⑴ 哈爾濱有幾大紅腸品牌，它們的口感有什麼區別
哈爾濱紅腸是鼎鼎有名的，我本人就是土生土長的哈爾濱人，從小就喜歡吃灌製品。比較有名的幾家我都吃過，一般人可能會覺得紅腸工藝大多類似，但我要告訴你，口感真的是有很大區別的！
秋林·里道斯
哈爾濱分店最多的，也是最早進入淘寶電商銷售的，所以名氣在外最大。肉質的顏色偏深，裡面肥肉粒比較大，口感比較油，醬香味比較重，一般不太符合南方口味。
哈肉聯
」哈肉聯紅腸」作為中華老字型大小、黑龍江省非物質文化遺產、中國歐式肉灌製品第一家，在全國各地人眼中已經成為哈爾濱食品的代表。而且價格適中，肉質顏色偏淡，蒜香味較重，口感適中。
農大紅腸
其實農大紅腸和農大沒什麼關系，就是在校園里賣的比較火就叫成了農大紅腸。價格實惠，入口不像其他紅腸那麼干，感覺有些水分，比一般紅腸粗，肥肉較多，腸皮較厚。農大紅腸的特點介於里道斯和商委紅腸之間。
商委紅腸
商委紅腸顏色呈粉紅色，皮薄皺紋淺，肉質軟嫩，鹹淡適中，是本地人的最愛。節假日高峰排隊要排出一公里左右。前店後廠，沒有分店。門口除了有黃牛代購，還有騎著箱式電動車的各大快遞公司的工作人員，方便直接發快遞。
除了這幾個有名的外，還有老哈紅腸、裕昌紅腸、一手店紅腸、達生等等。品種也除了單一的紅腸還有豬手、炸丸子、茶腸、粉腸等各種品類。其實蘿卜青菜各有所愛，紅腸也是一樣，有的人喜歡清淡的瘦肉多的，有的人喜歡重口的肥肉多的，不可能有一款紅腸所有人都喜歡吃。所以，都去嘗嘗說不定會有意外驚喜！
紅腸是冰城哈爾濱除了冰燈外最出名的食物，這種灌腸在哈爾濱已經有了近百年的 歷史 ，也產生了知名的幾大品牌。那麼，這幾大品牌的紅腸吃起來都有什麼不一樣呢？
一、秋林里道斯
秋林里道斯是一家百年老字型大小著名品牌，它的紅腸製作技藝完美延續了立陶宛風味的灌腸，稱得上是哈爾濱紅腸的鼻祖，秋林里道斯的紅腸製作技藝被評為省級非物質文化遺產。
秋林里道斯的紅腸表面呈紅棕色，皺紋均勻，口感肉質細膩緊綳富有彈性，有著煙熏的香味，並且還有無肥肉的兒童腸供大家選擇。
二、肉聯紅腸
肉聯紅腸顏色鮮艷，因為主要向外省銷售所以產量極大。價格相對來說比較便宜，有著很明顯的鮮鹹味道。
三、商委紅腸
商委紅腸是哈爾濱幾大紅腸店中唯一一家幾乎沒有連鎖店的紅腸企業。每日都能見到許多人去早早排隊購買紅腸，每當逢年過節的時候排隊的人甚至可以達到400～500人，受歡迎程度可見一斑。
商委紅腸味道濃郁，鹹淡適中，色澤淺淡，果味極淡卻回味無窮，因為水份較少所以非常有嚼頭。很受本地人的歡迎，近些年來也受到了廣大外地遊客的喜愛。
四、農大紅腸
農大紅腸原本是在東北農業大學校園內生產銷售的紅腸，因為在東北農業大學內十分受學生歡迎，賣出了名氣，逐漸被叫做農大紅腸。
農大紅腸在學生中非常暢銷，相比起其他幾種紅腸，略微油膩一點，但味道十分可口，所產的兒童腸更受歡迎。
以上四種，就是哈爾濱最受歡迎的四種紅腸啦！
真的不想多說啦！毀掉的不光是城市名片，而是二代人的希望，北來順老二樓的涮羊肉沒了，道里大白樓的熏醬沒了，松濱二樓的魚沒了，江上餐廳的冷盤啤酒沒了，老獨一處的餃子味變了，華梅連影都沒了，南崗秋林的紅腸電烤了，而且還有分號了，大列巴也開始爆皮了，干腸也變色了，賽克也沒酸味了，江南春的粉腸也找不著了，沙鍋隨著老市場變鞋城了，國旅的酸梅湯也不做了，道外肉聯的工藝也改了，街頭小吃也換代了，從商委開始 哈爾濱的紅腸跟老馬家溝邊上草似的，可哪都是，配方，腸衣滿天飛毀掉的城市名片，就這樣還有這么多的人問，那家的好吃，不是嘲笑你，別說吃，有可能都沒見過，回憶能想出模樣，但找不回味道。
真正被全省接受的紅腸只有三種：秋林里道斯，商委紅腸，和現在半死不活的哈肉聯紅腸。哈肉聯當年因為分家的問題導致好多員工和領導層都出來開店有什麼哈肉聯老哈肉聯，老哈紅腸等等極其亂，所以外地人要是買紅腸建議里道斯和商委紅腸。不過要注意里道斯附近有一群騙子拉你去買，里道斯的買賣好像是國營的所以如果你買里道斯的時候營業員愛答不理的賣給你，恭喜你你買到真的了。至於商委紅腸我只知道沒有分店，就在紅旗大街上，你有一個大學叫黑工程如果我沒記錯的話，還有一個鞋城叫大新。商委紅腸購買有一個問題就是他家只賣一上午去晚了就買不到，得早點去排隊。
哈爾濱紅腸源自立陶宛，原名立陶宛灌腸，十九世紀末由俄羅斯僑民傳入哈爾濱，紅腸之名是在1964年才有的名字，此前一直稱為「里道斯」，為俄語音譯之名。
哈爾濱紅腸品牌可以分老品牌和新品牌，老品牌主要有「三老」：哈肉聯、秋林里道斯、哈商委，「三老」外，「秋林」和「農大」也算能追溯些 歷史 。新品牌有：裕昌、老鼎豐、一手等。
2014年哈爾濱還成立了「哈爾濱市紅腸食品產業協會」，首批15家會員分別是：大眾肉聯、秋林里道斯、哈商委、老鼎豐、天手食品、秋林食品肉製品分公司、正陽樓食品、月亮八珍、道台府食、空港食品、達生、大羅新、對青鵝業、聯興肉製品。
老品牌「三老」從 歷史 到現實都是哈爾濱紅腸的代表，其中秋林里道斯追溯 歷史 最早，1900年秋林公司就開設了灌腸作坊生產紅腸等歐式灌腸。而哈肉聯的 歷史 則可以追溯到1918年，其前身是英國人開辦的「濱江物產英國進出口公司」灌腸廠。商委紅腸 歷史 相對較短，是原太平商委下的食品廠。1950年代後，哈爾濱紅腸的生產廠家主要是哈肉聯、哈灌腸工廠，當時秋林已經不生產紅腸了，直到1990年代後秋林糖果廠才重新開始生產紅腸。
傳統的哈爾濱紅腸必須是豬牛肉混合，果木熏烤的。現在很多廠家已經取消牛肉，或添加牛肉的比例很少。其實哈爾濱歐式灌腸大多數品種都是豬牛混合餡的，添加牛肉可以使灌腸餡顏色鮮艷，增加美觀。由於牛瘦肉中含的蛋白質比豬瘦肉多，不僅可以提高灌腸的營養價值，還可增加灌腸的彈力。
主要介紹下哈爾濱紅腸「三老」的口味區別：
商委紅腸：外觀鮮艷棗紅色，粗細長短正好，肉質筋道，由於添加豬肉比例高，豬肉香味濃，鹹淡適中，蒜香味淡，果木煙熏的味道並不是特別濃烈，但是回味綿長，越品愈香，外皮略硬，腸體乾爽，所以口感會更有嚼頭。
秋林紅腸(秋林里道斯)：外觀顏色深，棕紅色，腸體略粗，味道偏咸，果木煙熏味明顯。
哈肉聯紅腸：外觀鮮艷棗紅色，粗細長短正好，肉質筋道，有時偏咸，蒜香味濃，果木煙熏味明顯。
2014年哈爾濱市質量管理局制訂了哈爾濱紅腸地方標准，從而將哈爾濱紅腸這一地方特色食品的生產標准形成了統一化，規范化！參與制定標準的有哈爾濱老鼎豐食品有限公司，哈爾濱秋林里道斯食品有限公司，哈爾濱肉聯食品，哈爾濱裕昌食品，哈爾濱玉手食品等多家單位！哈爾濱紅腸的口感一般基本上是Q彈，咸鮮，蒜香濃郁，果木熏制！Q彈的原因主要是有牛肉和豬肉2號肉4號肉的配比合適，澱粉含量較少決定的！我個人覺得老鼎豐出的紅腸最好吃，老鼎豐紅腸的確有牛肉，其他的不知道能不能用適量牛肉我就不知道了！而且據說老鼎豐紅腸沒有防腐劑，好像放幾天就發黏了！我總買老鼎豐紅腸吃！
肉聯不推薦，肉聯紅腸原來還是不錯的，雨潤收購後給毀了，里道斯還行熏制的(其它家誰是熏制還真不清楚。)，但漲價了還咸了，正陽樓，道台府，一手店，裕昌，農大，等都有紅腸不分伯仲，商委量小多數人吃不到。
因為家裡爸爸是哈爾濱人，所以每次回老家都會給我們帶哈爾濱紅腸，具體有哪種品牌，我就說說我們常常吃的兩種哈爾濱紅腸。
1、哈肉聯
如果你吃到的哈爾濱紅腸裡面有肥肉，滋味有咸鮮可口，那麼你買的一定是哈肉聯的紅腸，正常情況下，哈肉聯的腸比較適合大眾口味，而且如果喜歡腸的口感比較咸鮮可口的那麼一定要選擇哈肉聯的紅腸。一直屬於哈爾濱紅腸的老牌子讓很多北方人特別喜歡，尤其很適合中餐口味，如果是送給一些比較喜歡中餐的老年人或者是男士那麼我強烈建議你一定要選擇哈肉聯的紅腸，因為其口味特點有點像傳統魯菜特點，搭配上你可以搭配麵包還可以用來炒菜，比如炒青椒或者是炒蔬菜，尤其以葉菜類的蔬菜為好，特別符合大眾口味，而且用葉菜類能夠很好的祛除哈肉聯唱腸的油膩。
2、秋林
秋林的紅腸是頗有一番風味的，首先說說秋林的紅腸的特點就是屬於煙熏味道比較濃厚，還有一個特點就是沒有肥肉，所以價格上秋林的紅腸略微貴一點，味道上秋林紅腸更適合年輕人，因為大多數人喜歡這種煙熏的味道，這和腸在加工製作的時候的區別，正常情況下哈肉聯的腸味道不膩，很適合年輕人群一般佐早餐食用，很多西餐的做法也很適合用秋林的紅腸，比如用做蔬菜沙拉或者水果沙拉，為了讓沙拉的味道更西式化一些，用秋林的紅腸做這道西式沙拉味道會更加的美味，地道。
各牌子紅腸口感區區別還是有的，很多方面可意會不可言傳，畢竟不是可口可樂那樣按配方標准化生產的。只是大致挑些感覺來辨別，也不一定準確，建議每個牌子買一些，配點啤酒和茶來清清口，逐一品味，才能深體會。下面談談，只是限於最近產品，既往 歷史 談之無益，不再誤導吃友。
秋林里道斯外皮腸衣有嗅之有木炭味，內中有蒜香味。
肉聯紅腸腸體過於密實，暫無炭味，色澤偏紅，亞硝酸鹽味，味精味，肉不足，有大豆蛋白，偏向雨潤火腿腸味。
農大口味，大體同肉聯，鹽略少，味精偏多。
一手店，大體同秋林，蒜香略淡。
裕昌，口味守中，偏咸，色深。味精和亞硝酸鹽較少。
商委，和農大差不多，靠味精和亞硝酸鹽調味調色。色澤潤紅。
我說一個，紅腸排序，商委、秋林、肉聯，其他的是雜牌子。粉腸就南崗第二副食（奮斗副食）的，味最好，其他的不行。其實粉腸不比紅腸差，哈爾濱好多人愛吃粉腸。丸子，商委的，剛剛上貨時是熱的，外焦里嫩，非常好吃。干腸是北國酒樓的，好多哈爾濱人都不知道，在道外，去買的時候要是趕上出鍋，滿屋香。干腸放涼了也好吃，喝酒嚼著吃，越嚼越香，白的啤的都好吃，加鹵牛肉花生米，那就賽神仙了。北國的小肚非常好，裡面全是大肉塊，廋肉塊，香！
⑵ 南寧東西最好吃的餐廳是哪間
老友炒粉和粉蟲: 陽光城旁的雨石閣總店的滑而不膩,清爽開胃,其他分店的不如總店的好
中山路鮮甜閣斜對面的美食佳的還不錯
北湖路大阪樓橋頭的粉店,炒粉
解放路有一家「老味粉店」 炒粉
螺絲粉: 裕豐後門的品螺香(最近已搬到萬隆旁的食通天裡面)還可以
建政路南寧十四中斜對面的「寧寧柳州螺絲粉」店,經營了13年,味道正宗
星湖路科技廣場旁藝術學院團局後門的小巷裡,有家螺螄粉,經常排隊很長的
農院路西一里化工學校門邊的柳盛,在西大裡面也有一間(燒腸粉做得也很好)
湯包: 好時下面的開封天下第一湯包店的東西盡管大部分不好吃,但湯包還不錯.
園湖路往花鳥市場路上的周氏湯包店的也還可以.主要是便宜啊,才0.5O元一個.
水(湯)圓: 建政路14中旁的黃記甜品店的湯圓皮包餡香
陽光城的五色湯圓不但味美還外觀精美
去缸中缸千萬不要錯過嘗一嘗那裡的絞股蘭巧克力湯圓,的確味美色靚
鮮甜閣的三色湯圓好香啊
粉利: 解放路都市村莊對面的老味的粉利有鮮肉,豬雜,牛雜等品種大碗,湯料實在很鮮
解放路小老宋對面的解放路老牌柳州螺螄店的老友,三鮮等粉利料足
煎包: 吃來吃去覺得還是陽光城旁的雨石閣總店的煎包好
新民文化市場對面分店的煎包也不錯
園湖金大陸店的煎包也很不錯的.
手撕牛肉: 星湖路西一里,斯的味香辣,富有川味.
步行街的燭光水吧總店的手撕牛肉香酥味濃干.
蘭州拉麵: 小嘟來那裡的排骨或叉燒蘭州拉麵.味偏甜
雞肉粉: 明秀路!地委大院里!有一家真珍...雞肉粉
步行街那家清真寺里的雞肉粉
西米露: 喜塌槐讓歡共和路寶生堂的椰奶西米露,椰奶夠香,西米也夠火候,比中山路的好
南國街蘭姐牛雜旁的益保齋的紅豆爽和西米露
陽光城的紅豆爽和西米露
灣仔味的馬來西亞扎扎（即香芋西米露）
生榨米粉: 建政路和古城路交叉路口的那家,榨出來的粉一條一條的
唐山路的玉氏生榨米粉也
中山路亞光旁邊的蒲廟生榨粉口感很好
水街里的阮紅生榨米粉
水街的天天生榨店水和虹遠生榨米粉店的生榨粉
另外:明園飯店外賣部的花生豬尾煲和香芋肉夾
十四中斜對面的北方證券旁邊的酸野攤的酸野
北大路有家東山羊,那裡的清補良燉羊明手肉,巨好吃
南國街的益保齋,裡面的甜品不錯
建政路黃記的八寶粥,芝麻糊和蛋奶
共和路亞光的芋頭糕還不錯
衡陽路的衡秀里,又間「369」賓陽狗肉店,那裡的白斬狗,脆皮狗,黃燜狗
星湖路(大版一區後門)中國聯通南寧分公司旁邊一家"鹵味小吃店"
新竹路口進一點玲莉的雞湯粉,豬腳粉好吃~
"南鐵復記"的螺絲粉和老友炒粉和炒粉蟲
鮮甜閣旁的老牌南寧的紅薯湯圓很好吃
鳳嶺神農庄的煎餅好吃啊
新夢對面的小福樓新店的燉甜品銀耳鵪鶉蛋5元一盅，味道還好
⑶ 南寧有啥有名小吃
如果只是單純的說屬於南寧的就去吃吃燒烤和老友粉吧，如果想吃其他的就有下面這些：
1、大嘴巴一鍋端
地址：在雙擁桂春路口下車，下車以後對面就是好友緣了,然後可以看到好友緣旁邊有個加油站,從 加油站和曲美傢具中間那條路一直走,走到看見第五會所的時候,再向前走50米左右,就可以看到了。
招牌菜：螺絲釀鮮魚（38元/鍋），螺絲釀鮮雞，大嘴巴牛排
2、華華火鍋（重慶口味）（無空調）
地址：園湖路上，往園湖路花鳥市場方向左手邊，離花鳥市場大概有100米左右。
招牌菜：干鍋田雞（28元/斤），里邊放有黃瓜，西芹等，超好吃
3、民間香菜館（麻辣風味）（無空調）
地址：園湖路華華火鍋正對面
招牌菜：跳跳香辣蝦、魷魚香辣蝦（48元/鍋），超好吃，有空還要去吃
4、漓雨村（桂北風味）
地址：大板一區里邊
招牌菜：手撕包菜、啤酒魚
5、八鏡台（贛南風味）
地址：祥賓路上，琅東菜市旁邊
招牌菜：白澆脆肚、手撕包菜還有好多
6、甘氏檸檬鴨園湖店
地址：園湖路夏威夷大酒店旁邊（7月29日新開張的分店）
招牌菜：檸檬鴨（北京鴨18元/斤，土鴨20元/斤，西洋鴨25元/斤）
7、吳圩王府牛雜（分店）
地址：安吉大道眾樂家私城對面
招牌菜：牛雜，白切檸檬鴨
8、姑婆山美食
地址：望園路上廣西美術出版社對面
招牌菜：鐵板田雞，什麼蠟肉，還有10元一大鍋的田螺煲
9、小牛餐廳
地址：葛村路的今喜膳對面巷子里
招牌菜：雞鍋，酸菜炒扣肉，韭菜炒河蝦，滑蛋牛肉等
10、御膳靚湯
地址：古城路舊的直通車旁邊的巷子
招牌菜：各種老火靚湯（20元以內）
11、789餐館
地址：新竹小區新興大廈後邊
招牌菜：干鍋牛排(28/小鍋,夠兩人吃,48大鍋,夠4人吃,再點個啤酒魚(湯的)
12、四川老牌一吃香
地址：靠近新竹路的思賢路上（總店），嘉園小區（好象是廣園路上）（分店）
招牌菜：三七雞、肥腸雞（38元/鍋）
13、唐哥魚餐館（重慶風味）
地址：淡村路9－1號 電話 4857089
招牌菜：酸菜魚等一魚三吃
14、澳莉西餐廳
地址:解放路7號 電話:2828982
招牌菜：黑椒牛扒
15、賓州狗肉店
地址：北湖路東二里
招牌菜：白斬狗肉、白切雞、香煎豬肝、炒牛雜、紅燒五花肉
16、老媽魚餐館
地址：新竹路靠近園湖路這段，什麼通天茶葉旁邊
招牌菜：老媽魚（2斤起賣，好象是23元/斤）白切豬手
17、順德高老豬雜粥店
地址：鯉灣路的新竹電影院下面的
招牌菜：豬雜煲(干鍋的)和煎焗粉腸頭超正
18、復興美食
地址：葛村路13-8號
招牌菜：風味牛雜、醉鴨、酒鬼玉米
19、朱仔湘菜館（湖南菜）
地址：大嘴巴一鍋端旁邊
招牌菜：魚籽魚泡火鍋，干豆角排骨煲
20、餃子王
地址：雙擁路空軍對面
招牌菜：醬大骨,豬手超贊
21、陸川烏石白切豬腳
地址：淡村路中間
招牌菜：白切豬肚,白切西洋鴨、白切豬腳
22、誠如金餐廳
地址：衡陽西路34號右側第四、五、六、七間
招牌菜：扣肉
23、金記豬肚雞
地址：琅西南寧錦春路12號
招牌菜：豬肚雞
24、金東閣正宗金氏韓國料理
地址： 南寧市白沙大道35號南國花園商城A1-1號
招牌菜：各種烤肉，石鍋拌飯
25、七叔粉腸煲
地址：總 店：衡秀里30號（蕾雨賓館旁） 2525940
琅西店：錦春路12號（桂凇球場旁） 5508038
友愛店：友愛北路26號（電影製片廠內）3939300
招牌菜：特色粉腸煲、 白切狗
26、鴻源升湯店
地址：南國街口(南寧市第一人民醫院）對面
招牌靚湯：板栗土雞，板栗排骨等等（20元以內）
招牌菜：甜酒羅非魚，梅子豬腳，冰梅空心菜
27、石磨豆腐
地址：大學路和科園大道交叉的丁字路口
招牌菜：把豆腐做成各種式樣的菜
28、上口家味
地址： 大板一區內
招牌菜：奇味雞、醋血鴨
29、帶皮牛肉
地址：淡村路二醫院旁
招牌菜：帶皮牛肉,魷魚桶(正宗!在七叔粉暢和旺骨仔吃的其實是墨魚)
30、媚娘活魚鍋（川味）（有空調有包廂無最低消費）
地址：長崗路五路一號（三十九中直走100米右側桂華招待所院內）
招牌菜：活魚鍋（58元/鍋配四份青菜），雞鍋（58元/鍋配四份青菜，聽說由十幾種中葯材配製而成）
31、劉中五陸川特色飯館
地址：秀靈路南，市三十七中旁邊.
招牌菜：白切豬腳（17元/斤），老媽魚， 其它白切類.菜的價格大概在15-18塊(肉類),
32、陸川風味館
地址：華東路86號，2424809；杭州路36-1-2-3號，2414806
招牌菜：白切土雞、白切土鴨、白切豬腳（超好吃，味道很正，而且量足，每天都有很多人）
33、姚氏川菜
地址：天桃路，在朝天椒對面
招牌菜：雨花石田雞，糖醋裡脊
不知道夠你吃的了嗎？
⑷ 求尋南寧兩家飯店
1樓說的華華火鍋不錯啊，有5家分店，你可以再網路地圖上查到地址
另外我覺得科技館2樓的集味村不錯，超好吃，又便宜，環境也好，就是人太多
還有鯉灣路新竹電影院旁邊有家豬雜店，聽朋友說蠻好吃的，去那裡吃飯人多的時候還要等位。我不喜歡吃下水，所以沒有去吃過。我朋友說那裡的流沙包和豬雜超級無敵好吃
還推薦一家在環球時代旁邊那條橋附近的，叫昌記漁水庄好像，人挺多的，東西也好吃，而且現在新開張，5月26號之前所有菜6.8折，可以去試試
樓上說的宏牛，在公園路華華火鍋旁邊有一家，我覺得還不錯，不過是一般好吃，沒有好吃到不行那種。。。