⑴ 芸豆打鹵面的做法，土豆芸豆打鹵面怎麼做好
食材
主料
土豆
兩個
芸豆
一小把
五花肉
50g
面條
500g
一個
輔料
蔥
一根
姜
少量
味極鮮
適量
鹽
3匙
八角
兩個
步驟
1.五花肉切丁，蔥切成蔥花，姜切末。土豆兩個，芸豆一小把。
2.土豆和芸豆切丁。
3.鍋中放少許油，放入五花肉煸炒，然後放入八角兩個。最後放入蔥花和薑末爆香。
4.倒入土豆丁和芸豆丁翻炒三分鍾，加入適量味極鮮調味。
5.倒入500ml水，蓋上鍋蓋，燒開。
6.一個雞蛋打散。
7.水開後加入打散的雞蛋。
8.這回面條我用的自家麥子做的掛面。最好是用手擀麵。鍋中水燒開，下入面條，等水再開的時候面條就可以了。
9.面條撈出放入事先准備好的冷水中。
10.面條盛入碗中，澆上鹵，開吃。
小貼士
做這個需要新鮮土豆，剛下來的新土豆所以就做了嘗嘗。芸豆可以用扁的那種，也可以用圓的那種，不限。
⑵ 四季豆面條怎麼做好吃
原料
芸豆、肉末、蔥、姜、醬油、鹽、味精、食用油。
折疊編輯本段做法
1、嫩芸豆洗凈，切成粒狀，蔥姜切末，肉切成小塊或肉末。
2、鍋里放油，先炒肉，放蔥姜，放醬油，倒入芸豆，翻炒，加鹽，繼續煸炒，酌情放入適量開水做湯汁，煮至芸豆軟爛，放味精，出鍋。
3、面條同時煮好，如想面條更筋斗可過冷水。
4、將芸豆炒肉及湯汁澆在煮好的面條上，即可食用。