Ⅰ 糙米怎麼做才好吃
糙米飯怎樣做好吃還營養，這一步不能少，糙米也能做得很可口
本期導讀：糙米飯難熟口感硬，只是少做了這一步，教你正確做法，綿軟好吃
現在人注重飲食健康，吃粗糧成為一種時尚，糙米是除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。糙米的營養價值比精白米高，糙米的最大特點是含有胚芽。胚芽是一種有生命的組織，含有豐富的營養。它在適當的環境中會發育成一顆植株。由此可見胚芽具有很高的營養價值。胚芽不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質和碳水化合物，而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。與白米相比，糙米較高程度地實現了稻穀的全營養保留。
糙米的膳食纖維含量是相應白米中含量的6倍多。膳食纖維在預防人體胃腸道疾病和維護胃腸道健康方面有突出作用，還能促進腸道蠕動，減脹氣，改善便秘。明代葯物學家李時珍在《本草綱目》中稱糙米具有「和五臟、好顏色」的妙用。意思是說常食糙米，不僅可以安和五臟，去病延年，而且還能潤澤容顏，使青春常駐。可見糙米不僅具有食用價值，而且還有神奇的醫療保健、養生延年的效用。
雖然糙米飯好處多多，一般來說，很多人覺得糙米飯不好吃，糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，糙米飯難熟口感硬，糙米飯怎樣做好吃還營養？只是少做了這一步，教你正確做法，糙米也能做得很可口，綿軟好吃。下面分享下糙米飯的詳細做法：
【糙米飯】所需材料：糙米、大米、水
做法步驟：
1.糙米屬於粗糧，因為糙米有飽腹感，吃得太多糙米會影響腸胃，給腸胃造成負擔。和大米一起煮營養均衡，更有利於身體健康，還能中和口感。一般大米的量高於糙米的量就可以了。
2.將糙米倒入水中以後，輕輕揉搓米粒，將表面的粗糠搓洗掉，把洗好的糙米放到清水中浸泡4小時，或者更長時間也可以，糙米經過浸泡後，這樣做出的糙米飯，也能做得很可口，綿軟好吃，這是做糙米飯的小技巧。
3.把大米投洗干凈，和泡好的糙米和大米混合在一起，放到電飯煲的濾糖甑中。
4.把裝米的濾糖甑放入電飯煲的內膽里，加入水，米和水的比例1：1.5就可以了。
5.蓋上電飯煲鍋蓋，選擇脫糖鍵，再選擇啟動鍵蒸制米飯，蒸米飯的時間需要20多分鍾左右。用的是臻米脫糖養生蒸汽電飯煲X6,可以米湯分離，蒸出低糖飯，米飯香而不甜。
6.到時間後，打開電飯煲鍋蓋，取出濾糖甑，綿軟好吃，營養健康的糙米飯就做好了。
小貼士：
（一）：糙米屬於粗糧，口感較粗，因為糙米有飽腹感，吃得太多糙米會影響腸胃，給腸胃造成負擔。和大米一起煮營養均衡，更有利於身體健康，還能中和口感。一般大米的量高於糙米的量就可以了。
（二）：糙米質地緊密，煮起來也比較費時，把洗好的糙米放到清水中浸泡4小時，或者浸泡更長時間也可以，糙米經過浸泡後，這樣做出的糙米飯，也能做得很可口，綿軟好吃，這是做糙米飯的小技巧。
（三）：沒有脫糖電飯煲，用普通電飯煲做法一樣。
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Ⅱ 三色米的做法
三色糙米是一種營養價值極高的米類食材，它也是五穀雜糧的一種，是把稻穀脫去外皮後得到的一種食材，它保留了稻穀中的大部分營養，因為它有三種不同顏色而被人們稱為三色糙米，三色糙米營養價值最高，但在煮的時候有一定的方法和技巧，如果組織方法不對，會導致三色糙米煮不熟。
三色糙米怎麼煮不熟 三色糙米的正確煮法
三色糙米怎麼煮不熟
三色糙米在煮的時候有一定的方法和技巧，如果把三色糙米淘洗干凈以後直接放在鍋中煮就很難把它煮熟，因為三色糙米的外表比較硬，直接放在水中煮，不能把它煮透也就很難把它煮熟。
三色糙米的正確煮法
1、三色糙米有多種不同的煮制方法，最正確最簡單的煮制方法就是把准備好的三色糙米用清水淘洗干凈以後直接放在清水中浸泡，一套時間在5~6小時左右，等它吸水變軟以後，再把它放到干凈的粥鍋中，加適量清水用大火煮開，用小火慢慢煮，能讓三色糙米在40分鍾左右就被煮熟。
三色糙米怎麼煮不熟 三色糙米的正確煮法
2、三色糙米放在高壓鍋中煮也是他最正確的煮制方法，在煮的時候可以把准備好的三色糙米用清水焯洗干凈，直接放在高壓鍋中，放入適量的清水，然後蓋好鍋蓋，加熱煮開讓高壓鍋的高壓閥升起，然後用小火繼續煮煮半小時左右關火，讓高壓鍋的高壓閥自動降落，等它降落以後，打開鍋蓋裡面的三色糙米就能煮熟。
3、三色糙米在煮的時候，還可以提前放在冰箱的冷凍室中進行冷凍處理，把冷凍以後的三個蜂蜜取出以後淘洗干凈，直接放在鍋中，加入開水加熱煮開，然後繼續用小火煮制，這樣也能把三色糙米這一塊煮熟煮爛，而且能讓煮好的三色糙米口感特別好。
今天為大家介紹了三色糙米怎麼煮，煮不熟，同時也為大家介紹了三色糙米的正確煮法，以後大家在煮三色糙米時，一定要按上面介紹的正確方法去煮，這樣才能讓三色糙米盡快煮熟，也能讓煮好的三色糙米特別好吃。
感謝採納喲~
Ⅲ 如何做糙米
將糙米先炒熟後，進行水煮，過濾掉雜質後，小火煮15分鍾，燜一小會，糙米即製作完成。
用料：糙米 1份(300ml)、水 2份、純海鹽 少許。
具體步驟如下：
1、將糙米量好，先不用水洗。
注意事項
炒米的時候，不要開大火，而且不要放油，以免將米弄糊掉。
Ⅳ 野生稻米怎麼做好吃
不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。
首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
加醋蒸米飯法：
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。
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