孩子的湯餃最好吃的做法

㈠ 湯餃子的做法，湯餃子怎麼做好吃，湯餃子的家常做法

做法如下：
1、做餃子湯首先就要有餃子，如何做餃子的步驟，在網上搜一下。准備的餃子也要看吃的人數有多少，也好准備分量准備包多少。家常做餃子一般一個人十幾個就行了。
2、調好調味汁：將切好的蔥花放到碗里，加入適量鹽、適量醬油備用。
3、鍋中加入適量的水，開火燒至沸騰。
4、開鍋後將餃子倒入鍋中，用勺沿鍋邊趟一下，防止餃子沾粘.再次開鍋後，將調味汁倒入鍋中，再次用勺沿鍋邊趟一下，關火。如果覺得這樣太清淡的就可以再加些蔬菜或葷菜。
5、最後將餃子盛起，好吃又美味的餃子湯就可以上桌了。

㈡ 灌湯餃子最正宗的做法

前言
之前做灌湯小籠包剩下的餡，木有麵粉了不要緊，買了現成的餃子皮，包灌湯餃子，亦蒸亦煮，味道都好！
材料
主料：豬肉餡200g、餃子皮300g；
輔料：薑末適量、鹽適量、白糖適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量、香油適量、料酒適量、高湯160g
灌湯餃子
1
肉餡中加入所有調味料
2
帶上一次性手套，將肉餡和調料順一個方向攪動，直至肉餡和佐料完全混合。
3
分次加入高湯，不斷用手攪打上勁，直至餡料和高湯完全融合，餡料膨脹但凝合
4
備好拌好的餡料，餃子皮和裝餃子的容器（餃子皮也可以自己擀，就是麵粉加溫水和成面團，然後餳面10分鍾，再揉面，反復進行幾次，直到面團光滑有筋度，再取一塊殤好的面，揉成長條，切成劑子，按扁後擀成圓片）
5
取一塊餃子皮，放入餡料
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提起餃子皮兩邊向中間捏緊
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然後左右兩邊各捏一個折
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接著捏左右兩邊的第二個褶
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要想餃子漂亮一點可以多捏幾個褶
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一大盤就捏好了
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可以蒸著吃，蒸格刷上一層油，放上餃子
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蓋上蓋，大火開蒸，上汽後蒸10分鍾左右即可
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也可煮著吃，鍋中放水，大火燒開
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水燒開後先放點鹽，以免一會兒煮餃子時餃子粘在一起，然後再一個一個的放入餃子
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邊下餃子邊用鍋鏟背面推動餃子也是為了防止餃子粘在一起
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第一次下入餃子後，要不斷推動，防止粘鍋底。都推開後，蓋鍋蓋大火煮。第一次水開後加入一大碗涼水，推動餃子一下，關蓋接著大火煮。第二次水開後加入一大碗涼水，推動餃子一下，關蓋接著大火煮。第三次水開後加入一大碗涼水，推動餃子，開蓋煮。水開後，立刻撈出
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亦蒸亦煮，味道都好
小貼士
煮餃子時防粘連：水燒開後先放鹽再下餃子，邊下餃子邊用鍋鏟背面推動餃子，以免粘鍋底
肉餡分次加入高湯，攪打上勁，直至餡料和高湯完全融合，餡料膨脹但凝合，蒸煮出來的餃子，輕輕咬一口就有鮮美湯汁流出

㈢ 水餃湯底怎麼調才好吃

方法一：取碗，加入蔥薑末、熟芝麻、鹽;將熱油潑到蔥薑末上，激出香味;按照3：1比例加入色拉油與香油，按3：1比例加入陳醋與生抽;將煮熟的餃子撈到另一個碗里，盛入餃子湯，再加入剛剛調好的料汁進去，撒上香菜末即可。

方法二：取碗，加入5毫升生抽，10毫升香醋，3克油辣子及鹽、雞精、蔥花、蝦皮、紫菜、香油各少許;將餃子煮熟連湯一起盛入碗中就OK啦。

方法三：取碗，加入食鹽10克、味精少許、香醋15克、醬油少許、辣椒油、牛油、雞精各少許、五香粉和香油適量;加入提前准備好的香菜、蔥花、蝦皮、紫菜;用燒開的餃子湯澆下去，攪拌均勻一碗酸湯就調好了。

方法四：取碗，加入醋、香菜、蝦皮、芝麻、韭黃、油潑辣子、鹽等調料;給碗中加入煮餃子的熱湯;最後將煮好的餃子撈起來，放到調好的酸湯汁中就好了。

㈣ 湯餃子怎麼做好吃

湯餃子怎麼做才好吃？不妨嘗試一下我介紹的做法，一定會好吃的哦。

食材：

主料

煮好的.餃子

雞蛋

輔料

蔥花適量

芝麻適量

做法如下：

步驟一

鍋里添水燒開，打入雞蛋，在鍋里攪散。

步驟二

加丸子，煮兩三分鍾。

步驟三

待鍋內沸騰，加入鹽味素適量！加煮熟的餃子開鍋後撒蔥花加香油出鍋

小貼士

餃子不可以煮太久，湯進入餃子味道會變淡

附：湯餃子製作方法

製作材料

熟中肉絲5錢25克，芝麻油2。5克，豆油10克，醬油5錢，精鹽10克， 胡椒面0.5克，熟芝麻面0.5克，蔥末I0克，味粉0.5克， 辣椒面1克，牛肉湯2.5克，麵粉150克，牛肉10O克， 大豆腐100克，綠豆芽100克。

製作方法

1、將肉剁末。豆腐擠出水分，綠豆芽燙好擠丟水分，將肉末、豆腐、綠豆芽剁成末放在一起，加入豆油、精鹽(5克)、醬油[15克)、蔥末、胡椒面拌勻為餃子餡。

2、用60克水將麵粉和成團，醒好後搓成長條，下成12個劑子擀皮，包成餃子。

3、鍋內放入煮肉湯，湯開放入餃子，煮熟後撈出，加入牛肉絲、辣椒汁、芝麻面、芝麻油，另外還要倒入各種調料調好的原湯。

㈤ 鮮香味美的清湯餃子，怎麼做好吃

說到水餃，許多人都喜歡吃，包好的餃子可以有很多種吃法，最常見的吃法就是放鍋里煮熟再撈起蘸著自己喜歡的醬料吃。餃子還可以蒸著吃，煎著吃，煮湯吃。我家也不例外，甚至我家幾乎每個周末都會包餃子，煮一些清湯餃子，每次煮出來的清湯餃子家裡人都說很好吃。那麼，鮮香味美的清湯餃子，怎麼做比較好吃呢？

㈥ 湯汁餃子的做法，湯汁餃子怎麼做好吃，湯汁餃子

1.把肉餡倒盆里，把香蔥、生薑切碎倒一起，再加入醬油、食鹽、食用油一起攪拌均勻，醬油和食鹽根據自己口味的鹹淡來調。攪拌好後把濃湯分三次倒入肉餡中同一方向攪拌，直到湯汁完全吸收再倒第二次，如此重復三次攪拌到湯汁完全吸收。
2.攪拌好的肉餡最好腌制20分鍾左右，比較入味，然後拿出餃子皮放手上，加入適量的肉餡。
3.一般買的餃子皮比較干，所以要在周圍沾上一圈水，不要太多哦。
4.接著就是折花痕了，輕輕捏起餃子皮的一邊，折進去，再折出來，又折進去，如此重復折四次。
5.折完後就可以把兩邊的餃子皮合起來包成個月牙狀，輕輕捏緊就可以了。花樣都是根據自己的喜好包好，我手藝不好，只會這樣包。
6.這是包好的餃子，在托盤里散點麵粉再放餃子，這樣就不會沾盤了，吃不完的可以連盤放在冰箱里冷藏3個小時左右餃子變硬了再裝在保鮮袋裡，要吃的時候再拿出來就可以了。沒有變硬的時候不要裝袋哦，不然會沾在一起煮不開的。
7.煮餃子就更簡單了，把水煮開，放下餃子，輕輕攪拌一下，以防沾鍋，慢慢餃子浮起來了，再加入醬油，鹽，食用油調味就可以了，這是餃子浮起來基本都熟了，最後撒上蔥花，加點陳醋，裝起來可以開吃了，每吃一口都有濃濃的湯汁流出來哦，喜歡吃辣的再撒上辣椒面，這是不錯的美味哦。不管蒸、煎還是煮都可以。
注意
攪拌肉餡的時候記得要攪拌到湯汁完全被肉餡吸收，還要同一方向攪拌。

㈦ 孩子非常喜歡吃豬肉水餃，怎麼做能鮮嫩可口

說起美食，古往今來都沒有人抵抗住它的誘惑。俗話說“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，由此可見，食物對於人類來說還是非常重要的，它不僅可以補充每天的營養物質，還可以保持自己生命體態的正常進行。其實小孩都是非常挑食的，家長應該多注意一下孩子的飲食搭配。那麼如果自家的孩子非常喜歡吃豬肉，水餃怎麼做才能鮮嫩可口？