Ⅰ 海螺好吃嗎
海螺的肉質非常鮮美，是很多人都喜愛的食物，至於海螺到底好不好吃，還要根據個人口味來判斷。海螺它不僅可以煮著吃，也可以爆炒、涼拌味道都很好。不過大家在食用的時候要注意，有三個部位一定不能吃。
水煮海螺：
材料：海螺500克、蔥半根、料酒適量、鹽少許、花椒少許。
做法：先將海螺加鹽泡20分鍾去沙，將海螺撈出之後控水，把蔥切段備用；然後再鍋里加水、蔥段、花椒、海螺，接著用大火煮開，煮開後再用小火煮5分鍾左右就可以出鍋了。
出鍋後的海螺肉質鮮美，最大程度的保留了它的營養價值。可以蘸著自己喜愛的醬食用。
在食用海螺的時候還要注意，海螺頭、苦膽、海螺尾都是不可以吃的。
在海螺頭中，有兩個俗稱海螺腦的東西，像是兩個小圓球，千萬不可以食用，否則會出現頭暈、惡心等等的一些症狀，甚至嚴重可能會出現食物中毒。
人們在吃海螺的時候，會把海螺肉給挑出來，這個時候會看到海螺的背部有一塊綠綠的東西，其實就是海螺的苦膽，還有一些內臟部位，在吃的時候一定要把這個部位扯下來，不然不僅會影響口感，還會造成腹瀉。
海螺尾部是海螺的排泄器官，裡面會有一些腸子、沙子等等一些臟東西，吃多了也會造成腹痛、腹瀉。
Ⅱ 海螺好吃嗎
海螺，做為營養美味的食物，它富含蛋白蛋、維生素量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物食品。海螺是很多人平常非常喜歡吃的一種海鮮，從被搬上餐桌開始，不管是不加任何調料最簡單的水煮，還是各種佐料的醬爆做法，都是肉質鮮嫩好吃到根本停不下來。
在吃海螺的時候，不要和啤酒，二者在一塊吃有時候會引起我們痛風的症狀。如果對海鮮過敏，那麼就不要再吃海螺，否則會引起過敏症狀。如果海螺已經不新鮮，那麼就不要再吃這樣的海螺，否則會影響我們的身體健康。一定要把海螺煮熟，否則海螺內的有害菌會影響我們的身體健康。不要和羊肉在一塊吃，二者在一塊吃有時候會讓我們產生腹瀉的症狀。
大海螺的營養價值
1、維生素A、蛋白質
大海螺裡面是含有豐富的蛋白質、維生素A以及鐵和鈣，含有的蛋白質是要比羊高很多，可以通過食療來治療腳氣、痔瘡、目赤、黃疸。
2、鋅
大海螺裡面是含有豐富的鋅，我們身體補充鋅是非常有益於身體健康，促進腦部發育，對皮膚和頭發也是有很好的作用。
3、鈣、鎂、硒
大海螺裡面是含有豐富的鈣、鎂、硒等成分，是可以很好的防治動脈硬化、心血管疾病，對於老年人和兒童來說經常食用一些可以很好的補充身體鈣質。
4、碳酸鈣
因為大海螺的血液裡面含有大量的碳酸鈣，所以是補鈣的佳品。
5、氨基酸、碳水化合物
我們如果是想要增強身體的免疫功能，也是可以多食用一些大海螺的，因為大海螺裡面是含有比較多的蛋白質和氨基酸以及碳水化合物。
Ⅲ 海螺肉怎麼做好
在各種各樣的美味海產品當中，海螺是又好吃又好玩的那一種食物。海螺的肉質鮮美，擁有卜慶鄭大量對人體有益的維生素。尤其是小孩子，吃完海螺剩下的殼子洗刷干凈後還能玩好久。
海螺的吃法有很多，一種是不把螺肉分離出來煮;一種是把螺肉先用牙簽等尖銳的工具分離出來再煮，普遍認為口感最好的時候是10-15分鍾。海螺的做法有很多，即可水煮、汆湯，亦可爆炒、涼拌。
1、溫拌海螺：將螺片、蔥絲、青紅椒絲放入盤中，加入陳醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少許鹽拌勻即可。
2、醬爆海螺：鍋里放油，待油溫5成熱時放入蔥、姜炒爆香，然後放入醬，醬炒出香味後下入海螺翻炒。
3、辣炒花螺的做法：食材是辣椒花椒爆鍋，翻炒過程中淋少許料酒，出鍋前再放少許小米椒。
4、薑汁海螺：鍋里加水，放入蒜片、薑片，中火燒至水溫六成熱，海螺裝盤，吃的時候用牙簽把海螺肉挑出來。
5、涼拌海螺：將蔥，姜切絲，蒜切末，放入海螺肉，加入鹽，糖，醋，香油，拌勻即可。
6、碳烤海螺：海螺肉挑出來，蒜切末爆炒半熟，再放入海鮮醬油，切塊拌好，再放入海螺殼內爆烤三分鍾。
7、串燒海螺：海螺肉洗凈，串成串，用碳火烤即可，少許孜然辣椒鹽。
8、小青豆拌海螺絲兒：兩種不同味道的菜碰撞出了一種獨特的鮮美。
9、鹽焗海螺：將海螺表面清洗干凈後放鹽、料酒、生抽、蒜瓣、薑片、白糖、胡椒粉腌制30分鍾，撈出瀝干水份，用錫紙包裹型頌起來；鍋中倒入幾包粗鹽，大火翻炒至熱後，放入海螺；用粗鹽覆蓋錫紙，繼續加熱約10分鍾，關火，讓鹽的溫度直接焗海螺30分鍾即可。味碟做法：生抽+姜沫+蔥絲。
10、白灼海螺：白灼海螺是沿海一帶非常常見的做興奮，鍋中加水，加薑片、蔥段、料酒後大火燒開，放進海螺燙煮3-4分鍾後撈出，浸入冰水五中使其快速降溫，約5分鍾撈出，撈干水分，裝盤即可。味碟調制方法：生抽+芥末。
11、海螺刺身：這種吃法一般是指肉質比較豐富的海螺，用小刀取出螺肉，削成薄片裝盤即可。味碟：一點海鮮醬油，少許姜沫，加入一點檸檬汁，美味即成差悔；
Ⅳ 肇慶學院外街現在有什麼好吃的
肇慶吃野五錯噶地方。肇慶早餐類： [br/]1，「華記」（舊天僑位），「腸粉世家」（黃塘路與康樂路交界）——呢二家的拉腸和柴魚花生粥算是肇慶數一數二。 [br/]2，「大家好」（躍龍路）——拉腸很薄，魚片粥很鮮。 [br/]3，「二幼飯堂」（端州路財聯旁）——白粥和豆槳，還有花生包。 [br/]4，「茂源館」(在德星巷口，宋城酒店正對面)——牛腩粉(小的3元，大的5元，記得加秘制醬料) [br/]5，quot;桃源雲吞店"(城東區市公安局對面,另一分店在市兒童公園隔壁胡同)——除了招牌雲吞外,入面肥老闆既干炒牛河好令人懷念啊! [br/]6，前進南間《銘光小食店》D早餐幾好食，豬雜湯米豬雜炒粉，仲有白汋大腸 [br/]7，前進南路的崔記腸粉，粉質爽滑，無添加劑，好吃，可惜調味醬汁的品種太少，又不好，一般人都是打包腸粉回家自己調汁的。 [br/]8，"興美"(國際路口)&"梅園"(工農路)——肉包 5毛/一隻 [br/]快餐類： [br/]1，"南海燒鵝店"（木橋頭市場）"諸家軒"（和平路與躍龍路交界）——燒味類快餐，還開了家"南海燒鵝面"在"加州紅"附近,即"荷花餐館"後面;外帶比現吃還要便宜。 [br/]2，"紫沙鍋"——城東,端州中學隔壁路口 [br/]3，"褒仔飯"——宋城路,"紅玫瑰婚紗影樓"隔壁巷口 [br/]4，"牛牛快餐"——城東公園西門，手撕雞飯，肉餅飯都常吃。 [br/]5，八寶燉品——前進南端州中學隔壁路口，那裡的飯還OK [br/]6，農家飯——城中路舊肇慶電影院對面，煲仔飯 [br/]食飯類： [br/]1，和平大酒樓里的白果豬肚、梅菜豬踭、芋頭扣肉、炒山珍（竹笙、茶樹菇、冬菇）、紅燒乳鴿不錯 [br/]2，過境公路那邊的,以前的電力渡假村那邊的叫大蘋的村有好多好味的菜:牛胎盆浸雞還有水庫山莊的二十斤重的魚頭,還有頂湖水坑鳳凰鎮那邊有好多九坑河的魚.山上的野豬 [br/]3，躍龍中路正宗蘭州鬍子牛肉拉麵的手抓羊肉很好吃，大大塊，肥美可口，透著羊脂特有的乳香味。 [br/]4，和平市場後面的鵝煲。 [br/]5，寶月荷香的天鵝餃子館的燉粉條、羊肉串、拌牛展、炒山菜。 [br/]6，南岸肥泗煲仔菜。南岸輝記香煎鹹水魚、靚菜心。 [br/]7，八津堂的桶仔菜、香芋螺頭粥、新鮮的各種蛋撻。 [br/]8，十二中、瑤池附近間天一樓，吾知道有沒換廚師啦，以前個手牛肉丸相當吾錯，仲有蠍子湯、木瓜煮蟹都可以個。 [br/]9，體育中心南門口的「我家」，口感清爽，上個月來幾乎天天都在那裡吃，每天嘗不同的菜式，好象每天都有不同驚喜。尤其是他們的蔬菜，做得又好看又好吃。有一道菜叫剁椒金針菇，居然能吃出魚的香味。建議大家試試這家菜館。 [br/]10，能夠吃麻辣的人應該試一下旁邊這家叫」獨一處「的店裡的魚，忘記叫做什麼名字了，反正就是好大的一鍋，裡面很多辣椒。鍋里的魚肉又滑又嫩，又香又辣，想想還留口水。這個菜份量很足，如果只是一兩個人去的話，應該趁熱吃，只用再加一個青菜就可以了，否則容易混淆味覺。記住，千萬不要點酸辣魚，那個味道差得太遠。 [br/]11，肇慶大道岩前路口德信飯店的凈炒土魷、凈炒豬肚，可以飲一斤燒酒 [br/]12，前進路污水處理廠、端州交管站隔離《強記雞煲》——草雞煲！ [br/]13，"雙龍川菜館"(芙蓉公園附近)——辣子魚、粟米炒鴨腸、酸菜魚(都幾有重慶風味啦) [br/]14"荷花酒家"（寶月台塘）——醬骨架、松子魚、白菜水餃、拍黃瓜 [br/]15，「黑天鵝」餃子館(和平路)——醬骨架，餃子。還有「東升」」金麥「都可以，價錢也合理。 [br/]16，"順德魚生"("快活林"附近)——當然就系食魚生啦,好新鮮,每年8月必去 [br/]17，「快活林」(西江路)——海鮮類，懷念果度D榴槤酥．正吖『『 [br/]18，「東山羊庄」(康樂北)，秋冬天營業，春夏停業——全羊宴 [br/]19，"茶油雞"——店名就是招牌名,在華英市場附近有一家 [br/]20，片皮鴨，"珍寶"(天寧路)的招牌菜，師傅會現場將肥美的鴨片一刀一刀切下，會另外炆鴨肉，一鴨兩食，正！ [br/]21，乳鴿，"石歧佬"(岩前路),生意火爆,就算無乳鴿,其他都好好食!!口水ing [br/]22，「稻草鴨」柑園南市場對入 好香咖. [br/]西餐類： [br/]1，月伴灣西餐館的鱈魚扒（配的麵包法國棍，正！千萬別配意粉）、芝士局青口。其他的都是垃圾。 [br/]2，尚匠的秘制二層肉及扒類。它的扒是我在肇慶試過最好的了。 [br/]3，珍寶酒店除了片皮鴨之外，最好吃的就是掌中寶。位於人民路的波爾多也有，但不及珍寶的好吃。 [br/]4，皇朝新君悅的碗仔蘿卜糕。 [br/]5，星湖大酒店中餐的煎墨魚餅、魷魚須、鮮蝦餃、火鴨粥。 [br/]6，河堤《清庭咖啡》——清庭特色三文治（極力推薦）！蒜蓉炒西蘭花、法式鵝肝醬局牛柳、紅酒汁燴牛仔肉！ [br/]7，星荷路星荷豪苑，月伴灣咖啡附近，《知草堂》——燉蛋、燉奶、芒椰黑糯米、椰法布丁！ [br/]8，皇朝酒店《水車屋》——加洲卷壽司，三文魚腩&銀雪魚，皇朝酒店《西餅屋》——原只水果忌廉CAKE！ [br/]9，端州x路，粵高書店對面《卡拉奇》——羊仔比（極力推薦距地既特製醬汁）！黑糯米松餅，菠菜湯！ [br/]10，綠野仙蹤的德國咸豬手。 [br/]宵夜類： [br/]1，醒醒田螺，位於人民南路，市第三幼兒園南側。 [br/]新近才開張的醒醒田螺店，據老闆娘介紹，醒醒田螺是由她夫婦於十年前創出來的牌子，在梧州已是家喻戶曉的風味小吃。外地去到梧州的人都會前往品嘗的。有朋友告訴他們肇慶的環境不錯，於是就太太掛帥奔赴肇慶試業而來。 [br/]今天一試果然名不虛傳，除了稍微咸一點外，鮮、香、辣、嫩據全，而且每種螺的味道細品之下又不盡相同，老闆娘說表面看似一樣，放的香料是有區別的。味道比肇慶烹飪的濃香不少。我覺得海螺（長尾螺）最好吃，肉質爽嫩，既使涼吃也一點兒不腥。 [br/]2，黃塘路轉入芙蓉西街路口處的天下無二的火鍋、炒飯、粥都不錯，牌坊躍龍電器城旁的小粥仙的粥也不錯。 [br/]3，2中附近個間阿靚D玉米羹先系極品啊!~~ [br/]4，阿吉粥城的鯽魚粥、蒜茸蒸青口（花甲、蜆）。 [br/]5，兒童公園背後，教堂門口外《xx燒烤檔》——炭燒青口！（￥1.00/只，2夫婦一齊經營，只系晚上先開 [br/]6，建設三郵局對面的東方燉品：五龍根燉竹絲雞。 [br/]7，「四川妹子」(瑤池西街的小吃街)——烤生壕，正！小的3元/只 大的5元/只（佢D鴨利都幾正） [br/]8，"榮昌"(城東)——粉腸粥，在端城酒店對面，三到10元不等 [br/]9，"通記"——豬雜粥(在肇慶最多分店既粥店) （仲有生諸粉腸呢 念起都留口水） [br/]10，"魚香米坊"——除了招牌魚蓉粥,其他粥都5錯,而且價格均勻(在建設路已開了分店) [br/]11，和平路有間好隱蔽望起身好臘塌嘅店,入面嘅粉腸粥,三絲炒米粉好正. [br/]小食類： [br/]1，"梅園"一路走有個私人拉車的——水上糕(私家秘方,一個字,絕,每天都會賣完的) [br/]2，「紅荔糖水鋪」(端州五路財聯大廈旁)——紅豆糖水 1.2元/碗 花生糊+芝麻糊+湯圓都幾得 [br/]3，"承德」(建設路，科技大樓門口,一中學校斜對面)——玫瑰湯圓 5元/碗,另外快餐&褒仔飯都5錯 [br/]4，"Enjoy"(華英市場其中一個小路)——芒果汁&超值套餐 [br/]5，"水果撈"(新開店在四小斜對面)——基本都好正 [br/]6，"德州牛仔"(華大樓下&體育中心西門各有分店)——炸薯餅(5似M記,得早餐先有) [br/]7，(西江體育場)噶邊,仲有炸薯片都好掂! [br/]8，黃崗市場行過一條街,有個阿姨推車囝賣噶.1蚊/碗 雜錦 (一定要加距D青椒醬.) [br/]9，"強中首"——湯(據說不錯，燉鵪鶉補而唔燥) [br/]10，"裕滿園"(工農路&天寧路隔有一間)——熱雙皮奶，凍紅豆雙皮奶 長春甘露 鮮雜果刨冰、冰木瓜奶 [br/]11，兒童公園背後，教堂門口外《xx燒烤檔》——炭燒青口！（￥1.00/只，2夫婦一齊經營，只系晚上先開） [br/]12，"天華"(假日對面的小巷)——牛腩粉&煎餃. [br/]其它： [br/]1，城東x區，即好多水果賣個區，xx局斜對面《津津美食》——特色米線、酸辣粉，燉盅飯，燉品！ [br/]2，建設三郵局對面的東方燉品：五龍根燉竹絲雞。 [br/]3，吃包首選系梅園酒店的肉包! [br/]吃燒烤首選明珠路口--相信已經街知巷聞了! [br/]吃餃子首選紅玫瑰對面條路的肥肥食家! [br/]吃皮蛋瘦肉粥首選漁鄉米坊! [br/]吃魚旦首選工影門口一檔專賣魚旦的檔口! [br/]吃浸雞首選沙街的華記! [br/]吃水餃首選芙蓉公園附近的廣寧水餃店!