1. 川貝的功效與作用_川貝如何治療咳嗽呢
川貝為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的乾燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習稱為"松貝"和"青貝"，後者習稱"爐貝"。產於四川、甘肅等地。下面是我為大家帶來的川貝的功效與作用及川貝如何治療咳嗽呢的知識，歡迎閱讀。
川貝的功效與作用
1、對呼吸系統的作用
鎮咳作用、祛痰作用;
2、對循環系統的作用
研究發現川貝鹼具有降壓的功能;
3、抗菌作用
川貝能抑制大腸桿菌及金黃色葡萄球菌的生長繁殖。
不過食用的過程中也要注意川貝的一些食用禁忌，如：服用期間忌辛辣、油膩食物;脾胃虛寒及寒痰、濕痰者慎服;而且，支氣管擴張、肺膿瘍、肺結核、糖尿病患者應在醫師指導下服用以及過面體質者忌服等。此外，還不能與烏頭、礬石、莽草同服，會產生食物相剋。不過川貝可與知母、雪梨、冰糖、枇杷、麥冬等葯物配伍，是療效更顯著。
川貝如何治療咳嗽呢
1、 川貝可與沙參、麥冬、生地等同用，可以養陰潤肺、化痰止咳，適合久咳陰虛肺燥者;而與知母相配適合燥熱咳嗽;
2、 將川貝與黃岑、枇杷葉等相配，可以清熱化痰止咳，適合痰熱咳嗽者;
3、 若是痰火郁結，則可與玄參、牡蠣等合用，以助軟堅散結之力;
4、 若要增添解毒消腫的效用，則可以與蒲公英、連翹、金銀花等相配;
5、 川貝與雪梨、冰糖或者蜂蜜同食，其化痰止咳、潤肺養陰的效果更加明顯，因為冰糖是涼性的，蜂蜜本來就有潤肺的作用。此外，也可以與紅梨、白茅相配。
6、 對於慢性支氣管炎，支氣管哮喘。可以在發作之前把川貝+蛤蚧+西洋參打粉裝膠囊預防，具有不錯的效果。
7、 也可用蘋果，去掉蘋果頂部，在把蘋果的心挖掉，然後放入川貝和冰糖，在放到水中煮熟，熟後一起飲用。
8、 川貝還可以直接取粉用白開水送服。
川貝的食譜除了常見的川貝蜜糖燉雪梨外，還可以燉鷓鴣，其做法如下：
首先，原材料：鷓鴣(700克)、光雞300克、瘦肉200克、火腿30克、川貝母12克、桂圓肉20克、生薑2片，食鹽、雞精、味精、濃縮雞汁、花雕酒等適量。
其次，具體做法：先把鷓鴣脫毛，開膛去內臟，光雞斬件，瘦肉切成粒，火腿切方粒，然後一同焯水去血污，然後把所有原材料裝入燉蠱，燉約4小時之後把所有調味料放入燉好的湯中，調勻即可。注意燙鷓鴣時水溫不要超過70℃，否則鷓鴣會脫皮。此菜能起到化痰、止咳、潤肺的功效。
2. 川貝可以煲湯嗎 5種川貝煲湯食譜推薦！
1川貝可以煲湯嗎
可以的。
川貝是一種比較常見的中葯材，具有潤肺止咳，化痰平喘的功效，可以用於治療風熱咳嗽、肺虛久咳，陰虛燥咳等多種熱證咳嗽，它常見的食用方法是：磨粉沖水、燉雪梨、做膏滋等，其實川貝也可以用來煲湯食用，這種食用方式也可以充分發揮其葯用及營養價值，有利於人體對葯效的吸收。
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西洋參川貝蘋果湯
材料：蘋果120克，川貝20克，西洋參8克，瘦肉180克，雪梨130克，無衫旦花果15克，蜜棗25克，杏仁10克，鹽適量。
做法：
1、將雪梨洗凈，去核，切成小塊。
2、洗好的蘋果去核切塊。
3、瘦肉切成塊狀。
4、鍋中放入適量清水燒開，放入瘦肉，拌勻。
5、燙2分鍾左右，撈出，瀝干水分備用。
6、在砂鍋中加入適量清水，放入所有的食材。
7、大火燒開，然後改小火慢煲2小時左右。
8、出鍋前加入食鹽拌勻即可。
功效：滋陰益氣，潤肺止咳。
3
天冬川貝豬肺湯
材料：豬肺300克，白蘿卜200克，杏仁20克，川貝15克，天冬10克，薑片20克，鹽、雞精、料酒適量。
做吵逗法：
1、將白蘿卜切成小丁塊備用。
2、豬肺切片，入滾水焯去血水，洗凈瀝干水分備用。
3、砂鍋中放入或碰擾適量清水，加入薑片、杏仁、川貝、天冬、豬肺。
4、然後淋上料酒，大火煮開，改小火煲60分鍾左右。
5、放入蘿卜丁，續煮20分鍾。
6、加入鹽、雞精拌勻，續煮10分鍾左右出鍋。
功效：滋陰潤肺，化痰平喘。
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鯽魚川貝湯
配方：鯽魚200克，川貝9克， 姜絲、陳皮、胡椒、鹽各適量。
製法：
1、鯽魚去鱗，除內臟，洗凈備用。
2、將川貝、胡椒、姜絲、陳皮放入魚腹中，封口。
3、把鯽魚放人鍋中，加清水適量，用鹽調味。
4、開中火煮熟後，將魚腹中的材料取出即可。
5、出鍋，食肉喝湯。
功效：清熱化痰、滋陰潤肺。
3. 變異性哮喘的飲食注意，哪些食物不能吃
哮喘患者應盡量吃清淡、少刺激，不宜過飽、過咸、過甜，忌生冷、酒、辛辣等刺激性食物。
過敏性體質者宜少食異性蛋白類食物，一旦發現某種食物確實可誘發患者支氣管哮喘發病，應避免進食，宜多食植物性大豆蛋白，如豆類及豆製品等。
可以吃蘋果，蘋果可以加入泡好的銀耳，放入涼水中煮湯，同時可以加入枸杞和棗等，可以有效潤肺止咳。生蘋果榨汁也可以防治咳嗽，緩解嗓子嘶啞。蘋果泥加溫後食用可以治療是兒童和老年人的消化不良。
咳嗽哮喘可以梨：梨可以生津止渴和清熱止咳。我們可以把梨的內部掏空，放入川貝、冰糖及蜂蜜一起煮。也可以帶皮切塊，放入碗中蒸，碗中可以放點冰糖，煮好後加點蜂蜜，趁熱吃。可以連皮切塊，加入木瓜、蜜棗和豬骨煮湯，可以清肺熱和開胃。最後可以把銀耳泡發加入梨和涼水煮湯。荸薺生吃時要仔細消毒，避免感染寄生蟲病，可以淡鹽水泡一會。荸薺可以入菜，蒸或煮都可以。或者去皮榨汁喝，可以治療咽喉腫痛。番茄也可以治療咳嗽哮喘。如果咳嗽，平日多痰的話，都可以多吃番茄。
4. 哮喘飲食要注意什麼
哮喘病人平時要宜多吃蔬菜水果如蘿卜、白菜等，有清肺化痰 的作用。含鈣食物能增強氣管抗過敏能力，如豆腐、棒子骨等。同 時多飲熱水或飲料對哮喘病人稀釋痰液也相當重要。 在飲食中忌食或少食蝦、蟹、香菜、麥類、蛋、牛奶、肉、鯽 魚等可能引起哮喘及腹脹，致使呼吸困難的食物。（韋林川 綿陽 日報/實習記者 彭雪） 詳細的介紹給你，希望你能夠得到幫助和解決,很全的: 1、豆腐500克，麥芽糖100克，生蘿卜汁1杯，混合煮開，為1日量，分早 晚2次。此食療方對肺熱型的哮喘病十分有效。 2、杏仁克，麻黃6克，豆腐100克，混合加水煮1小時，去渣，吃豆腐喝湯。 每天或隔天1服。此食療方對哮喘病人也很有效。 3、鮮嫩絲瓜5個切碎，水煎去渣後給予口服；或用絲瓜藤汁，每次口服30毫 升，1日服3次，方法為取絲瓜藤離地面3～4尺處剪斷，斷端插入瓶中，鮮汁滴 入瓶內，一天可集液汁500毫升。 4、將干胎盤1隻和乾地龍100條共研細末，裝入空心膠囊中備用，每次口服5 ～8粒，每天3次，空腹溫開水送下，10天1療程。 5、核桃對哮喘有較好的療效，可取核桃仁5克，杏仁0克，蜂蜜30克，將這3 種物質混在一起蒸熟加生薑汁20滴，一次服完。每隔兩日服上述葯方一次，連 服5～7次。或取核桃30克，生薑15克，豬肺250克。洗凈豬肺加水放入核桃 仁、生薑，燉熟。每日3次，在1～2日內服完。這樣的食療方適用於哮喘病日 久不愈，反復發作的腎虛患者。 1）糾正營養不良：哮喘作為一種反復發作的疾病，每次發作時，由於呼 吸困難，導致缺氧，可對機體各系統及其物質代謝發生一系列的影響。特別是 胃腸蠕動減慢，消化吸收功能減弱，引起病人食慾不振，進食量減少，進一步 導致營養不良。哮喘所導致的營養不良，小兒患者比成人表現得更為明顯。因 此，在積極控制哮喘的同時，要注意供給哮喘病人以優質蛋白質、多種維生素 及較高碳水化合物飲食但是脂肪的供應量應加以控制。 （2）對於肥胖病人，脂肪供給量宜低，以達到祛痰濕與適當的目的。 （3）在哮喘發作期可予軟飯或半流質飲食，這樣可以減輕呼吸急迫所引 起的咀嚼和吞咽困難，既有利於消化吸收，又可防止食物反流。 （4）避免食用產氣食物，如瓜類、豆類、麵食或甜點。 （5）注意補充水分：在哮喘發作時，特別是嚴重發作時，因為張口呼 吸，出汗多、飲食少，常使病人失水，並使痰液粘稠不易咯出，因此及時補充 水分、增加液體攝入量，對於糾正或防止失水，具有十分重要的意義，要鼓勵 輕症病人多餘水；危重病人不能進食時，可用靜脈補液，這樣有利於稀釋痰 液、促使粘稠痰液的排出。 （6）對某些已知會引起過敏、誘發哮喘的食物，應 避免食用。這就是中醫所說的「忌口」。所謂「忌口」就是忌「發物」。「發 物」一般是指食後能引起舊病復發或新病加重的食物。「發物」包括的范圍很 廣 ，而對於不同的哮喘病人來說則又是因人而異的。所以哮喘病人應根據自己的 實際情況，合理地「忌口」，這樣既可以避免由飲食不慎而導致哮喘發作，又 可以防止因過於講究「忌口」而影響機體對多種營養物質的吸收。 （7）不吃冷飲及人工配製的含氣飲料。在炎熱的夏季，雪糕、冰磚、冰 棍等冷飲及各種人工配製的含氣飲料頗受人們的喜愛，尤其是少兒更是如此。 但對於哮喘病人來說吃冷飲是不利於身體健康的，對於哮喘病兒來說要想控制 其不吃冷飲是頗為困難的，但作為家長仍應曉之以理，堅決勸阻其不要吃冷飲 為好。 （8）忌抽煙、喝酒，也應注意避免被動吸煙，不食用產氣及辛辣刺激性食物。 這些許多不要吃呀: 目前醫學上已確認有許多食物可以引起哮喘。對具體病人來講，所能引 起哮喘的食物可以不同，同樣一種食物初次食用無影響，再次食用也可能引起 哮喘。如果病人經多次體驗確實對某種食物過敏，就應盡量避免食用。麥類、 蛋、牛奶、肉、番茄、巧克力、鮮海魚、蝦、蟹等都可以引起哮喘，食用時應 加以注意。
5. 川貝可以燉蘋果嗎
川貝可以燉雪梨，但是不能燉蘋果