A. 為什麼果農將蘋果儲存在密封的地窖中
果農將蘋果儲存在密封的地窖中的原因：
1、密封的地窖中的空氣少，可以大大減弱蘋果的呼吸作用，使蘋果長時間地保持飽滿。因氧氣少，可減少蘋果的呼吸消耗。
2、密封地窖中的溫度低，可以有效抑制蘋果的成熟和腐爛，使得保質期增長。
3、成本低，建築容易，適合大量儲存。
(1)蘋果地窖可以存放嗎擴展閱讀：
L型（圓）的放置儲物的洞最淺不得低於2.5米，其上下通道一般為4米左右，L型（圓）可以是直接挖成，洞口覆蓋碾盤之類。
一字型（方）的適合水層淺的地方，挖好後需要在上面用木棍做撐，覆蓋秸稈之類後於其上再覆土，也有半陰半陽結構（方）的：地下挖淺坑，地上用磚或者土胚做牆，木棍、秸桿等做頂。
L型和一字型適合存放耐儲塊莖之類，比如蘿卜、紅薯等。半陰半陽結構適合存放時令植物，比如蔬菜瓜果等。
新鮮水果和和蔬菜的貯藏方式概括起來可以分為自然降溫（簡易貯藏）和人工降溫（機械冷藏）兩種。
自然降溫貯藏是一種簡易的、傳統的貯藏方式。人們常用的自然降溫貯藏主要有堆藏（垛藏）、溝藏（埋藏）、凍藏、假植貯藏和通風窖藏（窯窖、井窖，它們都是利用外界自然低溫（氣溫或土溫）來調節貯藏環境溫濕度。
使用時受地區和季節限制，而且不能將貯藏溫度控制到理想水平。但是，因其設施結構簡單，有些是臨時性的設施（如堆藏、垛藏、溝藏），所需建築材料少，費用低廉，在緩解產品供需上又能起到一定的作用，所以這種簡易貯藏方式在我國許多水果和蔬菜產區使用非常普遍。
B. 我家有蘋果園想長時間保鮮地窖可以嗎
現在機械製冷比較普遍，也就是利用閑置的空房做一個保鮮冷庫就好。地窖是能保鮮，但溫度濕度都不可控，不能確保貯藏保鮮的新鮮度和有效期。保鮮冷庫的溫度和濕度都是可以通過溫濕度記錄儀監控的，異常會報警，製冷壓縮機也會工作維持設定的穩定的庫溫環境。