⑴ 三文魚和帶魚哪個更好吃
三文魚含有蛋白質維生素a鋅銅等物質元素，而且營養價值非常高，是富含不飽和脂肪酸。而且長期食用三文魚可以預防老年痴呆預防慢性疾病還可以健脾補胃有效地緩解水腫。
三文魚和帶魚兩者相比較，三文魚口感更佳而且三文魚可以做成生魚片刺身等，刺類會比較少相較來說比帶魚口感更加嫩滑。但是食用三文魚和帶魚的時候一定要記住不要和維生素c含量豐富的水果或者濃茶等一起食用，由於維生素c和淡水魚一起食用會導致腸胃不適蛋白質難以消化的物質，堆積在體內不利於身體健康所以最好不要一起吃，而濃茶含有茶鹼會導致蛋白質沉澱成為固體物質影響人體蛋白質吸收不易消化。
⑵ 三文魚刺身哪個部位最好吃 三文魚刺身什麼部位的肉最好吃
1、魚腹：三文魚的魚腹是最肥嫩香潤、營養價值最高、口感最好的部位。
2、腰背：三文魚的腰部和背部一般用來做刺身，口感肥而不膩。
3、尾部：三文魚的尾部最好用來做壽司或烤魚。
4、魚頭：三文魚的魚頭可以拿來烤、煎、做火鍋等。
5、三文魚刺身原料：三文魚300克，紫蘇葉一把，生抽15毫升，芥末醬適量，醋少許，白糖少許，白開水少許。
6、做法：冰鮮的三文魚半扇，拔去大刺。將三文魚切成大塊諾干，取一塊生食，其他用保鮮膜裹好放入冰箱冷凍，吃時配一碟芥末醬蘸食即可。