『壹』 洛陽老城十字街夜市必吃美食有哪些
老城十字街是洛陽非常重要的商業區之一，所以每次到了夜晚的時候，這里的夜市就顯得格外的熱鬧，更重要的是，這個地方夜市洛陽小吃的聚集地。那麼在洛陽老城十字街夜市中有哪些非常好吃的美食呢？下面就一起來看看吧！
老城十字街夜市必吃美食有哪些
洛陽小吃一條街位於洛陽老城區西大街和東大街的八角樓金街，也稱為十字街，從洛陽火車站出站後，坐5路或者56路到老集站下，沿中州東路輔路向前走270米就到。老城十字街是洛陽小吃的匯集之地。這里有傳統的常見小吃：炒酸奶，梅咐閉甘薯條，鐵板醬年糕，章魚丸子，烤魷魚，臭豆腐，小肉串等，還有可多洛陽當地特色美食：不翻湯，牡丹餅等等，味道好價格不貴。
白天的時候，人們都在忙碌自己的工作，小吃街里一片寂靜，沒有人來人往的擁擠，沒裂簡瞎有各種攤販叫賣的吆喝聲，也沒有一眼望去望不到邊際的小吃攤。有的只是一眼望去就能望到盡頭的小胡同。到了傍晚的時候，經歷一天繁忙工作上班的人陸陸續續的都下班了，而各種各樣的的小吃攤販們這時候就開始忙碌起來了，忙著去搶佔好的攤位，忙著准備自己的食材，以滿足顧客的需要。
等夜幕降臨的時候，也是老城十字街夜市最熱鬧的時候了，你可以見到各種各樣的的小吃攤，和一眼望去望不到邊的胡同，人們走在熙熙攘攘的人群里，還有燈火闌珊的街道上，感受那一陣陣隨風飄來的香味，會讓你忍不住想去大開吃戒，每走到一個攤位前，就想忍不住上去駐足一下，看看有沒有自己想吃的小吃，如果有的話就走上前去買上一些自己想吃的小吃，然後再往前去看別的攤位。夜幕下紅燈籠高掛，走在青石板路上，體驗一下老城古韻，熱鬧之餘別有一番味道。
東58號馬記鍋貼酸辣粉
東55號阿傑專業水席
東77號霸適烤腦花
東43號李記洛陽燴菜
東88號無敵牛排
西05號絕味烤麵筋
西11號永香卷餅麵筋
西25號芝士烤榴槤
西08號瘋狂烤翅
西15號老洛陽涼粉
東79號大連鮮魷魚
東81號劉家小肉串
西52號老趙魷魚
東40號一根排骨
西35號龍記烤冷麵
西49號章魚小丸子
西61號烤鮑魚
東69號深海巨無霸
西09號雞翅包飯
西71號小莉章魚小丸子
西73號在路上炒酸奶
西56號小肉串
東35號饞嘴蛙
西43號黃金雞翅包飯
東84號烤海參
西19號烤鴨腸
西10號長沙臭豆腐
西68號肆空紅柳烤羊肉
西12號甘梅薯條
西41號冰粥
『貳』 請問大家！全中國哪裡的烤麵筋最好吃！！！！具體地址
樓主：
因為烤麵筋是中國漢族普及的小吃，發源地無從考究
每個省市的路邊，學校旁，步行街之類，都會有此小吃，所以無正宗一說
部分是麻辣的，部分是醬香的，風格不同，口感也不同
而且中國美食並沒有對烤麵筋進行專業評比
你問的問題，是不會有準確答案的
每個人吃貨心中都有一個最好吃的烤麵筋
我是河南人，據我所知，河南最出名的烤麵筋就是洛陽道北申泰麗景小區對面的老萬烤麵筋
夏天時候，50元起烤，少了不賣，下午6點以後需要排隊。
這對於一個烤麵筋生意來說，已經是相當不錯了。
對於其他省市肯定也有比較出名的，比如西安的，廣州的，山西的，重慶的等等。。。。
只不過我孤陋寡聞，無法一一回答。
『叄』 洛陽小吃有哪些
1.洛陽牛肉湯
既然是「湯都洛陽」，自然不是浪得虛名，牛肉湯必然是洛陽最具特色的早餐了，當然還有其他的比如驢肉湯，羊肉湯 。洛陽的湯館很多，遍布大街小巷，並且每個湯館的生意都很紅火。湯館的門面一般不大，不管湯館的名氣有多大，最多的門面也就是兩三間，平民化，大眾化是洛陽牛肉湯長盛不衰的重要原因。東花壇的牛肉湯是整個洛陽最有名的，當然還有其他的比如知味香牛肉湯，大眾牛肉湯館都非常不錯。
2.雞蛋灌餅
早上要上班，來不及喝牛肉湯怎麼辦？當然是雞蛋灌餅啦！雞蛋灌餅，顧名思義，就是把雞蛋灌進面餅中間。這種獨特的做法讓剛出鍋的雞蛋灌餅外焦里嫩，再刷上一層豆瓣醬和辣子醬，伴著雞蛋的香味，配上一碗豆漿。早晨的生活就圓滿了~澗西區長安路的莫家雞蛋灌餅很有名，每天早上都要排好長的隊。而且老闆娘人特別好哦~
3. 不翻湯，豆腐湯，丸子湯
湯類食物在洛陽是很受歡迎的~把這三種湯放在一起，是因為有不翻湯的店一般都會有丸子湯和豆腐湯哦~這幾種湯都非常有營養，而且味道非常鮮美。 不翻湯在洛陽有120多年的歷史了，油而不膩，酸辣利口。不翻湯並不像牛肉湯館那麼多，最正宗的要數老集的不翻湯館了~天天人爆滿。
4.胡辣湯
胡辣湯是相當受歡迎的早餐了。胡辣湯是從周口逍遙鎮傳過來的，在洛陽生根發芽以後更具地方特色 。酸辣可口的胡辣湯配上兩元錢鮮美焦脆的水煎包，是相當不錯的搭配。最有名的自熱是老楊家逍遙鎮胡辣湯啦~
5.涼皮米皮擀麵皮
夏天到了，有什麼好吃的小吃嗎？當然是米皮涼皮擀麵皮啦，三種食物的原料不同，口感自然也不同，米皮軟嫩，涼皮薄爽，擀麵皮勁道。根據自己的口味進行選擇，配上黃瓜的鮮脆和芝麻醬的濃香。夏天也是一段非常美好的時光呢~比較有名的有碗底香米皮店，玉英米皮店。在此特別說一下，玉英米皮店斜對面有一家小李米皮，真正的老字型大小了，原長安路老五號第一家，真心好吃，而且實惠。
6.烤麵筋
烤麵筋算是非常物美價廉的小吃了，一元一串。晚上出來散步，買上兩串邊逛邊吃，焦脆勁道的麵筋刷上一層辣椒油，口感特別好~沃爾瑪門口的小劉烤麵筋就非常火。
7.米線
米線是一年四季都很受歡迎的小吃了。 在洛陽，一般米線都是細的，八角樓下的幾家米線店味道都很不錯。在這里特別推薦，河科大門口有一家雲南米線，是當地比較少見的粗米線，味道也非常好，和細米線吃起來是兩種口感。
8.漿面條 蒸鹵面
漿面條和蒸鹵面是洛陽非常傳統的食物了。河南是糧食大省，盛產小麥，所以麵食為主，而且種類繁多。這兩種面基本上是家家戶戶的媽媽們都會做的傳統美食。在外面很少能買到，當然要想吃到比較地道的，當然要去老洛陽面館啦，這是家連鎖店，最好找的就是老城區丹尼斯門口的那家了。
9.小街鍋貼
小街鍋貼作為河南非物質文化遺產，其知名度自熱是不用說了。餡是肉和韭菜，前5後6共11個鍋不停的煎，50個25元。一個人吃10塊錢的就夠了。百貨樓後面的那家小街鍋貼每一個都是分開著的，不黏連，廚師的功底可見一斑。
10.大盤雞
大盤雞許多地方都有。之所以推薦洛陽的大盤雞。因為洛陽有瀍河回族自治區，回民做東西向來是很講究的，很乾凈，也很放心。配上一瓶洛陽宮就更好了。
11.果子油茶
帶花生的咸油茶配上酥脆爽口的炸果子，既能夠當零食，又能當湯喝，老集張學義果子油茶就很不錯。油茶裝在一人高的大茶壺里作為標志，還是很有特色的~
12.砂鍋面
前面提到過，河南以麵食為主。而洛陽的砂鍋面又可謂一絕。許多砂鍋面早上是牛肉湯館，中午和下午就改做砂鍋面，砂鍋面的湯是牛肉湯，其味道自然鮮美。 長安路中州路口長霞砂鍋面總店，面是手工抻出來的，8元一碗，包你中午吃了晚上也不餓。
13.包子
包子是日常生活中必備美食，陶陶居包子店是洛陽人最熟知的包子店，他家的包子素餡尤為好吃。
14.麻辣面
麻辣面在洛陽市區並不多見，但是在洛陽市孟津縣卻特別多，6元錢很大一碗，相比其他面類，它的主要特點就是麻和辣，它的湯甚至更勝於面。教育局對面的老楊麻辣面，孟高的都懂得~
15.刀削麵
來洛陽若是不吃刀削麵，那可就虧大啦。刀削麵做的特別好的店家也特別多，像牛肉湯館一樣，成為洛陽一大美食特色。比較有代表性的就是太原路吳家刀削麵。
16.涮牛肚
涮牛肚屬於串串香的代表，但是真心美味orz~牛肚在火鍋里煮熟後刷上一層芝麻醬，根據個人口味還可以刷上一層辣椒，配上洛陽特色的海碧汽水~在夏夜沒有更愜意的事情了~
17.洛陽水席
壓軸的來啦~下面讓小編隆重介紹洛陽水席~洛陽水席其實並不是什麼小吃，是豫菜的一部分。但是既然是洛陽美食，這必須是不得不提的。洛陽水席來自於民間，是洛陽一帶特有的傳統名吃。唐代武則天時，洛陽水席被引進皇宮，加入山珍海味，製成了宮廷宴席，形成特有的風味，後又從宮廷傳回民間，因仿製官府宴席的製作方法，故又稱官場席。洛陽水席歷史悠久、古今馳名，千年以來久傳不敗，紅白大事、宴請賓客，都是首選菜餚。洛陽水席有葷有素、選料廣泛、可簡可繁、味道多樣，酸、辣、甜、咸俱全，舒適可口。洛陽水席，又分為高、中、低三個檔次，根據設席者的經濟狀況，可簡可繁，豐儉由人。故深受城鄉人民的普遍歡迎，長盛不衰。
當然整套洛陽水席是大型宴請才會有的，若想只是嘗試，牡丹燕菜，蓮湯肉片，小酥肉自然是必點的~尤其是牡丹燕菜，十元左右的價格，卻真心美味，其食材其實特別單一，只是白蘿卜而已。但是千萬不要小瞧它，我這么討厭蘿卜的人都覺的好吃，味道肯定不錯哦~
關於水席，比較物美價廉的水席店就是老集的獅子頭水席店和耀耀水席店了。這兩家店在當地口碑非常好。
ps:另附洛陽美食三個集中區域，一個是西工區百貨樓後的美食街，這里集中了許多外來美食，比如湖北熱乾麵，陝西油潑面，陝北羊肉面等等，外來的美食也能在洛陽吃出不同的味道。另一個是麗景門和八角樓。上面提到的許多洛陽特色美食都來自這里，第三個就是青年宮附近了，離八角樓很近~老城區真的是美食集中營哦~夏天的晚上，出去乘涼，買幾根串串香走在路上，看看洛陽熱鬧的街景，真的是很舒心很美好的事情。
以上是對洛陽美食小吃的概述，歡迎補充~
『肆』 洛陽有哪些美食小吃街
洛陽有哪些美食小吃街
洛陽作為中國的歷史文化名城，其美食文化也是獨具特色。洛陽有著許多著名的美食小吃街，讓人垂涎欲滴。下面就為大家介紹幾個洛陽著慎旁名的美食小吃街。
老城區八大碗
位於洛陽市老城區的八大碗是一個老字型大小美食小吃街，這里的美食種類繁多，價格也十分實惠。八大碗的特色美食是各種口味的碗子燴，有八大碗、匾碗、百味碗等等。除了碗子燴以外，這里的肉夾饃、灌湯包、麻辣燙等小吃也不容錯過。
洛陽市區開元路
開元路是洛陽市區察孝做內一個非常熱鬧的美食小吃街，這里匯聚了各種口味的美食。來到開元路一定要嘗嘗熱氣騰騰的肉夾饃、咸酥雞、豬肝湯等等。此外，開元路的小面攤也頗受食客歡迎，有特色的鮮泡麵等待著你的品嘗。
老城區五一路休閑街
五一路休閑街是洛陽市老城區內著名的美食小吃街，這里不僅有各種美味的小吃，還有許多特色的餐館。來到五一路休閑街不要錯過特色美食熏肉、烤麵筋、豆腐花等等。此外，五一路休閑街的餐館也有許多特色菜品，例如鎮江餚肉、姜撞奶等等，讓人流連忘返。
滎陽市東泰小吃街
滎陽市是洛陽市的一個衛星城市，匯聚了各種敗衡美食文化。滎陽市的東泰小吃街是一條以小吃為主的美食小吃街，各種口味的小吃琳琅滿目。來到東泰小吃街一定不能錯過香辣螃蟹、花甲粉絲、羊肉串等美食。
以上就是洛陽著名的美食小吃街介紹，洛陽美食文化源遠流長，這些小吃街只是冰山一角，還有更多美食等待著大家的品嘗。
『伍』 求推薦好吃的洛陽小吃
我是洛陽人，洛陽十大小吃，這個嘛，也沒有注意過有小吃評比。那就把我認為店鋪最多、生意好的寫下來吧。
先說一日三餐中的吧。
1、洛陽的各種「湯館」，牛、羊、驢、豆腐、丸子湯大小湯館有1000多家，這個當屬洛陽第一名小吃；
2、洛陽水席，中國 歷史 名宴之一，流行一千多年；
3、三皮一線，即:米皮、涼皮、擀麵皮、米線，配個「肉夾饃+海碧汽水」，女人和學生們的最愛；
4、烤麵筋，五元六串(小的五元八串)，這個不需要店鋪，一個小推車即可，好吃、便宜、實惠；
5、燒烤涮鍋，三月至十月，洛陽的夜生活主要以「燒烤涮鍋啤酒」統領；
6、糊渡面、漿面條，這個是洛陽特色，好吃的店鋪大都在老城區與瀍河區；
7、鍋貼，已西工區的「小街鍋貼」最有名，店鋪不多；
8、燴面，以老城瀍河的「滋補燴面」比較有名，洛陽的燴面多是牛肉的；
9、刀削麵、油潑面、擔擔面、熱乾麵等，這些雖然是外地來的，但是挺符合洛陽人口味，都賣的開，生意都挺不錯；
10、早上的胡辣湯、豆腐腦、包子、稀飯、油條也是一大亮點，店鋪挺多，生意挺好。
說起洛陽的小吃，不得不說洛陽的湯，洛陽水席。
首先洛陽被稱為「湯都洛陽」，湯類比較全，有名的有東花壇的（1）馬傑山牛肉湯，馬傑山被評為中國最好吃的100家餐廳之一，是一家擁有百年 歷史 的洛陽老字型大小，也是洛陽非物質文化遺產，美味可想而知。（2）鐵謝李松羊肉湯館，地址位於孟津縣白鶴鎮鐵謝村，洛陽非物質文化遺產，三代祖傳手藝，留住了幾代洛陽人的胃口。還有洛陽的糊塗面，漿面條，洛陽的豆腐湯，驢肉湯，丸子湯，不翻湯，個人推薦到老城十字街附近。
其次要說的是洛陽水席。個人推薦可以到洛陽老城十字街西大街或者各區縣的老洛陽面館，真不同飯店，建坤水席樓。
還有就是洛陽西工百貨樓的小街鍋貼，小街天府，風靡洛陽的小街鍋貼首創於1988年，風味樓又於2011年被河南省認定為「河南老字型大小」店，鍋貼的看家特色是「一包汁、一團餡、一張皮」。不愧是代表咱們洛陽的名小吃，河南的非物質文化遺產!百貨樓小街都是洛陽好幾代人的回憶。
海曉米線 地址:澗西長安路與景華路交口北側
莫家米皮 地址：澗西區廣州市場內
吳家刀削麵 地址:洛陽各區縣都有分店
在洛陽流傳著這樣一句俗語：早晨一碗湯，神仙都不當；不喝牛肉湯，不算到洛陽。
到了洛陽，一提起喝湯，那是無人不知，無人不曉。老洛陽人早上見面的第一句是：「喝了沒有？」洛陽的早餐大部分都是湯，各種各樣的湯館遍布全市各個角落。 湯在洛陽有廣泛的群眾基礎，世代相傳，情深意厚，堪為漢唐遺風。那到底洛陽為什麼會這么多湯館呢？來這里 旅遊 的人不免會有這樣的疑問。
一方水土養育一方人，洛陽人素來喜好喝湯，這湯湯水水也貫穿了洛陽幾千年的飲食 歷史 。據記載，在盛唐時期，女皇武則天在東都洛陽就提倡喝湯了，她本人就是個煲湯的高手，並且在宮廷內烹制出許多湯品。後來這些湯品的配方散落在民間，被百姓採用並進一部發展。之後河南一帶水、旱、蟲災不斷，有時顆粒無收，為了生存，只得糧食不夠水來湊，舊時有歌謠唱道：「清早稀，晌午湯，行黑兒碗底見月亮，」就是描述早年老百姓的艱辛。這就是湯的起源，絲毫不避諱什麼，這也許就是洛陽的湯文化——實在。
這種實在還表現在湯的製作和價位上。洛陽的湯好喝，源於做湯極有講究。一是熬湯要捨得花時間，往往是傍晚開始熬，整整要熬一個晚上；二是要捨得放佐料，湯鍋里都有一個小孩兒枕頭般大小的佐料袋，裡面據說放有花椒、八角、肉桂、草果之類。當然每家的佐料裡面都有秘不示人的東西或祖傳的秘方；三是開始就要把水添夠，中間不能兌水，也就是老喝家所說的「原湯」，這也是湯行業中的行規。
洛陽湯文化是民俗文化的一種代表，已經成了一種獨立文化現象，它符合 歷史 的發現規律，符合人民大眾的需要。
作為古都，洛陽的飲食文化也是源遠流長。並且因為其在古代獨特的地位和位於天下之中的地理位置，洛陽的 美食 融東西之精華、匯南北之大成，無論你是哪裡人，在這里總能找到適合自己口味的美味佳餚。
這里我們姑且不論遍布大街小巷的牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯、丸子湯、不翻湯等各種各樣的湯館，也不說聞名遐邇、以湯水見長、酸辣可口、老少咸宜的洛陽水席，只說說那些琳琅滿目的 美食 小吃就足以讓你體會到舌尖上的洛陽。
洛陽的 美食 小吃從地域上細分，主要有如下種種：
1、洛陽漿面條。發源於洛陽老城，面條輔以酸漿，味道獨特，可口開胃；
2、小街鍋貼。非物質文化遺產，位於洛陽西工區。狀如餃子，以油煎制，外焦里嫩，香而不膩；
3、新安縣湯面餃。屬於蒸餃的一種，麵皮以燙面製作，筋道爽滑。另外還值得一提的是新安縣的小碗湯，為宴席中的佐湯，酸咸適度，味道極為鮮美；
4、洛寧縣酸牛肉，這是洛寧縣對牛肉的一種獨特做法，以熬制為主，肉味香中帶酸，鮮美可口，筋道耐嚼。此外，洛寧的粉蒸肉也非常有名，是素食和肉食完美結合的典範；
5、孟津縣橫水鹵肉。位於洛陽去往小浪底水庫大壩的途中，鹵制技術獨特，據說有的鹵湯已有上百年的 歷史 。另外平樂松肉也位於孟津縣的平樂鎮，是把蓮藕和大肉蒸制融合在一起的一種創新做法；
6、宜陽縣韓城燒雞。位於宜陽縣百年古鎮韓城，據說是從清代開始傳下來的燒雞製作技藝；
7、偃師市顧縣肉合。位於偃師重鎮顧縣鎮，是一種獨特的肉夾饃，餡料以豬耳為主，輔以蔬菜，營養豐富；
此外，伊川縣白沙鎮的羊肉面、欒川縣冷水鎮的涼調豆腐、汝陽縣蔡店鎮的