㈠ 農家腌蘿卜鹹菜的老方法
這個季節正是蘿卜豐收的時候，蘿卜除了吃新鮮的，也是做鹹菜最好的原料，分享一道腌蘿卜鹹菜的農家老做法，咬一口嘎嘣脆，特別爽口，簡單易做，一學就會。
1、在天氣晴朗乾燥的時候，把蘿卜洗干凈後，連皮切成長條狀。
㈡ 怎樣腌制蘿卜最好吃
材料
白蘿卜1根，笑轎鹽10g白碰中肆糖30g，香油培並適量
做法
1、白蘿卜洗凈，切成薄片，加鹽後用手不停地搓，腌5分鍾。
2、將白蘿卜片用清水沖洗干凈，然後攥干水分，加糖繼續不停的搓，再腌5分鍾
盛盤，淋入少許香油即可。
㈢ 怎樣做腌白蘿卜好吃
白蘿卜是一種常見蔬菜，也是大家冬季餐桌上最常見的一種食物，白蘿卜是根莖類蔬菜，相對於其他葉類菜，在農葯殘留方面令人更放心。白蘿卜生食熟食均可，其味略帶辛辣味。今天給大家介紹一種腌白蘿卜的方法，好吃又簡單。
腌白蘿卜好吃又酸甜的腌法如下：
主料：白蘿卜1根、小米辣6個、生薑20克、大蒜6瓣。
輔料：冷開水小半碗、醋4大勺、糖3大勺、生抽5大勺、老抽1大勺、鹽1大勺。
1、把白蘿卜清洗干凈，不需要去皮。
營養價值
1、首先在白螺中含有非常豐富的蛋白質，而蛋白質又是維持我們機體免疫能力的非常重要的一種營養，是構成我們身體內抗體以及血白球的非常重要的一種成分。
2、平時吃白螺能夠幫助我們壯腰、壯陽，能夠非常有效的促進我們的腎功能，還能夠提高精液的質量。對於一些男子患有性功能障礙的，可以適當的吃一些白螺來改善一下，能夠幫助我們消腫和利尿。
3、吃白螺能夠幫助我們清除體內非常多的一些毒素，以及身體中多餘的一些水分，能夠促進我們血液中以及新陳代謝，具有非常好的消水腫和利尿的功效。
㈣ 酸蘿卜的腌制方法
腌制酸蘿卜做法：
食材：蘿卜三斤。
輔料：鹽20克。
具體步驟：
1、備料。
㈤ 應該怎麼腌制酸蘿卜，蘿卜才會又脆又好吃呢
腌制酸蘿卜又脆又好吃的方法一
食物：白蘿卜、蒜頭、小米椒、野山椒、薑片
調料：白米醋、白砂糖、鹽、花椒粒
注意事項：
1、腌制蘿卜不用把皮颳去，帶皮腌制的蘿卜口味會更脆爽一些。
2、蘿卜用鹽腌制後會出水量，盡可能把蘿卜中的水份擠整潔些，那樣蘿卜條會更為脆爽，進味也迅速。