❶ 炒麵要用哪種面條怎麼炒好吃
引言：炒麵可以作為主食，不僅能夠增強人的飽腹感，而且營養豐富又美味。無論是作為午餐還是晚餐，都是很適合的。只是在製作的過程中需要注意許多要點，下面跟著小編一起來看看炒麵需要用哪種面條和製作好吃的方法吧。
如果有喜歡炒麵的朋友，可以按照以上的方法進行試驗，這樣做出來的炒麵既爽滑又筋道，適合兩三個人食用，如果小夥伴們對炒麵還有其它不同的看法，歡迎留言分享。
❷ 炒麵怎麼做才好吃有什麼訣竅
「炒麵」現在是一道早已時興於大街小巷的中國傳統美食，關鍵應用鮮面條配搭上一些火鍋配菜一同翻炒製做成的，由於製做省時省力，味道鮮香美味可口，且飽腹感極強，因此得到傳出，現階段也算是一道家常蒸菜，蔥油麵的做法：把水燒開煮麵條，煮好後倒入冷水中太涼預留。提前准備蔥，鍋中耗油，油要多一些，把准備好的蔥放入鍋中炸至色調發黑，這時候的蔥鬆脆就可以了撈起來，撈起來的蔥不必丟。
把荷蘭豆裝進去，多炒一會兒，然後就改文火調料，放一些生抽醬油、鹽、味精，開走紅炒勻後放水，要多多一些水，用老借調一下色調。沸騰後把鍋內的料汁盛出一些放進碗里，然後就改中火堆橫切面鋪在上邊，蓋上鍋蓋燜一會兒。見到鍋內沒有什麼料汁了，先從碗里取一些裝進去，然後蓋上鍋蓋，不斷三次後就把拍的蒜碎裝進去，開火災煸炒勻稱，然後沿鍋邊淋一些醋，這一燜面就搞好了。
❸ 哪幾道創意炒麵，好吃還好做，香味撲鼻，吃一次保證你上癮呢
哪幾道創意炒麵，好吃還好做，香味撲鼻，吃一次保證你上癮呢？
炒麵補鈣鐵鋅硒，可能大家都喜歡吃炒麵。怎麼樣的炒麵最好吃，可以這樣說：面條油而不膩，軟而露焦的最好吃，下邊教大家製做美味可口的炒麵。
一、牛肝菌醬炒麵
主要材料：干牛肝菌10克柳松菇40克義大利波紋面160克輔材：吹乾小番茄20克無骨雞柳50克純糧酒適當蒜碎1小勺調味品：雞大骨湯1小勺食用橄欖油1小勺巴西利碎,鹽,胡椒粉少量加工工藝：
壓好一點的面條隔水蒸10min，起鍋之後可以稍拌點食用油，炒的時候不會非常容易粘更舒爽。能把面條弄短點，炒的情況下好實際操作，面條都不容易系結結團讓面條在鍋上蒸著，就能提前准備菜了。萵筍清洗切條，胡蘿卜切細條，洋蔥切絲，韭菜苔剁碎，肉片用生抽醬油、老抽王、白鬍椒粉、米酒、醋和食用油腌漬一下
鍋里加食用油，油燒後放入蒜、蔥和姜進行爆香放入肉片煸炒肉片掉色後，放入圓蔥翻炒出香味放入胡蘿卜和芹菜炒添加生抽醬油、老抽王、米酒、鹽煸炒，能夠放少許水放入蒸好的面條，改成文火煸炒，菜與面條炒勻稱後，放入韭菜苔和雞精提鮮，最終加少許的芝麻油就可以
❹ 什麼炒麵好吃炒麵名稱有哪幾種
好吃的海鮮炒麵材料：油麵250公克，高麗菜絲100公克，紅蘿卜絲20公克，鯛魚片30公克，魷魚30公克，蝦仁40公克，豬肉絲40公克，蔥2支，水150㏄，醬油2大匙，細砂糖1小匙，白鬍椒粉1/2小匙，蒜辣炒麵淋醬2大匙
做法：
1.魷魚切絲；蔥切段，備用。
2.熱鍋，倒入少許沙拉油，放入作法1蔥段和魷魚絲、鯛魚片、蝦仁、豬肉絲，以中火拌炒至豬肉絲顏色變白，加入高麗菜絲、紅蘿卜絲以及水，續煮至湯汁滾沸。
3.於作法2鍋中加入醬油、細砂糖、白鬍椒粉調勻，再放入油麵翻炒至湯汁收干，食用前淋上蒜辣炒麵淋醬拌勻即可。
炒麵分很多種：凈炒麵、素炒麵、熱乾麵、肉炒麵、海鮮炒麵、醬炒麵等等