A. 陳醋和香醋有什麼區別你覺得陳醋和香醋哪個好吃
成份差別：老陳醋的主要成分是高粱米、麥麩、稻米、麥籽等糧食作物成份；而米醋中的主要成分除開水、檽米、麥麩、食用鹽等外，還加上了帶有多種多樣微生物菌種的大麴酒做發酵飼料的香氣化學物質。 作法差別：老陳醋釀制的工藝流程主要是蒸制、殘糖、酒化和蠟化等流程；而米醋釀制的步驟有制酒、制醅、淋醋等一共有四十多道，比老陳醋的工藝流程更繁雜。用途不同：老陳醋一般多用以面點作沾料用；而米醋一般用於做涼拌菜或做燒菜應用，自然實際應用看自己生活習慣也可。
香醋和陳醋可以混在一起嗎？可以，但不建議。 米醋一般就是指鎮江香醋，米醋中的香字表明這類醋比別的類型的醋關鍵在有一種與眾不同的香味，而與老陳醋中的意味著山西老陳醋醋對比，鎮江香醋的最大的優點取決於甜甜的，尤其是配搭餃子吃更能凸顯食材的美味口味，因而要是想把二種醋混和一起吃得話盡管沒什麼危害，可是醋的味道會得到較大影響。
B. 陳醋和香醋有什麼區別哪個好吃
1、成分不同
陳醋的是由麩皮、大米、大麥、豌豆、水等糧食為主要成分，而香醋中除了水、糯米、麩皮、食鹽等為主要成分以外，其中還具有特別芳香氣味的物質。
2、工序不同
陳醋的釀造工序基本上都是蒸煮、糖化、酒化和蠟化等步驟，香醋的主要釀造工序是釀酒、制醅和淋醋等步驟，香醋的釀造工序一般有四十多道，和陳醋相比較更為復雜。
3、用途不同
陳醋的使用一般都是在麵食中常見，作為蘸料而使用；但是香醋基本上都是用來做涼拌菜或者用來做炒菜的時候使用。
陳醋好吃還是香醋好吃
1、香醋基本上都是用優質的糯米釀制而成，其中添加了可以變芳香的物質，香味比較濃郁。
2、陳醋而是用各種糧食製作而成，其中不含有特別添加可以變芳香的物質，但其因為是釀制而成的，所以它酸味較為比較濃烈，吃起來也會變得更香。
所以說陳醋和香醋各有各的獨特味道，而且每個人都有不同的口味和喜好，所以可以根據自己的喜好在做菜的時候放不同的醋。