，倒入藕尖翻炒。
4、加入食鹽，白醋翻炒入味即可。如果炒制時太乾的話，可以加適量清水。
『陸』 藕尖的做法大全家常菜
主料：知談跡藕1節、尖椒1個侍祥。
輔料：姜2片、鹽1小勺、糖1茶匙、醋1小勺。
步驟：
1、准備所需材料。