Ⅰ 溫州鰲江有什麼好玩好吃的嘛
鰲江(Aojiang)是浙江七大水系之一,也是溫州西南地區的主要河流。鰲江在西晉建縣時稱始陽江,旋改名橫陽江,又稱錢倉江。因海水漲潮時,鰲江江口的波濤狀如巨鰲負山,在鰲嶼地方,舊有鰲山堂,後改鰲鎮堂,含有巨鰲鎮浪、壓邪保安之意,故改名鰲江。
因此,鰲江流域的特色小吃,也就是溫州的特色小吃。
1湯圓
原名鄭德大湯團,始於清光緒二十七年(1901),相傳至今,久盛不衰。溫州人視吃湯團為吉祥,歷來有湯團待客的風俗習慣。市區青年訂婚要向親友贈送湯團券,以示結緣誌喜。華僑歸國更視吃湯團為故鄉情。縣前湯團選用上等糯米製作,煮而不破,口感細膩,獨負盛名。每碗8隻,恰到好處。有10多個品種,麻心湯團香甜可口。擂沙湯團味醇爽口,鮮肉湯團入口咬開便有一股香汁流出,鮮美無比,這3個品種最受人喜愛。1998年12月,國內貿易部在杭州舉辦全國首屆"中華名小吃"認定活動,縣前湯圓店的麻心湯圓被認定為"中華名小吃"
2.魚丸
魚丸以新鮮鮸魚肉為主料,切成細條,用酒,味精,鹽漬片刻,加白澱粉,用手指摘入沸水中,上浮便熟。食時將原湯舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和蔥花。溫州大街小巷都有許多魚丸店攤。1998年12滿月,溫州酒家的魚丸以其風味佳,有特色,同縣前湯圓麻心湯圓一起被認定為"中華小吃"。
對於魚丸,印象中應該是類似球形的小東西,不過,溫州的魚丸卻不一樣。只見那點綴著翠色菜蔬的魚湯中,半浮著一條條不規則形狀的物體。小心翼翼地舀起一勺送入口中,唇齒間溢滿一股淡淡腥味的魚鮮味道,用力一嚼,還發現這「魚丸」頗有勁道,彈性十足。
3.[白蛇燒餅]
清光緒末年,溫州城區府頭門鍾樓右側,有一家張氏開設的燒餅店。其所制「蔥油重酥燒餅」,每50公斤麵粉加8.5公斤豬油揉成酥面;餡心用鹽漬豬肥膘肉丁、酒浸蝦米、甜醬瓜粒、京冬菜絲、蔥花,拌以麻油。成形後用火炭烘製。出爐的燒餅呈淡黃色,食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫,眾以《白蛇傳》中「白娘娘」稱之,所制燒餅亦隨之得名。
4.矮人松糕:像婚姻一樣甜蜜糯軟
別看這照片上的松糕看起來似乎個頭不大,但分量十足。據介紹,這矮人松糕實際上就是豬油糯米白糖糕,它所選用的全是這一年的純糯米,過水磨成細粉,拌以豬臀尖肥肉丁、桂花和白糖,再炊熟切塊。現做現賣的矮人松糕,吃起來松軟綿糯,甜中有咸,點綴於上面的桂花更是讓它清香無比。第一次吃它時,我們五個人敞開了肚皮,吃到撐結果才只吃掉了半個。10元一整個的價格實在是非常實惠。據說,這「矮人松糕」發明自抗日戰爭後期,那時有個溫州人叫谷進芳,在城區五馬街口設攤製作松糕,以用料考究、製作精細出名。因為谷進芳個頭矮小,就稱他做的糕為「矮人松糕」。這松糕趁熱吃時甜蜜糯軟,待稍涼時再吃更有韌勁,而且越發的香。除了這種用白糯米製成的矮人松糕之外,還有一種用血糯米製成的松糕,也非常香甜。瞧我們如此喜歡這松糕,臨走前新郎新娘還一人送了我們一個血糯米的矮人松糕,實在是個大驚喜。
5.長人餛飩:像婚姻一樣豐富多彩
吃過了這矮人松糕,不得不提的是溫州的「長人餛飩」,這一矮一長,似乎是搭配好了似的,成了溫州小吃的兩員大將。與矮人松糕的典故類似,這長人餛飩名字的來歷,同樣與當時發明者的身高有關。據說,在上世紀的30年代,溫州一個名叫陳立標的長人在溫州城裡肩挑餛飩擔沿街叫賣,後在漁豐橋設店。他所制的餛飩皮薄如紙,餡以鮮肉,狀如雲朵,湯清味美,為大傢伙兒所贊賞,而他所做的餛飩也就被稱為了「長人餛飩」。
有這樣的溫州小吃,我們怎麼能錯過?在溫州五馬街上溜達時,我們就在那兒的天一角小吃街上發現了它的蹤影。端上來時,只見這碗中的餛飩在翠綠的波菜映襯下猶如水中芙蓉,悠悠地冒著熱氣,飄著香味。尤其是澆蓋在餛飩上的澆頭,五彩紛呈格外奪目:黃的蛋絲,紫的紫菜,紅的蝦米,綠的小蔥……以湯勺舀上一隻餛飩,放近嘴邊,只輕輕地咬上一口,餛飩皮細膩柔軟,餛飩湯清潤爽口,餛飩餡則量多味美,滿嘴清香。
6.陡門頭燈盞糕
清光緒年間,溫州人陳大海、陳碎海兄弟倆,在東門陡門頭賣燈盞糕。他們講質量,做牌子,用料考究。所制燈盞糕,外皮脆松,肉餡爽口。美味好吃,名聲大振,稱之謂陡門頭燈盞
據說,清光緒年間溫州有姓陳的兄弟二人,在市區東門陡門頭路亭制賣一種形似燈盞的點心,形似燈盞,獨具風味,一時名聲大振,便被稱為「燈盞糕」。
現在,在溫州比較有名的是「大王」燈盞糕和「扁頭」燈盞糕。現在的燈盞糕已經發展出很多品種,以鮑魚為餡的是最貴的,最普通的就是蘿卜絲陷的了,只見師傅先在一個大湯勺里鋪一層面漿,用蘿卜絲將湯勺填滿,再蓋上一層面漿。聽師傅說那面漿是要恰到好處的,要看起來挺稀,明擺著溢到湯勺外面卻流不下來。這樣做完以後,再把湯勺伸到沸油底下,「茲啦」一聲響,香氣就冒出來了。光聽著聲音就讓人直流口水了,更何況那香氣;燈盞糕在油里炸到一定程度之後,就需要翻過來了。把湯勺提起來,微顫幾下,把油甩掉,再猛地一拎,燈盞糕就在半空中轉了一個身,然後穩穩地落回到勺子里。這樣高水準製成的燈盞糕,味道自然不同凡響,外皮酥鬆脆甜,肉餡則煞是爽口。
7.膠凍
是用石首魚(即黃魚)膠,煮化成薄漿狀,放置冷卻後成膠凍。食時切成小條,和以姜醋,其味鮮美。有小販沿街叫賣,可作為小吃,也可用於筵席。
8.敲魚
運用鮮魚肉配番薯粉加工而成;有用木槌敲成薄薄魚片再切成條狀或菱形狀,放在水中煮沸食用。也有切成片狀,曬干貯藏,用於宴請賓客時的點心和佐料。\
風味特點:
口味滋潤爽口。
〔魚餅〕
溫州魚餅早在民國十年(1921)就已出名。當時,永強沙村人周阿實專賣魚餅。主要原料是豆腐、山粉、肥肉,打成長條,放在蒸籠里蒸熟,而後再放在油鍋里去炸,人們稱他為「魚餅實」。現在魚餅製作法又有了進一步的改進,做時先刮取黃魚、帶魚等少刺多肉的魚肉剁成肉泥,加入酒料,拌人豆腐、菜泥、蔥、姜等和番薯粉揉成粉團,然後作餅形,或上蒸籠,或下油鍋炸至焦黃再入鍋燉熟,可單獨食用,也可以切成片塊煮,或切絲加佐料翻炒。
〔馬蹄松〕
最早產於清雍正年間樂清白象地方,以形如馬蹄得名。它以麵粉和紅糖作皮,餡入糖心和鹹肉丁紅瓜絲、熟芝麻粉和桂花。邊斜,五刀開口,用手下壓露出糖心,貼在高溫火炭爐桶內壁,用明火燜烘,具有皮脆心軟的特點。
〔麻巧〕
原名巧食,源自農歷七月初七民間婦女向織女星「乞巧」的風俗。麻巧採用優質麵粉、蔗糖、豬油、食鹽、蘇打等原輔料,經調製成舌形,撒以芝麻,烘烤而成。溫州市麵包食品廠生產的麻巧,1983年獲浙江省商業傳統最佳產品獎。
〔禮品蛋糕〕
溫州市上的禮品大蛋糕,在造型藝術和圖案設計上,力求迎合不同層次的喜愛。少年兒童生日蛋糕,常用奶油堆上唐老鴨、米老鼠、十二生肖等生動的形象;老人做壽蛋糕有高至九層者,層層有不同的吉祥圖案,最高層中央擺上米塑老壽星,色彩絢麗,造型美觀。溫州著名禮品蛋糕店有集香居、吉米、桂香村、阿哆諾斯等。
〔薄餅〕
溫州人有端午吃薄餅的風俗。制薄餅有一定難度,首先是麵粉和水的比例要適當,攪勻後,抓在手中掛而不掉,將麵糊往鐵煎盤中的輕拖一圈,便烙出一張直徑約21厘米、薄如絹帛的面片來。置面片於平盤上,放進肉絲、香菇絲、綠豆牙、蛋絲、鱔絲和韭菜炒成的餡子,捲成圓柱狀,蘸原餡心鮮鹵進食。
〔米面層〕
和薄餅差不多,就是外面是米面。是泰順的特產哦!
〔粒粒甌柑汁飲料〕
以甌柑原汁顆粒為原料,與天然泉水配製而成,不加防腐劑,口味純正,營養豐富,解毒解酒,祛熱生津,具江南風味。
〔油卵〕
糯米粉團,以麻心或豆沙為餡,外蘸白芝麻,油炸,熟時呈老黃色。狀似鴨蛋而略長,空心,叫油卵;也是以鮮豬肉和香菇等作餡,圓台乒乓球而稍大,叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油條起家的
〔楠溪山粉餃〕
山粉即番薯粉,以豆腐、鮮肉、胡蘿卜、、、為陷,包成餃子狀,晶瑩剔透,而且很好吃哦
〔楠溪麥餅〕
楠溪麥餅原出永嘉沙頭。沙頭歷來是舴艋舟停靠旅客歇腳候潮的埠頭。此地麥餅別有風味。往來旅人常備為干糧。一個麥餅的原配料是:半斤麥粉,一個雞蛋,一湯匙菜油,攪拌揉透,成凹字形,嵌入鹹菜、鮮肉、炊蝦、味精。包攏後,用木槌捶成扁圓形,入在平底鐵煎盤中,再轉到烤爐中焙硬。食之鬆脆弱、噴香,堪稱美食。
〔楠溪糯米糖〕
將小麥萌發為麥芽,曬干磨成粉,按比例拌入冷糯米粥內,發酵五至六個小時,舀個豆腐架薴巾中擠壓,取其糖精,倒進大鐵鑊里用柴火熬煎。當糖清煮到起大泡時,即將備好的熟黃豆倒入,攪勻舀入炒米粉中,晾硬即成。
〔白象香糕〕
公久牌香糕,系樂清縣白象鎮公久南北貨商號所創,迄今已有50多年歷史。它以糯米粉為主料,芝麻、棉白糖、柑桔餅為輔料,經蒸炊而成,其特點是色白味甜、柔軟
Ⅱ 大米哪種好吃
東北有著悠久的水稻種植歷史,水稻的種植面積已經達到了五百萬公頃以上,煮出的米飯香味濃郁,飯粒油亮,清香適口,而且營養價值高,下面為您介紹幾種一直以來備受好評的東北大米,供您選擇。
1、五常大米自清朝就開始種植,曾經作為皇室獨享的貢米,五常大米的地位自然不言而喻。在我國的黑龍江省,水稻的種植面積有六千多畝,而五常大米的種植面積僅有一百五十畝左右。五常大米之所以能享譽中國,與我國農民的勤勉勞作也是分不開的,天時地利人和,使得五常大米種植出來顆粒飽滿,尤其是五常大米中的翹楚——善穰禾大米,看起來晶瑩剔透,聞起來香味濃郁,吃起來清淡甘甜,那軟綿芳香的口感久久的縈繞在舌尖,彷彿讓人感受到了一幅「汗滴禾下土」的勞苦畫卷,足以稱得上米中之驕子。
現在市面上各種大米的品牌層出不窮,讓人們難以分辨究竟哪種算是好大米,大米為五穀之首,幾乎餐餐不離,選對好大米至關重要,可以保障我們的健康,但是有許多不良商販用摻假大米來冒充優質大米,所以在選擇大米時一定要選擇正規渠道,去各大電商平台,吃的放心,謹防買到摻假大米。
Ⅲ 哪種大米好吃大米品牌哪個好
世界上有一大半人口以大米為主食,大米是我們日常補充營養物質的基礎,而且大米中的蛋白質含量佔了百分之八左右,並且含有豐富的B族維生素,大米與山葯搭配食用,還有健脾補腎的功效,下面為您介紹幾種優質大米,希望給您帶來幫助。
Ⅳ 中班繪本很愛很愛你教案
活動目標:
1、初步了解愛,懂得愛,學會愛和珍惜愛。
2、了解主人公從被愛到去愛轉變的過程,了解主人公的神情變化及情感變化。
3、培養學生仔細觀察,認真思考的習慣,提高學生的口頭表達能力
教學活動:
一、教師講述故事內容。
出示幻燈片,三個重要角色,師簡單介紹"土撥鼠"樣子長得像兔子,和松鼠屬於同一類。
師:小朋友,今天老師要給你們講個關於小熊的故事,故事裡的這只小熊的名字叫做吉米,吉米從小就缺少愛和愛他的人,他很小的時候,媽媽就不在了,有一天他的爸爸也離開了他,讓小吉米獨自生活。吉米一天天長大,有個春天的早晨,吉米望著草原上山羊媽媽溫柔地舔著她的小山羊寶寶,他羨慕極了,覺得自己心裡空空的,彷彿破了一個洞,他對著天空說"我想要愛",後來小吉米決定出發去尋找愛。走了一會,小吉米坐在岩石邊休息,遇見了一隻老鷹正在追捕老土撥鼠,小吉米沖到老鷹面前,張開大嘴,怒吼一聲:嗷! 老鷹害怕極了,收起爪子,灰溜溜地飛走了。老土撥鼠因此獲救了,他十分感激吉米,為了報答他,她每天為吉米做好吃的飯菜,陪伴在吉米身邊。吉米開心極了,他叫老土撥鼠"小奶奶",天熱的時候小奶奶拿樹葉給吉米扇風,吉米累了就給他洗腳,睡前還會給吉米講很多很多有趣好聽的故事。就這樣,吉米和小奶奶快樂地生活在一起。一天,小奶奶睡著了,卻再也沒有醒過來,吉米一遍一遍得呼喚著她,搖晃她的身體,小奶奶都沒有醒來。吉米傷心極了。一天晚上,吉米感到身邊暖融融的,睜開一看,一隻小兔子正依偎在他身邊取暖,吉米每天晚上都期待小兔子的到來,他好喜歡那種溫暖的感覺,吉米叫小兔子為"小可愛",吉米像大哥哥那樣為小可愛准備了加了花瓣的土豆泥,還煮湯給小可愛喝,講小奶奶講給他聽的故事給小可愛聽。小可愛享受著吉米對他的愛護,她也變得很幸福。可是有一天,小可愛碰上了兔媽媽,就離開了吉米跟著兔媽媽走了,吉米到處找小可愛都沒有找著,一天又一天,小可愛再也沒有回來。吉米傷心極了。冬天到了,吉米獨自回到山洞冬眠了。又到了春天,吉米想起小奶奶和小可愛,感覺心裡又像破了一個洞,空空的,他戴上帽子,又一次出發去尋找愛。走到一個山谷,他聽到可怕的隆隆聲,突然一個巨大雪團滾來,沖毀了路上一切東西,可怕極了,許多小動物都好奇地跑出來觀看。吉米明白這時候只有他的山洞時最安全的,他必須想辦法讓小動物進他的山洞躲避,吉米一邊跑,一邊向動物吼叫,動物們用盡全力跑著躲進了吉米的山洞,安全得躲過了危險。小動物們都感謝吉米,有些小動物都圍著吉米追逐打鬧,擁抱親吻著吉米。吉米心裡的破洞也被填滿了,他對自己說:我很強壯。我可以保護他們。他決定叫這些小動物為"小朋友"。
二、教師組織學生觀察繪本中小熊的神情了解小熊情感變化,回顧故事情節內容
1、展示繪本封面,讓孩子們觀察圖片上小熊的神情。 教師提問:⑴、圖片上小熊是一種什麼樣的神情呢?幼兒回答⑵、為什麼小熊有這樣的神情呢?他想要什麼呢?幼兒回答
2、教師提問:小朋友回顧下剛剛老師跟你們講的故事,吉米在尋找愛的路上,遇見哪些小動物,發生什麼樣的事情?(幼兒回答)簡筆畫教師板書
⑴當他看到山羊媽媽舔著山羊寶寶的頭,他想到了什麼?吉米感覺心裡怎麼了?(幼兒回答)(是呀,所以--他的心中破了一個大洞似的。(少了媽媽爸爸對他的愛。)
⑵、指讀,齊讀"啊…我也好想…有個人來愛我啊!"
3、教師和學生共同回顧吉米與小奶奶,小可愛之間發生的事情,重點引導學生觀察繪本中吉米的神情變化以及情感變化。
⑴、讀到"老鷹緊緊追趕著老土撥鼠時"教師點圖,引導學生看圖。(教師點圖)教師提問:眼看什麼事情要發生呀?⑵、可以想像小奶奶除了書上寫的,還會為小吉米做什麼呢?小奶奶在喂小吉米吃東西的時候會說些什麼呢?吉米這時候快樂幸福嗎?⑶、可以想像小吉米除了書上寫的,還會為小可愛做什麼呢?小吉米在喂小可愛吃東西的時候會說些什麼呢?吉米這時候快樂幸福嗎?
4、教師總結:小吉米從被小奶奶愛變成了去愛小兔子,在這一個過程中,小吉米學會了愛,了解了愛,所以愛是需要學習的。小吉米慢慢得在成長,從一個被小奶奶呵護的小孩變成了一個去呵護其他小動物的哥哥。
5、學生自主閱讀剩下繪本內容。⑴、要求學生想像雪球往下滾的可怕、危險的場面⑵、看到這樣的情景,吉米怎麼做呢?⑶小動物們獲救後心裡怎麼想的呢?
6、教師提問:⑴、最後,小吉米又是怎樣找到愛的呢?⑵、小吉米現在找到得是什麼樣得愛呢?
7、教師小結:愛是相互的,在別人愛你時候,你也要學會去愛別人。我們要珍惜自己得到的愛,學會愛,然後去更好得愛你想要愛的人。
三、通過貼小愛心活動,加深學生對愛的理解並提高學生的口頭表達能力
教師提問:小朋友們,你們缺少愛嗎?愛你的人多嗎?又有哪些愛你得人呢?