1. 油炸花生米怎麼做又脆又香竅門
油炸花生可謂是佐酒最佳美味！一杯小酒，一碟花生，都能吃出個江湖俠義，歲月靜好！
再來總結一下竅門，花生米要泡一下，冷油下鍋，火要小，炸13分鍾即可出鍋，澆點白酒。好啦，看完就知道油炸花生米怎麼做了！
2. 花生米怎樣炸才好吃
冬天到了，許多人的酒癮就犯了，總想著喝那麼一杯，心裡舒坦，暖和，才能睡好覺。大多數時候，花生米和酒就是那麼的配，尤其是那炸花生米，一口小酒，一顆花生米，倍香。說到這個炸花生米，那也是有講究的，不然炸出來的花生米沒那香味，口感也沒那麼酥脆。炸花生米，千萬別直接下鍋，學會這一招，不僅酥脆還放得久！那炸花生米怎麼做好吃呢？這里就給大家講解一下，花生米要先過一下水，然後再用冷的花生油來炸，才不吃油，那麼容易變黑了。這樣做出來的花生米才好吃，趕緊跟著做一做這好吃的花生米把。
小貼士：
1.過水是為了讓花生米在炸的時候不會那麼容易變黑。用花生油炸花生米，沒那麼容易吸油。炸花生米的時候，嘗花生米沒有生味了，就可以關火了，不然鍋里的余溫會使花生米變糊的。
2.常吃些花生米可以增強記憶力，減緩衰老，花生米富含油脂，有潤腸的功效，在一定程度上可以緩解便秘的症狀。
3. 油炸花生米怎麼做比較酥脆
油炸花生米可以說是男人們最棒的下酒菜了，一般的飯店裡都會有銷售，因為它酥脆可口又好吃，所以很多人都喜歡，不過看似簡單的一個花生米想要做的酥脆也是需要一定的竅門的，火小了不脆，火大了容易糊，下面我就將我在酒店裡學到的製作經驗拿出來分享給大家希望幫助到您，同時也希望大家喜歡，好了話不多說上菜譜
第四，炸好的花生米趁熱裝盤，然後用噴壺往上噴一層白酒，接著將花生米攤平等完全晾涼後撒上一層食用鹽即可（噴了白酒的花生能夠保證花生更加酥脆）
4. 油炸花生怎麼做好吃
油炸花生米在小時候記憶里是貓冬時候，爸爸和叔叔們必備的下酒菜，是爸爸們勞作後抿口小酒的經典菜。油炸花生米可以出現在最普通的餐桌上，也可以出現在高檔宴席的前奏曲。
油炸花生米，常被我當成小零食吃幾顆。 油炸花生米， 酥酥脆脆， 吃起來滿口生香， 回味無窮呀。
5. 怎樣炸花生才香脆
答：一、做炸花生需要的食材：
生花生米150克、食用油1湯匙、鹽1小勺。
二、炸花生的做法：
1、花生米用自來水沖洗一下，看到花生皮皺皺的就可以了，然後晾下水。