Ⅰ 香腸有多少種口味,哪種最好吃
最好吃的9種香腸,你都吃過嗎?
第九名:松仁小肚:集松仁的清香與肉的美味於一身,肉質細膩口感好,健脾開胃,又因含有松仁而營養豐富。松仁是食療佳品,有「長壽果」之稱。
第八名:香檳腸:色澤紅潤味道鮮美,製作過程中加了酒,吃起來有一絲絲甜味和特有的香味,回味綿長。
第七名:玉米腸:清香爽口,營養豐富,玉米所含的「全能營養」適合各個年齡段的人群食用,是兒童最好的「益智食物」;是適合白領的「減壓食品」;高纖維含量則使玉米腸贏得女士的青睞。
第六名:蒜腸:雖然叫蒜腸,但不喜歡吃蒜的人往往也不會排斥這種香腸,因為這種香腸的蒜味真的很小,反而激發了蒜的優良特點,具有生津開胃促進消化之效。
第五名:黑胡椒腸:肉感十足風味獨特,黑胡椒是歐洲風格的常用香料,從古至今,因其在調味與醫學上的雙重價值而備受珍視。在中醫學中,黑胡椒可食療消化不良、反胃、嘔吐、關節炎。
第四名:肉粉腸:風味濃郁,爽口不膩,營養豐富,含有鈣、鎂、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和礦物質,具有調理腸胃,開胃消食的營養功效。
第三名:風干腸:干而不硬,清口健胃,含有豐富的蛋白質和維生素A,鈣鉀鎂,有平衡膳食,補充能量的作用。可正餐可零食,看球喝點啤酒,就著這種香腸,真是美妙的生活啊!
第二名:廣式甜香腸,色澤鮮艷,芳香濃郁,在滿大街的廣式煲仔飯中很常見,味道很甜,也很開胃,無論是對南方人還是對北方人都極具誘惑力。
第一名:哈爾濱紅腸,源自立陶宛,傳入中國已有百年歷史,味道醇厚鮮美,嚼勁十足,既可以當下酒菜,也可以當作泡麵伴侶。
Ⅱ 四川樂山有哪些好吃的美食店子推薦
一、樂山缽缽雞1、葉婆婆缽缽雞
地址:東大街41號
無人不知、不人不曉的葉婆婆,開了40多年,從路邊攤經營成連鎖店,從樂山走向全國,早已成為樂山美食的代表。平時就生意爆棚,一到節假日更不得了,排隊排到天荒地老,本地人都要繞道走。
2、黃泗海·黃雞肉缽缽雞
地址:東大街106號
這是一家百年老店,同樣在東大街,生意也很好。他家的缽缽雞菜品新鮮,湯底偏麻一些,吃起來清爽不油膩。除了缽缽雞,黃雞肉也是必點,雞肉嫩而有韌勁,雞皮穗啟糯而不膩。
3、紀老四缽缽雞
地址:柏楊東路123號
紀老四缽缽雞也是著名的排隊網紅店,他家只有一種湯底——香辣紅油,味道更濃郁,泡一會兒就入味。再來一碗熬得粘稠的雞湯飯,暖心又暖胃。
4、古真記缽缽雞
總店:海棠路206號
馬路邊,樹蔭下,店鋪環境很不錯。他家的缽缽雞色澤紅亮,口感厚重,麻辣鮮香,回味綿長。如果你很喜歡這個味道,還可以單獨購買古真記缽缽雞調料包。
5、易婆婆缽缽雞
地址:鳳凰路南段105號白雲街路口
新廣場附近的易婆婆缽缽雞,是很多資深吃貨的心頭好。熬制的高湯淋上獨門配料,再灑滿芝麻,一起一落間香氣飄然而至,任你嘴巴再挑剔也抵擋不住缽缽雞的誘惑。
6、賽滋味缽缽雞
地址:翰園街79號
賽滋味缽缽雞在牛咡橋翰園街開了20多年,每天中午出攤,晚上8點收攤。價格一如既往的便宜,6毛錢一根簽,有些食材比如鴨舌是三根簽,但大部分都是一根簽。
7、胃笑·開水雞缽缽雞
地址:翰園街79號
這家店主推缽缽雞和開水雞,不用等很久,就餐體驗很不錯。缽缽雞的湯底很香,菜品浸泡三分鍾,入口才最入味,屬於越吃越辣,越辣越想吃的那種。
二、樂山油炸1、群英油炸
地址:市中區居竹街174號附近
營業時間19:00—12:00
一家開了很多年的油炸老店,每天晚上7點才開門,門店雖然小但是菜品卻很新鮮,性價比非常之高!力薦他們家的牛肉和鴨腸還有蝦,炸出來焦香酥脆、再撒上一些蔥花兒,回味中麻辣帶甜。老闆很任性,串串當天穿當天賣,賣完就收,去早了要等去遲了沒得!
2、通江小李油炸串串香
地址:市中區岷河北街98號14棟
營業時間17:30—02:00
本地人的推薦中,一定會有萬人小區的小李油炸,他們家不用自己選菜,一般是老闆炸好後再全部打一圈!喜歡吃啥子拿啥子,吃多少拿多少,這也是他們家的特色~好吃不貴,滿滿的一盤!最喜歡他們家的土豆片和五花肉,土豆片灑上蔥花再裹一下辣椒面,勾起你小時候的舌尖回憶。五花肉要吃剛剛起鍋的,在嘴巴里滋滋冒油。
3、老味道油炸
地址:市中區竹林路1048號敖壩南街
營業時間17:30—00:00
一家不知名的寶藏店,小兩口開的,來他們家的基本都是回頭客。雖然位置比較偏,也算不上很火,但是他們家生意卻很好,是小編經常光顧的一家!店裡的五花肉是一絕,一口下去滋滋冒油,吃了他們家的五花肉才知道什麼是肥而不膩。牛肉、郡肝、鴨腸、廣味香腸必點,吃貨們可以去試試!
4、吊燒魚串談族判串香
地址:市中區平江東街406號
營業時間18:00—00:00
一家開了很多年的老店了,位置比較偏,不咋個好找,油炸絲毫不遜色於網紅店,而且每一串都相當扎實!來他們家,必點的是招牌吊燒魚。吊燒魚是藿香味的,魚肉非常鮮!嫩!而且很入味!!因為現殺現做,所以等待時間比較長~
5、辜李壩老地方油炸
地址:市中區長青路1719號院底商
營業時間11:30—01:00
距離高速路口子很近,位置不是特別好找。不少吃貨經常開車跑通城去吃的一家,味道有好巴適可想而知了!五花肉、牛肉、掌中寶、土豆、廣味香腸,喜歡什麼菜就拿什麼菜,基本上不會踩雷!他們家的蛋炒飯也是一絕,用豬油炒的,還加了一些紹子,如果你沒試過一定要嘗嘗!
6、李老三油炸串串
地址:市中區瑞祥路1907號
營業時間11:00—02:00
樂山油炸界的扛把子,搬了幾次家,現在店鋪在瑞祥路,不少好吃嘴們都是尋味而去的。特別是遇上節假日,那個人氣爆滿啊,四點過來都已經坐滿了。推薦五花肉、玉米、掌中寶、魷魚等。每一串都炸得酥脆,肉質鮮嫩多汁,聞起來香氣四溢,吃起來回味無窮!豈止「巴適」二字能形容了!
7、嘉興路二妹油炸
地址:市中區茶坊路416號
營業時間12:00—02:00
總體來說就餐環境在油炸串串中算不錯的,遠遠就聞到熟悉的鹵菜在沸油中翻騰的香味,五花肉香香脆脆還有些回甜,有點兒像小時候的酥油渣兒。牛肉的麻辣五香味兒濃郁,掌中寶和仔骨酥脆可口。當然干碟含改子才是最重要的,花生碎、黃豆面面和芝麻讓醇香環於口舌之間,可以無限添加。葷素一個價。老闆還准備了冰粉、涼糕、醪糟蛋,可以疏解一下油膩和辛辣!
8、屌絲油炸
地址:市中區茶坊街250號
營業時間14:00—02:30
就在茶坊街,挺大的一個招牌!一晃也開了快10年了,菜品非常非常的豐富,關鍵是分量也很足啊!網友力薦他們家的五花肉和土豆片!
9、文昌宮蘇記油炸
地址:市中區人民東路224號
營業時間16:30—02:00
老闆說他開店的時候,樂山才只有兩家油炸。他們家的干香牛肉推薦,麻辣干香,令人根本停不下來!排骨和五花肉也是yyds~還有他們家的糖醋麻辣素拼,完全是小時候的味道,是本地人超級推薦的一家,價格也公道,停車方便!
10、棣爸油炸
地址:市中區演武街16號
營業時間11:00—02:00
王鶴棣爸爸開的棣爸油炸真的太太太火了,不少外地網友心心念念都想來吃的一家。店子位於張公橋好吃街,店裡面還貼有王鶴棣的照片,氛圍很足~人多的明星店!樂山很多油炸店都是下午才開門,但棣爸油炸開門開得比較早,簡直是嘴饞朋友們的福利,菜品油炸程度剛剛好,牛肉依然很嫩滑,值得一試。
11、小四合油炸
地址:鶴翔路696—698—700號、春華路西段709號
營業時間16:00——02:00
小四合在樂山還是開了好幾家店,作為樂山油炸界的新起之秀,環境寬敞舒適,真的很不錯,吃起來也很有氛圍。五花肉、仔骨、牛肉必點!有機會我們一起試試味道咯~
12、長葯好運油炸
地址:市中區長青路424號(菜市場門口)
說到樂山油炸,腦海中飄出的第一名字就是「長葯油炸」,好吃的油炸必須在長葯這個地方才能吃到,位於長葯路口長征制葯廠內叫「好運油炸」的口碑很不錯。這家最近幾年在網上很火,每次去都要排長隊!他們家的菜味道是腌制好了的,不用蘸碟。推薦牛肉,五花肉,廣味香腸,仔骨,四季豆。
13、徐家扁油炸
地址:市中區嘉州花城徐家扁49號
營業時間16:00——00:00
位置不太好找的一家油炸店,用清油炸的,出鍋後也沒有再撒佐料,原滋原味,是徐家扁人從小吃到大的味道。
14、英子油炸
地址:市中區花園街68號、翠園街兄弟飯店東50米
營業時間16:00——01:00
英子油炸,對他的第一印象除了生意好就是「大串,莽實」,是不少外地朋友的最愛。現在英子油炸也在樂山也開了蠻多分店的,哪裡都看得到它的影子。
三、樂山燒烤1、湯燒烤
地址:市中區油榨街2號
一家藏在圍牆背後的寶藏燒烤店,不是老顧客真的很難找到哦!他們家又可以吃燒烤又可以吃油炸,味道很獨特,是其他地方吃不到,五花肉、魚片、掌中寶、排骨等菜品都是一絕!
2、劉師燒烤
地址:市中區春華路中段505號
每天晚上都是人氣爆棚,所以上菜速度比較慢啦,心急的朋友請繞行!牛肉、五花肉、掌中寶一定要點,牛肉超嫩,五花肉烤得太好了!
3、王屠戶燒烤
地址:市中區蘇稽鎮蘇紅路
開了二三十年的燒烤店,算是蘇稽的網紅燒烤了,這家店不僅僅賣燒烤,豆腐腦,米線這些味道都不錯。食材很新鮮,賣完就收攤。
4、七里香燒烤
地址:市中區茶坊街134號
名氣不大,但在本地人中的口碑很不錯,味道不得不說真的棒棒噠。特別是木姜子烤香豬兒肉,那個佐料真的絕了,吃過一次絕對愛上。
5、小徐燒烤
地址:樂山市市中區牟子鎮
一家看起來不咋起眼的店,就在牟子鎮鎮政府斜對面五十米,離城區也非常近,大概十幾分鍾車程就能到,味道很不錯,因為位置不在城區,所以很多人還不知道!
6、皮嫂燒烤
地址:市中區天星路737號
也是在樂山開了很多的燒烤店了,菜品比較多樣,菜品也很新鮮。包漿豆腐還是比較巴適的,上面撒了樂山人對味的折耳根,豆腐很嫩,味道很好。
7、文宮燒烤
地址:市中區白雲街186號
這家店在一個比較偏的巷子里,口味和環境都還挺不錯的。除了經典的推薦菜之外,我覺得她家的蒜香排骨蠻好吃的,烤得很入味。
8、徐燒烤
地址:市中區濱江路中段58號
樂山開了30多年的老燒烤了,每天晚上去真的都是人山人海,特別是周末,好多周邊城市的人開車過來吃。排骨分量十足,一串頂其他家的好幾串!
9、六嬢烤魚片
地址:市中區人民西路新村威尼斯大廈1樓
如果喜歡吃烤魚片,那一定要來這家打卡!魚片烤得又嫩又入味,再撒上滿滿的藿香真的太太太香了,如果吃不來藿香的一定要提前給老闆打招呼。
10、二哥燒烤館
地址:市中區春華路中段334號
如果不喜歡大排檔的環境,這家燒烤無論是環境和擺盤都要精緻得多。烤乳豬肉、包漿豆腐、洋芋坨坨、烤茄子……分量超足,味道可以打9分!
11、劉選生燒烤
地址:市中區翠園路和嘉祥路交叉路口一職中幼兒園對面213號
上過《天天向上》的網紅店,點菜每樣都要10串起點,味道比較重口,偏咸偏辣,烤得很入味,配上冰啤酒簡直完美!
12、凱凱燒烤
比大多燒烤店的環境干凈一些,店面也很大,味道烤得比較好,菜品隨點基本不會踩雷。五花肉、牛肉、雞尖是必點的,包漿豆腐也不錯。
13、趙妹燒烤
地址:市中區嘉興路556號
他家的菜都是烤好一樣上一樣,所以每道菜的火候就能感覺出來是剛剛好的那種。烤牛肉不是一串串的,烤好用盤子端上來,可以自己包生菜,加蒜,味道偏甜辣。
14、海棠楊燒烤
地址:市中區海棠路388號
開了20多年的老店了,記得以前是在一個小巷子里用炭火烤的小攤,如今也有了自己的門面。味道真的不錯,泡粑和鯽魚強烈推薦,老闆也超級熱情。
15、峨邊惹惹燒烤
地址:峨邊彝族自治縣濱河商城4幢1號
燒烤,作為夜晚吃食中最具人氣和代表性的食物,峨邊惹惹燒烤,也帶有自己的特色。他們家的烤小乳豬、烤羊肉串、烤五花肉都不需要復雜的調料,只需加上靈魂配料木姜子,就令人難以忘懷!
16、任燒烤
地址:五通橋區西壩鎮
一家正兒八經的炭烤燒烤,每一串上桌都在滋滋冒油,想起都要飆口水。他的烤魚也很好吃,但要早點去定,不然吃不到,烤魚肚子里加了泡菜,用料十足!
17、二婆燒烤
地址:五通橋區西壩鎮
這是不少西壩當地人從小吃到大的燒烤,味道自然差不了,而且價格也很實惠,雖然現在是電烤了,但依然很好吃!
18、峨眉礦機廠燒烤
地址:峨眉山市桂花橋鎮友愛村
峨眉礦機廠的燒烤很「硬核」,走在路上就能聞到濃郁的燒烤香味,幾乎每一家店門口都有人在排隊,場面看起來十分熱鬧,簡直就是「燒烤天堂」。
19、袁子彈燒烤
地址:峨眉山市羅目鎮火神廟街52號
這家在抖音上非常火,堪稱燒烤界的天花板,每次去都要排很久的隊。推薦他們家的特色烤五花肉和排骨,只能用絕絕子來形容了!烤茄子也一定要試試,醬料帶一點醋味,巨開胃。
20、孟嬢燒烤
地址:夾江縣漹城鎮建設路53號
來夾江怎能不整頓燒烤?這家店也是開了幾十年的,是兄妹兩個開的,每天下午開始營業。最好吃的就是他家的排骨串串,烤得外酥里嫩,味道很巴適。
21、陳家燒烤
地址:夾江縣步行街
22、井研無名燒烤
地址:井研縣秀平茶館
開在茶館里的燒烤,人氣爆好常年排隊,特別是周末去都要等很久。他們家的烤皮蛋、烤五花肉、烤饃是一絕,吃過的人都知道!
23、萬老娘咡燒烤
地址:五通橋區川劇團附近
這家燒烤在五通橋開了有20多年了,五通橋的人基本都曉得。花腸是必點的,口感很獨特,推薦大家一定要試試。
24、駝哥燒烤
地址:五通橋區鹽廠宿舍門口
五通橋的燒烤味道就是不一樣。燒烤的味道辣中帶甜,五花肉乾乾脆脆的,肥而不膩,還有很多人都是沖著他這兒的牛肉麵和牛肉粉來的。
四、樂山麻辣燙樂山眾多麻辣燙店,有哪些值得打卡?跟著這份『麻辣燙地圖』逛吃逛吃准沒錯!
1、王三輪麻辣燙
地址:翰園街43號
你敢信這家麻辣燙曾經開在公廁旁?!如今在老居民樓底樓,生意好到爆炸!被朋友帶去吃過一次就完全愛上了這家店,蘸碟真的太靈魂了,裡面的花生碎特別香。
2、小向麻辣燙
地址:市中區碧山路嘉州長卷天街
這應該算是樂山市中區最火爆的麻辣燙了,據說已經開了30多年。以前開在城邊邊上的九峰鎮,現在在樂山城區開了多家分店。菜品新鮮,味道巴適,性價比高,難怪大家排隊也要吃。
3、張三豐麻辣燙
地址:市中區濱河路602號
市中區又一家網紅麻辣燙。最早在月耳塘樂山二中附近的小平房裡,很多本地人都是沖著味道來的,經常爆滿。現在搬到了水岸名邸附近,環境好了,價格漲了,好在還是熟悉的配方,熟悉的味道。
4、嘉州飄香麻辣燙
張公橋店地址:市中區張公橋43-45號
樂山人都知道的麻辣燙品牌,從沙灣出來,曾上過《吃八方》節目。菜品新鮮,葷菜都串得很大坨,久煮不柴。鍋底看似清淡,但配上靈魂蘸碟,真的很絕!
5、盧二鍋火鍋串串麻辣燙
地址:市中區春華路中段621號
這家店通宵營業,在美團、大眾點評上評價很高。店裡的牛肉花樣之多,比如奪命麻辣牛肉、氂牛肉、蘋果牛肉等,好吃不踩雷。
6、老兵麻辣燙
地址:市中區春華路中段621號
很多樂山本地人愛吃,環境寬敞、菜品豐富、味道也很不錯。服務值得點贊,店裡的服務員很熱情,如果你要燙腰片、氂牛肉,她們會主動幫忙哦~
7、熊家婆麻辣燙
地址:市中區春華路中段621號
開在張公橋的網紅老店,之前上過電視,也拿了不少獎。店鋪環境干凈衛生,還有包間,當然味道還是一如既往。除了麻辣燙,還有油炸、熱鹵也值得一試。
8、牛華八婆麻辣燙
地址:牛華鎮商業街175號
當然,如果你要體驗地道的麻辣燙文化,還是要到發源地——牛華鎮「麻辣燙一條街」打卡。作為當地久負盛名的麻辣燙品牌,八婆麻辣燙已有30多年歷史。自從上了舌尖3後更是名聲大噪,不僅本地人愛吃,外地人也會慕名而來,把店門口圍得水泄不通。
9、牛華周記麻辣燙
總店:牛華鎮勝利街350號
市中區店地址:市中區嘉祥路鳳凰路中段
總店位於牛華鎮勝利街350號,堂子再大也能坐滿。樂山城區開的分店,一到周末也經常爆滿。特色招牌麻辣小牛肉,採用新鮮黃牛肉,既講究切法刀功,也究秘制腌料,屬於到店必點菜品,人手一大把。
10、牛華綠緣麻辣燙
總店:牛華鎮新民街435號
創建於1997年,據說率先開創了牛肉包素菜的流行吃法。以獨特美味的鍋底料,腌碼料和蘸碟著稱,麻辣牛肉,五香牛肉,麻辣排骨,脆爽小郡肝…鮮香嫩滑,久煮不老!樂山市中區也有不少分店哦~
11、擺神麻辣燙
地址:牛華鎮中心街327號
網友瘋狂打call的一家店,能吃,能喝,能擺,讓你感受不一樣的麻辣燙。小時候的味道,小時候的蘸碟,火候到位,新鮮到位。強烈推薦全味干碟,搭配特色郡肝相當帶勁啊!
12、老舅麻辣燙
地址:牛華鎮商業街305號
在牛華小有名氣的老舅麻辣燙,堂子大座位多,但裝修基本是不存在的,感覺像是坐在大壩子里吃麻辣燙,很原生態哦~牛肉是一定要吃的,還有蛋炒飯也值得一試。主打性價比,好吃不貴價格實惠,分量十足。
Ⅲ 樂山有哪些好吃的樂山旅遊美食指南
樂山有很多好吃的。如果朋友們去樂山旅遊,可以嘗嘗那裡的美食。今天,邊肖將為您介紹樂山的美食。你可以去看看哪些食物更符合你的口味。
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早餐推薦
1.潘六一排骨麵
這家老面館從20世紀80年代就開始營業了。特色排骨原湯,四川人愛吃的清湯面,沒有辣味也沒有難聞的味道!排骨真的超級好吃,大的都是肉。
地址:文昌宮南巷372號(陽光廣場旁)
2.確吉巴商行
這家店是樂山老字型大小連鎖,種類很多。有甜糕、咸糕等糕點,可以根據自己的喜好選擇。
地址:人民西路20號(207地質隊對面)
3.新村毛四一餅店
拌著調料的蒸牛肉或者蒸肥腸,連同這家店的秘制蘿卜絲,一起放進鍋盔里。吃起來又甜又辣,肉味十足。真的很好吃!這是我在樂山唯一愛吃的蛋糕。
地址:人民西路新建小學對面。
三家店都在同一條街上,陽光廣場旁邊,第三人民醫院附近。你可以直接在地圖上搜索商店的名稱。建議先點一兩排骨麵,再買個餅,買兩片葉子坐著吃。於是早餐吃了樂山三家名店!完美!
4.海惠源老蒸餃店
樂山超火的蒸餃店,不僅早上排隊,中午和晚上也有很多人排隊吃這種蒸餃。這是在蒸餃裏手工做的。裡面全是肉,沒有米飯。皮特的其他產品都很薄。加一點辣椒油不油膩,反而更香。再配一晚上海帶雞湯,吃一頓營養早餐~
地址:東街120號(近樂山港)
樂山午餐+晚餐推薦
其實我在樂山沒有正常吃午飯和晚飯。畢竟我一天堅持吃了七八頓飯!手畝扒沒有時間的概念~但是這里有幾家除了小吃還可以當正餐吃的餐廳。
1.古鎮記缽缽雞(老公園店)
來樂山不吃樂山缽缽雞,不能掉!成都開了好多葉的乞討雞,吃了都沒感覺。上次去樂山,在一個老公園里發現了這只古鎮記叫化雞。它的味道真的和其他名店一樣好。而且這是古鎮集最老的店,開了幾十年了,一直沒有裝修。坐在公園里,曬著太陽,吃著施捨雞,和爺爺打牌,不得不感嘆小城市的生活真愜意!
地址:丁咚街海棠公園內(舊公園池塘邊)
在這里,我們來學習一下為什麼叫叫化雞:「碗」其實就是一個瓦罐。碗外繪有紅黃瓷龍圖案,碗內盛有麻辣調味品。菜餚用特製的珠子加工後用串肉扦串成,經風干、冷浸成各種風味。吃的時候會自己吃,除了味道長,還會增加你的興趣。起初,這道菜只有去骨的雞片,所以叫叫化雞。
2.馮思珍蹺腳牛肉(百年老店)
蹺腳牛肉已有百年歷史,歷經三代演變。腳牛肉湯鍋已成為當地一種歷史悠久的著名食品。其散寒止咳的葯膳功能,以及「養臟」的中醫原理,大大提高了這種地方名吃的口感和檔次。
是一家網上好評被推低的網上名人店。本來沒抱太大期望能得到一張牌,但是發現味道真的是一流,好評真的是實至名歸。這家店很大,有兩層,但是每次吃飯還是擠滿了人。除了蹺腳牛肉湯,還有這家的血旺,紅糖餅也超級推薦。油膩吃多了可以吃點牛肉養胃~
地址:嘉興路289號美食街
據說蘇集鎮的畢昌古香蹺耐宏腳牛肉也很不錯,但是離樂山市中心比較遠,我自己沒有體驗過,所以這里不推薦。希望下次去樂山可以試試!
3.游記肥腸(非物質文化遺產)
這是一家開了160多年的老店,50多道風味獨特的「香腸菜」讓人贊不絕口。2006年,四川入選「中華老字型大小」。以前不愛吃肥腸,但總覺得不是特別干凈。吃了這家店,發現原來的肥腸還能這樣,他家的肥腸處理的特別干凈,沒有任何異味。我推薦脆皮肥腸或者糯米腸粉。它更像是一種小吃。炸好後外脆里嫩,裹著糯米。我都快吃不下了。店裡有很多不同的菜,我們只點了兩個招牌菜,脆皮炒肥腸和豌豆肥腸湯。畢竟吃的店那麼多!最重要的一點:對於一個喜歡吃泡菜的四川妹紙來說,這家的腌制蘿卜干無話可說。又酸又甜又辣。光吃這個泡菜我就能吃兩碗飯!
地址:盒街161號(劍川醫葯對面)
樂山夜宵+小吃推薦
推薦多吃樂山本地小吃!晚餐不要吃太多,否則你會錯過很多美味的食物。
梅趙峰趙霽山姆孫兵粉JIU豆腐腦
這三家店都在鼓樓街,靠近財富廣場的沃爾瑪。這是一個小巷子,小吃店很多,但是敲黑板找這三家就夠了!
1.九妹雞爪
這家店的老闆叫九妹,所以叫九妹趙峰。樂山很多有名的美食店都是以這個形狀命名的。這家店不僅能買到雞爪,還能買到怪味土豆,也就是小土豆。雞爪推薦蒜味,甜,辣,很獨特的味道。不吃大蒜的人也可以試試。不能吃任何蒜味的。很多人推薦它的三鮮冰粉。我從別家帶過來的,有機會可以嘗嘗。這里可以吸塵。很多人打包帶走,就在門外的小拖車里買。裡面可以坐著吃,店面也挺大的。
地址:鼓樓街30號
2.趙霽三鮮冰粉
第一次用這個冰粉出問題,又吃了一個。他在一個小巷子里,沒有單獨的店鋪,就在裡面擺了幾張桌子。剛來巷子里的時候有個三鮮冰粉的大牌子,被騙成功了。所以大家一定要認出這個標志,是巷子最裡面的一個很簡陋的設施。巷子口有個賣雞蛋餅的,也是趙霽的。三鮮冰粉只有在樂山才能吃到。這是一種特殊的吃法。來樂山一定要體驗一次。
3.九九豆腐腦
樂山的豆腐也很有名。豆腐有深紅色的辣椒配以綠色的香菜或芹菜,色香味俱佳。配牛肉或者肥腸或者雞絲豆腐腦都不錯。我個人對豆腐腦沒什麼感覺。我只推薦這個,因為我在同一條街打卡。不過九九豆腐腦在樂山也很有名氣,很難找。跟著地圖走,一個小店,這里也會有卡其色的蛋糕。沒有吃夠卡其布蛋糕的朋友也可以在這里點一個卡其布蛋糕,味道也不錯。
地址:府街42號(郵電廣場旁,鼓樓街盡頭左轉)
四方豆乾小豆海棠
兩家店離得比較近,在四方買了豆腐乾就可以打包進小豆海棠店。
4.四方豆乾
這種軟乎乎的豆腐幹上蓋著蘿卜絲,撒上細細碎碎的花生和白糖,再淋上辣椒油和糖醋汁。個人覺得這個太甜太累了。我建議你嘗試一堆。雖然不是特別好吃,但是長長的隊伍讓人充滿了好奇。作為一個四川吃貨,還是第一次吃到這么奇怪味道的豆腐乾。據說這是當地人最喜歡的口味。有興趣的朋友可以買一串試試。
地址:人民南路27號(海韻國際青年旅舍旁)
5.小葉秋海棠
應該是新開的小吃店,以前沒見過,裝修風格特別文藝清新。現在已經發展成為樂山的一家小型網路名人小吃店,因為知名度是靠實力而不是外表!主要是豆腐腦和卡其餅。這里適合點一下午的小吃,喜歡舒適環境的朋友可以選擇來這里。店裡還有其他種類的小吃,味道也不錯。我這個對豆腐腦沒什麼感情的人,也覺得這個豆腐腦比別家的好,也適合拍照。
地址:人民南路海韻國際青年旅舍旁。
6.油炸英子
這個炸房子一定要吃!早點去!遲到了就排隊,到了就沒有好吃的了!雖然叫炸串,但其實不像普通串那麼油膩,比燒烤更嫩更香。在成都,根本吃不到這種味道的烤串。這家店的肉菜都是五毛錢一串,推薦玉米、薯片、五花肉、牛肉。
地址:花園街68號
梅爾油炸火鍋宜賓粑粑燒
兩家店都在嘉興街。整條街都是各種夜宵店。如果你不知道晚上吃什麼,你一定要來這里。會有一個你喜歡的。
7.梅爾烤串
這是我在樂山吃的第一個炸串,讓我愛不釋手。本來我是去這條街吃的,燒一把把。結果回酒店的時候看到這個生意超級好,就進去拿了點吃的嘗了嘗。味道出乎意料。凌晨一點,店內外的小桌子都坐滿了人。它家的特色就是辣椒面特別香特別好吃。我的朋友來自北方,他們都喜歡他們的辣椒面。他們想在走之前買一些,老闆不賣,他們就裝了一些在一個小袋子里,給了我的朋友。哈哈哈。
地址:茶坊路416號
8.燒把手
具體名字記不清了,店挺大的,有「燒柄」兩個字。這不是樂山本地的菜,是四川宜賓的菜。顧名思義就是屈指可數的燒烤。實際上我吃這個是為了生牛肉。加芥末加醋超級爽~比成都很多燒烤店好吃多了,還是強烈推薦。
地址:嘉興路562-570號