❶ 最好吃的十種面的做法
最好吃的十種面的做法
1、紅燒牛肉面
材料：牛肉500克，面條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。
做法：1、牛肉洗凈切塊，氽燙去血水。2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。3、水燒開，煮熟面條撈出，再燙熟小白菜。4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，
加入面條、
青菜、牛肉即可。
2、炸醬面
做法：1、雞蛋打散加入澱粉（雞蛋會比較嫩，澱粉1湯匙）和一
點點料酒（去蛋腥1茶匙）和鹽，油熱之後，炒雞蛋有個秘訣，就是用筷子，可以炒散而且每塊雞蛋都受熱均勻，下鍋，拿筷子在鍋內迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用。
2、油鍋少放一點油，油熱之後中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點點料酒去腥，再加一些生抽，然 後將肉丁盛出。
3、鍋內留著煸肉的豬油，用一個碗把黃醬和面醬混合均勻，中火將醬炒一下，這樣醬才香。
4、醬出香味了，然後倒入肉丁或者雞蛋丁，薑末(切特細)，轉小火，慢慢的熬，醬和肉丁水乳 交融， 那才好吃，不用再加鹽和糖，醬有自己的'咸甜味，咕嘟個10分鍾查不多，得看著，不是攪和會，如果覺得幹了，就少少加點水。
5、這時候可以准備菜碼，買一個那種菜擦子挺好，我也切不出特細的絲，黃瓜，蘿卜什麼的擦成絲之 後，涼水裡面泡一下，
6、然後瀝干水，這樣菜絲比較爽脆，洋派的加點生菜絲、甘藍絲啥的也行。6、豆芽、扁豆(切絲)、黃豆、青豆什麼的開水過一下斷生，泡冷水即可。
7、醬咕嘟好了，看著乾乾的收了汁，離火加入蔥白末，早加蔥末就焦了，利用余溫將蔥白燜熟。醬就 得了。
8、接下來就是面了，炸醬面當然最好是手擀麵，不過估計大家現在都沒這個精神頭了，切面鋪子有那 種手擀麵，粗的那種比較好吃，裹著黃黃的玉米面，個把講究的，那種冰凍面條也不錯。煮麵的水要比較多，放一些鹽，這樣面煮的時候不會粘連在一起，面不要煮的太爛，點3次水就差不多了，有一點點生，有咬勁最好吃，面條煮好了，開冷水，沖掉麵糊，這樣才爽滑好吃。面煮好了，拌上2大勺香噴噴油油的炸醬，不要太貪心了，會很咸，放入各種菜碼，沒有四合院了，咱蹲涼台上，望著樓下的車河閃爍，再來一頭蒜，人生得意就是大吃大喝縱情一刻吧。
3、西紅柿雞蛋面
材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片 做法：1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）；4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。
4、茄子面
做法：1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。
好吃秘訣1 茄子切丁後，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。2 茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
5、打鹵面
材料：黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋
做法：1、香菇木耳黃花泡發；2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮。
❷ 麵粉做什麼既簡單又好吃
麵粉可以做很多好吃的，像是烙煎餅就不錯。根據自己的喜好可以加入一點蔥花或者是韭菜，烙成煎餅以後蘸醬吃或者是卷著菜吃都行。而且製作方法還簡單，只需要一些麵粉加上適量的水拌均勻，攪拌成粘稠的狀態就好了。烙成煎餅可以搭配各種食材吃。吃不完的還能存起來，當做早餐吃，能節省不少的時間。烙煎餅是麵粉很簡單的一種吃法了。可以試著做一些，卷上大蔥或者是土豆絲特別好吃。
綜上所述，麵粉的簡單做法有烙煎餅、做面條和蒸包子。這幾種也是家家戶戶比較常見的做法了。尤其是烙煎餅和包子，每次多做一點可以當做早餐或者是夜宵去吃。非常方便。
❸ 米麵粉怎麼做好吃又簡單
米麵粉做法：
食材：粘米面150克、糯米面50克、水適量、芽菜、紅豆沙。
配料：芝麻、蛋液。
1、把兩種粉混合後放在盆中或者揉面墊上面，先加水拌成面絮，再揉成面團，因為是涼水和面，和好的面團很碎很酥，這是正常的，但這樣不好操作啊，我們需要把其中一小部分面團煮熟。
❹ 家裡的麵粉能做出多少種美食怎樣做出來最好吃
麵食，主要是以麵粉製成的食物。它品種多、花樣多，這也是人們喜愛的原因之一，根據各地民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。今天就分享7道麵粉的美味做法，適合新手製作哦，感興趣的就收藏起來吧！
第七道：紅豆餡餅
所需材料：中筋麵粉300克，水180克，細砂糖10克，奶粉10克（可不加），乾酵母5克，紅豆沙適量。
步驟1.奶粉和糖加入乾麵粉。乾酵母用配方內水溶解，加入麵粉。攪拌均勻。
步驟2.慢慢加入全部的水，揉成團。
步驟3.覆蓋保鮮膜，放溫暖地方發酵到兩倍大。用蘸了乾麵粉的手指戳個洞，洞口不回縮，不塌陷就是完成發酵了。
步驟4.拉開看發酵好面團的內部，充滿了氣孔和拉絲。
步驟5.揉搓排氣，分割成每個大約50克的面劑子。
步驟6.用擀麵杖擀開包入紅豆沙。
步驟7.包好的胚子，餳五分鍾。
步驟8.擀開成餅，放入無水無油的平底鍋烙熟。兩面略微焦黃即可。
喜歡這個食譜的話，別忘了點贊、收藏、分享，每天更新家常小點心、小吃、零食的製作過程，用最簡單的材料做最美味的食物，想做好吃的，吃好吃的，就點擊關注我吧！每天分享家常美食做法！
❺ 麵粉可以做什麼好吃的
麵粉可以做什麼好吃的
最簡單的麵食做法，莫過於在家裡做的香蔥雞蛋餅，它快捷、方便、再配上一杯牛奶或者豆漿，好吃又有營養，是上班族和上學孩子的早餐的首選。下面介紹一下家常香蔥雞蛋餅的做法。
注意事項
雞蛋麵粉糊一定要把裡面的乾麵粉都調化開了，裡面不要留有乾粉。
加水要適量。舀一勺可以細細的留下來最好。
喜歡軟點的餅多加點水，喜歡硬點的厚餅少放一點水。
喜歡薄點少用點麵糊攤餅，喜歡厚點的就多用些麵糊攤餅。
❻ 麵粉可以做什麼好吃又簡單的東西呢
麵粉可以做饅頭
手把手教你蒸饅頭的做法
先把一小勺白糖放入290克的36度溫水中攪拌溶解，然後再將發酵粉加入攪拌溶解，靜置10分鍾或許更長時間，直到水面上產生一層綿密的泡沫，像卡布奇諾一樣，這時說明酵母已經被充分激活。
