A. 羊湯面怎麼做好吃
羊湯面是一種漢族的山西特色麵食。具體燒煮方法是：先將50斤清水添入鍋內，待鍋燒響放進鮮肉30斤，羊雜和骨架各一副，用大火燒（以木柴火為好），頂出血沫，爾後將佐料下鍋，同時外加大蔥、生薑各半斤和適量，再熬40分鍾即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等，要按一比例適量下鍋，多了則葯味出頭，少了則腥膻除不凈。食用時，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊湯，加上蒜苗沫、香辣油即可。
中文名羊湯面原 料羊雜、水配 料姜絲、鹽、醬油、面條做 法羊雜 羊肉
目錄
1 原料：
2 配料：
3 做法：
原料：編輯
羊雜、水
配料：編輯
姜絲、鹽、醬油、面條、茼蒿、蔥花、辣椒花椒油
做法：編輯
1、超市買的羊雜，熟的，回家洗洗干凈，鍋里放水燒開加姜絲，鹽，醬油羊雜下鍋煮一會，再下面條，面條快熟下茼蒿。
2、盛到碗里撒上蔥花，在澆上自己炸的辣椒花椒油。
B. 羊雜面怎麼做
冬天特別冷，無論是南方北方都會選擇一些禦寒的工具，不單單可以選擇加衣服，還可以選擇吃一些食物，可以多喝一些湯，對於湯的做法可能會比較麻煩，所以有很多人都會選擇吃一些羊肉，羊肉是可以起到男生的效果的，那麼吃羊肉可能會比較麻煩，所以人們一般會選擇吃羊雜，羊雜的口感非常的好吃，而且有很多取暖的一些效果，羊雜面該怎麼做?跟著來看看。
怎麼做羊雜面
怎麼做羊雜面
首先先准備好和面，把面活好，再放入到溫暖的地方進行發面。這個時候就可以選擇准備羊雜的湯料，首先，先將羊雜清洗干凈，用熱水焯一下，這樣的話會更加干凈，而且口感下來也是非常好吃的，也是更加容易手容易比較嚼的。弄好以後，再把羊雜放入到水裡，放入到水裡浸泡一下，將鍋中再放入新的一鍋水，再放入一些粉絲蔥花進行煮，因為粉絲是比較難熟的，煮好以後再放入少量的煮好的羊雜，最後進行調味，這樣的話羊雜湯就做好了，可以盛出一些羊雜湯，先喝進行一些暖胃取暖的效果，也可以先把它放出來下頓再吃也是可以的，這個時候就把洗好的面拿出來切成條狀，接好以後就是把面放入，一定要注意，不要讓面馱在一起，然後盡量用筷子進行攪拌，這樣的話才可以讓它的味道更好，避免面馱在一起非常的不好吃，最後等面煮到半熟以後放入羊雜湯，這樣的話，羊雜湯的味道就可以很好的入到面里，等做好以後熟了以後再加入少量的調味品就可以了，然後調好以後拿出來吃就可以了。
羊雜面的營養價值
羊雜面首先裡面的面還有非常豐富的蛋白質，蛋白質對於身體來說是非常重要的，而且對於身體的營養也是非常高的，如果缺失了一樣，對於身體來說是非常不好的，所以有很多人都很愛吃麵食，就是可以很好的補充蛋白質，避免蛋白質缺失，導致骨骼和牙齒都會出現一些骨質疏鬆，牙齒缺少鈣物質。還有非常豐富的微量元素，像水元素零元素這些對於身體來說都是非常好的，營養價值也是非常高的，所以有很多人都很愛吃。羊肉羊雜這樣的羊肉食物來說，對於身體補充的維生素和蛋白質也是非常高的，因為身體缺收失肉質可能身體就會出現一些問題，而且肉的營養價值對於身體來說是非常高的。
羊雜可以怎麼吃
羊雜的營養價值非常高，不單單可以選擇吃羊雜面，像羊雜個湯也是非常可以選擇的，它的營養價值也是非常好的，對於冬天來時可以很好的讓身體起到一些保暖的功效，可以讓身體出現一些暖和這樣的作用，所以這樣對於身體的營養價值也是非常高的，再加入一些粉絲，蔥姜蒜這樣的口感是非常好的，最後再加一把香菜，營養價值是非常高的，而且香菜本身也是提味的提鮮的，這樣的效果非常好，而且口味也是非常棒的，羊雜割湯，無論早上喝晚上喝，冬天的時候都是非常暖和的，所以配上一個饅頭是非常有營養價值的。
羊雜怎麼處理干凈
首先要選擇用清水沖洗干凈，把表面的一些味道和表面看得上的臟洗掉，再把它放入水裡面，再放入一些食鹽進行浸泡，這樣可以把表面的一些臟東西去掉，這樣，就會變得非常干凈。接下來還要用食醋進行去除異味，因為它的味道可能會比較酸，而且羊肉本身膻味兒就是比較重，所以用醋進行浸泡，然後清洗表面可以很好的把它的那個羊酸味去掉，去掉以後最後一步，然後將鍋中放入水，進行，煮煮熟以後，把羊雜放入進行煮，這樣的話是可以最後一步達到一個高溫殺菌的效果，這樣做出來的氧價格是非常干凈的，然後最後就是搭配一些粉絲蔥姜蒜香菜就可以喝羊雜割湯了，還可以在搭配上面也可以當做主食吃，營養價值非常高，口感也是非常不錯的。
羊雜湯對於身體的營養價值是比較高的，無論是羊雜割湯還是面口感都是非常好的，對於身體的補充營養也是非常好的，而且對於身體的好處也是比較高的，最重要的是羊雜對於冬天來說取暖效果是非常好的，所以非常建議吃，對於補充營養價值也是高的。
C. 如何做羊雜湯
1、准備食材，香菜、蔥、姜各適量，羊雜1份（超市買的冷凍羊雜），油鹽生抽料酒。
D. 羊肉湯面的做法
材料
面條（乾麵/切面），羊肉湯（清燉羊肉湯做法），蘑菇或者金針菇，青菜，鹽，味精，胡椒粉
做法
1、燒鍋開水煮麵，面快好的時候放入青菜燙熟。
2、羊肉湯燒開，加入蘑菇/金針菇煮開即可。
3、根據湯的味道和自己的口味，在碗中加入適量的調味料，撈面，擺青菜，舀如熱乎乎的羊肉湯就搞定了。
E. 羊雜湯應該如何做才能奶白湯濃味道香而不油膩
一、羊雜湯應該如何做才能奶白湯濃味道香而不油膩？
四、全國很多地方都有羊雜湯，烹飪方法也不一樣。四川岳池縣羊肉湯，以干霉和香菜為配料，味道更誘人。河北承德的「八溝羊肉湯」，據說是康熙皇帝欽點的御膳；北京的羊肉湯調料豐富，有韭菜花、芝麻醬、腐乳、蝦醬等。山西羊雜湯一定要配老醋和辣椒，又酸又沖；山東威海的羊雜湯特別實惠，1斤羊雜湯10塊錢，羊雜湯隨便喝都可以，極其大方。
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