Ⅰ 螺螄粉哪個牌子正宗又好吃
第一名：好歡螺
從出現伊始就成就了此款在螺螄粉界的王者地位，到現在幾年了宏搭可以說是一直被模仿，從未被超越，一直占據著螺螄粉在絕大多數人心中口碑的頭名。
Ⅱ 螺螄粉什麼品牌最好
螺螄粉品牌推薦如下：
1、好歡螺
在螺螄粉屆那是赫赫有名，它家最經典的就是那股超級濃烈的酸臭味，適合一個人住在家煮著吃。他家的螺螄粉配料很實在，一共有8袋，酸豆做隱角、蘿卜乾量足，最重要的是有螺螄肉和黃花菜，其他家少有。
2、螺霸王
螺霸王的螺螄粉也是相當有名的，它的包裝設計超級可愛，螺霸王的粉很入味，粉絲根根分明，爽口彈牙，鮮嫩酸爽，湯汁顏色比較淡，但是味道相當不錯，令人胃口大開。
煮螺螄粉技巧
第1步：先煮粉：粉和湯要分開煮，這一步是決定這碗粉有沒有靈魂的步驟，一起煮的話湯會變得特別黏稠，把米粉冷水下鍋煮開之後。
第2步：改中火煮8分鍾，這一步煮的時候不要加任何配料。
第3步：把粉撈出來，把小奶鍋的中的水倒掉。
第4步握啟：鍋中再次加入冷水，倒入已煮過的螺螄粉，加入湯包，酸筍，酸段胡如豆角，木耳，蘿卜干一起煮，煮開之後關火。
第5步：最後放辣椒油，花生，腐竹拌勻即可。辣椒油需要根據自己的吃辣程度，靈活地添加。這樣煮出來的粉才好吃。
Ⅲ 螺螄粉排名前十的品牌
1
好歡螺
京東旗艦店
入手指數 4.8好歡螺螺獅粉，好歡螺味道很濃郁，很正宗，酸筍和酸豆角好吃，粉也好吃，細滑又Q彈。好歡螺的比較適合重口味的，分量超級足，辣度對於我們來說剛剛好。
2
螺霸王
京東旗艦店
入手指數 4.7螺霸王螺螄粉感覺很正宗，這款螺師粉的量很足，配料也很足，夠味夠臭夠好吃，而且裡面的配菜很多很豐富，尤其辣油超級辣，不吃辣的慎重，不太能吃辣的朋友辣油包一點一點擱。
3
螺狀元
京東旗艦店
入手指數 4.5螺狀元螺螄粉分量足，粉很好吃,勁道,酸筍可口,花生香香脆脆,腐皮給的也很多,裡面的料也很多。米粉也是很Q,味道沒有很臭。辣椒油挺辣的,湯底很濃,加些五花肉，豆腐皮,豆芽,味道更美味!
4
良品鋪子
京東旗艦店
入手指數 4.5良品鋪子螺螄粉中國名品，質量很好有保障，性價比很高的，味道鮮美可口，拉麵口感更好，味道不錯，很好吃，料包的量很足。
5
佳味螺
京東旗艦店
入手指數 4.4佳味螺螺螄粉很正宗，粉也特別絲滑，料包很足，關鍵裡面還有鵪鶉蛋，物美價廉，滿滿的一大袋，麵粉份量很足，滑潤斤道，裡面配菜一應俱全，湯包更是濃濃的滿足感。
6
柳全
京東旗艦店
入手指數 4.3柳全螺螄粉很好吃，而且不是特別臭，不是特別辣。真的非常適合大眾口味。包裝是bulingbuling的粉色，超級吸睛。份量超級足，滿滿的一大袋，麵粉份量很足。
7
柳江人家
京東旗艦店
入手指數 4.3柳江人家螺螄粉香辣爽滑，Q彈好吃，非常好吃。湯香料足，好吃，腐竹竟然是鍋巴一樣脆脆的。配料很多，筍包，鹹菜包，底料，腐竹包等等一大堆，煮出來香噴噴的，剛好一個人的量。
8
李子柒
入手指數 4.2李子柒家的螺獅粉。口感好，口不重，不是很咸。配料特別多，腐竹多，配菜好吃。粉勁道，絲滑。總的來說不錯，量足，味兒很正！粉很勁道的！
9
家柳
京東旗艦店
入手指數 4.2家柳螺螄粉，份量超級足，湯味濃厚，濃郁的面湯飄著肉香加以筋道的面條，吸溜一口，好吃！筋道、Q彈有嚼勁。面湯很濃郁的，很鮮，可能稍稍有一點點膩。而且不是特別臭，不是特別辣。
10
只投螺碗
京東旗艦店
入手指數 4.1這款廣西特產只投螺碗螺螄粉，320g袋裝螺絲粉酸辣粉方便米粉絲，包裝也是相當的有地方特色的
Ⅳ 螺螄粉哪個牌子最好吃 螺螄粉牌子推薦
螺螄粉大家應該都聽說過，螺螄粉是很多人喜歡吃的一種美食，螺螄粉是柳州的特產，很多外地的朋友也很想吃螺螄粉，淘寶上的螺螄粉品牌有很多。
螺螄粉哪個牌子最好吃
1、螺狀元螺螄粉
柳州螺螄粉還是第一次在網上買，之前都是在家鄉吃的，味道還不錯哦，主要是方便。煮了一袋，那味道真是鮮濃，吃得滿頭大汗，非常接近柳州店內的味道。先是在山姆店買過綠色裝的，覺得非常好吃，這個比綠色裝味道還濃郁些，而且配料還多了鵪鶉蛋等幾種!現在己經不去實體店了，直接方便裝，兩人才15，經濟又味美!
2、自嗨鍋柳州螺螄粉
真的買一送一，不過吃的時候要自備碗筷，滾水的話 泡開還是沒問題的，我是用了不滾的水，在微波爐裡面高火轉了5分鍾，拿出來就可以吃了，裡面的小料和米粉都很好吃，喜歡吃酸辣粉的估計會很喜歡，份量很足，飯量小的人吃不完的，和其他的螺螄粉比，這款螺螄粉的醋包多了2顆泡椒，咬下一口酸汁暴爽!紅油包辣味也是相當給力，我一個自認為比較能吃辣的，快被辣哭。
3、卷味螺螄粉
特別有食慾，已經吃好幾箱了，一段時間不吃會想，酸筍不是很臭很好吃，這種牌子卷味粉真的很棒，女兒和我都特別喜歡，份量大料足，米粉煮粉的時候，出現白色米漿比較少，但吃起來還不錯。湯底有美味的螺絲肉，味道比較鮮，種類齊全，有送鵪鶉蛋哦!酸筍味道不夠厚重，稍微重一點就好了。 紅油一包全部放完感覺辣度適中，果然是越夜越美味，不適合吃太辣，對胃好點。
4、柳全柳州螺獅粉
螺螄粉資深愛好者，吃過很多品牌，柳全第一次買優點是腐竹給的真多，但是整體螺螄粉味道不太濃郁，比較方便，我以為會很辣，結果作為一個重慶人來說，這個辣能承受。這個螺螄粉還是很好吃的，除了標配的鹵水、米粉、酸筍包多了酸醋包和鹵蛋。一般來說當地放的是口味偏淡的米醋，是為了中和米粉之中的辣味的，當然這個特意增添的兩個鹵蛋還是蠻加分的。酸筍很臭味很濃;腐竹大小還行，就是喜歡黏在一起;酸豆角和木耳包量很足。
螺螄粉牌子推薦
1、螺霸王 自熱螺螄粉
味道還行吧，偏辣，臭味還可以。腐竹好吃，粉絲不好吃，太細了，很吸湯，所以我都沒有湯喝發熱包很強大，十幾分鍾還在煮，可惜沒吃到螺螄這款螺螄粉品牌據說是柳州首家擁有QS認證的螺螄粉，所以在安全方面應該是有所保障的。本次測評的是新包裝，從里到外都是粉粉粉~味道像是在店裡會吃到的味道，就是柳州街頭巷尾那種不起眼的老店。總體來說還不錯。
2、品貫自熱螺螄粉
慕名已久，第一次吃傳說中的螺螄粉，沒有覺得臭的不能吃，也沒覺得很好吃，也許多吃幾次就習慣了，不過那個辣我覺得已經很辣了，有朋友竟然說不太辣，我的天，味道不錯，就是粉絲的量有點少，一份吃不飽，老公很喜歡，連吃了兩天，湯汁調配的實在是濃啊，一開袋子就會聞到螺螄味+調料味，鹵水中自帶一點辣味，鹵水的顏色比較偏黑，湯底沉澱物有點多，不過裡面可以看到有螺螄肉，就是太咸了。
3、好歡螺 螺螄粉
突然好想吃螺螄粉，立馬就下單買了幾包。我不太能吃辣，所以沒有放辣椒油，但是其實也是辣的，螺螄湯料包裡面帶辣的，花生米還是脆的，酸筍吃了一點點，酸豆角酸蘿卜都齊全，自己放了新鮮油麥菜，還不錯的。突然好想吃螺螄粉，立馬就下單買了幾包。我不太能吃辣，所以沒有放辣椒油，但是其實也是辣的，螺螄湯料包裡面帶辣的，花生米還是脆的，酸筍吃了一點點，酸豆角酸蘿卜都齊全，自己放了新鮮油麥菜，還不錯的。
螺螄粉里為什麼沒有螺螄
一碗螺螄粉端上來，白粉紅油亮湯底，赤紅的花生米，黑亮的木耳，鮮綠的蔬菜，金燦燦的腐竹，圓鼓鼓的豆泡，銷魂的酸筍。再加兩個鹵煮好的鴨腳雞翅，酸甜鹵豬蹄，無疑是米粉中的佛跳牆。「道理我都懂，可是螺螄粉里為什麼沒有螺螄?偷工減料還是魚香肉絲那一招?」事實上正宗的螺螄粉確實是沒有螺螄的!但這跟魚香肉絲不一樣，螺螄粉的湯底是用跟香料爆炒過的螺螄跟豬骨熬煮而成，所以才叫螺螄粉。處理干凈的螺螄爆炒後與筒骨、辣椒、蔥、蒜、姜、以及紫蘇、草果、小茴香、砂仁等十幾種香料熬成一碗湯底，是螺絲粉鮮美的根源。在柳州，一百家螺螄粉店能做出一百種湯底，家家都有各自的秘方，實際操作中，材料的用量配比火候對湯的出品都有很大影響。好的螺螄粉湯底，湯色清澈，口感醇厚，回味清爽。在鋪滿了食材的粉上，澆上一勺，簡直完美。此外，爽彈米粉也是讓人慾罷不能的理由。螺螄粉用的是陳年米，陳米失去油性沒有膠質，加工成米粉後，彈性卻很好，煮之前一定要用冷水泡過。
柳州螺螄粉的做法大揭秘
材料：田螺250g，豬骨頭250g，腐乳一塊，紫蘇適量，香料適量(八角，香葉，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮)，酸筍丁，腐竹段，蘿卜干丁，花生，木耳絲，酸豆角丁，黃花菜。
做法：
1、首先先把田螺放入鍋中焯水，過濾掉雜質。
2、再把豬骨頭同樣的放入鍋中焯水，過濾掉雜質。
3、然後把豬骨頭放入砂鍋中，添加大量的清水，中火燒開。
4、准備螺螄粉150g，放入冷水中泡軟。柳州螺螄粉和桂林米粉的泡法有所不同，桂林米粉是用熱水泡軟，而螺螄粉卻是用冷水，因為用冷水來泡螺螄粉，煮的時候不容易斷，而且吃起來有彈性)。
5、鍋中放入適量油，燒熱後放入腐乳，紫蘇和香料炒香。
6、倒入田螺翻炒出香。
7、然後依次加入生抽蚝油和鹽料酒繼續翻炒，燜三分鍾即可關火。
8、把炒好的田螺放入步驟3已經燒開了的豬骨湯中，小火燉2小時。
9、待步驟8燉至快好前的20分鍾，倒入辣椒油和油果，繼續燉20分鍾。這樣美味的螺絲湯就做好了，接下來做配菜。
螺螄粉的配菜有：酸筍丁，腐竹段，蘿卜干丁，花生，油果(剛才已經放入螺絲湯燉了)，木耳絲，酸豆角丁，黃花菜(已經提前用水泡軟了)。
1、鍋中放入適量食用油，燒熱後分別倒入酸筍/蘿卜干丁翻炒，倒入適量螺絲湯炒至水分干，再倒入適量鹽即可出鍋。
2、按照步驟11的做法，分別把酸豆角和黃花菜炒好。
3、同樣的把木耳絲炒好。花生和腐竹炸金黃撈出。
4、鍋中倒入適量水，燒熱後放入螺螄粉和空心菜煮2分鍾。
5、把煮好的螺螄粉和青菜撈出裝碗。
6、最後把剛才炒好的木耳，蘿卜干，酸筍，黃花菜，酸豆角，花生，腐竹放入粉中，倒入事先煮好的螺絲湯即可。
Ⅳ 好吃的螺螄粉品牌有哪些好吃的速食粉推薦榜單
相信很多小夥伴一定會對螺螄粉，經歷過真香的待遇！我為大家推薦下幾款非常不錯的性價比好吃的粉，超級好吃很適合作為主食或者代餐食用，相信一定會是喜歡美食的小夥伴們迫不及待想要收藏的美食品牌，趁著活動趕緊入手吧。
1、REAL Turmat 徒步/登山用脫水食品系列