① 金目鱸魚和淡水鱸魚哪個好吃
都好吃。
1、金目鱸魚帶皮魚肉鮮美細嫩，口感綿密，並富含高蛋白質，不論是燉煮清湯、乾煎、清蒸，都能享受到無比美味。
2、淡水鱸魚的營養價值很高，屬於高蛋白低脂肪的食物，富含EPA和DHA，是淡水魚中含量最高的，有助於大腦和神經的發育。最主要的是沒有小刺給孩子、老人吃都很方便。所以金目鱸魚和淡水鱸魚都好吃。
② 鱸魚有四種，你覺得哪種鱸魚好吃
清蒸鱸魚好吃，材料：鱸魚1斤，蔥，姜，醬油，醋，鹽，油各少許，枸杞幾粒。
做法：海鱸魚1斤，蔥、姜、醬油、醋、鹽、油各少許，枸杞幾粒。去頭去尾，從腹部到背部均勻地切條，刀要快。由於海鱸魚本來就是鹹的，在魚的兩側少抹一點鹽就可以了，不放也行，最後澆汁的時候放也可以。蔥、姜切絲，鋪在盤子底部。魚擺盤，擺成孔雀開屏狀，再放上枸杞。開水上鍋蒸6分鍾，關火後不要揭蓋，再燜4分鍾，俗稱「虛蒸」。出鍋後，淋上醋和醬油調制的汁，撒上蔥花，再澆一遍熱油即可。
③ 平時吃鱸魚，買海鱸魚好還是買淡水鱸魚最好
1、海鱸魚和海魚一樣以冰鮮為多，口感比較柴，而且腥味也較重。淡水鱸魚的肉則像「蒜瓣肉」，蒸好後比較容易散開，但肉質有彈性，腥味不重，更加鮮香。從口感來說，淡水鱸魚比海鱸魚好吃。
2、海鱸魚與淡水鱸魚的區別：外形，海鱸魚有一個特別明顯的標識——魚背上有很多的黑色圓點。不同品種的海鱸魚，黑色圓點大小、排列不同。海鱸魚的體型長而粗，魚鱗片很粗糙，一般可達110至120mm，體重在1.5至1.8千克，它的上頜比下頜短，魚嘴尖尖的。
3、口感，淡水鱸魚肉質細嫩，肉的結構呈「蒜瓣」狀，適合清蒸。都是活魚的情況下，海鱸魚在肉質緊致及鮮味兩方面遠勝江鱸魚，相當於牛肉與豬肉的區別。超市冷凍過的海鱸魚口感較柴，有海產品特有的腥味。
4、氣味，江鱸魚長在淡水，海水鱸魚生活在在海里——海鱸魚的海腥味比江鱸魚濃。在超市裡，江鱸魚一般在魚缸中游弋，海鱸魚大多擺放在冰塊上。