① 怎樣自己在家裡製作出美味的懶人燜飯
一道燜飯集合了蔬菜、肉食、米飯,可謂是食材豐富,葷素搭配,營養全面,正適合春天做給孩子吃,簡單省事,不需要過多操作,一個電飯煲就能解決一頓飯,真是一舉雙得,有喜歡的朋友們趕緊學起來吧,做給孩子吃,孩子想挑食都難。
做法步驟
8、翻拌均勻,就可以吃了。
說到燜飯,最常見的做法是把各種菜、肉之類的炒一下,然後和米飯一起燜熟。這種做法,雖說是飯菜一鍋出,但因為需要炒,也不是很省事,比平時做菜也簡單不到哪去。夏天犯懶不想進廚房,主要原因就是不想在灶前煙熏火烤。所以,最近做燜飯,我就把炒這一步完全去掉了。挑幾種適合的食材和米同時入味,一鍵即成一頓飯。燜好後,菜和飯都有了,還特別入味好吃。
這個一鍋出的燜飯,特別適合那些懶惰的童鞋和繁忙的上班族,提前准備好食材回家簡單,半小時不到,香氣撲鼻,有菜有飯的一鍋,絕對滿足你的胃口。土豆和胡蘿卜都是家庭常備蔬菜,好吃又不失營養。土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。 土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。 土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。
胡蘿卜能讓雙眼明亮動人,主要是因為維生素A與β胡蘿卜素具有促進眼內感光色素生成的能力,並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力,也能優化眼睛疲勞與眼睛乾燥的問題,而紅蘿卜都包含大量的這些營養素。
② 100種懶人午餐做法
懶人營養午飯
小貼士
1、食材可根據自己喜好更換。
2、水不要放太多,西紅柿和西葫蘆在煮的過程中都會出水
3、我做的是3人份的量,寶寶們可根據人數適當添減食材
4、喜歡重口味的寶寶,飯熟後可以加點鹽和辣醬拌勻,也特別好吃。
③ 懶人版本燜飯快又簡單,你都知道哪些做法
一大早就得想著中午吃什麼,懶得出門買菜,冰箱、菜籃子翻一遍,還有一包排骨、一些什錦蔬菜,正好可以蒸一鍋燜飯。燜飯是我最喜歡的懶人做法,有時候中午有事來不及炒菜、燉菜,或者處理一下冰箱的剩餘菜,我都會做燜飯,簡單又省事。
④ 懶人飯怎麼做
說到燜飯,最常見的做法是把各種菜、肉之類的炒一下,然後和米飯一起燜熟。這種做法,雖說是飯菜一鍋出,但因為需要炒,也不是很省事,比平時做菜也簡單不到哪去。夏天犯懶不想進廚房,主要原因就是不想在灶前煙熏火烤。所以,最近做燜飯,我就把炒這一步完全去掉了。挑幾種適合的食材和米同時入味,一鍵即成一頓飯。燜好後,菜和飯都有了,還特別入味好吃。
以下,就是5道懶人燜飯的做法,只用一個電飯鍋,就能做一頓飯。伏天這樣做,真的錯不了哦~
第一道:臘腸杏鮑菇燜飯
杏鮑菇與臘腸,這是一個特別美味的搭配組合。臘腸里的油脂,在燜飯的過程中釋放出來,讓米粒變得飽滿、入味,杏鮑菇更是越嚼越香,讓人吃了一碗還想再添一碗。
製作方法
1、准備食材。大米1碗、杏鮑菇1或2根、臘腸3根、胡蘿卜1根。
2、把杏鮑菇切成1厘米左右的丁、臘腸切片、胡蘿卜切丁。
3、把大米淘洗干凈,放到電飯鍋里,倒入適量的清水(平時燜飯的水量就可以了),然後把切好的菜放到鍋里,如圖。
4、往鍋里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少許鹽調味。
5、蓋好電飯鍋,按下煮飯按鈕就可以了。飯燜好後,打開蓋子,翻拌均勻。
6、盛出,撒上一些香蔥末點綴就可以開動。
第二道:香乾燜飯
煙熏過的豆乾,有一種特殊的香味,把它和土豆、米飯搭配在一起。燜好後,吃起來土豆綿軟,米飯筋道,整個又有香乾的香氣,一點肉沒放,卻比肉還要香。
製作方法
1、准備食材。土豆2個、香乾2塊、米適量。
2、把土豆去皮切成小塊、香乾切塊。
3、把米清洗干凈,放入電飯鍋中,再倒入適量的水。
4、把土豆、香乾放入鍋中,然後把電飯鍋放好,按下燜飯按鈕。
5、在燜飯的過程中,咱們調一個碗汁。取一個空碗,依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一點點鹽、少許雞精、半勺白糖、少許香油,然後攪拌均勻。
6、米飯燜好後揭蓋,把碗汁倒進去,然後再蓋上蓋子,燜5-10分鍾。
7、把米飯翻拌均勻再撒上少許香蔥末,然後即可盛出開動。
第三道:豉香排骨燜飯
豉汁蒸排骨,一道特別出名的蒸菜。排骨這樣做,咸香軟爛,特別入味,也不會油膩。在這個基礎上,我用它來做燜飯,一樣特別美味。
製作方法
1、准備食材。排骨300克,豆豉15克,米400克、姜10克、蒜10克、新鮮紅辣椒5克、香蔥20克。
2、蒜、紅辣椒、香蔥、姜分別切碎備用。
3、排骨清洗干凈後瀝干水分。放入豆豉、姜、蒜、紅辣椒、鹽、雞精、味極鮮醬油、糖後攪拌均勻。然後蓋上保鮮膜,腌1個小時。
4、大米清洗干凈後倒入電高壓鍋或電飯鍋內,然後加入適量的清水(平時蒸飯用多少就加多少)。
5、將腌好的排骨放在鍋內。
6、蓋好鍋蓋,選擇「蒸飯」功能即可。
7、飯做好後,撒上一些香蔥碎拌勻,即可盛出開動了。
第四道:土豆雞翅燜飯
把雞翅腌好後,放到電飯鍋中,與土豆、米一起燜熟,這樣米飯吸收了雞翅的香味和油脂,更加飽滿入味,雞翅也不油膩,還有土豆,綿軟清香,這個搭配我給100分。
製作方法
1、准備食材。雞翅幾個、土豆(中等大小)2個、米適量、姜1小塊。
2、在雞翅表面劃兩刀,如圖。
3、往雞翅里依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少許鹽、雞精、薑片然後抓勻,腌制3個小時以上。現在溫度比較高,腌制的時候,蓋上保鮮膜,放到冰箱冷藏中最好。
4、土豆去皮切塊。
5、把米淘洗干凈,放到電飯鍋或電壓力鍋中,然後倒入適量的水。(根據米的量,平時燜飯放多少水,現在倒多少就可以)
6、把土豆和雞翅放入鍋中,再少放一點點鹽,便於土豆和米飯入味,如圖。
7、蓋好鍋蓋,選擇「煮飯」功能就可以了。
8、飯燜好後拌勻,盛出開動吧。
第五道:臘味土豆燜飯
這道燜飯,米飯飽滿入味、臘腸鮮美、土豆綿軟,整個搭配口感豐富,越嚼越有味道。
製作方法
1、准備食材。臘腸幾根、土豆(中等大小)兩個、大米適量。
2、把臘腸切成薄片,土豆去皮切塊。
3、大米淘洗干凈放入電飯鍋中。
4、把切好的土豆、臘腸放入鍋中,如圖。再倒入適量的清水(水量和平時燜飯的水量相同),然後蓋好電飯鍋,選擇燜飯功能。
5、在燜飯的時候調一個碗汁。取一個空碗,依次放入2勺生抽、1勺蒸魚豉油、半勺白糖、少許鹽、1勺清水、幾滴香油攪拌均勻,碗汁就做好了。
6、飯燜好後把調好的碗汁倒入鍋中,與米飯充分拌勻。
7、盛出,撒上少許香蔥末點綴即可上桌開動。
關於燜飯,多說幾句
1、大家經常問我水要放多少。其實水量和平時燜飯的水量一樣就可以了。建議大家在淘完米後放水,就像平時燜飯時那樣,這樣比把菜放好後再放水更容易掌握水量。
2、 電飯鍋沒有「煮飯」或「燜飯」按鈕怎麼辦?每個電飯鍋的程序設置不一樣,平時做米飯用哪個按鈕,做燜飯就按哪個按鈕就行。沒有電飯鍋,用電壓力鍋也可以的。