㈠ 魚粉好喝嗎
魚粉是湖南衡陽地方名小吃，利用新鮮的魚肉和米粉為主要原料製成。
魚粉有魚肉粉、魚頭粉、魚雜粉、黃沙古（黃顙魚）粉、鯽魚粉等樣式繁多的新品種，滿足了不同口味的需求。
個人覺得比較好喝，湯濃且鮮，粉比較有嚼勁。
㈡ 魚粉是哪個地方的特產
魚粉是湖南衡陽的特產。
魚粉是湖南衡陽地方名小吃，利用新鮮的魚肉和米粉為主要原料製成。魚粉，是衡陽人早餐所常吃的米粉的一種。通常來空腔說，米粉按煮熟後所添加的原料可分為碎肉粉斗州衫、三鮮粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。
我國南方的大部分地區早餐都有吃米粉的習慣，因而也就產生了一些有特色和有一定知名度的傳統飲食，如：廣西的桂林米粉、螺螄粉、雲南的過橋米線等等。
魚粉製作方法
衡陽魚粉做法並不復雜，關鍵是魚要新跡簡鮮，湯要濃湯，火候適度，一般將豬的筒骨敲碎以後煨熬至少一夜；而魚粉操作關鍵在於魚的熟化過程。將魚現殺後切成塊狀，鍋中油燒紅，將鮮魚塊置入鍋中稍作煎炸，加入西渡湖之酒，然後快速翻炒，加入鹽與濃湯，再放進薑片、蒜茸等，加蓋煮熬。
但切忌不斷揭蓋翻鍋，這樣易使魚湯帶有腥味。煮熬一段時間，魚湯變成乳白色，這時可以揭蓋調味，再放入新鮮蔬菜，起鍋即成。將燙好的米粉（其中尤以渣江米粉為上佳）淋上新鮮魚湯，一碗魚粉大功告成。