A. 怎樣烤排骨才好吃
烤排骨(烤箱版)的做法步驟
20分鍾以後，給排骨刷上你的烤肉醬，芝麻孜然辣椒面。再開火200度左右，具體還得看自家烤箱，可以勤觀察，調整溫度。上火，再烤15到20分鍾。喜歡吃火大的就多烤一會～然後就可以開吃啦！
B. 炸豬排飯和烤豬排飯哪個更美味
炸豬排飯和烤豬排飯哪個更美味？
回答：
蘿卜青菜各有所愛，意思是指人各有志，比喻各有不同的喜好與興趣。
每一個人的喜好不同，口味也不同，在我看來炸豬排飯和烤豬排飯都很美味，下面敘述
一下兩者的做法。您可以自己動手嘗試烹飪，自己做一下比較，看看自己喜歡哪一種。
第一個，
炸豬排飯，
所需材料
裡脊肉1片，蛋1個，低筋麵粉4大匙，麵包粉4大匙。
做法步驟
1.將裡脊肉切成1公分厚的肉片，用刀背略拍數下後，再將腌料均勻撒在肉片的正反兩面備用。
2.將蛋打成蛋汁，再將作法1的肉片依序沾上低筋麵粉、蛋汁、麵包粉，放入200℃油鍋中炸至表面呈金黃色，即可撈起瀝干，淋上番茄醬食用。
烹飪技巧
1、豬排在炸之前要將豬排上的筋去掉；
2、我這里所說的醬油就是普通的醬油，或者海鮮醬油也可以，不要用生抽，上色太重；
3、因為腌豬排的時候裡面有澱粉，所以最後收汁的時候不需要放澱粉湯汁也會黏稠的。
第二個，
烤豬排飯
材料：豬扒、白飯各350克（約9兩半），蛋1隻，番茄1個，蘑菇5粒，紅蘿卜25克（約6錢半），洋蔥（中）1個，蔥1條，青豆50克（約1兩半）。
調味料：蒜蓉、生抽、糖各1茶匙，雞汁、酒、粟粉各1茶匙，水1湯匙，油1茶匙。
芡汁料
鹽、酒各半茶匙，雞汁1湯匙，糖、粟粉各半湯匙，茄汁2湯匙，上湯100毫升 。
製作步驟
（1）豬扒洗凈，拍松後，加調味料腌約15分鍾。
（2）番茄、蘑菇、紅蘿卜、洋蔥和蔥均切粒。
（3）加油2湯匙在碟上，高火預熱1分鍾。
（4）豬扒放碟上，高火煮1分鍾，取出翻轉，高火煮30秒，取出切長方條狀
（5）蛋加少許鹽，打拌後，與白飯混合攪拌，放盛器上，高火煮1分鍾，翻拌後，再高火煮1分鍾，取出與蔥粒拌勻。
（6）調拌芡汁，與已切粒的材料同伴勻，置盛器上，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮2分鍾。
（7）飯置深碗內，放上豬扒，芡汁和青豆淋在豬扒面，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，用中高火煮2分鍾，便可
C. 自己炸排骨總是炸的很硬，炸排骨怎麼炸會嫩
我家孩子喜歡吃排骨，以前我經常給他燉排骨湯喝，或者是燒排骨吃，大家都知道，排骨比較難燒，每次我做排骨，都要花上一個小時去燉，好吃是挺好吃的，就是有點太浪費能源了，燉一個小時湯要燒不少燃氣，就算是用電磁爐，也要耗不少電，平時要是孩子想吃個炸排骨，那得用上半鍋油，每次燒排骨，我都心疼能源費，咬咬牙，乾脆就買了個空氣炸鍋，這下做炸排骨方便了，十五分鍾就炸好了，省時省力不說，炸出來的排骨還外焦里嫩，連我老公都誇我真會過日子，這下好了，家庭矛盾也解決了。
小貼士：
炸排骨，最好選擇中間那一段，骨頭和肉分布比較均勻，烤出來最好吃；
烤排骨的時候，把腌制用的蔥段和薑片可以取出來，炸糊了口感不好。
D. 燒排骨和烤排骨有何區別哪種口味更好你比較喜歡哪種
燒排骨和烤排骨有何區別？哪種口味更好？你比較喜歡哪種？
排骨不論是煲湯，還是清燉都是非常美味的，烤排骨也是簡單粗暴的好吃，並且做法方便，把握了方法，初學者也不會失敗。烤好的排骨外酥里嫩，看見就淌口水，是家裡孩子最喜歡的吃法。
把排骨最下面的脆骨那一部分激光切割出來，幹了糖酷排骨，剩餘這種小排全部腌制了一下烤著吃。腌制時候放了些黑胡椒醬，加了純蜂蜜，製成了小孩子喜愛的蜜汁方法，黑胡椒醬是非常友善的醬料，不論是炭火烤肉烤雞腿還是西餐廳等，都和它非常搭，接下來這個烤排骨也算得上配搭風的蜜汁排骨了。
6.再放進烤箱烤20分鍾左右，中間要開啟電烤箱翻過來，翻過來的時候再刷一些蜂蜜檸檬水，最終表面鬆脆，肉質地滑嫩，好吃到舔手指的烤排骨就出爐了。
小貼士：
1.需放電冰箱里腌制10鍾頭以上，才可以充足進味。
2.首先用錫紙包裝好燒熟，再開啟烤，那樣烤出來的排骨外酥里嫩，充足好吃。
3.排骨的脂肪油成分少，烤的時候一定要刷油，要不然表面太乾燥太硬。