❶ 怎樣介紹川大附近的美食
1、
學府影城－川大小北門－共和村－好望角－九眼橋
華味多 小吃店 豆漿、包子
兄弟味道 中餐館 綿陽米線
好味川 火鍋店 米酒（粥底火鍋、小吃)
老扣碗 新派川菜館
良木緣 西餐廳 批薩、蛋糕
網路紙上烤肉 燒烤店 烤肉（拼盤、牛舌)
蜀南家宴 中餐館
季節鹽都菜 中餐館 好吃兔
獨一味私房米線 小吃店 四喜魚丸米線
悠蓓 飲品店 原味酸奶
空盤子家常菜 中餐館 脆椒肥牛（仔椒花鰱）
惠元面庄 小吃店 姜鴨面（超辣）
粥公粥婆 小吃店 皮蛋瘦肉粥
惠元冒菜 小吃店 冒腦花
泡泡水煮DIY 火鍋 小火鍋，單人單鍋
啃骨頭 中餐館 鹵棒子骨
零零玖沱江品味 中餐館 金椒魚/小煎雞
薯留香紅薯屋 糖果店 烤紅薯（6元/斤）
千本屋料理 外賣店 章魚小丸子（壽司）
味到麵店 小吃店 麻辣（五香）兔頭
今山谷 中餐館 素拌大雜燴
茶百道 飲品店 提拉米蘇奶昔（燒仙草）
私語坊無國界料理餐吧
西餐廳 椰青焗奶香芝士海鮮飯
2、磨子橋－紅瓦寺－川大北門
巧思包子 外賣店 包子
沁園 甜點/蛋糕店 燒烤布丁（2.5元/個）
茶與布朗 飲品店 奶茶
新疆天山穆斯林快餐廳 中餐廳（清真） 羊肉串、饢
良木緣 西餐廳 批薩、蛋糕
蜀南家宴 中餐館
私語坊 西餐廳
香港QQ蛋仔 蛋糕店 雞蛋仔
瑪麗珍/招汁即來/茶百道 飲品店 奶茶
雪夜炙 韓國烤肉 烤五花肉
溫記豆湯飯 中餐館 拌菜+豆湯飯
土碗菜烤鴨店 中餐館 品香碗
樂山碗碗翹腳牛肉 中餐館 粉蒸肉、碗碗牛肉
蜀香冒菜 小吃 冒菜、蒸蛋
無味飯店 中餐館 醉牛肉
四季春餐館 中餐館 四季春豆瓣魚
米羅的廚房 中餐館 精品套餐
僰王筋 中餐館 廚房整修，暫停營業
老院壩土鱔魚 中餐館 高壓鍋豆腐
老院子中餐館 中餐館 老院子回鍋肉
台嶼小鎮 快餐廳 香汁鹵肉飯
新疆傳統抓飯 清真餐館 香酥羊排
雙福東北餃子 中餐館 餃子
上上品砂鍋 中餐館 老豆腐粉蒸肉
公社冒菜 小吃店 冒菜+米飯
重慶上座火鍋 火鍋店 包子
初一海鮮粥 廣式粥 蝦蟹粥+叉燒
MIMIMOMO 咖啡吧 咖啡+果茶
3、SOHO沸城－科華北路左－科華巷－科華北路中－川大西門
雨花西餐廳 SOHO沸城 西餐廳 西餐
阿湯廚房 SOHO沸城 港式茶餐廳 老火湯
美食美刻 SOHO沸城 中式快餐 套餐蓋飯
鍋鍋香 SOHO沸城 干鍋 干鍋排骨/蒸南瓜
小牛水餃 SOHO沸城 小吃店 手撕面/水餃
大姐鍋魁 SOHO沸城 街頭小店 鹵肉鍋魁
大嘴客餡餅 SOHO沸城 街頭小店 餡餅
茶與布朗 SOHO沸城 街頭奶茶店 奶茶
金麗軒韓國烤肉 SOHO沸城 韓國烤肉 五花肉
加太賀日本料理 SOHO沸城 日本料理 刺身
十六鋪 SOHO沸城 咖啡吧 西餐/中餐/咖啡
老號明湖春川菜館 科華路(左) 中餐館 川菜
老鬼火鍋 科華路(左) 火鍋 火鍋
麥元素 科華路(左) 糕點 牛奶湯包
R&B珍奶會所 科華路(左) 奶茶 奶茶
牛稼庄 科華路(左) 中式快餐 牛肉套飯/米線/面
花溪王牛肉米粉 科華路(左) 小吃店 牛肉米粉
如軒海鮮粥 科華路(左) 海鮮粥 海鮮粥/湯包
阿歪梭邊魚 科華路(左) 火鍋 冷鍋梭邊魚
良木緣 科華路(左) 咖啡吧 西餐/中餐/咖啡
匯川魚館 科華路(左) 中餐館 辣子魚
巷子肥腸 科華路(左) 中餐館 拐肉/鹵肥腸/肥腸粉
錦記香辣爬爬蝦 科華路(左) 干鍋 爬爬蝦
小蒸籠卡餅 科華路(右) 小吃店 卡餅
辣家火鍋 科華路(右) 火鍋 辣家鴨腸毛肚拼
自貢好吃客 科華路(右) 冷鍋 跳水蛙
祖母燉品 科華路(右) 中餐館 燉品
彼德西餐 科華路(右) 西餐 意麵/沙拉/TACO肉卷
香草天空 科華路(右) 西餐 提拉米蘇
蜀府嘉宴 科華路(右) 中餐館 自貢菜
4、藍色加勒比－郭家橋－川大南門
酷客派 藍色加勒比 街邊店 奶茶/冰糖葫蘆
翅味鮮 藍色加勒比 干鍋 干鍋翅膀
擔擔甜水麵 藍色加勒比 小吃店 擔擔面/甜水麵/缽缽雞
何師燒烤 藍色加勒比 燒烤 燒烤/缽缽雞
一點味餐廳 藍色加勒比 中式快餐 鹵肉飯
沈小福米線 藍色加勒比 小吃店 傷心米線
綠心森林燒烤 藍色加勒比 燒烤 燒烤/缽缽雞
祖母的廚房 藍色加勒比 西餐 烤土豆皮
良木緣 藍色加勒比 咖啡吧 西餐/中餐/咖啡
普賴斯火鍋 藍色加勒比 火鍋 火鍋
加勒比餐吧 藍色加勒比 中式快餐 套飯
面緣 藍色加勒比 中式快餐 三鮮面
北海道日本料理 藍色加勒比 日本料理 刺身/烤鰻魚
網路烤肉 科華街 烤肉 烤肉
木一咖啡 科華街 咖啡吧 芒果布丁
桔子時尚冰館 科華街 飲品店 飲品
紫菜包飯世界 科華街 小吃店 紫菜包飯
樂啪啪 科華街 外賣店 漢堡
滇味過橋米線 科華街 小吃店 過橋米線
一相逢家常味 科華街 小吃店 家常面/燒菜
福滿小堂 科華街 中餐館 家常菜
萬州烤魚 郭家橋南街 烤魚 烤魚
東北水餃 郭家橋南街 小吃店 水餃
小廚房川菜 郭家橋南街 中餐館 紙包排骨/蕃茄魚/招牌砣砣魚/三椒啤酒雞
回歸酒家 郭家橋南街 中餐館 川菜
鍾宇酸蘿卜雞雜 郭家橋南街 火鍋 雞雜火鍋
生態牛雜火鍋 郭家橋南街 火鍋 牛雜火鍋
樂山劉燒烤 郭家橋南街 干鍋/燒烤 燒烤
老麻抄手 郭家橋南街 小吃店 老麻抄手
貴平湯包店 郭家橋南街 外賣店 生煎包
西關二少 郭家橋南街 甜品店 雙皮奶
雪多冰 郭家橋南街 飲品店 芒果雪多冰
熙元雙皮奶 郭家橋南街 甜品店 紅豆雙皮奶
紅牡丹穆斯林快餐 郭家橋北街 清真 羊肉串/饢
山東雜糧煎餅 郭家橋北街 外賣 煎餅果子
汁汁優味 郭家橋北街 飲品店 刨冰
風雅老樹 郭家橋北街 咖啡吧 套飯/面
瘋狂烤翅 郭家橋北街 外賣 烤翅
公館饅頭 郭家橋北街 外賣 包子/花捲/饅頭
茶與布朗 郭家橋北街 奶茶 奶茶
傷心兔頭鮮鹵店 郭家橋北街 外賣 兔頭/素菜串串/涼面
豆腐腦水粉 郭家橋北街 小吃店 豆腐腦水粉
酸奶吧 郭家橋北街 外賣店 酸奶
蘭州拉麵 郭家橋北街 小吃店 拉麵
重慶森林 郭家橋北街 小吃店 缽缽雞
碗碗香 郭家橋北街 小吃店 面/米線
竹簍香 郭家橋北街 冒菜 冒菜
小香爐 郭家橋北街 冒菜 冒菜
韓味軒 郭家橋北街 韓式快餐 拌飯/烤肉
張記冒菜 郭家橋北街 冒菜 冒菜
雪山缽缽雞 郭家橋北街 小吃店 缽缽雞
豆花源 郭家橋北街 中餐館 豆花
韓國拌飯 郭家橋北街 韓式快餐 拌飯
9號冷鍋串串 郭家橋北街 小吃店 冷鍋串串
毛記黃燜雞 郭家橋北街 冷鍋 黃燜雞
❷ 綿陽有哪些特色小吃
王子大酒店-金牌蒜香骨、椒鹽黃花魚
臨園賓館-牙簽牛肉、涼糍粑、韭菜盒子
桃源大酒店-特色石亨魚、招牌苦瓜湯圓、鴛鴦馬拉盞
金海酒樓-金海素包、珍珠丸子
綿州酒店-西餐
新世界賓館-竹葉糕、風味手剝筍、鍋魁肺片
嘉州王鴨子-鹵鴨子
蔣記豆花-酸辣豆花、鮮果醉豆花、蘸水豆花、芽菜鮮肉大包、手撕餅、綿陽涼面、菠蘿卷、蔣記香辣醬
廖排骨-五香鹵排骨、五香鹵豬手
疋二黃-疋二黃餅、天麻乳鴿、葯膳汽鍋雞
馬蘭拉麵-拉麵
鍾兔子-麻辣兔、兔頭、煙薰兔
李春卷-春卷
中田豆業-高濃鮮豆漿、五合一豆漿、苕餅、藕餅、雞蛋薄餅
何春卷-春卷
五八八水餃-水餃、特色鹵拼
四維干鍋-干鍋
張涼粉-蒸涼面、細涼面、酸辣粉
麻辣軒-鍋巴涼粉、蒸涼面、酸涼粉
益多園風味餐廳-兔頭、金絲面
幺媽大盤雞-大盤雞
川江號子-玉米粥、香芋卷、口口脆、素鍋貼
聚龍砂鍋-鯽魚湯水餃
山珍寶-多菌湯、窩窩頭、紅苕餅
四海香-三姐雞絲涼面
集美食府-玻璃耳片
金泰來-老婆餅、太白餡餅
洪明美食店-當歸雞、杜仲牛肉米粉、洪明包子
傅記缽缽雞-缽缽雞
愛華酒店-愛華豬手、五香鴨子
金海溫泉酒樓-珍珠丸子、金海素包、油茶
東西小吃-龍抄手、夫妻肺片、積水胡豆、鹵菜
美樂飲食公司-窩窩店包子
蝦佬鮑魚湯鍋-葉兒粑、凍糕
涪城-山西面館蒸餃、永華米粉、胖米粉
遊仙-仙海乳鴿、老房子、毛哥老鴨湯
江油-江油肥腸、客臨屯燒烤、康烏魚、蘭蘭糕點
梓潼-片粉、鑲碗、許州涼粉、油炸糯米糕、糖人人
平武-綠色野菜席、蕎涼面、天麻燉菜
北川-老臘肉、蕎涼粉、綠色野菜席、山葯燉菜、蕨根面
鹽亭-回族燒饃、燉羊雜、烤咪兒紅薯、炸麻花
三台-圓友餅子、胡撈面、劉包子
安縣-焦鴨子、花荄牛肉、鮮米粉、老王家小吃、白水湖鱸魚、
安縣水餃、燒雞公、糖炒板粟、安昌鍋魁、安縣蘑芋食品、花荄谷花糖、苕絲糖
❸ 打聽四川綿陽的特色美食
我在安昌工作8年，綿陽市14年。平民化介紹：安昌的鴻福干鍋（安州大道1-1-1，菌中鍋70元，5人以下夠），蘭家回民館（步行街），鮮米粉（早飯，東風大道中，休閑廣場）。綿陽的窩窩店包子、梓潼片粉、洪明小吃的燒麥、朝陽廠付記仔鰱（自作香辣醬特香）、安昌橋煙廠河邊白果雞、御營垻豪巴特。到綿陽你會樂不思蜀的，太安逸了。
❹ 四川有哪些美食
1.擔擔面
擔擔面是四川小吃的代表，喜歡吃麻辣的朋友，看到這張圖就會垂涎欲滴。擔擔面是一種非常美味的 美食 ，具有鮮美爽口、香氣撲鼻、咸鮮微辣的特點。
2. 龍抄手
抄手其實就是大家經常吃的餛飩， 龍抄手的皮很薄，餡很嫩、湯很鮮，有「薄如紙、細如綢」的說法，龍抄手的湯料很講究，用小火慢燉而成，湯汁香醇可口，龍抄手的肉餡非常細嫩滑爽，老少皆宜。
3. 鍾水餃
鍾水餃始於1893年，因為開業時店址在荔枝巷，而且調味加入很多紅油，所以又被稱為「荔枝巷紅油水餃」。鍾水餃是純肉餡，上桌時澆上紅油，具有 皮薄、料精、餡嫩、味鮮的特色。
4.肥腸粉
肥腸粉是由 紅薯粉、肥腸、菜子油、干紅辣椒、花椒等精製而成， 肥腸粉具有麻辣鮮香，色紅味美的特色，它既是小吃，也是主食，深受百姓歡迎。
5.夫妻肺片
夫妻肺片是由郭朝華、張田政夫妻創制而成，做法是先將 牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉進行 鹵制，再切成薄片，最後淋上紅油，具有肉 嫩味鮮、麻辣濃香 的特點。
6. 李庄白肉
李庄白肉，又叫做"李庄刀口蒜泥白肉"，是文化名鎮李庄的傳統 美食 ，李庄白肉精選 皮薄肉嫩的"長白山豬肉"或"約克豬肉"製作而成，具有醇香爽口、肥而不膩的特點。
7.三大炮
三大炮 由糯米、紅糖、芝麻、黃豆精緻製成， 在拋扔糯米團時，三大炮如同「彈丸」一樣發出「當、當、當」的響聲，所以被稱「三大炮」。
三大炮具有價廉物美、香甜可口、不膩不粘的特點。吃的時候，配上 「老蔭茶」，會更有風味。
8. 賴湯圓
賴湯圓創始於1894年，是傳統老字型大小， 色澤潔白，香甜綿糯，營養豐富。因為創始的老闆姓賴，所以得名「賴湯圓」。「賴湯圓」具有 不粘筷、不粘牙、不膩口的特點，廣受百姓喜愛。
9. 缽缽雞
缽缽雞已有上百年 歷史 ，在陶器缽中盛放佐料，以麻辣為主，加上去骨雞片拌和而成，具有 皮脆肉嫩、鮮香爽辣，咸甜適中的特點。
10. 冷吃兔
冷吃兔是四川的特色 美食 ， 又名香辣兔、麻辣兔丁，是一種深受歡迎的 美食 。四川的 自貢、富順、榮縣一帶是有名的養兔之鄉，所以就產生了「冷吃兔」這道 美食 。其實「冷吃兔」這道菜，熱的時候，也是能吃的，只是冷著吃更入味。
作為吃貨一枚
我總結一下作為四川人必吃的 美食 清單
成都前三甲
夫妻肺片， 吃了也許就有夫或有妻了呢！
獲勝原因：名氣底子好，名字也取得和諧，味道也巴適
擔擔面， 並不是一擔一擔的賣面，還是一碗一碗的
獲勝原因：方便、快捷，還美味
蛋烘糕， 用蛋烘烤出來的不騙你！
獲勝原因：群眾基礎打得好，從小學生抓起，到老年人群
綿陽前三甲
綿陽米粉， 就是綿陽的米粉咯
獲勝原因：柔軟度和粗細程度都與其他地方不一樣，兩個字：特別！
江油肥腸， 江油在綿陽，所以肥腸也是綿陽的咯~
獲勝原因：物以稀為貴，每一碗都不多，卻好吃，讓你吃了又想吃
席涼粉， 因為賣它的人姓席
獲勝原因：1939年就出名了，你還要再問我原因嗎？
德陽前三甲
羅江豆雞， 原產於德陽市羅江縣，只有豆皮沒有雞肉哈，謹記！
獲勝原因：羅江人不喜歡吃，其他地方的人很喜歡
什邡板鴨， 絕對不是還在板的鴨子哈~
獲勝原因：肥而不膩，香而入味
廣漢纏絲兔， 就是被纏了的變成絲絲的兔子，被纏的圖太殘忍
獲勝原因：好吃又好帶，走哪兒都可以揣點兒
宜賓前四強
宜賓燃面， 按理應該是可以燃起來的面啊，可是從未見過它燃
獲勝理由：沒吃過的都以為是可以燃的面，吃了之後都覺得不燃味道也還是可以
豬兒粑， 它只是做得像豬，並不是豬窩的粑粑
獲勝理由：跟臭豆腐一樣，長得像豬丑了點，但是好吃
李庄白肉， 在李庄，肉顏色看起來稍白~
獲勝理由：皮薄肉嫩，刀功好得沒話說，肥瘦比例也剛剛好
南溪豆腐乾， 豆腐乾有很多，南溪的更出名
獲勝理由：中國地理標志產品
達州前三甲
燈影牛肉， 沒有燈也沒有影，但是有癮的牛肉
獲勝理由：薄、脆、香，易攜帶
徐鴨子手撕鴨， 老闆肯定又姓徐了瑟~對了，最正宗的在宣漢縣哦
獲勝理由：風味獨特，香徹透骨，色鮮味美，油而不膩
南壩牛肉， 上圖有地址了，不解釋了
獲勝理由：純正黃牛肉，有干、條、絲、鹵多種口味，每一種都絲絲入味
資陽兩霸王
簡陽羊肉湯， 每年冬至一堆四川人去打擠，四川最正宗的羊肉湯聚集地
獲勝原因：你去問那些每年一定要去吃羊肉湯的人~
安岳米卷， 味道鮮美嫩滑，色澤光亮，口感鮮美，老少皆宜。
獲勝理由：說是到資陽就必須吃的小吃，去資陽的人那麼多，能不勝出嗎？
自貢地霸
冷吃兔， 就是吃起來不燙口的兔子，是炒了之後冷了的，哈哈~
獲勝理由：邊吃邊擦鼻涕眼淚，順便再咀一哈手指mao'er的餘味！
樂山前三甲
缽缽雞， 用缽缽裝的，絕對不是雞！各種都有哈！
獲勝理由：品種多樣，吃起來也方便，好吃！
甜皮鴨， 皮皮有點甜的烤鴨子咯~
獲勝理由：鴨子總是比雞出名，雞出名的卻都不是雞
蹺腳牛肉， 你猜牛兒有沒有翹腳腳？
獲勝理由：樂山的國家級非物質文化遺產，湯汁醇厚，味美鮮香，還有驅寒的功效
瀘州霸主
五香糕， 由5中原料混合製成，其前身是民間油糍粑
獲勝理由：已有60多年的 歷史 ，冷、熱均可食用，風味別具一格。
廣元女皇
女皇蒸涼面， 又叫夫妻米涼面，貌似跟女皇武則天有關咯~
獲勝理由：女皇在此，爾等還敢反駁？
內江前三甲
內江牛肉麵， 素有「巴蜀小吃之首」的美譽。
獲勝理由：一日三餐大家都會喜歡的 美食 ，能不勝出嗎？
隆昌豆桿 ，豆製品咯~
獲勝理由：地理標志保護產品
油炸粑， 民間特色小吃
獲勝理由：街邊小吃的喜愛者遍地都是
遂寧首霸
五香果汁牛肉， 名字就特別得不要不要的~
獲勝理由：名字特別，口味獨特，饋贈佳品
南充前兩名
川北涼粉， 四川以北的涼粉，是嗎？
獲勝理由：有的愛不需要理由！
張飛牛肉， 很明顯跟張飛有關，但絕對不是他做的牛肉~
獲勝理由：它的外表都跟 歷史 風雲人物相似了，還能不贏嗎？
眉山前三強
東坡肘子， 又跟蘇東坡有關了瑟，這次是文人
獲勝理由：名字文藝，吃起來肥而不膩，想減肥的人看到它都直接失控！
凍粑， 它並沒有凍過，反而是熱乎乎的
獲勝理由：口味多樣，樣式簡單樸素，良心早餐+小吃
乾巴牛肉， 並不是說吃起來乾巴巴的牛肉哈~
獲勝理由：香甜美味，饋贈佳品
廣安霸主
岳池米粉 ，跟綿陽米粉類似，各有各的獨特
獲勝理由：地理標志證明商標
雅安三絕
漢源壇子肉， 喏，就是用壇子裝起的肉咯，類似紅燒肉的感覺
獲勝理由：造型別致，味道巴適
榨榨面， 成都有渣渣面，雅安有獨特的榨榨面
獲勝理由：面是蕎面，酸菜也很絕，好吃
酥盒回鍋肉， 就是酥酥的盒子裝起來的回鍋肉，盒子可以吃哦
獲勝理由：別出心裁+味道地道
巴中之首
罐罐飯， 用醬紫不一樣的罐罐做出來的飯咯~
獲勝理由：吃慣了電飯煲的飯，總是想嘗點新鮮的
不要問我為什麼沒有火鍋、干鍋、串串，
因為大四川幾乎到處都有，只是味道不同
別說話，好好地吃過癮！
川菜作為中國八大菜系之一，聞名全國乃至世界。作為不太能吃麻辣口味的廣東人，偶爾也會帶上家人去嘗嘗川菜，點的最多的是以下幾道菜：
毛血旺：色澤棕紅，湯鮮香濃，麻辣味厚，一盆中有肉有菜，非常美味。
龍抄手：龍抄手是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法，抄手的得名。
四川擔擔面：面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，筋道順滑。
夫妻肺片：色澤紅亮，質軟化渣，麻辣香鮮。
麻婆豆腐：色澤紅亮，亮汁亮油，麻辣味厚，細嫩鮮香。
回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。回鍋肉的色澤紅亮，肥而不膩，非常下飯。
酸菜魚：肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。
成都
火鍋
夫妻肺片
擔擔面
鍾水餃
棒棒雞
廖排骨
查渣面
龍抄手
甜水麵
蛋烘糕
雙流老媽兔頭
郫縣豆瓣
陳麻婆豆腐
黃龍溪一根面
盤飧市鹵菜
綿陽
米粉
北川臘肉
冷沾沾
鱔魚雞蛋卷
席涼粉
江油肥腸
梓潼片粉
鹽亭回族火燒饃
鹽亭酸辣粉
梓潼酥餅
自貢
自貢火邊子牛肉
富順豆花
自貢冷吃兔
鹽幫菜
牛佛烘肘
跳水蛙
水煮牛肉
豆腐腦水粉
燕窩絲
開花白糕
攀枝花
渾漿豆花
雅江魚
雞棕卷粉
鹽邊油底肉
鹽邊羊肉米線
方山全羊湯
瀘州
古藺麻辣雞
古藺臘肉
瀘州黃粑
納溪泡糖
瀘州豬兒粑
德陽
中江八寶油糕
中江掛面
廣漢纏絲兔
全蛋金絲面
羅江豆雞
連山回鍋肉
什邡蕎面
什邡板鴨
黃許松花皮蛋
廣元
劍門關豆腐宴
廣元蒸涼面
酸菜豆花面
廣元核桃餅
青川木耳
酸菜豆花魚火鍋
火燒饃
遂寧
芥菜春卷
卓筒雞
雞豆花
射洪豆豉
射洪香豬
徐老三豆腐乾
隆盛蓮藕
內江
板板橋油炸粑
內江牛肉麵
黃老五花生酥
資中羅泉豆腐
資中鯰魚
極品溢香雞
威遠大頭菜
資中兔子面
王記牛肉乾
隆昌豆花飯
樂山
樂山缽缽雞
樂山甜皮鴨
馬邊抄手
翹腳牛肉
玻璃燒麥
涼糕
樂山闕氏葉兒粑
張吉武米花糖
峨眉山雪魔芋
五通橋豆腐乳
資陽
簡陽羊肉湯
天池藕粉
周禮傷心涼粉
安岳米卷
臨江寺豆瓣
三星米花糖
周禮粉條
石橋掛面
宜賓
宜賓燃面
雞絲豆腐腦
豬兒粑
李庄白肉
竹海全竹宴
碎米芽菜
南溪豆腐乾
葡萄井涼糕
南充
川北涼粉
閬中張飛牛肉
西充獅子糕
南充松花皮蛋
儀隴胭脂蘿卜
方鍋盔
達州
燈影牛肉
徐鴨子手撕鴨
七星椒鹵味
東柳醪糟
開江板鴨
石梯蒸魚
大竹豆腐乾
萬源老臘肉
宣漢桃花米
雅安
砂鍋雅魚
滎經酸辣湯
榨榨面
漢源花椒
狗屎糖
蘆山臘肉
皇木臘肉
貢椒魚
清溪黃牛肉
漢源壇子肉
東拉山老臘肉
天全筍干
二郎山山葯
阿壩
阿壩中蜂蜜
洋芋糍粑
九寨氂牛肉
and……
那簡直太多了，四川簡直就是吃貨的天堂！
葉兒粑
葉兒粑又叫艾饃，是四川地區特色傳統小吃。用糯米粉麵包餡心，外裹新鮮綠色粑葉，置旺火蒸制。其色潔似乳，味道香醇可口，不沾盤、不沾筷、不沾牙，被稱作三不沾葉兒粑。分甜的和鹹的兩種，甜的餡是豆沙加上核桃等果仁，大多在表面加了紅糖，這樣更好吃；鹹的則是肉末加芽菜。葉兒粑攜帶方便，老少適宜，保存時間長，加熱幾分鍾就可以吃，是不可多得的天然美味綠色食品，為四川名小吃之一。
油茶
四川油茶是川渝地區特有的漢族名小吃，屬於川菜系。當做早餐，由米糊糊、饊子、酥黃豆或花生、大頭菜碎，加上鹽、花椒面、辣椒油、味精、蔥花，和勻而食，和北方的油茶不是一個東西，麻辣香香的，非常好吃。 傳統的米糊糊需要先磨米粉，普通的大米就可以，然後用水調開，放開水裡煮成稀稠合適的米漿。
夾絲豆腐乾
在酥脆的豆腐乾中夾入脆爽的蘿卜絲，花生粉與黃豆粉的濃香配上四川特有的麻辣味道，在蘸上甜酸味的汁水。一道簡單、營養、 健康 的嘉州 美食 就呈現在您的面前了。在盡情享受酥脆濃香的同時，麻辣酸甜也在一起挑逗著您的舌尖，堪稱嘉州一絕。
川菜中國四大菜系之一、中華料理集大成者。用材非常廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱。
①麻婆豆腐 2018年9月10日，「中國菜」正式發布，「麻婆豆腐「被評為「中國菜」四川十大經典名菜。
②龍抄手 成都的「龍抄手」1941年開設於成都的悅來場，上世紀60年代遷至春熙路南段至今。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。
③擔擔面 面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。2013年，擔擔面入選商務部、中國飯店協會首次評選的「中國十大名面條」。
④韓包子 皮薄、花紋清晰、餡心細嫩、松軟化渣鮮香可口，一百多年 歷史 ，（春熙路）
⑤賴湯圓 賴湯元煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯。（總府路）
⑥川北涼粉，中華老字型大小、中華名小吃、四川省著名商標、非物質文化遺產。川北涼粉自清末問世以來，以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀，流傳至今。
⑦口水雞是一道冷盤，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。有「名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州」的美稱。
⑧鍾水餃 在四川的水餃當中，鍾水一餃絕。
⑨夫妻肺片 通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行鹵制，而後切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料製成紅油澆在上面。其製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。（總府路）
⑩廖排骨 全國著名的鹵食品牌。（正通順街）
我們四川是 美食 之地，好吃的東西太多，有麻辣的，酸甜味的，就介紹一下，怪味雞絲，魚香肉絲，麻婆豆腐，水煮牛肉，宮保雞丁，回鍋肉，鹽煎肉，太白雞，茶鴨子，五香熏魚，醬爆羊肉，擔擔面，四川泡菜，口水雞，酸菜魚，四川冒菜，肥腸粉，川北涼粉，鍾水餃，肉鍋盔，麻辣火鍋，等等。
糖油果子，又叫天鵝蛋， 就是辣么拽
推薦理由：色澤黃亮，外酥內糯，香甜可口，光是看到就流口水啦~
甜水麵，面條和筷子一樣粗
推薦理由：面條有嚼勁，口感回甜、微辣，還有芝麻醬散不去的香味……
蛋烘糕，說是用蛋烘烤出來的你信嗎？
推薦理由：群眾基礎打得好，從小學生抓起……
綿陽米粉，一種很細的粉
推薦理由：柔軟度和粗細程度都與其他地方不一樣，兩個字：特別！
江油肥腸，據說只有江油的紅燒肥腸才叫「江油肥腸」
推薦理由：色澤黃亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不膩，下飯喝酒爽口開胃。
梓潼片粉，千萬不要以為是黑暗料理，其實是好東西
推薦理由：食之有麻、辣、沖之味。嚼之柔韌涼爽，給人以寒。綠色其實是加入了青菜汁、韭菜汁，你說是不是好東西？
來自網路
作為川人。一，家常菜肉類：回禍肉，冷吃兔，紅燒牛肉，子姜鴨，黃燜兔，涼拌豬耳朵，白砍雞，紅燒肉，粉蒸肉，糖醋排骨，巴巴肉，燒背，夫妻肺片，魚香肉絲，木耳炒肉片，青椒肉絲等。
二，素菜：涼拌則耳根，豆花，泥鰍辣椒，炒白菜，粉條，嗆蓮花白，番茄雞蛋湯。
三，主食：米飯，擔擔面，宜賓燃面，滋粑，葉兒耙，泡粑，油炸粑。點心。
四，小吃：棒棒雞，鍋巴盔涼粉，涼糕。
五，腌臘肉，風吹肉，火鞭子牛肉……我就愛吃這些，其他很多高檔的不知了
「食在中國，味在四川」，「一菜一格，百菜百味」四川的 美食 實在是太多，如果單獨舉例就會有很多種，還有些不知如何說起，對於 美食 ，這個概念還是挺大的，四川的 美食 可以從小吃和菜餚方面、特色單品 美食 等說起。說不完也就盡量說吧！
四川的菜餚：這里主要講講傳統的川菜，回鍋肉、鹽煎肉、麻婆豆腐、水煮肉片、宮保雞丁、魚香肉絲、干燒魚、豆瓣魚、花椒雞丁、冰糖兔丁、糖醋排骨、蒜泥白肉、花仁椒麻雞片、山椒鳳爪、蔥酥鯽魚、薑汁豇豆、魚香青元、鍋巴肉片、木耳肉片、紅燒肉、咸燒白、粉蒸肉、火爆腰花、干煸牛肉絲、魔芋燒鴨、鮮熘雞絲、小煎雞、辣子雞丁、仔雞豆花、酸菜魚、茄汁菊花魚、糖醋脆皮魚、大蒜燒鯰魚、魚香茄餅、鍋貼豆腐、家常豆腐、蠶豆泥、干煸四季豆、雞米芽菜、清湯雞丸、燒什錦、等。
四川的小吃類：賴湯圓、龍抄手、鍾水餃、蛋烘糕、鮮花餅、牌坊面、牛肉焦餅、小籠蒸牛肉、夫妻肺片、五香熏牛肉。、火腿土豆餅、邛崍奶湯面、溫江程抄手、新都葉兒耙、廣漢三合泥、新繁銀絲面、廣漢纏絲兔、崇州天主堂雞片、崇州三絕、銀絲發糕、什邡米粉、新繁魚面、香酥苕片、麻醬湯圓、玻璃燒麥、溫江水餃、大邑窩絲油花、破酥包子、韭菜酥合、彭縣波斯油糕、龍眼包子、韓包子、饊子、水晶涼糕、青菠面、黃糕、白蜂糕、甜水麵、糖油果子、白斬雞、牛肉毛面、雞肉抄手、涼蛋糕、豆花、豆腐腦、涼糍粑、擔擔面、棒棒雞、口袋豆腐、過橋抄手、雞油湯圓、醪糟、豐都豌豆湯、米包子、彭水心肺湯圓、冰糖銀耳等龍頭小吃、米粉羊肉湯、水八塊、海螺面、川北涼粉、閬中蒸饃、腸旺粉、獅耳面、順江薄餅、亮皮包子、蒸蒸糕、馬蹄糕、豌豆扯麵、胡豆、羅江豆雞、蘿卜酥餅、珍珠圓子、油茶、崇慶蕎面、渣渣面、金絲面等各式面條等等、
火鍋串串類、四川鹵菜類。
❺ 成都好吃的抄手:成都紅油抄手
說起成都的美味小吃，不得不說抄手了，如果你喜歡吃抄手，這些地方也不容錯過!下面和我一起來看看吧。
成都好吃的抄手：一、龍抄手
人均：23
地址：錦江區 城守街61號(近中山廣場)
網友點評：他家差不多隻要是成都比較出名的菜或者小吃，應有盡有，但是可能是因為地處市中心，所以小貴，其他都還好，味道不錯，量有點少。
成都好吃的抄手：二、牟抄手
人均：10
地址：溫江區 魚鳧路35號(紅旗商場對面)
網友點評：溫江開了很多年的抄手，食材放心，味道家常，他家也沒得啥子推薦，就是抄手，老溫江人應該都曉得。
成都好吃的抄手：三、劉記老字型大小燉雞抄手(西財店)
人均：12
地址：青羊區 雙清南路1號(近西南財大)
網友點評：燉雞抄手還不錯，湯比較鮮，紅油的就很一般了，味道比較淡，老闆捨不得放作料，不辣不麻，推薦去的朋友吃白味的抄手，不要點紅油抄手。
成都好吃的抄手：四、金堂紅油抄手
人均:9
地址：武侯區 二環西一段92號附13號海美倫酒店1樓(近雙楠高速大廈)
網友點評：這家店看起有點兒臟兮兮的，不過蒼蠅館子的味道才是王道呀。店不是很大，但是這不阻礙它好吃的味道。對於四川人來說租型彎麵食的成敗決定於它的紅油，這家的紅油硬是香哦。紅油抄手和紅油水餃都比龍抄手鍾水餃的好吃太多了，如果肉再多點兒就更巴適了哈。還有它家的番茄牛肉抄手也好吃，湯鮮不說，還能看到牛肉嘞。
成都好吃的抄手：五、下崗抄手
人均：8
地址：武侯區 雙楠街85號黃傘肺片對面
網友點評：必須是蒼蠅館子裡面的經典，亮點在於每日現燒的熟油辣椒特別香，只有清紅湯抄手和炸醬面，時不時都會去光顧下，久不去就會想念啊……感覺和上了癮一樣!但是對於不能吃辣的朋友來說可能會有點點辣哦~~~
成都好吃的抄手：六、重慶老麻抄手
人均：8
地址：成華區 建設北路二段4號電子科技大學內
網友點評：一個字，爽!!!老麻抄手，果然夠麻。 2兩的裡面有幾片白菜，麻味很重很正，和重慶的比較相近， 吃著很爽快。不過，如果吃不來麻的朋友，湯可以叫弊悶老闆不放那麼麻的哦。
成都好吃的抄手：七、葉抄手
人均：17
地址：金牛區 觀音閣後街
網友點評：屬於成都的老小吃，百年老字型大小，環境一般，但是抄手的味道無敵了，人好多，成都人都知道，價錢超便宜•••
成都好吃的抄手：八、巧抄手
人均：8
地址：金牛區 沙灣東一路145號
網友點評：巧抄手還沒吃過，進店看見菜單上寫著這家都第八分店了，不曉得招牌是啥子，就點了菜單第一個紅湯抄手，沒讓我失租山望，他家只分大小份，小份份量都很足啊，抄手軟硬適中，湯底味道也很不錯，吃著特別香。