金華玉樹雞最好吃的做法

Ⅰ 廣東十種雞的做法

廣東做雞有一絕，有十種做法分別是蔥油雞、白切雞、冬菇滑雞、荷香八寶雞、中葯雞、鹽焗雞、金華玉樹雞、醬油雞、土窯雞、鹵雞等，以下是十種雞的做法：

1.蔥油雞

潮汕鹵味是一道色香味俱全的地方傳統名餚，屬於閩南菜系潮州菜。鹵鵝，鹵鴨居多。其製法，是以紅糖、水、鹽、豆醬（或醬油）、蔥頭、南姜、桂皮、八角、茴香等十幾種天然香料進行「打鹵」鹵水雞是一款以白條雞為主要原料製作而成的菜品，雞香純正，嫩滑爽口，色澤白亮，味道鮮美。