⑴ 河蟹比海蟹好吃嗎
河蟹和海蟹哪個 好吃
不一定，關鍵得根據自己的喜好。
一般清明前後吃海蟹，中秋前後吃河蟹。建議應季的時候都買點兒嘗嘗。
海蟹大，吃起來容易些，雖然活得更好洗，但死了也沒毒。河蟹，味道濃郁些，並且即使是公的也有膏，白色的那種。
河蟹只能活著的時候下鍋。如果河蟹和海蟹都是活的話，海蟹好吃（河蟹烹調方式比較簡單，海蟹就因人而異了）。但是，一般情況下，我們只能吃到死了的或半死不活的海蟹（死河蟹是不能吃的），這時河蟹就比死海蟹好吃了。選購河蟹吃，一定要選擇鮮活的河蟹購買，蟹鉗和蟹腿強勁有力的說明螃蟹更新鮮，吃著更鮮美，更放心。而海蟹通常一打撈上來就死掉了，吃海蟹的時候，通常是冷凍的蟹，味道自然沒有那麼鮮香。
在此提一下，河蟹比海蟹寒，所以體質偏寒的人要少吃，否則對身體不好。通常情況下，成年人一天吃一隻大河蟹是沒有什麼問題的。
