❶ 自己在家怎麼曬蘋果干
十月份剛好是大量蘋果上市的時候，一入秋，早晚天涼，體感敏感的朋友免不了會有感冒咳嗽的症狀，生吃蘋果有時會覺得腸胃較涼，不如做成蘋果乾，換個方式、換個口味。而且在家做蘋果乾非常簡單，不用加添加劑、防腐劑，吃著放心，隨做隨吃！喜歡的你一起來試試吧！
一、蘋果乾的做法：
原料：蘋果，食鹽
製作方法：
步驟1：清洗。將蘋果放在大盆里，加入適量蔬果劑，用小刷子將蘋果的外皮仔細刷洗，然後將蘋果沖洗干凈。
步驟2：准備鹽水。准備一個大盆，倒入半盆清水，再加入二小勺食鹽，攪勻即可。
步驟3：去掉蘋果核心部分。將一個蘋果放在案板上，用去核器對准蘋果的頭部，垂直向下稍用力，一下子可以將蘋果的頭、核、尾部一起去掉，將所有蘋果皆做此操作。
步驟4：切蘋果片。用刀把蘋果切成2毫米厚的薄片，並把蘋果片放入鹽水中浸泡5分鍾，這樣可以讓蘋果片不易氧化變黑。
步驟5：曬蘋果片。准備一個大的籮，將蘋果片一片片的分散放在笸籮上，然後放在室內陽台的陽光下晾曬2-3天。在晾曬的過程中，隔幾個小時把蘋果片翻面、把籮轉轉方向，確保每一個蘋果片晾曬均勻。
步驟6：開吃。2-3天後，等蘋果片變干縮時就可以吃啦！
二、製作蘋果乾的技巧：
1：蘋果乾不用去皮，在製作前一定要拿小牙刷把蘋果外皮上可能有的農葯殘留、灰塵等刷洗干凈；重要的一點：不去皮做蘋果乾有一個好處是，蘋果乾曬干後，因為帶著蘋果皮會讓蘋果乾吃起來越嚼越香，果香味十足。
2：用去核器會很方便，可以把蘋果的頭、核、尾一下就去掉了，如果家中沒有去核器，你可以先把蘋果切成薄片，然後用小刀把每一薄片上的帶頭、核、尾的部分去掉就可以了。
3：因為是直接入口吃的，為了防止蚊蟲的入侵光顧，在晾曬蘋果乾時最好放在室內，我一般會放在陽台窗戶旁的架子上，讓它四面通透，會更容易晾乾。另外以我的經驗：隔著玻璃在室內曬出來的蘋果乾會比直接放在窗外的蘋果乾更加白，在室外曬的蘋果乾會發黃、發暗。
4：晾曬蘋果乾一定要選擇晴朗乾燥的天氣，北方的秋冬季特別適合，在晾曬前，提前看看天氣預報，確保未來三天是晴朗的天氣就行，如果趕上陰天下雨的話，蘋果乾就會發霉長毛。不過，有朋友推薦用果乾機或者烤箱，快速又方便，這些也是不錯的選擇。
5：除了蘋果乾，我還會曬些香蕉干，香蕉乾的做法更簡單：直接將熟透的香蕉切成片，然後擺放在籮上放在陽光下晾曬就可以了。
❷ 晶瑩剔透的蘋果乾，真的在家也能曬制出來嗎
蘋果別再生啃了，曬成蘋果乾給孩子當零食，軟韌有嚼勁裡面透著蜜
長大之後對於外邊賣的烘焙果乾，還是懷念小時候有陽光味道的果乾，說實話，我還真沒有看到過賣這種蘋果乾的，那時候做成蘋果乾都是家裡蘋果吃不完才曬成干方便保存的，那時候的蘋果皮和蘋果核都不去都吃的賊香，現在自己做無論色澤口感還是衛生方面都要比那時候精緻的多，勝在現在陽光正好，在陽台里曬也不會有灰塵吹進來，趕快行動起來吧！
圖片上面是我曬了六天的樣子，因為我每天都會去用手捏一捏蘋果乾，然後嘗一嘗，一直嘗到自己喜歡的軟硬程度和口感就可以收起來了，建議大家曬一次多曬一點，因為同樣是費勁，還不如費一次勁多吃一點呢！
步驟6
我們第一步曬的時候主要是為了把蘋果中的水分曬出來，曬好之後蒸是為了把蘋果中的糖分蒸出來，讓蘋果乾吃起來更軟，裡面像透著蜜似的，最後再曬成蘋果乾，我們在曬蘋果乾的時候一定要有耐心，不能省略掉任何一步。
❸ 做蘋果乾是先曬還是先蒸
你想做蘋果乾，那當然應該是先洗滌的，將蘋果洗滌干凈，然後再削去皮，再慢慢的按照步驟加工蘋果幹了
洗干凈蘋果削去皮，再加工蘋果乾的時間能夠去除蘋果皮，而是蘋果乾的製作時間更加的蒸發水分，更加的沒有蘋果披著包裹的水分，更快的散發的
這樣做出來的蘋果乾，即使是有時間快又便捷，並且吃起來口感又很好的，沒有蘋果皮的阻礙的
❹ 怎麼自製蘋果乾！想給小倉鼠吃
首先說下吧，我自己家裡是做蘋果乾的，就是做小寵的蘋果乾，所以經驗多些，一下這些都是憑經驗寫的，除了我們自己網店有部分文字相似（不喜歡復制東西），絕對都是自己一個字一個字敲出來的。
製作蘋果乾其實開始步驟都差不多，後面加工方法和制干方法不一樣而已。
肯定是選擇蘋果，這個其實最重要，市面上很多蘋果的，品總不同的蘋果味道不一樣的，糖度和酸度都有很大差別，一樣以後的加工和制干方法。
比較常見的蘋果，香蕉蘋果，富士蘋果，王林等20多個品種，一般來說都可以製作成蘋果乾，不過比較好做的就是我列舉的者三種：香蕉蘋果，富士蘋果，王林蘋果。當然，這三種也是最常見的了。
香蕉蘋果是用的最多的，因為其特殊的質地，比較好做成干，而且加工簡單，制干方法也都可以用的。糖度上中等，酸度很低很低幾乎為零。購買時，香蕉蘋果一般外表是香蕉一樣黃色的，比香蕉顏色稍微淡一些，個頭大的最好，做干，一等果最好，當然有條件可以選特等果，二等也可以。再小了就不方便加工了。
富士蘋果比較常，好買到，價格也比較適中，加工和做起來也行，但是富士蘋果糖度很高，酸度中下，也就是微酸很甜，高溫烤制容易變色（果糖焦化）。購買時，富士蘋果顏色紅色，那種火焰紅吧，目前大品種分支很多不好描述了都，個頭也是一等果最好，特等果其實加工起來不方便，富士比較脆，二等也可以，再小的話帶皮加工也行的。
王林蘋果是最新品種，口感好，目前全國貌似推廣的很廣，所以購買也不是問題了，糖度中上，酸度中。屬於酸甜型蘋果。購買時，王林蘋果是很個性的，是綠色蘋果，同樣一等果比較好，太大太小都不方便。
加工切片，是第二步，薄厚方面不同蘋果有不同要求，當然盡量薄一些。很考驗刀工的時候，我老媽那刀工，做成的干，不水煮暗中都能出半透明的。
根據蘋果的水分和脆度來決定切片厚度，脆蘋果不能切太薄，不然會碎，香蕉蘋果的優點就出來了，可以切比較薄的。
去皮的問題么，如果是購買的不放心的話可以考慮去皮，如果是放心的蘋果（城市裡比較少吧）盡量保住蘋果皮，蘋果皮的營養是很高的。
切片時糖分高的蘋果可以考慮邊上放一碗水，切幾下刀去沾下水。
需不需要水煮，這個問題確實很矛盾的，目前品牌的蘋果乾都是水煮等加工過的，但是我自己還是喜歡做不水煮的，因為畢竟高溫加工過程會讓營養流失大部分。
制干方法很多的，水煮的話一般晾乾，風干就好，但是能加熱更好了，烘乾是最好的，專業的烘乾機是最好的，不過小型的價格也很高吧，家裡其實烤箱和微波爐就十分不錯了，注意火候和時間，很容易糊掉，我們最近也在嘗試用微波爐，開始幾次糊的很多，呵呵，我們做使用土法的那種烘乾爐，燒木材的，但是夏天的話有些熱。
其他水果乾做法基本上相同，切片（個別需要切丁），水煮（有的可以蒸），制干。
常見的如木瓜（北方還是直接買現成木瓜干吧），草莓，菠蘿，香瓜，桃子等。
❺ 蘋果怎樣曬成果乾
關於稿伍太陽曬蘋果乾的具體做法如下所示：首先需要將蘋果去皮；將蘋果切成4塊，稍微大一點的蘋果可以切成6塊，切好的蘋果把核去掉；將切好的蘋果曬幾天，建議是曬4天左右，曬出多餘水分；將曬好的蘋果放到蒸鍋上，蒸熟之後繼續曬；曬到自己覺得口感可以了就能收起來了。
❻ 如何曬蘋果乾
食 健康 中醫 男人 女人 母嬰 兩性 心理
蘋果乾怎麼做自然曬干
zhang3
2018-06-24 05:24:16
蘋果是我們在生活起居中更為普遍的一種新鮮水果，可是蘋果乾的做法確是很多人 所不清楚的，尤其是如何保證當然晾乾讓很多人 十分煩惱。實際上蘋果乾的製做比較簡單，只需要將蘋果切一小塊放到太陽下曬除不必要的水份隨後上鍋煮熟以後再度晾乾就可以製做進行，有很感興趣的小夥伴們能夠試一試。
蘋果乾的作用與功效
蘋果(Apple)，是最常見的水果，蘋果樹歸屬於薔薇科，落葉喬木，葉橢圓型，有鋸齒狀。其果子球型，味甜，口味脆爽，且含有豐富多彩的營養成分，是全球四大水果之冠。蘋果一般為鮮紅色，但是也是有黃色和綠色。蘋果是一種低脂食物，每100克只造成60大卡發熱量。蘋果中營養成分成分可溶大，易被身體消化吸收，故有「凈水」之稱，其有益於融解硫元素，使皮膚潤化細嫩。依據聯合國組織糧農組織統計分析，2013年全球的蘋果生產量為8082萬噸級，超出紅提的7718萬噸級，排全球第二位(第一位是香蕉蘋果的1.067億多噸。不容置疑，蘋果是暖溫帶水果中的王者。
蘋果的茯苓功效柔和，帶有豐富多彩的碳水化合物化合物、維他命和營養元素，有糖原、檸檬酸、阿拉伯膠、蛋白、鈣、磷、鉀、鐵、維生素D、維生素b2、維他命C和膳食纖維素，另帶有蘋果酸，酒石酸，胡羅卜素。
1.含有鋅
蘋果有「智慧果」、「記憶力果」的美譽。大家早已發覺，多吃蘋果有提高記憶力、提升智能化的實際效果。蘋果不但帶有豐富多彩的糖、維他命和礦物等人的大腦必不可少的營養元素，並且更關鍵的是含有鋅元素。據科學研究，鋅是人體內很多關鍵酶的構成部分，是推動成長發育的重要原素，鋅還是組成與記憶能力密切相關的核苷酸與蛋白的不可或缺的原素，鋅還與產生抗體、提升人體免疫力等有密切相關。
2.蘋果的香味是治療抑鬱和壓迫感的靈丹妙葯。權威專家們歷經數次實驗發覺，在眾多味道中，蘋果的香味對心理過程影響較大，它具備顯著的清除心理狀態壓迫感的功效。臨床醫學應用證實，讓精神壓抑感病人嗅蘋果香味後，心情大有好轉，精神輕松自在，壓抑感消。
蘋果中含的花青素及黃酮類化合物、多糖類純天然有機化學抗氧化性物質和很多的膳食纖維。
4帶有較多的鉀，能與身體產能過剩的醋酸鹽融合，使之排出來身體之外。當身體攝取醋酸鹽過多時，吃些蘋果，有益於均衡身體電解質溶液。
帶有的磷和鐵等原素，易被腸腔消化吸收，有健腦益氣養血、寧神助眠功效。
蘋果帶有較多的鉀，能與身體產能過剩的醋酸鹽融合，使之排出來身體之外。當身體攝取醋酸鹽過多時，吃些蘋果，有益於均衡身體電解質溶液。蘋果中帶有的磷和鐵等原素，易被腸腔消化吸收，有健腦益氣養血、寧神助眠功效。臨床醫學應用證實，讓精神壓抑感病人嗅蘋果香味後，心情大有好轉，精神輕松自在。
自做晾乾蘋果乾的作法
1.蘋果用削皮刀削皮。。
2.桔子大的蘋果切四塊就可以了，橘子大的蘋果切六塊得以。我是立即切十字形，由於快!切完的蘋果要削皮。
3.切完的蘋果曬四天上下，曬干不必要的水份
4.上炒鍋煮熟就可以。沒有時間規定，沒有火後規定，就一個字，熟!煮熟再次曬。
5.它是曬了六天的模樣。從這一天起，我每日都是去看一看，捏一捏，吃一吃!!曬到自身喜愛的口味就可以收起來了。
6.第一次曬是以便發布水份，上鍋蒸是以便熟，並且能夠更強的把糖分逼出。最終曬乾乾。
❼ 蘋果乾怎麼曬家常做法
一、蘋果乾的做法：
原料：蘋果，食鹽
製作方法：
步驟1：清洗。將蘋果放在大盆里，加入適量蔬果劑，用小刷子將蘋果的外皮仔細刷洗，然後將蘋果沖洗干凈。
步驟2：准備鹽水。准備一個大盆，倒入半盆清水，再加入二小勺食鹽，攪勻即可。
步驟3：去掉蘋果核心部分。將一個蘋果放在案板上，用去核器對准蘋果的頭部，垂直向下稍用力，一下子可以將蘋果的頭、核、尾部一起去掉，將所有蘋果皆做此操作。
步驟4：切蘋果片。用刀把蘋果切成2毫米厚的薄片，並把蘋果片放入鹽水中浸泡5分鍾，這樣可以讓蘋果片不易氧化變黑。
步驟5：曬蘋果片。准備一個大的笸籮，將蘋果片一片片的分散放在笸籮上，然後放在室內陽台的陽光下晾曬2-3天。在晾曬的過程中，隔幾個小時把蘋果片翻面、把笸籮轉轉方向，確保每一個蘋果片晾曬均勻。
步驟6：開吃。2-3天後，等蘋果片變干縮時就可以吃啦！
二、製作蘋果乾的技巧：
1：蘋果乾不用去皮，在製作前一定要拿小牙刷把蘋果外皮上可能有的農葯殘留、灰塵等刷洗干凈；重要的一點：不去皮做蘋果乾有一個好處是，蘋果乾曬干後，因為帶著蘋果皮會讓蘋果乾吃起來越嚼越香，果香味十足。
2：用去核器會很方便，可以把蘋果的頭、核、尾一下就去掉了，如果家中沒有去核器，你可以先把蘋果切成薄片，然後用小刀把每一薄片上的帶頭、核、尾的部分去掉就可以了。
3：因為是直接入口吃的，為了防止蚊蟲的入侵光顧，在晾曬蘋果乾時最好放在室內，我一般會放在陽台窗戶旁的架子上，讓它四面通透，會更容易晾乾。另外以我的經驗：隔著玻璃在室內曬出來的蘋果乾會比直接放在窗外的蘋果乾更加白，在室外曬的蘋果乾會發黃、發暗。
4：晾曬蘋果乾一定要選擇晴朗乾燥的天氣，北方的秋冬季特別適合，在晾曬前，提前看看天氣預報，確保未來三天是晴朗的天氣就行，如果趕上陰天下雨的話，蘋果乾就會發霉長毛。不過，有朋友推薦用果乾機或者烤箱，快速又方便，這些也是不錯的選擇。
5：除了蘋果乾，我還會曬些香蕉干，香蕉乾的做法更簡單：直接將熟透的香蕉切成片，然後擺放在笸籮上放在陽光下晾曬就可以了。