A. 不同部位的牛肉有什麼區別，做出的牛排口感有何差異
牛腱、牛腩、牛柳、牛排、眼肉......不同部位的牛肉，口感不一樣，適合做的料理也各不相同，不能一味的以為是牛肉就可以做牛排，可以做成牛排並且很好吃的部位只有其中一部分。下面為大家介紹一下可以做成牛排的牛肉部位和他們的口感~
因為牛排位於牛的不同部位，有著各自不同的特點，喜歡吃哪種口感，小夥伴們就按照自己的喜好來選好了。不過要注意的是，這些各具性格的牛排，對應的烹飪方式、熟成程度以及調味，都是由各自搭配的，像西冷牛排就可以用平底鍋煎，肉眼牛排適合燒烤，菲力則適合進烤箱。
B. 「牛窩骨」是哪個部位
是牛後腿膝蓋部位。
C. 牛脖骨和牛窩骨哪個好吃
牛脖骨好吃。信鄭滾
1、牛叢乎脖骨是牛頸部的帶肉牛骨，既有牛肉、牛骨，又有牛脊髓，營養十分豐富。
2、牛窩滑余骨是牛後腿膝蓋部位，軟筋比較多，吃起來軟脆有嚼勁。
D. 女人常吃牛窩骨好嗎
牛窩骨脂肪含量不低，但也不是特別高。中等。牛窩骨是肥肉，牛窩骨是牛後腿的膝蓋部位，軟筋比較多，吃起來軟脆有嚼勁，並含有豐富的膠原蛋白，鈣和蛋白質。
牛隻有四個牛窩骨，所以燉上一鍋窩骨筋吃，就需要兩三頭牛的牛窩骨，窩骨筋與牛蹄筋相比，沒有牛蹄筋那麼有韌性不好嚼，但是價錢確實牛蹄筋的一半都不到特別美好，窩骨筋跟牛腩或是牛肉相比又沒有那麼多的纖維，所以口感彈牙勁道，而且雖然看起來白白的但是並不油膩，吃起來也沒有牛蹄筋那股子膻氣味。