① 大家認為海鮮,什麼最好吃
我認為大蝦最好吃,無比的美味。
② 吃什麼海鮮最好
1、牡蠣。12月到次年2月,也就是冬至到次年清明牡蠣最肥美。牡蠣俗稱海蠣子,從冬至到次年清明是最肥美的時候,而5~8月忙於繁殖後代,肉味不佳。牡蠣被譽為「海中牛奶」,每百克含鎂65毫克、硒86.64毫克、含鋅9.39毫克,其中鋅對維護味覺、保護免疫力意義重大,而牡蠣正是含鋅量較御伍拆高的食物之一。
2、小黃魚
農歷十二月左右的小黃魚,肉質肥美,鮮嫩無比,入口即化。黃魚肉嫩味鮮少骨,自古有「瑣碎金鱗軟玉膏」之譽。小黃橘磨魚除了其它魚都含有的營養以外,小黃魚還含有微量元素硒,是其它魚種沒有的。
3、大黃魚
大黃魚在冬天食用最好。中醫認為,黃魚有養胃止血、補腎補虛、健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效;對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。
4、帶魚
冬季是帶魚的捕撈旺季,這個時候的帶魚為越冬做准備,體內積蓄了脂肪,所以肉厚油潤,味道特別好。
其它月份海鮮:
1、3到5月:帶魚春鎮棗天產量大。帶魚在我國沿海可分為南北兩類,均在春季出現魚汛,是捕釣的絕佳機會,促成全年產量較大的季節。秋季,北方帶魚會出現第二次魚汛,南方則要等到冬季。
2、6到8月:六七月吃海膽黃。六七月份是海膽生殖旺季,這時將海膽殼掰開,就可看到一個黃色小團,這就是海膽黃。它是海膽的生殖腺,也是精華所在。
以上內容參考:人民網-海鮮如何吃才營養 盤點最佳應季海鮮
③ 十大最好吃的海鮮
十大最好吃的海鮮如下:
1、澳洲皇帝蟹。澳洲皇帝蟹是蟹類中體型最大,產於大洋洲澳大利亞,肉質肥而大,據統計,最大可達14公斤,28斤。
2、法國貝隆生蚝。生蚝,日常夜市,或者店裡我們都經常可見,但是在生蚝中,日常吃的屬於一種石蚝帶殼,貝隆生蚝屬於銅蚝,銅蚝被稱之為蚝中極品。
3、澳洲龍蝦。龍蝦流行與中國,澳洲龍蝦,頭大、體壯、肉質鮮嫩、在中國高端餐廳也是少見!
4、加拿大象拔蚌。拔蚌沿海地區都能吃到海鮮,但是加拿大象拔蚌,是位於拔蚌中的佼佼者,在國外加拿大象拔蚌可是相當有名。
5、澳洲大鮑魚。鮑魚,個頭大,肉質口感一流,且肉質肥厚,在世界各地餐廳廚房非常有名。
6、藍鰭金槍魚。金槍魚,頂級生魚片食材,口感人口及滑,配上芥末,能帶你味覺重口味沖覺!
7、北海道紅毛蟹。北海道紅毛蟹產於日本,日本三大名蟹之,以賣相美觀而著稱。
8、花龍。花龍別名花龍蝦,又或者是叫做錦綉龍蝦。
9、阿拉斯加帝王蟹。阿拉斯加帝王蟹身強體壯,生於冰冷深海海域,肉質緊,肉肥美豐腴。
10、台灣老虎蟹。台灣老虎蟹產於中國寶島「台灣」其虎蟹殼薄肉多,味鮮,而著稱。
海鮮
海鮮,又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。
④ 十種最好吃的海鮮
十種最好吃的海鮮是:花甲、生蚝、扮伏明蝦、鮑魚、三文魚、扇貝、海瓜子、海虹、象拔蚌、蟶子。
1、花甲
花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3厘米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。