可以吃的，功效如下
食用枸杞銀耳紅棗湯的營養功效：
1、提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗***的免疫能力。
2、銀耳中富含天然膠質，和紅棗、蓮子一同食用，具有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能夠滋潤皮膚，養顏。
3、銀耳中所含的膳食纖維能夠幫助胃腸蠕動，減少脂肪的吸收，因此有的作用。
4、預防鈣的流失，有益於生長發育。所以，紅棗蓮子銀耳湯非常適合兒童及青少年食用。
5、銀耳中所含的多糖類物質，能夠增強人體的免疫力，有補氣和血的功效。
㈡ 銀耳湯加蘋果的功效
銀耳湯加蘋果的功效
銀耳湯加蘋果的功效， 銀耳富有天然特性膠質，銀耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，養顏美容使皮膚光滑，還可以很好的增強機體抗腫瘤的免疫能力。以下詳細介紹銀耳湯加蘋果的功效
銀耳湯加蘋果的功效1
蘋果銀耳湯具有補脾益氣、養顏潤燥、生津除煩的功效。
也可以按喜好加入瘦肉熬制，這樣熬出來的湯其性味溫和，味道甘潤可口，老少咸宜，尤其適合氣血不足、皮膚乾燥、口鼻干癢、咳嗽不止人群食用，另外，經期及產後婦女也可常飲用。
蘋果營養豐富，味道鮮美，性平，味甘酸，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效，所以被譽為「養心開郁佳果」。
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，有「菌中之冠」的美稱。銀耳是一味滋補良葯，性平，味甘、淡、無毒，特點是滋潤而不膩滯，有補脾益氣和胃、養陰潤燥的作用，是可以長期食用的潤膚良品。
(2)月經可以吃雪耳和蘋果水嗎擴展閱讀
做銀耳湯蘋果，泡發銀耳很重要，要注意以下事項：
1、把銀耳放入涼水中浸泡1到1.5小時（冬季可用溫水），然後整理洗凈污物。
2、個別銀耳泡發後會變很多，故請根據食量泡發。
3、銀耳蘋果湯煮完後當天食用最好，但所謂銀耳湯過夜後其營養成分減少，並產生有害成分亞硝酸鹽的說法是謠傳。
銀耳湯加蘋果的功效2
銀耳的營養價值
據測定，銀耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纖維、17種人體所必需的氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種微量元素，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克、鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖及維生素B、維生素D等營養成分，但其中也含有較多的`硝酸鹽。
維生素D
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
膠質
銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
酸性多糖類物質
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
膳食纖維
銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
碳水化合物
富含碳水化合物，構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；解毒；增強腸道功能。
蛋白質
富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利於生長發育。
纖維素
富含纖維素，具有使人有飽食感，有利於減肥。進食後可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。
胡蘿卜素
富含胡羅卜素，具有維持皮膚粘膜層的完整性；構成視覺細胞內的感光物質；促進生長發育，預防先天不足。維護生殖功能；維持和促進免疫功能。
銅
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
鉀
富含鉀，具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
磷
富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
銀耳的功效與作用
銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經；有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症；對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳葯性作用緩慢，需久食才有效。
養顏護膚
能增強皮膚的抗損傷能力。含有大量胡蘿卜素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
銀耳還含有一種類似於阿拉伯樹膠的物質，對皮膚角層有良好的滋養和延緩衰老的作用。長期食用，可使皮下組織豐滿，皮膚細膩滋潤而有彈性，為冬春美容護膚佳品。
養陰補虛
補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
潤肺護肝
現代名醫介紹，銀耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，為潤肺滋陰之要品。人們在臨床中發現：銀耳對老年人慢性支氣管炎及肺原性心臟病有顯著的療效。同時，能提高肝臟解毒功能和起護肝作用，而且還可提高機體對輻射的防護作用和防癌細胞的抑製作用。
對化療者的幫助
銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
護發
含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發角蛋白的必需成分。
補充能量
含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
健腦
含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
銀耳湯加蘋果的功效3
干銀耳泡多久可以煮銀耳湯
1、涼水浸泡3-4小時即可煮銀耳湯。
干銀耳質地脆硬，需要提前用涼水浸泡才能烹飪食用，浸泡前無需清洗，直接放在碗里，加適量的涼水，水量以沒過干銀耳為准，然後靜等3-4個小時，觀察銀耳是否漲發到鮮品飽滿半透明的狀態，如果已經漲發好了，就撈出銀耳，去除底部發黃的根蒂，然後撕成小塊狀即可煮銀耳湯。
銀耳涼水可以泡一夜嗎
2、冰箱冷藏或低溫環境下密封泡發的話可以泡一夜。
因為如果將銀耳放在溫度較高的地方泡發，泡一晚上的時間相對較長，容易導致銀耳在水裡容易滋生較多的黴菌或細菌導致其變質，產生毒素，而這些毒素在高溫下都無法完全殺滅，泡好的銀耳就無法繼續食用。
但若是將銀耳放在冰箱或者在室溫10度以下的環境密封泡發，低溫可抑制細菌等微生物的繁殖，一般涼水浸泡銀耳一夜的話，銀耳不會變質，還能繼續烹飪食用。
燉銀耳怎麼熬出膠質
3、1、充分浸泡和撕碎
如果煮銀耳湯想要快速出膠變得粘稠，需要將其充分泡發，然後去除底部黃色的硬塊，將銀耳花朵般的部分撕成小塊狀，越小塊越好，這樣切面與水接觸面積更多，有利於膠質溶解。
2、久煮
銀耳湯的粘稠狀態，是充分煮制後其膠質流出的現象，因此想要熬煮滿滿膠質的銀耳，需要煮的時間相對久一些才行，建議用普通鍋煮銀耳湯，煮兩個小時以上，用電飯鍋煮煮一個小時，高壓鍋煮半小時為宜，這樣銀耳湯就會變得非常粘稠軟糯，富有膠質。
榴槤可以燉銀耳嗎
4、可以。
銀耳中含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質、海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，食用具有清熱健胃、護肝解毒、通便減肥、美容養顏等功效；而榴槤富含糖分、脂肪酸、B族維生素、維生素C、澱粉、鉀、蛋白質等營養成分，食用具有活血散寒、健胃消食、養顏潤膚、增強免疫力的功效，兩者搭配食用在成分上互不沖突，可同時食用或一起燉湯。
而且同吃還可增加營養，加強食用功效，加上榴槤的甜味和香味，還可給銀耳湯帶來不一樣的風味，適宜喜歡吃榴槤的人群食用。
㈢ 銀耳蘋果湯的功效
蘋果銀耳湯具有補脾益氣、養顏潤燥、生津除煩的功效。
也可以按喜好加入瘦肉熬制，這樣熬出來的湯其性味溫和，味道甘潤可口，老少咸宜，尤其適合氣血不足、皮膚乾燥、口鼻干癢、咳嗽不止人群食用，另外，經期及產後婦女也可常飲用。
蘋果營養豐富，味道鮮美，性平，味甘酸，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效，所以被譽為「養心開郁佳果」。
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，有「菌中之冠」的美稱。銀耳是一味滋補良葯，性平，味甘、淡、無毒，特點是滋潤而不膩滯，有補脾益氣和胃、養陰潤燥的作用，是可以長期食用的潤膚良品。
(3)月經可以吃雪耳和蘋果水嗎擴展閱讀
做銀耳湯蘋果，泡發銀耳很重要，要注意以下事項：
1、把銀耳放入涼水中浸泡1到1.5小時（冬季可用溫水），然後整理洗凈污物。
2、個別銀耳泡發後會變很多，故請根據食量泡發。
3、銀耳蘋果湯煮完後當天食用最好，但所謂銀耳湯過夜後其營養成分減少，並產生有害成分亞硝酸鹽的說法是謠傳。
㈣ 銀耳蘋果枸杞湯的功效與作用
銀耳蘋果枸杞湯的功效與作用
銀耳蘋果枸杞湯的功效與作用，銀耳和枸杞紅棗都是大家非常熟悉的食物，可以滋補人體，滋補血氣，大棗中含有大量的鈣和鐵，對產後貧血起關鍵作用，它可以和蘋果一起煮湯，以下分享銀耳蘋果枸杞湯的功效與作用。
銀耳蘋果枸杞湯的功效與作用1
具有補肝益腎、明目、提高機體免疫力、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽的功能。
蘋果性味甘涼，具有生津、潤肺、健脾、益胃、養心等功效。蘋果煲湯時，一定連皮一起煮，因為蘋果皮中黃酮類化合物含量較高，抗氧化活性也較強。
紅棗入湯，除了可補中益氣外，還有補血的作用。
枸杞子味甘性平，其具有滋補肝腎，益精養血，潤肺止咳的作用。
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
蘋果銀耳湯主要原料：
蘋果1粒，干銀耳10g，枸杞5g
輔助材料：蜂蜜適量措施：
1、材料
2、用鹽擦洗蘋果的表面。
3、銀耳泡軟洗凈，枸杞洗凈
4、切蘋果
5、去籽。
6、把蘋果放在盤子里
7、把銀耳枸杞放在蘋果里
8、上籠蒸15分鍾，出鍋後淋上蜂蜜。
銀耳能提高肝臟解毒能力和保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定的療效。
可防止鈣的流失，對生長發育十分有利；因富含硒等微量元素，可增強機體抗腫瘤免疫能力，長期服用可使面部變得光滑，而且有祛除黃褐斑、雀斑的作用。
蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵、銅、碘、錳、鋅等微量元素，能使皮膚膩膩、潤滑、紅潤有光澤。銀耳具有滋陰功效，還能起到美容潤膚的作用，同時還能起到美容祛斑的作用哦，這種食療方法可以起到很好的保健作用，而且還能起到抗病效果。
銀耳蘋果枸杞湯的功效與作用2
銀耳紅棗蘋果枸杞湯是能夠起到益胃生津以及滋陰潤肺的一些效果的，在平常的生活當中，適當的和一些是能夠起到補血以及活血和滋陰養心的作用的，對身體健康是能夠起到非常不錯的作用的
同時也能夠有助於患者的睡眠質量，增強人體的免疫能力，對於抵抗一些疾病是能夠起到很好的效果的。在平常的生活當中，也應該多吃一些比較清淡的食物，也應該注意休息，保證充足的睡眠時間。
枸杞銀耳湯的功效與禁忌
枸杞銀耳湯具有養陰潤肺、生津補虛等功效， 出血症以及月經期間的患者需避免食用。 臨床上可以通過銀耳枸杞湯來調治相關疾病，對於部分慢性疾病，都具有非常好的輔助治療效果，如可以幫助肝臟進行解毒，起到保肝護肝的作用。
此外枸杞銀耳湯也可以治療慢性支氣管炎、肺源性心臟病、阻塞性肺氣腫等疾病，對於清理呼吸道，幫助咳痰排除體外，都有一定的意義。
銀耳蘋果枸杞湯的功效與作用3
1、蘋果
蘋果作為生活中最為常見的水果之一，經常吃蘋果對身體而言自然是好的。那麼，蘋果到底有何營養價值呢？蘋果中含有十分豐富的膳食纖維，不僅可以補充身體營養，還可以促進腸胃消化。
對於便秘者有一定緩解作用，另外蘋果中含有一定量的蘋果酸和琥珀酸，這些物質對於人體而言也是非常有幫助的。
2、銀耳
銀耳作為一種天然的食用菌，其本身的營養價值比較高，並且其中富含一種膠質，在經過長時間的`熬煮之後，會變得十分粘稠，從而更有利於人體腸胃消化和吸收。同時，銀耳中還富含多種微量元素和纖維素，經常吃銀耳對身體也是很有幫助的。
3、紅棗
紅棗被稱之為是一種的天然的維生素丸，因為其中富含大量地維生素，因此多被用來補充營養，提高人體免疫力。另外，早在古代時候，紅棗便有入葯的相關記載，除了可以直接食用之外，還是一種十分滋補的養生食材。
4、桃膠
所謂的桃膠實際上就是桃樹的樹脂，嚴格來說，它是一種樹脂分泌物。桃膠在生活當中也比較常見，一般是用來熬湯，有一定的營養價值，食之有緩解壓力、抗皺嫩膚的作用。
5、枸杞
人們日常食用和葯用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實「枸杞子」，除了可以用葯之外，枸杞多被用來泡水喝，與銀耳相結合在一起，也是一種非常不錯的養生方式。
因此，綜合以上幾種食材的營養價值，對於蘋果銀耳紅棗桃膠枸杞湯而言，其基本營養價值可以總結為：促進腸胃消化，能夠增進食慾，同時還能提高人體免疫力，是一道既滋補又養生的美食湯。除此之外，還有緩解壓力、抗皺嫩膚的作用，對於老人和小孩來說，都比較合適。
銀耳蘋果枸杞湯的功效與作用4
蘋果：美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。
蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。
紅棗：中國的草葯書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和葯性的功能；而現代的葯理學則發現，紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成分。
枸杞子：滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺（精）。
銀耳湯：銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
蘋果 ：性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維。
紅棗 ：提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：葯理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
枸杞子 ：歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。枸杞子含有β一胡蘿b素、葉黃素等，具有提高人體免疫功能、防止腫瘤形成及預防動脈粥樣硬化等作用。
中醫認為枸杞味甘，性平，入肝腎經，具有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體的功效。
銀耳湯： 我國歷代的醫學家都認為它有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用。
並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑製作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。