Ⅰ 炸醬面用什麼醬比較好吃呢
一道好吃的炸醬面，核心在於「炸醬」。那麼，如果只是針對性的說炸醬哪一種比較好吃？按照大眾口味來看，目前最好吃且使用最多的炸醬原料還是——六必居干黃醬，不過，要想把一道炸醬面做的比較好吃，光是用六必居干黃醬其實也是不夠的。
第五步「煮熟面條」：起鍋燒水，水開後下入面條適量進行煮麵（首選手工面條，更筋道），點2-3次冷水至面煮熟（就是下入面條後水開加入一鍋勺冷水，重復3次），撈出過一遍涼水裝碗，然後沿著碗邊把燙熟的胡蘿卜絲、黃瓜絲、豆芽菜一同碼入碗內，加入適量擀碎的花生米，最後往中間加入一大勺做好的炸醬，一道炸醬面即成。
Ⅱ 炸醬面用什麼醬比較好吃
炸醬面用什麼醬比較好，炸醬面好不好吃，全看醬料，我是感覺用黃醬、甜面醬、豆瓣醬等，做出來的炸醬面都非常的好吃，每個地方用的醬都不一樣，每個人的口味也不一樣，可以根據自己的口味喜好來選擇。
炸醬面是北京地區的一道特色美食，現在是每個地方都有賣炸醬面的，炸醬面也是我們河南人的最愛，我們本來就是以麵食為主，面條更是每天都吃，每次去面館吃面，炸醬面是必點的，好吃又過癮，自己也可以在家做炸醬面，製作簡單又好吃，下面就來分享下炸醬面用什麼醬比較好吃。
4、油脂煸炒出來後，把瘦肉丁放進去，翻炒均勻，加入蔥、薑末，煸炒出香味，等到肉丁變色後，加入攪拌均勻的黃醬和甜面醬。
5、翻炒均勻，加入適量的開水，轉小火熬制10分鍾，熬制稠，肉丁紅亮，醬汁都一斤充分地滲入到肉丁中，就可以出鍋了。
6、把黃瓜、胡蘿卜洗干凈，切成細絲，我們都是自己做的面條，更勁道好吃，鍋里加水，水開把面條放進去煮熟，煮熟後撈出過下涼水，瀝干水分放入碗中。
7、把胡蘿卜、黃瓜絲焯下水放進面條中，再加入炸醬，攪拌均勻，美味又好吃的炸醬面就做好了，我家孩子每次都能吃一大碗，太過癮了。
Ⅲ 煮麵條拌什麼醬料好吃
面條是一種非常簡單的美味，我也是經常沒時間做飯，經常煮麵條就吃了，下面為大家介紹煮麵加什麼調味料比較好吃？面條適合拌什麼調味料？
第一種是香菇肉醬，首先我們將五花肉切成丁，香菇泡開切成丁，洗干凈控干水分，起鍋燒油，將五花肉放進去，加入薑末，料酒炒出香味，炒至肉丁變色，再把香菇丁放進去，加入一勺黃豆醬，一勺豆瓣醬，加入適量的清水，再加點生抽，白糖，翻炒均勻，收一下湯汁，出鍋前撒點蔥花就可以了。
Ⅳ 炸醬面的醬用什麼醬
用的是甜面醬。
准備材料：豬肉糜 400克、面條（生） 280克、胡蘿卜 1根、黃瓜 1根、豆瓣醬 3大匙、香蔥 適量、醬油 適量、花椒 2克、蒜頭 4瓣、甜面醬 3大匙。
1、炒鍋熱油，把花椒放入煸出香味兒。