1. 喝蘋果醋對身體有那些好處
預防高血壓。蘋果醋中的醋酸有軟化血管。增加血管彈性，降低血壓的作用；
有助於鈣質吸收。蘋果醋中的維生素和氨基酸與人體內的鈣質發生作用，能促進人體對鈣質的吸收;
促進胃液分泌。增進食慾，促進對其他食物中鈣的吸收，會大大提高機體免疫力；
防癌抗癌。蘋果醋中含有的豐富的維生素C有強大的抗氧化效果，能防止細胞癌變和細胞衰老，增加身體的抵抗力；
有助於治療關節炎、痛風症；
減肥瘦身效果。蘋果醋中的果膠容易使人產生飽腹感，並能延遲胃的排空，防止肥胖；
強健腎臟，增強肝臟功能。醋有利尿作用，能增加人體排便，可以治療便秘，也可以防治腎結石、膽結石、膀胱結石等疾病。同時蘋果酸中含有的醋酸、氨基酸等豐富的營養物質能促進氨代謝，降低血氨，從而提高肝功能。
促進消化和吸收。增加腸胃的蠕動，促進人體腸胃的消化吸收，防止便秘。
排毒殺菌。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，可以排除沉積在關節、血管、乾燥等器官里的的毒素;此外，其中的果膠能吸附食物中的對人體有害的重金屬離子，比如鉛、鎳、鈷等，且果膠還能促進排泄，所以能夠排出體內毒素，增強人體的免疫和抗病毒能力。
美容養顏。蘋果醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸和維生素等能促進血液循環、使皮膚光滑細膩、清除體內重金屬、淡化色斑、美白補水、抗氧化等功效。
2. 蘋果醋有什麼好處和副作用
好處：
1．果醋有消除疲勞的作用： 醋中所含有豐富有機酸，可以促進人體內糖的代謝，使肌肉中的疲物質乳酸和丙酮等被分解，從 而消除疲勞。
2．原漿青蘋果醋能減少肝病的發病率： 醋中含有的氨基酸，醋酸等豐富的營養物質，可提高肝臟的解毒及新陳代謝功能。
3．原漿青蘋果醋有抗衰老作用：醋可以抑制和降低人體衰老過程中氧化物的形成。
4．原漿青蘋果醋有軟化血管、降血脂、降低膽固醇的作用。
5．原漿青蘋果醋有防治肥胖的作用：醋使人體內過多的脂肪轉為體能消耗，並促進人體糖和蛋白質的代謝，故有減肥作用。
6． 原漿青蘋果醋有養顏護膚作用。
希望對你有幫助。
7． 蘋果果醋具有較強的殺菌能力：醋可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、有防止痢疾病的作用。另外，果醋還能解酒、保肝、防醉，治療便秘，降低尿糖的含量等作用。
副作用
1、蘋果醋酸度太高，在吞食蘋果醋前，最好先用白開水或者果汁沖稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺琅質和喉組織。
2、長期喝蘋果醋會導致鉀量減少、骨密度降低：對於缺鉀、有骨質疏鬆症的人群，應當謹慎食用蘋果醋。
3、蘋果醋可能會抵消利尿劑、瀉葯的作用。
4、糖尿病患者服用蘋果醋應當遵醫囑，因為醋中還含有鉻，會左右胰島素的物質。
5、蘋果醋是酸性，對胃有刺激作用，如果個人有胃酸過多，長期飲用蘋果醋，會導致反酸、燒心、胃灼燒。
3. 蘋果醋的危險與副作用 蘋果醋不良影響
蘋果醋具有很好的養生功效，既可以補充身體所需的維生素，又可以美容養顏瘦身，還有一定的葯用價值，蘋果醋雖好i，但是不正確食用也有一定的負面影響。
蘋果醋的危險與副作用
作為一種相對健康的飲料，一般人平時喝喝蘋果醋是無傷大雅的，只不過，若是盲目地長期大量飲用就有必要注意它的壞處了，尤其是那些身體存在健康隱患的人。
1、葯物相互作用
蘋果醋能改變人體內局部環境的酸鹼度，從而使某些葯物，例如小蘇打、紅黴素等不能發揮正常作用。蘋果醋有一定利尿的作用，如果正在定期服用利尿葯，如速尿、螺內酯等，會給腎臟帶來額外負擔，可能導致損傷。
2、牙釉質流失
任何酸性物質都會腐蝕牙釉質，蘋果醋也不例外，喝完最好馬上刷牙，沒有條件時也應用清水漱口，去除口腔里殘余的醋。
3、降低礦物質水平
蘋果晌鉛醋會與食物中的礦物質發生反應，導致鉀、鈣攝入量減少，引發低血鉀或骨密度降低。低血鉀可能導致心律不齊、肌無力、痙攣、麻痹、低血壓等，骨質疏鬆則會增加骨折風險。那些長期服用利尿葯及有骨質疏鬆症的人群、孕婦，最好不要經常飲用。
4、損傷黏膜
有的人口腔、喉嚨和食管的黏膜非常脆弱敏感，即使是醋酸也可以破壞它們。而對那些胃潰瘍、胃炎、胃酸過多的人來說，飲用蘋果醋會導致泛酸、燒心、胃灼燒。如果發覺有消化道不適感，最好避免再喝，或用清水或果汁稀釋後再喝。
5、頭痛惡心
有些人喝了蘋果醋會感到頭痛和惡心，是因為對飲品里某些成分過於敏感，而且通常發生在空腹喝的時候，可以先吃點食物或者稀釋後再喝。
6、血糖波動
蘋果醋本身可以降低血糖水平，但有些醋飲料產品被加入大量的糖，血糖調節功能好的人喝了沒什麼，糖尿病患者則可能導致血糖大幅波動，空腹飲用更危險。蘋果醋多是以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋兌以蘋果汁等製成的飲料，主要成分是醋酸，還含有一些檸檬酸、蘋果酸、乳酸、維生素、氨基酸、礦物質以及多酚化合物等。它既沒有醋味，又有果汁的甜香，酸酸甜甜的令人開胃爽口襪畝，商家、網路宣稱的各種保健養生功效更是令其深受歡迎。不過，這些所謂的好處有誇大之嫌。認為醋能幫助消化是最普遍的。然而，如果了解消化系統工作機理，就會明白胃產生的鹽酸PH值達到1〜2，酸性是醋酸的幾百倍方能消化食物、殺滅細菌，蘋果醋雖是酸性的，卻不是強酸，消化和殺菌作用不過是杯水車薪。即使酸酸的口味能刺激胃酸分泌，但對胃腸功能正常的人來說，喝再多蘋果醋也未必會增加胃酸量。很多人喝醋後胃口更好，以為可以祛油膩，其實僅僅是感覺而已。
蘋果醋含有少量維生素、氨基酸、礦物質等，因而被吹噓有抗氧化、護膚、去除老化角質、淡化黑色素、縮小粗糙毛孔、柔順發質等作用。但是，營養物質要達到一定功效，不僅是「多少種」的問題，還得考慮有「多大量」。蘋果醋中這些營養成分濃度都很低，一般喝的量也不多，養生功效能有多少?況且，所謂排毒是偽科學已成老生常談，你還信?化學上，醋酸確實能和酒精發生反應生成酯類，這個反應需要濃硫酸作催化劑，而人胃裡只有大量鹽酸，體溫下僅能起到極小的催化作用，因此醋幾乎沒有解酒作用。許多人酒後喝蘋果醋感覺舒服，是因為它稀釋了口腔、體內酒精的濃度，在感官上舒適一些，並非解酒。
喝醋減肥的說法在民間十分流行，所持論調是醋能提高新陳代謝，防止脂肪堆積，但目前並沒有科學實驗支持這種說法;蘋果醋中的果膠含有不溶性膳食纖維，能夠促進排便，也不屬於真正的減肥。軟化血管、降血脂的說法也流傳已久。雖然醋可以溶化鈣，但是若血管內的粥樣斑塊形成，血管彈性降低，單純靠喝醋就能軟化是不具備科學依據的。商家往往將未經證實的初步研究寫成「現代科學研究證實」來進行宣傳，實屬誤導!
蘋果醋喝了能解酒保肝
從蘋果醋的組成成分來看,它有一定的解酒作用。因為雖然蘋果醋喝起來酸酸甜甜,但實際上它屬於鹼性飲品,而酒水則是酸性飲品,兩者混合到一起時,酸鹼物質相互中和就起到了解酒的作用。而且,喝蘋果醋不止能解酒,喝酒前喝一杯還可以有效抑制酒精吸收。人之所以喝酒之後會有醉酒或者其他不適的感覺,主要是由於酒精進入身體後,血液中乙醇含量急劇上漲,而喝酒之後適量的喝點蘋果醋,能有效降低血液中乙醇濃度,血液中濃度含量增加的時候,人體無法及時處理過多的酒精,因此會出現嘔吐,頭暈等現象,而蘋果醋能夠影響告謹森腸胃對乙醇的吸收,氧化一部分進入體內的乙醇,乙醇濃度降低了,不適感自然就減少了。
蘋果醋解酒保肝良方，蘋果醋解酒的方法分為很多種,主要有:
01、用蘋果醋燒1碗酸湯服下;
02、蘋果醋1小杯(20~25毫升),徐徐服下;
03、蘋果醋與白糖浸漬過的蘿卜絲(1大碗),服下;蘋果醋與白糖浸漬過的大白菜心(1大碗),服下;
04、蘋果醋浸漬過的松花蛋2個,服下;
05、蘋果醋50克,紅糖25克,生薑3片,煎水服用。
蘋果醋解酒什麼時間喝最好
酒前醉酒後喝最佳。在喝酒前、後或喝酒時飲用蘋果醋,胃腸里存諸的乙醇增多,而血液內乙醇含量減少。因為乙醇在胃裡滯留的時間增長,未能迅速吸收,所以血液中乙醇的濃度低,因而喝蘋果醋可以迅速解酒。酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒後一杯可以解酒防醉,讓您迅覺頭腦清醒。
飲用蘋果醋的注意事項
1、酸度太高,在吞食蘋果醋前,最好先用白開水或者果汁沖稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺琅質和喉組織。
2、會導致鉀量減少、骨密度降低,對於缺鉀、有骨質疏鬆症的人群,應當謹慎食用蘋果醋。
3、蘋果醋可能會抵消利尿劑、瀉葯的作用。
4、酸性環境會加重潰瘍或結石患者的病情,所以潰瘍病或結石患者不宜服用。
4. 慢性腎炎 正在服用激素 能食用蘋果醋么
慢性腎炎可以適量食用蘋果醋，但任何東西都不可以過量。
一般來說，慢性腎炎患者不用激素，除非伴有大量蛋白尿（24小時尿蛋白定量超過3.5克）者，才應用激素。
建議激素逐漸減量，可以適當的配合中葯口服，如果用葯合理，對慢性腎炎有較好療效，還可以減輕激素的副作用。
5. 喝蘋果醋的禁忌有哪些食用蘋果醋需注意
適當的食用些蘋果醋是有好處的，那麼，喝蘋果醋的禁忌有哪些呢？
喝蘋果醋的禁忌有哪些
1、純蘋果醋易損傷牙齒。蘋果醋酸度太高，在飲用蘋果醋前，最好先用白開水或者果汁沖稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺琅質和喉組織。
2、長期飲用易導致骨質疏鬆。長期喝蘋果醋會導致鉀量減少、骨密度降低，對於缺鉀、有骨質疏鬆症的人群，應當謹慎食用蘋果醋。
3、腹瀉的人喝後會加劇病情。因為蘋果醋有抵消利尿劑、瀉葯的作用。
4、糖尿病患者喝可能會影響病情恢復。糖尿病患者服用蘋果醋應當遵醫囑，因碼扮團為醋中還含有鉻，會左右胰島素的物質。
5、胃不好的人喝會傷胃。蘋果醋是酸性，對胃有刺激作用，如果個人有胃酸過多，長期飲用蘋果醋，會導致反酸、燒心、胃灼燒。胃酸過多的人或胃潰瘍患者，因為果醋含有微量「醋」，空腹時大量飲用，對胃黏膜產生的刺激作用較強，容易引起胃痛等不適。
6、蘋果醋酸度太高，在吞食蘋果醋前，最好先用白開水或者果汁沖稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺琅質和喉組織。
蘋果醋的減肥原理
(1)喝蘋果醋緩和血糖值波動
蘋果醋可以適量延長食物在胃中的滯留時間，胃排空的速度變慢了，餐後血糖值的波動也會得到一定緩和，人的血糖值波動大，血液就得釋放大量胰島素來調節血糖，胰島素的主要作用是促進脂肪合成與貯存，同時抑制脂肪分解氧化，從而達到一定的減肥效果。
(2)果膠幫助降低脂肪含量
蘋果醋之所以有能減肥功效，主要與發酵的蘋果中所含的果膠有關，這種果膠能夠幫助人體適量降低脂肪含量，從而達到減肥功效。
(3)果酸素阻礙脂肪吸收
蘋果醋中含有大量的果酸素，這些果酸素不會進入血液，不經過肝臟代謝，而是直接作用於腸壁，和食物中的脂肪緊密結合，從而阻止脂肪，多糖等大分子物質的吸收，遲橘加快脂肪分散速度，迅速分解出脂肪組織，血脂中的脂肪，從而起到減肥的作用。
如何飲用蘋果醋才能達到減肥效果
喝蘋果醋的時間選擇在每頓飯前半個小時和睡覺之前的一個小時。如果是處於飢餓狀態的人最好是不要喝，那樣蘋果醋中的酸類物質會損壞胃壁的。
一般的成年人每次飲用蘋果醋的量缺轎在五毫升左右，將這些蘋果醋加入到一百毫升熱水中，就可以飲用了。當然有的朋友喜愛甜的味道，可以往裡面加入適量的蜂蜜，這樣口感會更好。而且蜂蜜具備潤腸通便的作用，能夠排除身體中的脂肪，減肥的效果也會更好。
蘋果醋的做法
材料：蘋果，米醋，冰糖，可密封的干凈瓶子、保鮮膜
做法：
1. 蘋果洗凈，擦乾表面水分，再切成小片。表面水分擦乾，有利於防腐。
2. 在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋果片一層層碼入，表面再撒上冰糖。 俺喜歡這樣加糖，嘿嘿，其實隨便怎麼放都行滴....醋有一定的腐蝕性，所以最好用玻璃瓶盛裝。
3. 倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片。
——關於醋和糖的用量：俺這一瓶用了450ml醋，冰糖約80g。醋的用量以蘋果為准，將蘋果果肉完全浸泡進去就可以了。糖的用量可以隨意些。家庭DIY，沒那麼多條條框框哈!
4. 在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼乾燥處放置3個月以上。——俺這瓶就擱在俺家書架上....一直擱了7個月....
5. 當醋呈金黃色的時候，就說明泡好了，將蘋果塊撈起不用，再用干凈的紗布或濾紙將果醋過濾1-2遍。 ——經過長時間的浸泡，醋裡面會有很細小的果肉懸浮物，所以先過濾再裝瓶，果醋看起來會更清澈透亮。
6. 將過濾後的果醋裝入干凈、無水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏。喝的時候，取適量果醋，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調和均勻即可。