㈠ 打算要種植辣椒，誰能幫我介紹幾個比較好的辣椒品種
在選擇辣椒品種的時候，要根據當地的氣候條件、種植習慣、消費習慣綜合選擇適宜種植的品種，不但要產量高，還要適銷對路，只有這樣，才能做到收益最大化。辣椒根據果實的特徵，可分為長角椒類、燈籠椒類、簇生椒類、櫻桃椒類、圓錐椒類五大變種類，而市場上最為常見的有長角椒類、燈籠椒類、簇生椒類，下面我就對這三種類型的優良品種分別做一介紹。
在種植辣椒時，對於品種的選擇，要綜合考慮適宜性、產量、經濟效益等，還要考慮種植管理水平等，只有這樣，在獲得高產優質辣椒的同時，才能使種植效益也最大化。
㈡ 辣椒的優良品種有哪些
辣椒優良品種如下：
1.中椒4號
中國農業科學院蔬菜花卉研究所育成的甜椒一代雜種。1993年通過全國農作物品種審定委員會審定。1996年獲國家 科技 進步二等獎。為中晚熟甜椒一代雜種，優質、豐產、耐病毒病，果形美觀，果面光滑，果深綠色，果實燈籠型，果大肉厚，果肉厚0.5∼0.6厘米，單果重120∼150克。適於華北、華東、華南、西南、西北、東北等地種植。北京地區可1月下旬或2月初播種，4月下旬或5月初晚霜過後定植。華南冬季栽培，可於7月下旬至8月上旬播種，8月上旬至9月上旬定植，定植密度4500株/667㎡左右，每667㎡產量3500∼4000千克，每公頃定植6萬株。
2.中椒7號
中國農科院蔬菜花卉研究所育成的早熟甜椒一代雜種。1994年通過河北省、1995年通過山西省、1998年通過全國農作物品種審定委員會審定。主要適合保護地栽培，也可露地早熟栽培。生長勢強，在保護設施內，株高70厘米，開展度60厘米。始花節位在第8∼9節，定植後28天左右即可開始採收。果實燈籠形，縱徑9.6厘米，橫徑7厘米，肉厚0.4∼0.45厘米，3∼4心室，胎座小，可食率高，單果重100∼120克，果色深綠，果皮薄，口感好，味甜質脆，品質優良，每百克鮮重含維生素C 110毫克。田間抗病性強，耐病毒病，中抗疫病。苗期人工接種鑒定表現為中抗煙草花葉病毒、黃瓜花葉病毒和疫病。一般每公頃產量45∼65噸。京津地區一般於12月底至1月上旬播種，3月底定植大棚，4月底定植露地，定植密度4500∼5000穴/667㎡，每公頃定植6萬株左右。適宜北京、河南、天津、河北、山東、山西、遼寧、廣東、廣西、四川、浙江、江蘇、遼寧、內蒙等地種植。
3.中椒11號
中國農業科學院蔬菜花卉研究所育成的中早熟甜椒一代雜種。2000年5月通過北京市農作物品種審定委員會審定。果實長燈籠形，肉厚O.49厘米，果色綠，單果重100克左右，商品果率高於中椒5號。抗病毒病，每667㎡產量4200∼5500千克。適於廣東、海南、廣西、河南、北京、天津、河北、山西、山東、浙江、雲南、四川、內蒙、遼寧、江蘇等地種植。京津地區可在12月下旬至1月上旬播種，3月底4月初定植大棚，4月底定植露地。定植密度4 500∼5000穴/667㎡。
4.中椒13號
中國農業科學院蔬菜花卉研究所最新育成的中熟辣椒一代雜種。果實羊角形，肉厚0.21厘米，果色綠，單果重32克，味辣，商品性好。耐熱、耐旱、抗病性強，抗病毒病，中抗瘡痂病。每667米。產量3000∼5000千克。適於華北、華南、西北、華東、西南、東北等地種植。京津地區1月上旬播種，4月下旬斷霜後定植露地，定植密度4000∼4500穴/667㎡。
5.湘研五號
湖南蔬菜研究所選育中熟辣椒一代雜種，1993年通過湖南省農作物品種審定委員會審定。中熟品種，定植至採收30∼35天左右。生長勢較強，株高55厘米，開展度60厘米，分枝性強，始花節位在12∼15節。果實長牛角形，縱徑18厘米，橫徑2.8厘米，果肉厚0.3厘米，單果重35克，果色綠。味辣，每百克鮮重含維生素C142毫克左右，辣椒素含量0.28％左右。抗病毒、炭疽，耐熱、耐旱。一般每公頃產量45噸左右。適應性強，中南、西南等嗜辣地區均可種植。
6.湘研九號
湖南蔬菜研究所選育早熟辣椒一代雜種，1992年通過湖南省農作物品種審定委員會審定。早熟品種，開花至採收約3周。生長勢較強，株形緊湊，株高52厘米，開展度55厘米，分枝性強，始花節位在11∼13節。果實牛角形，縱徑17厘米，橫徑2.5厘米，果肉厚0.26厘米，單果重32克，果色深綠，果皮較厚，耐貯運。味辣，每百克鮮重含維生素C 142毫克左右，辣椒素含量0.318％。耐寒、抗病性強。每公頃產量40噸左右。適宜華南南菜北運基地及湖南、湖北、四川、陝西等地種植。
7.辣妹子尖椒
早熟品種，從播種到采嫩椒80天左右，株高50-60厘米，有分枝，生長勢強，葉片小，果實呈圓錐形，嫩果表皮，深綠色有光澤，辣味濃，老熟後變大紅色，即能鮮食又能曬干椒，商品性狀好，品質優良，坐果率高，豐產性好，抗病性強，耐貯運，一般畝產嫩椒2000—3000公斤。
8.哈椒六號
特徵特性: 株高44∼50厘米，株幅65∼72厘米，果實牛角形，果長12．8∼15厘米，橫徑2．8∼3．2厘米，果肉厚0．24~0．26厘米，平均單果重30∼35克。早熟品種，從播種到收獲110天，分枝較強；接種鑒定，病毒病病情指數13．63，疫霉病病情指數20．41；Vc含量868．6毫克／千克，微辣，質地脆嫩。
產量表現: 1998—1999年參加黑龍江省區域試驗，平均畝產1660千克，比對照湘研一號增產1．80％；2000年生產試驗；平均畝產3 723千克，比湘研一號增產26．24％。
栽培要點: (1)保護地栽培1月下旬至2月初、露地栽培3月上旬播種育苗，注意防止苗期猝倒病發生。(2)保護地4月20日至25日、露地5月下旬定植，每穴2株，畝保苗8000株以上。(3)畝施優質肥5000千克、復合肥15∼20千克，果實膨大期間畝追施尿素10∼15千克。(4)定植後要及時灌水。(5)注意防蚜蟲。
種植區域: 適宜黑龍江省各地露地及保護地種植。
9.威豐特大牛角椒
特徵特性：早熟品種，分枝力強，坐果率高；果實為大牛角型，黃綠色，有光澤，辣味適中，口感良好；一般椒長26厘米左右，粗3—5厘米，平均單果重150克左右，最大果可達200克。畝產可達10000公斤以上。抗逆性號，抗病性強，適應性廣，適合全國各地露地及保護地栽培。
10.元帥F1（貯運、保鮮專用）
特徵特性：中熟，植株長勢強，株高60厘米，連續坐果性強，果實方形、皮厚（0.5cm以上）、光滑、單果重300克左右，果實綠色，成熟果紅色，商品性好，無畸形果，耐貯運，耐低溫弱光，綜合抗病能力強。畝產量5000公斤左右。
栽培要點：保護地、露地均單株栽培，注意水肥管理，及時採摘門椒。
11.普萊特301（精品甜椒，雜交一代）
特徵特性：最新育成的甜椒品種。早熟，果實燈籠形，皮色綠，味甜，果形大，單果重120—150克左右，果肉厚0.4厘米左右，畝產4000—5000公斤。中抗TMV\CMV及疫病。
栽培要點：適於露地及保護地早熟栽培。畝種植密度4000——4500穴為宜。
12.普萊特306（精品甜椒，雜交一代）
特徵特性：最新育成的精品甜椒品種。早熟，植株生長勢強，耐低溫能力較好，果實方正，皮色綠，果面光滑，有光澤，果形大，果長12—14厘米，果粗10—12厘米，單果重250—350克左右，長貨架期，商品性佳，坐果性號，連續結果能力強。耐熱耐濕，抗逆性強，抗病性好，適合保護地及露地栽培。
栽培要點：培育壯苗，施足底肥，結果盛期注意追肥和澆水，保證植株連續結果的需要。畝種植密度3500—4500穴為宜。
13.普萊特303（精品甜椒，雜交一代）
特徵特性：最新育成的精品甜椒品種。早熟，9——10節開花，葉片大，節間較長，坐果率極高，單株結果15—20個，單果重200克，品質好，商品性極佳。抗煙草花葉病毒，比較耐高溫強光，適合大、中、小棚等保護地及早春露地栽培。正常畝產9000—10000斤。
栽培要點：早春溫室大棚栽培單株為宜，苗齡70—75天，株行距50*35厘米，每畝定植3000——3200株。早春露地提早栽培或越夏栽培宜雙株定植，苗齡65——70天，株行距55*45厘米，畝定植2500——3000株。
溫室大棚栽培每畝施入腐熟有機肥8——12立方米，露地栽培每畝施入8——10立方米
這個問題，我的同事是湖南人最有發言權，請看圖湖南的十二時辰，是的，子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥我們都都在研發辣椒物種。我們每天連吃飯的時候都在思考：怎樣才能吃到最可口的辣椒？辣椒，湖南人的生命追求。
在我幾個湖南同事看來，辣椒當然是越辣越好了。下面為你盤點世界上最辣的四種辣椒優良品種：
一、龍息辣椒。此辣椒當之無愧地拔得辣椒選拔賽的頭籌，只一小粒的量就可以把一個成年人辣到休克，再加一粒就是致死量了。這辣椒的威力從它的名字上你就能窺見幾分，吃上一粒後你的鼻息就可以像噴火龍一樣了。它霸道的辣已經引起了部分科學的重視，不久它將以葯物的身份面世。
二、美國卡羅萊納死神辣椒。此辣椒也叫做魔鬼辣椒，又是「死神」又是「魔鬼」的，可不是浪得虛名的。2012年的辣椒辣度的吉尼斯世界記錄就是它打破的。對辣度的形容再具體一點，它的辣度和美國當地警用辣椒水不相上下。
三、特立尼達莫魯加蠍子。此辣椒屬於黃燈籠椒的一種，顏色亮紅。工人們用這種辣醬製作辣醬時，必須佩戴專業的工業防毒面具。
四、娜迦毒蛇辣椒。它是英國最新培育出的一個辣椒品種，一般是用來調制超辣咖喱原調料的。據說它的辣度可以使油漆剝落。
湖南人感到受到了辣椒的威脅。
辣椒的優良品種有哪些？
答：辣椒的優良品種很多，我是湖南人，就舉例3種我們餐桌上常見優良品種的辣椒：
1、羊角椒：甜味辣椒里的一種，形狀如羊角；特點是皮薄、肉厚、色鮮味香，辣度適中；含辣椒素和維C居全國辣製品之首。
2、朝天椒：祖籍泰國，被我國引進辣椒籽，並培植出了多個朝天椒品種。
特點是果小，因此被稱為小辣子；它辣度高，易干制。主要是做干椒品種利用，全國干椒栽培面積朝天椒躍居首位。
2、燈籠椒
：長像一般為扁球形、圓形或筒形，果四周有不規則凹凸，中間突出如乳頭狀。單果重3.5—6克，幼果綠色，成熟後深紅色。
我國的辣文化濃厚，培育出的優良品種的辣椒也很多，以上是我個人的小小舉例，如有不足之處還請前輩們指點。
茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後成為鮮赤色、綠色或紫色，以赤色最為多見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進胃口。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產墨西哥，明朝末年傳入我國。還有欣賞椒，圓形，不行食用，色彩有赤色、紫色等。
1、雲南 ： 涮涮辣、小米辣、孟定朝天椒、那刀辣、花椒、小雀辣、丘北辣椒 。
2、四川重慶 ： 朝天椒、二荊條（麻辣和煳辣）
3、貴州 ： 花溪辣椒、蝦子辣椒、牛場辣椒、雞爪辣、牛角椒（干辣）
4、湖南 ： 朝天椒、邵陽干辣椒（咸辣和酸辣）
5、新疆 ： 大辣椒（益都紅、望都紅、線椒、金塔、玫瑰紅）
6、西藏 ： 長椒、圓錐椒
7、海南： 黃燈籠椒
8、廣西： 天等椒
多見的有：
一、五色椒：漿果以大而圓者為佳，果梗直立，散生。初呈綠色，後漸突變 白、帶紫暈以致赤色，頗為耀眼。
二、佛手椒：漿果指形，果梗直立，一枝常有十多隻簇生，初白色後變赤色。
三、朝天椒：漿果細長，果梗直立，散生，初綠色後變紅。
四、櫻桃椒：漿果圓球形，端有時稍尖，一枝常簇生十幾只，由綠變紅。
彩星觀賞椒：
1、彩星椒是從櫻桃辣椒類型中篩選出來的優良品種，抗病性強。在西昌地區露地栽培株高50~ 70 cm，盆栽株高15~30 cm。植株矮小緊湊，株幅較小，葉披針形，長7～9 cm、寬8～10 cm，綠色。有花5~10朵，聚生，花冠白色或淡紫色。果長2~4 cm，寬1 cm左右，果實小圓錐形，果頂向上，因成熟度不同呈現出豐富的顏色，有綠、黃綠、黃、橘黃、橘紅、紅。
2、果實小而繁多，單果質量1.2 g左右，結果節位在9~11節，觀賞價值極高，播種到果實成熟為180天左右，觀賞期較長，可盆栽、花壇及花境觀賞，也可食用，果味辣中帶甜。喜溫暖、光照、肥水，不耐寒，要求肥沃的砂壤土，生長適宜溫度為15～35℃。
夢都莎觀賞椒：
1、夢都莎椒，抗病性強，在西昌地區露地栽培株高50~60 cm，盆栽株高15~20 cm。株型優雅緊湊，冠幅比株高略大。葉片為披針形，長7～9 cm、寬2~4 cm，深綠色。有花8~20朵，聚生，花冠白色，分枝性強。
2、果實顏色因成熟度不同而漸變，開始呈淺綠色，後變淺黃色、黃色、橘紅色，最後為紅色，果形新奇、呈狹長、扭曲的羊角形，果長8~9 cm，寬1 cm左右，單果質量2.2 g左右，結果節位在8~10節，果實朝上簇立在植株頂端，觀賞價值比較高。播種到果實成熟為150天左右，觀賞期比較長，春秋均可播種，可作盆栽觀賞，也可食用，微辣帶點甜。喜溫，怕霜凍，忌高溫，生長適宜溫度15~35℃。
蟠桃觀賞椒：
1、蟠桃椒，抗病性強，在西昌地區露地栽培株高40~50 cm，盆栽株高30~40 cm。株型自然緊湊，冠幅比株高略大。葉片為披針形，長6～8 cm、寬2～4 cm，葉片深綠色。有花3~8朵，聚生，花冠白色，分枝性佳。
2、果實色彩艷麗，熟果為紅色，迷你桃形，果頂向上，果長3~5 cm，寬1 cm左右，單果質量3.9 g左右，結果節位較高，在13~14節，果實較集中，成熟的果實像鮮紅色的蟠桃聚集在枝端中間，下面有綠葉襯托，觀賞價值比較高，生育期為210天左右，觀賞期非常長，春秋均可播種，可作盆栽觀賞，也可食用，微辣。蟠桃椒喜溫，怕霜凍，忌高溫，生長適宜溫度為25~30℃，對光照要求不嚴。
拓展資料地理分布
1、辣椒原產於中拉丁美洲熱帶地區，原產國是墨西哥。在中國主要分布在四川，貴州，湖南，雲南，陝西、河南（淅川縣）、河北省雞澤縣和內蒙古托克托縣。
2、本種原來的分布區在墨西哥到哥侖比亞；現在世界各國普遍栽培。
遼椒一號.早熟品種,株高50—60厘米,株幅60厘米左右,7—8片葉分枝,適於覆蓋栽培。果實扁燈籠形,味辣。植株抗病,畝產4000—5000公斤。遼椒二號.中早熟品種,株高60—70厘米,株幅60—70厘米,8—9片葉分枝,抗病。果實牛角形,粗2.5厘米左右,長18—23厘米,味辣,適於干制加工。畝產4000—5000公斤,干制後約250—300公斤。……
一、桐泡辣椒:該品種果實呈長宮燈形,果大肉厚、微辣帶甜,品質優良。單果重40～60克,畝產4000公斤以上。6月初～10月底採收。二、大型牛角椒——中雜40號:該品種系菜椒上品,果實長大、肉厚、微辣帶甜,青椒約20個重1公斤;紅椒約12～14個重1公斤。6月初～11月上市。畝用種量100克,畝產達5000公斤以上。三、特早熟牛角椒——譚椒1號:該品種的早熟性與「湘研1號」相同,但抗病性、商品性、品質、產量均優於後者。該品種生長勢較強。株高50厘米、果長15厘米、果肩寬3.2厘米,
中、晚熟辣椒優良品種有:（1)辣味型中熟品種有長沙河西牛角椒、21號牛角椒、常德早耙齒、長沙東山光皮辣椒和湘研5號等。(2)辣味適中的大果型有湘晚13號、湘晚14號、湘潭遲斑椒、窯嘴大辣椒、祁東大牛角椒等。(3)甜辣型燈籠泡辣椒有長沙潭陽洲大泡椒、臨澧大紅袍、資興大泡椒、雙峰燈籠椒等。
一、桐泡辣椒:該品種果實呈長宮燈形,果大肉厚、微辣帶甜,品質優良。單果重40～60克,畝產4000公斤以上。6月初～10月底採收。二、大型牛角椒——中雜40號:該品種系菜椒上品,果實長大、肉厚、微辣帶甜,青椒約20個重1公斤;紅椒約12～14個重1公斤。6月初～11月上市。畝用種量100克,畝產達5000公斤以上。三、特早熟牛角椒——譚椒1號:該品種的早熟性與「湘研1號」相同,但抗病性、商品性、品質、產量均優於後者。該品種生長勢較強。株高50厘米、果長15厘米、果肩寬3.2厘米
一、桐泡辣椒:該品種果實呈長宮燈形,果大肉厚、微辣帶甜,品質優良。單果重40～60克,畝產4000公斤以上。6月初～10月底採收。二、大型牛角椒——中雜40號:該品種系菜椒上品,果實長大、肉厚、微辣帶甜,青椒約20個重1公斤;紅椒約12～14個重1公斤。6月初～11月上市。畝用種量100克,畝產達5000公斤以上。三、特早熟牛角椒——譚椒1號:該品種的早熟性與「湘研1號」相同,但抗病性、商品性、品質、產量均優於後者。該品種生長勢較強。株高50厘米、果長15厘米、果肩寬3.2厘米,單
樹脂辣椒，長線辣椒，採收期長，抗病性好，價格普遍上中！
㈢ 什麼品種辣椒最好吃，想自己種一點！
個人覺得海南燈籠辣椒不錯，夠辣，而且很香··黃色的很漂亮··
㈣ 辣椒品種有很多，你覺得選哪個品種最好呢
辣椒的品種是比較多的，所以說大家在選擇的時候應該很好的注意。有很多的人表示辣椒也是分為牛角椒，青椒，紅椒，小米椒，這也都是非常多的。有很多的人都比較喜歡青椒，他們覺得青椒吃起來口感不錯，而且也方便購買。大家還可以選擇用青椒炒雞蛋，這樣也是非常下飯的，還給人們帶來了比較特殊的口感，所以說選擇辣椒品種也需要很好的注意。
有很多的網友也都會選擇種植比較好的辣椒品種，例如青椒也是一種不錯的選擇。雖然說其他的小米椒也是特別好，因為小米蕉可以用來當做調味料，它也方便人們更好的品嘗。如果說大家選擇的話，那麼也需要提前去了解。所以說辣椒的品種非常多，而且每一種辣椒品種也都有著很好的用途，大家也都需要格外的注意這方面。