『壹』 哪個醬油好吃
我個人總吃海天醬油，醬油的選購竅門
選購醬油的時候，首先要仔細查看醬油的質量指標、級別、顏色，優質醬油的顏色應呈紅褐色、棕褐色、有光澤而發烏；然後搖搖醬油瓶子，好醬油搖起來會起很多的泡沫，不易散去，同時查看醬油沿瓶壁流下的速度快慢，優質醬油由於濃度很高、粘性較大、流動慢，劣質醬油濃度低，像水一樣流動較快，而且優質醬油瓶底不應有沉澱物或染物。您還可貼著瓶口聞味道，好醬油往往有一股濃烈的醬香味，嘗起來味道鮮美，而劣質醬油搖動只有少量泡沫，並且容易散去，聞著有股似焦糖般的異味，嘗起來則有些苦澀。
醬油的存儲技巧
每到天氣變暖的時候，醬油就經常出現發霉現象，上面出現一層白色的東西。對這種情況您可以在日常生活中多注意一些，切勿在盛放醬油的瓶子里混入生水。如果醬油已經發霉，您可以把醬油燒煮後再密封起來。在放醬油的容器內，放入少許的香油，使其表面覆蓋一層薄薄的油膜或者在瓶內放一段蔥白，或幾個蒜瓣，或加一點燒酒，也都可以起到防霉的作用。
醬油的適宜人群
一般人群均可食用
醬油的禁忌人群
心血管疾病患者忌食
醬油的介紹
醬油俗稱豉油，主要由大豆，澱粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料民分。以鹹味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜餚的口味，還能增添或改變菜餚的色澤。我國人民在數千年前就已經掌握釀制工藝了。
醬油的功效與作用
1. 增進食慾
烹調食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，並可使其色澤更加好看，從而增進食慾。
2. 防癌
醬油的主要原料是大豆，大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。
3. 降低膽固醇
醬油含有多種維生素和礦物質，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發病率，並能減少自由基對人體的損害。
4. 止癢消腫
醬油可用於水、火燙傷和蜂、蚊等蟲的蜇傷，並能止癢消腫。
醬油的營養價值
醬油中的氨基酸是人體所需的主要營養物質，尤其是醬油中含有一些人體不能合成的氨基酸，總量多達17種，還含有B族維生素和安全無毒的棕紅色素。 醬油主要由大豆，澱粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料民分。以鹹味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜餚的口味，還能增添或改變菜餚的色澤。
醬油的烹飪技巧
醬油一般有老抽和生抽兩種：老抽較咸，用於提色；生抽用於提鮮。
醬油的食用禁忌
1.服用治療血管疾病，胃腸道疾病的葯物時禁食醬油，以免引起惡心、嘔吐。
2.醬油不宜過早倒入鍋內長時間蒸煮。加熱時間過長、溫度過高，會使醬油內的氨基酸受到破壞，糖分焦化變酸，營養價值降低。
『貳』 什麼牌子生抽最香最好吃
我覺得海天的生抽最好吃。
醬油的配料表所呈現出的內容同樣會體現一款醬油的好壞。
我特選取了目前銷量比較高的五款醬油，分別是欣和六月鮮特級醬油、海天醬油金標生抽、千禾0添加醬油180天、李錦記精選特級生抽、廚邦特級醬油來進行分析。
欣和六月鮮特級原汁醬油：水、非轉基因脫脂大豆、小麥、食用鹽。
海天醬油金標生抽：水、非轉基因黃豆、鹽、小麥、谷氨酸鈉、白砂糖、5』-呈味核苷酸二鈉、5』-肌苷酸二鈉、三氯蔗糖、苯甲酸鈉。
千禾0添加醬油180天：水、非轉基因脫脂大豆、小麥、食用鹽（未加碘）、白砂糖。
李錦記精選特級生抽：水、非轉基因大豆、食用鹽、小麥粉、谷氨酸鈉、白砂糖、5』-呈味核苷酸二鈉、焦糖色、甘草酸一鉀、山梨酸鉀。
廚邦特級醬油：水、非轉基因大豆、食用鹽、小麥粉、谷氨酸鈉、果葡糖漿、白砂糖、5』-呈味核苷酸二鈉、蔗糖素、甘草三一鉀、酵母提取物。
而醬油中常用的添加劑如下：1）谷氨酸鈉=味精 2）焦糖色=著色劑 3）黃原膠、苯甲酸鈉、山梨酸鉀=防腐劑 4）5』-肌苷酸二鈉、5』-鳥苷酸二鈉=增味劑 5）三氯蔗糖、安賽蜜、甘草酸三鉀=甜味劑 6）酵母提取物=食品輔料。
生抽吃法
1、生抽可以在菜餚煮熟後作為調味料來蘸食，能夠增加食物的鮮味，適宜澆灑在生菜上食用。
2、生抽也可在煮菜時加入煮食，如紅燒肉，燜雞肉等。
『叄』 六月香豆瓣醬和海天黃豆醬哪個好
豆瓣醬是由各種微生物相互作用，產生復雜生化反應，而釀造出來的一種發酵紅褐色調味料，它是由蠶豆（華南，西南等地用蠶豆，中原，華東地區多用黃豆）、曲子（一種用來發酵的菌）、鹽、做成的。同時，又根據消費者的習慣不同，在生產豆瓣醬中配製了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種，深受人們喜愛。
『肆』 什麼生抽好吃
生抽可以說是我們生活中離不開的一種調味品，在做菜的時候可以起到很好的調味作用，給菜品提鮮，那麼生抽有哪些比較不錯的品牌呢？
生抽什麼牌子的好吃
1李錦記薄鹽生抽因為鹽度較低，做些清淡口的冷盤，做清蒸鱸魚都挺合適。氨基酸態氮0.6偏低，但鹽度較淡么可以抹平缺點。
2台灣金蘭醬油好處說不出，感覺還行。
3淘大頭道鮮我媽愛用，吃著也還不錯。
space
生抽什麼牌子的好吃 生抽品牌排行榜
生抽品牌排行榜
1、珍極生抽
他的生抽有十分便捷的袋裝，十分的便於攜帶。他所採用的釀造生抽的大豆都是精選的非轉基因的脫脂大豆，使得生抽即營養又健康。他的口感是十分的鮮美的，而且還是十分的爽口的。無論是清蒸食物加上他進行調味還是炒菜進行上色還是作為蘸料食用，都是很不錯的選擇。
2、李錦記LeeKlmKee生抽
他的生抽減少了百分十三十的含鹽量，使得生抽更加的健康。控制鹽的含量，使得人體不會被食物所傷害。採用了非轉基因的大豆經過發酵進行製作，能品嘗到濃濃的豆子的香氣。色澤也是十分的濃郁鮮亮的，能給食物很好的進行味道和色彩上的調整。
3、味事達Master生抽
他的生抽採用了三個月的密閉式發酵方式進行發酵，使得口感更加的香醇濃郁。能很大程度上提升食物的鮮美程度，其中蛋白質的含量也是很高的，還能提供人體所需要的鈉。零脂肪的添加使得食用起來更加的健康，而且十分的適合減肥的人群對水煮的青菜進行調味。要問生抽醬油哪個牌子好，那這個牌子算是一個不錯的選擇了。
4、致美齋生抽
他的生抽限量版的包裝十分的精緻，陶瓷的瓶身給人一種古典的美感。他的營養成分也是很高的，食用起來十分的健康。他的製作工藝是十分的精湛的，經過了兩次精心的釀造，足足有兩百七十天經過暴曬，使得每一滴生抽都是精心釀造出來的精華。
5、萬字生抽
他的生抽的製作十分的重視食品的健康，沒有任何的添加劑，也沒有任何的色素，所有都是天然健康安全的食材進行加工製作的。消費者可以放心的進行購買選購，味道口感上也是十分的鮮美的，回味起來還有些許的回甘，搭配芥末就可以成為很鮮美的蘸料。
space
生抽什麼牌子的好吃 生抽品牌排行榜
生抽怎麼吃
1、生抽可以在菜餚煮熟後作為調味料來蘸食，能夠增加食物的鮮味，適宜澆灑在生菜上食用。
2、生抽也可在煮菜時加入煮食，如紅燒肉，燜雞肉等。
space
生抽什麼牌子的好吃 生抽品牌排行榜
生抽有哪些好處
1、生抽可以補鐵
做成生抽的主要原料就是大豆，其中富含的鐵元素極為豐富，適當食用生抽可以為人體補充鐵元素。
2、生抽可以增進食慾
烹調菜餚的時候放入生抽，能夠讓菜餚更加美味，可以增進食慾。
3、生抽可以降低膽固醇
生抽含有多種能夠降低人體膽固醇的礦物質和維生素。所以膽固醇過高的人可以平時適當攝入一些生抽來進行調理
『伍』 醬油哪個好吃
味道濃，提鮮好。這個特級金標生抽吃了很多年了，很喜歡這一款。味道正，並且不會太咸，做菜好吃。瓶子不會太大，方便取用，不會撒。趕上搞活動，價格很白菜，這個價格去超市只夠買兩瓶的，超劃算呢。發貨很快，包裝好，日期也很新鮮。沒有破損，和實體店裡的沒有區別，一樣的東西。
1：海天醬油
家裡買的都是海天的，味極鮮，這次買了個大瓶很劃算。還送了一大瓶米醋。海天的味極鮮，是我吃過最好吃的，家裡吃炒粉，炒菜都用味極鮮，所以用的很快就買了一個很大瓶，送的米醋也很好，用來拌冷盤，拌黃瓜，拌三絲兒都很好吃海天創建於1955年，專業的調味品生產和營銷企業，中華老字型大小企業，目前生產的產品涵蓋醬油、蚝油、醬、醋、料酒、調味汁、火鍋底料等幾大系列百餘品種300多規格，年產值過兩百億元。海天產品暢銷於國內市場，並銷往全球60多個國家與地區。佛山市海天調味食品股份有限公司，簡稱海天味業，公司總部位於廣東佛山，於2014年在上交所掛牌上市。調味業是深具中國美食傳統的產業，在中國已有幾千年的歷史文化演變過程。海天立足中國調味業的文化沃土，立足美味事業，在做深做細國內市場的基礎上，更有責任把「中國味」推廣成為世界語言，把海天做成國際品牌、以集團化、產業化、國際化、品牌化的戰略經營，提供優質產品，傳揚美食文化，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿。為社會整體的協調和改善，貢獻自己的力量！
2、李錦記LeeKumKee醬油
這款醬油一直都在吃，調料基本海天家的買的多。這次活動套盒兒價格很優惠，裡面有500ML的四瓶醬油，夠吃一段時間了。這款醬油味道不會很咸，味道合我們口味。
李錦記 醬油 錦珍生抽 味鮮涼拌蘸點 1.65L
¥11.5
李錦記始創於1888年，香港百年中式醬料品牌，以工業化生產蚝油起家的醬料品牌。李錦記旗下產品種類豐富齊全，主要生產蚝油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等中式醬料產品，現時供應逾200種產品到全球超過100個國家和地區，並在美國、馬來西亞、以及中國的新會、黃埔等地設立生產基地。
3、廚邦醬油
這個醬油套裝我不買10瓶也有9瓶了，每次都買這個來進行湊單，簡直好用到不要不要的，味道鮮美，做飯的味道真的是好極了，特別是熗鍋的時候，香香的，害得我吃飯越來越有胃口，自己也越來越胖了。日期新鮮，活動價格入手，快遞師傅辛苦。喜歡的美眉們可以買來試試！
4、欣和Shinho醬油
它們都是很好的調味劑，先說味極鮮醬油，不論是炒菜、拌菜、蘸菜都很好吃，並且顏色適中，是菜品漂亮耐看，白米醋做泡菜，味道柔柔的酸感覺不錯。
欣和創立於1992年，專業生產銷售醬油類、干調類、蚝油類、蜂蜜類等調味品的食品企業。欣和擁有10個專業化生產基地，旗下擁有六月鮮、蔥伴侶、黃飛紅、醯官醋等11個知名產品品牌。欣和產品的足跡已經遍布全球60多個國家，超過4000萬家庭在使用欣和的產品。
5、味事達Master醬油
大品牌值得信賴。味極鮮醬油是非常美味的。醬油白醋搭配銷售，價格非常實惠，都是常用的調味品。趕上活動買物美價廉，醬油是非轉基因黃豆釀造，食用健康
始於1956年,集調味品研發/生產/銷售和售後服務於一體的食品企業,其極鮮醬油頗具聲譽,亨氏(中國)調味食品有限公司
『陸』 哪個牌子的豆腐乳好吃你覺得呢
引言：有一些小夥伴特別喜歡吃豆腐乳，還有一些小夥伴們在炒菜的時候也喜歡加一些豆腐乳。那大家知道哪個牌子的豆腐乳最好吃嗎？接下來讓小編給大家推薦幾款特別好吃的豆腐乳吧。
三、夾江豆腐乳
跟以上兩款豆腐乳不同的是這款豆腐乳生產地是四川省，而且他們的製作方法也稍微有一些差距，因為這個地方的豆腐乳是先要把黃豆磨碎之後還要經過過濾。然後再把這些黃豆在太陽下晾乾之後進行發酵，同時還會在豆腐乳當中加入一些特殊的材料如青椒。而且豆腐當中還加了有一些葯材以及一些特殊的香料等等，所以豆腐乳在吃的時候會覺得香味非常的濃郁，而且吃起來還非常的鮮嫩。