1. 樂山有什麼好吃的地方
這些美食在成都也可以吃到,但是它們都是出自於樂山只有到樂山才能吃到原汁原味,如下是我給大家整理的樂山有什麼好吃的地方,希望對大家有所作用。
第一道特色美食:甜皮鴨
甜皮鴨製作方法流傳甚久,在清朝時期屬於宮廷御膳美食,樂山人稱「鹵鴨子」。具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質細嫩、香氣宜人的特點。
第二道特色美食:西壩豆腐
西壩豆腐是四川樂山名吃。從樂山大佛順岷江而下20多公里處,有一座千年古鎮五通橋區西壩鎮。早在明朝萬曆年間,鎮上的人就有吃豆腐之俗,而真正使西壩豆腐聲名遠播的,是老字型大小「慶元店」的第六代掌勺人楊俊華師傅。 西壩古鎮,山清水秀,景色宜人,特別是那清冽的溪水,是磨製豆腐的天然水汁。
第三道特色美食:蹺腳牛肉
什麼是蹺腳牛肉?簡單點說,「蹺腳牛肉」就是「燙牛雜」。樂山市內「蹺腳牛肉」店基本一街一店,星羅棋布,格局是當街一口大鍋,老湯翻滾,菜品有牛肉、白肚、毛肚、腸子、肺片、腦花等,隨燙隨食。吃時一碗白米飯、幾碗蹺腳牛肉、一碟辣椒面,再就著鮮香的老湯,快感從味蕾中慢慢泛起。價格在:5—8元/碗。
第四道特色美食:冷鍋魚
冷鍋魚是樂山以白漣或花漣魚做火鍋較多,品嘗時可以紅(辣鍋底)白(清湯鍋底)各一鍋,紅的辣的夠勁,白的鮮香味美,那感覺,用四川話說簡直是「不擺了」,價位:10元左右/斤。
第五道特色美食:麻辣燙
麻辣燙是起源於四川、流傳多年的'地方特色小吃,也叫串串香。樂山的麻辣燙尤為出名,其最主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費者的喜愛,街邊都可以吃到~
第六道特色美食:黃燜雞
黃燜雞是樂山的一大特色火鍋,必嘗美食之首。雞肉先和底料翻炒,然後和木耳、魔芋等時令蔬菜一起放入高壓鍋,燜二十分鍾左右。最後倒入火鍋盆,表面上撒上香菜,香噴噴、辣絲絲的黃燜雞就出爐了!價位:60元左右一鍋。
2. 樂山沙灣有什麼好吃的值得推薦呢
引言:人們生活水平提高,走出家門出去旅遊人數也越來越多,在旅行過程中,既包括美景,當然也包括美食。在一天勞累之後吃上一頓美味的美食,簡直是人間美味。樂山市沙灣區是一個特色的旅遊小鎮,大渡河畔出了個名人郭沫若,原來以為是個田園小鎮,走近後發現是一個工業城鎮,但是這里有很多美食小吃。下面和小編一起來看看沙灣有什麼小吃?
三、麻辣燙
樂山沙灣麻辣燙比較特別有點像熱鍋串串做法是將食材穿在竹簽上,底料炒完加高湯,把串放在竹簽上的食材放進去,煮出鍋後再蘸干碟兒,雖然各家麻辣燙大同小異,但從湯底上來說還是有差別。在沙灣區有一家老店麻辣燙,是樂山市民從小吃到大的油碟的味道,非常鮮美。他家用料十足非常實在,牛肉是必點的,自駕去沙灣旅遊的話一定要去嘗嘗他家麻辣燙。