㈠ 成都兔頭哪家好吃
成都這個地方有一種獨特的美食，那就是兔頭，感覺沒什麼肉的地方，硬是讓成都人吃出了花樣。成都人也非常愛這一口，吃上一口就完全忘不了。來成都必定要嘗試一番。成都那家兔頭味道最好呢。
對於愛吃的成都人，兔頭簡直是生活必備，麻辣五香加上臉唄兒肉，好吃到不要要的，成都這最好吃的兔頭，作為吃貨的你都來過沒有?
鴻運兔手撕烤兔
這家的手撕兔想必很多人都曉得，可以抽真空，帶上飛機也可以哈，這家的兔頭味道很好，不是很辣，可以嘗試一下。
重點還是手撕兔，兔腿肉多，吃起來帶勁兒，特別是很餓的悶臘時候來一個腿腿，烤的又干又香的，光是聞到味道都要流口水!
地址：人民西路143號(天府廣場)
特色：手撕烤兔、麻辣兔頭
雙流老媽兔頭
雙流老媽兔頭真的沒話說，麻辣兔頭吃起來絕對過癮，天府君一般先吃舌頭再吃臉唄兒肉，你們喃?
地址：青石橋北街3號
特色：麻辣兔頭、五香兔頭
紅星兔丁
這個簡直是從小的記憶，小的時候還只螞運滑有過年過節的時候才有的吃，現在高興了馬上飛奔過且，老闆「來半斤兔丁」!
這家的兔丁切的很小，所以非常入味，還有他家的肺片，也是我們重口味的愛啊，說起准備下班切買點兒了。
地址：悄洞武侯祠大街180附4號(近通祠街)
特色：紅油兔丁、兔頭、夫妻肺片
王媽手撕烤兔
玉林路除了小酒館，就屬這家手撕兔最多人光顧了，幾乎每天都有好多人來排隊買哦，烤的又干又香，簡直不擺了!
還有他家的兔頭，光是看到這些干海椒，就已經把持不住了哇，下班就買兩個吃起走嘛。
地址：玉林街26號附26-27號(近玉林菜市場)
特色：28-85香辣烤兔、兔腿
嗨島兔·特色手撕烤兔
這家烤兔沒得前面的開的久，但是好評如潮啊，可能有一半都是這個小清新的裝修風格，還有他家特色烤兔!
這家烤兔還要幫你撕了，再拌點兒花生，還有他家的冷吃兔，也是不能錯過的美味哦!
地址：海椒市街60號附28號(四川師大附中初中部)
特色：冷吃兔、兔頭、烤兔
雙流老媽兔頭和尤兔頭是成都兩大招牌，分店也特別多，味道當然還是原店最好。
雙流老媽兔頭：雖然成都遍街都是打著雙流老媽兔頭的招牌，實際上正宗的雙流老媽兔頭只有一家店，地址在雙流原老車站對面。雙流老媽兔頭，麻辣鮮香，肉質細膩，嘴辣心不辣。
尤兔頭：尤兔頭在都江堰人心目中的地位，猶如老媽兔頭在成都人心目中的地位。尤兔頭分五香、麻辣兩味，鹵制的兔頭上包裹花生碎，特別香又好吃。
兔頭的資深愛好者一定記得這對「姐妹花」，兩家的地址都一樣。總體來說，兩家都好吃，碰上哪家有貨就買那家，不會錯。
吃兔頭需要一定的技術，手與牙齒與舌頭的完美配合，做到滴水不漏，方顯出啃兔頭的水準。吃完臉頰上的肉，手指一勾，兔舌頭伸了出來，咬到嘴裡，柔軟中帶著韌脆，那種安逸的感覺是無法用語詞形容的。
聽說以前吃兔頭要用13種不同的工具才能吃出它的全部滋味，至於這些工具，很久也沒多少人知道和使用了。因為現在吃兔頭方便，成都做兔腦殼的行業和啃兔腦殼的人群由此及彼經久不衰，甚為迅猛發達，又在和諧中進行，但在外地人看來，這樣的場面不免驚訝。
㈡ 成都麻辣兔肉的品牌
成都最火的三家麻辣兔頭是鄧氏、梅記、雙流老媽這三家。
鄧氏兔頭裡面料超多，足足一盆，辣椒➕花生碎。（花生碎是軟的）香，能嘗出還有點甜（一點點）。
梅記兔頭料也很多，花生碎沒有鄧氏多，更多的是辣椒，非常非常非常油！！！沒有香！比鄧氏咸，不入味。
雙流老媽兔頭真空包裝里沒有料，純純鹵好的兔頭，個頭偏大。沒有炸過，肉很嫩。比較辣，後勁大，不是齁鹹的那種。
你都可以嘗試購買一下，能不能找到你要的那家
㈢ 成都最好吃的兔頭在哪裡>
位於武候祠大街的耍都春江花月，（萬里號旁的孔亮火鍋右邊）有一家賣宣兔頭的，味到很正宗，三塊五一個，還可以打真空包裝！口味有五香，麻辣，魚香，火鍋四種口味，很地道的口味，真的很好吃. 新民謠：「成都一大怪，兔頭炒來賣」，兔頭有鹵水的、麻辣的、生炒的、醬拌的種種，嗜食者據雲有人可以一次吃下二三十隻兔頭。如果覺得兔頭不太好接受——雖然北方有扒豬臉、北京流行鴨脖子、湖南愛啃鴨下巴……其實都是差不多的東西
四川小吃為人所知，燈影牛肉、夫妻肺片、擔擔面、湯圓都被悉數接納，川式火鍋也同樣火爆於南國的艷陽之下，但這些在今天也許都有點兒老舊了，新派小吃是——吃兔頭。
四川話里，把吃兔頭叫成是啃兔頭，變成一語雙關的意思——指的是「KISS」的動作。成都吃兔頭已經成為了一種習慣，當初的兔頭就像當初的夫妻肺片一樣，是邊角廢料，常常用小鍋煮著，沿街叫賣，兩毛錢一個，很是可以給大小孩子解饞的。後來地位慢慢地提高，兔頭的做法和吃的方式已經上升到理論的高度。記得以前曾經聽真正的老饕說過，吃兔頭要用13種不同的工具才能吃出它的全部滋味來。
五香特兒老殼
搞不懂了吧？這篇文字的標題沒有錯字，按照發音寫出來確實是這樣，這是一句四川話，是賣兔頭的攤子上經常傳出的吆喝聲，其實他喊的意思是：「五香兔頭」。
全國大概就成都人最愛吃兔頭，而且不論男女老少都對它愛不釋口，經常會出現開著大奔專門買幾十隻兔頭的場面。還記得第一次吃兔頭的場面，那時剛到成都不久，只是聽說兔頭如何如何美味，卻沒有親身試過，有天終於約了同學一起去嘗嘗。兔頭端上來的時候，我突然覺得不知所措。第一是因為那之前從來沒有仔細觀察過兔頭，覺得有點恐怖。第二是因為我從來沒有啃過兔頭，真的是無從下手。可一想咱羊頭都啃了幾百個了，這么點兒個的兔頭算個啥！尤其是當聞到從碗里飄出的那悠悠香味的時候，唾液的分泌就已經不聽使喚了。管它喲！下手！順手挑了一個大個的，但是怎麼下口，又把我難住了。直覺告訴我，哪裡肉多哪裡就好吃，便照著腮一口啃下去。同學看到後，笑倒了一片：「等等，等等，知道你沒有吃過，先看我吃哈！」還有一個積極主動給我做示範，邊示範邊講解：「這啃兔頭還是有些學問的，要學學解剖術」！說得還挺嚇人的。「知道兔頭哪兩個部分最好吃嗎？是兔腮和腦花，兔腮肉多夠味，腦花嫩滑爽口。」說著便指給我看，「學著點啊，先把兔子的上下顎掰開，分成兩半，咬出兔舌，然後吃兔腮，這下半部分便干凈了；然後對付上半部分，先啃干凈兔臉，吃干凈外部的剩下的肉，摳出兔眼；最後，咬開頭骨，吮去腦花，這才算是吃干凈了。明白了？」同學熟練地幹掉了一個兔腦殼，邊吮吸著那幾根油乎乎的指頭，邊得意地問我。
坐在對面的我，早已經看得出神了。心想，原來是這樣吃呀，學問還真不少，不覺驚嘆道：「噢！」然後咽了咽口水。 「現在該你了……」還沒有等他說完，我已經拿起手裡的那個兔頭，將學到的知識「付諸於實踐」了。現在回想起來，已經記不得當時的我是什麼樣子了，只知道嘴裡香氣四溢，注意力百分之二百地集中，就算當時地震打雷都不知道。「還好，比較順利……」我看著被啃得乾乾凈凈得兔腦殼，咂了咂嘴，根本不在意吃相到底如何。同學邊吃邊給我介紹，「一般兔頭的製作過程都是：先將兔頭用鹵水鹵過後，再製作成麻辣、五香等多種味道。兔頭做不好會有一種腥味，味道就會差一截。但是這家叫做老媽兔頭，口感好，辣而不燥，鮮而不腥，色香味形俱佳。不是我們帶你來，你根本找不對地方！」其實那時成都夜市上家家戶戶都有得賣，3元一個。幾個人圍坐一起，一瓶冰啤，幾十隻兔頭，聊聊天，可以嚼一個晚上。而且請過幾次成都美眉啃兔頭，「底線」一般一個人就啃掉20個以上！不過成都附近的雙流，那裡的「老媽兔頭」是成都最出名的兔頭店，眾人皆知，不少人專程從成都驅車前去，「打包」回家，那紅亮味厚的兔頭，令不少「好吃嘴」流連忘返。