A. 蝦米炒飯怎麼做好吃
蝦米怎麼做好吃？蝦米的家常做法
小蝦米是一種利用小蝦製作出來的，它有很好的海鮮味道，特別是香，所以我們在生活中食用小蝦米對於我們品嘗到美味的食物是非常關鍵的。現在就讓我們一起來了解一下小蝦米的做法大全吧。
蝦米怎麼做好吃
對蝦米怎麼做好吃呢，這樣的食物在製作上，都是有著很好方法，因此對它製作的時候，先對蝦米的製作方式,進行很好的了解，使得它含有的蛋白質能夠很好補充到人體當中。
培根蝦米炒飯
材料：活蝦米100g，培根2片，米飯一碗，雞蛋2個，胡蘿卜一根，生抽一勺，鹽適量，青蒜葉3根。
做法：1.活蝦米先用有炒熟備用。
2.培根切丁，雞蛋打散，胡蘿卜切丁，蒜葉切碎。
3.炒鍋加油燒熱放入培根煸炒變色，加入米飯，蛋液，煸炒米飯全部散開加胡蘿卜，加鹽，順著鍋邊倒入生抽，繼續炒飯變硬。加入蒜葉再炒2分鍾即可出鍋。
香菇蝦米蒸肉餅
材料：香菇，蝦米，瘦肉，雞蛋，鹽，油，老抽，生粉
做法：1、蝦米洗泡後備用。
2、干香菇洗泡後切絲備用。
3、瘦肉切片後再剁碎，放鹽、油、老抽、生粉腌幾分鍾，再放入蝦米和干香菇放鍋里蒸10分鍾。
4、差不多熟時再打一個雞蛋進去，再蒸五分鍾即可。通過以上介紹，對蝦米怎麼做好吃都是有著一些了解，以上的製作方法都是很好選擇，那蝦米在製作佳餚上不僅可以使用，同時在製作餃子的時候，也是可以放心蝦米，例如韭菜雞蛋餡的餃子，放入蝦米也是有著體味的作用。
小蝦米的做法大全
蝦米也稱蝦米或蝦仁，為海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬干，納入袋中，撲打揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成，即經加鹽蒸煮、乾燥、晾曬、脫殼等工序製成的產品。因如舂穀成米，故稱海米。以白蝦米為上品，色味俱佳，鮮食成美。白蝦須長，身、肉皆為白色，故前人有「曲身小子玉腰肢，二寸銀須一寸肌」之詠。海米食用前加水浸透，肉質軟嫩、味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鮮美，為「三鮮」之一。
白菜蝦米的做法
材料：白菜700克，蝦米15克，豬油、精鹽、味精、香醋、花椒面、蔥、姜。
做法：(1)白菜洗凈切片，蝦米泡發好備用，蔥、姜均切絲。
(2)炒鍋放油燒熱，放入蔥姜絲、花椒面、白菜片翻炒至七成熱時，再放精鹽、香醋，萊熟後放味精，用澱粉勾芡出鍋，淋上麻油即成。
提示：炒時要菜梗先下鍋煽炒，再放萊葉，油鍋要熱，速度要快。也可不放花椒面製作。
做法二：1.先將蝦米洗去浮灰，用清水少許浸泡。大白菜洗凈，切成六分寬的長條，再斜刀切成斜方片，菜葉和菜幫分開放。
2.鍋放爐火上，放入食油燒熱，下蔥末、薑末、煸炒至出香時，先倒下菜幫炒幾下，再加入精鹽、蝦米(連浸泡的水)，待燒至半爛時，放菜葉，燒至菜熟即成。燒黃芽白忌放醬油，否則後味微酸，沒有白汁爽口
B. 蝦米炒飯做法 蝦米炒飯怎麼做
1、材料：飯（冰箱取出後處於室溫）2碗，雞蛋2顆，蝦米1/2碗，小洋蔥（切丁）1/2顆，醬油1/3碗，油少許，胡椒粉少許
2、做法：
（1）蝦米用水洗凈，瀝干待用。
（2）洋蔥用熱油爆香，顏色稍微轉黃的時候，加蝦米炒香。
（3）把飯倒入，加上旦扒知醬油拌炒。待飯全上色後，把飯推到鍋的一邊，把火轉小。
（4）把雞蛋打在鍋的另外一邊，加適量的醬油模消和胡椒粉調味，再用鍋鏟稍微把蛋白和蛋此並黃打散。
（5）待蛋液呈半熟狀態的時候，把炒過的飯覆蓋在蛋上，轉中火 繼續拌炒。這樣一來既可以讓飯粒吸收蛋液的香氣，也可以看見一小片一小片的雞蛋。
（6）把飯和蛋炒均即可上桌。
C. 蝦米粥怎麼煮好吃
主料：梗米80g、明蝦300g、姜3g。
輔料：料酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鹽適量、蔥少許。
海鮮粥的做法
1、材料准備好。
