1. 珠三角有什麼特色菜——餐廳推薦
在珠三角，也會有很多好吃的可以品嘗。如果你對美食感興趣，那麼以下幾家美食店可以作為參考。當你游覽廣州時，你首先要知道當地有多少種食物。下面就讓我們一起來看看邊肖吧。
廣式燒臘
推薦店鋪：廣州酒家總店
廣州市文昌南路2號
烤肉是粵菜的招牌，估計沒人會反對。脆皮五香叉燒，還有燒鵝酸梅湯，基本都是唯橡廣州的必點。在廣州，評價一家粵菜餐館的首要標準是烤肉做得好不好。一般來說，廣東的烤蠟有烤、燜、腌三種。廣東人最喜歡的餐桌上的烤肉三寶是燒鵝、白切雞、叉燒。
燒鵝又脆又多汁。最好的燒鵝是香港深井燒鵝。傳統的大桶和炭火，用來均勻的烤草鵝。燒鵝很好吃。切開的時候可以看到皮和脂肪是分開的。皮膚的顏色是明亮的金紅色。一口下來的皮又脆又薄，烤肉醬會流到嘴裡，超級好吃。皮下脂肪不多。肉很好。最好的燒鵝是香而不膩的那種。吃的時候配上烤汁和蔓越莓醬，回味悠長。
白斬雞的代表作是廣州清平雞。最好的白切雞能做到「皮滑肉滑骨香」。重要的配菜是蔥薑末和密封油碟蘸。姜應該是當地的姜。姜蔥可以瞬間點亮又甜又軟的雞肉。一份蘸了姜和蔥的醬，可以成為餐桌上的主角。甚至有人直接用它來拌飯。
最好的燒烤都是選「一指梅肉」，指的是豬脖子後面的裡脊肉，保證肉厚，但有肥有瘦。用花生醬、海鮮醬、豬肉醬、五香粉等腌製成香精。然後用火烤，把肉封起來，汁液牢牢的鎖在肉裡面。最後刷上麥芽指扮旁糖，放入烤箱烤至鮮紅色。
三分肥，七分瘦，甜甜的麥芽裹著多汁的肉，入口香味濃郁，厚重而富有質感。
嘆早茶
推薦店鋪：盤溪餐廳
廣州市金龍西路151號金龍橋北20m
「一杯兩片」是廣州人早茶的縮影。一壺茶，有蝦餃、蒸餃、腸粉、排骨、雞爪等。充分展示了廣州人的混合能力和創新精神。
廣東的小吃有上缺辯千種，有乾的、濕的、鹹的、甜的。正宗的粵菜茶館，必點薄而透明的蝦餃，酥而厚的「干蒸」肉，回味無窮的雞爪，早茶配蘿卜糕、牛雜、燒烤、蛋撻等。這不僅是粵菜的一種吃法，更是一種生活狀態。
和味牛雜
推薦店鋪：街車攤
在廣州大街小巷的「鬼走」(流動)大排檔上，有一家有著近200年歷史的街頭小吃連鎖店——，牛雜味道鮮美。據說在世界上已有上百年的歷史，在世界各地的唐人街都能看到，但最美味的還是廣州街頭零星的「鬼走」獨輪車攤販。
你會看到熙熙攘攘的景象。每次攤販出現，都會有一群忠實的食客聚集在他的攤位周圍，拿著碗或蹲或站，拿著竹簽開始吃。這就是一碗牛雜的魅力。
牛雜的秘方和美味首先在於鍋底。它是用茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、生薑、豆蔻等材料，再加入醬油製成一鍋鹵水。當然，不同的供應商有自己的秘方。原料為優質牛雜，包括牛肚(最好的蜂窩牛肚)等牛雜，輔以蘿卜、麵筋，特製甜醬或蒜蓉辣醬。
生滾粥
推薦店鋪：吳
廣州市金龍東路871號
唯一能把粥和神仙的奇妙感覺聯系起來的，大概就是廣東粥了。著名的代表是廣式生粥和潮汕砂鍋粥。
粥又滑又軟又香
粵式海鮮打邊爐
推薦店鋪：奇樂多火鍋美食城
廣州寶業路596號
每到冬至，廣府人經常吃魚和魚。打爐是粵語中所有火鍋的統稱。一般來說，常用的是老湯和沙爹湯。廣東老火湯也可以做湯底。這兩種湯一起吃也叫鴛鴦鍋，熟食蘸醬油。
邊烤用的食材幾乎和廣東的一樣豐富。可想而知，所有新鮮的東西都可以洗到鍋里。肥牛、草魚片、鰻魚片、蛤蜊、牡蠣、魚片、蝦片、豆製品、菜菌、餃子麵食都很常見。
順德粥水火鍋
推薦店鋪：太根寶糯米粥
佛山市大良鎮金龍路270號
順德作為粵菜的重要發源地，在火鍋領域也貢獻了自己的粥水火鍋。鍋底的粥里看不到米粒。它幾乎像雪一樣厚和光滑，嘗起來很新鮮。其實要煮10個小時以上，分離米渣，才能得到好吃的鍋底。
順德撈魚生
推薦店鋪：有一股魚腥味。
佛山市晉亮路美食城C座一樓1720鋪
順德盛產淡水魚，所以生魚成為一道名菜。「釣」就是攪拌的意思。以鮮甜的生魚片為基料，加入姜、胡蘿卜、蔥、蒜、糖蒜、桔皮、檸檬葉、泡椒、芝麻、糖、鹽、香油、花生。我們「魚」的時候，也會說一句吉祥的話：「魚，魚，魚！」
2. 廣東燒烤都有什麼好吃的啊！
廣東的特色燒岩頃祥烤是一種非常有特色和口感獨特的美食。與傳統的烤肉不同，廣東的燒烤在調味、材料和烤制技巧上都有獨特的特點，下面介紹一些常見的廣東特色燒烤。
1、脆皮燒肉：廣東脆皮燒肉色澤紅亮，外皮酥脆，內里肥而不膩，口感綿軟，味道鮮美。烤制時先用白醋擦洗豬皮，然後用開水燙過，最後用醬油、糖、料酒、鹽、蔥姜蒜等調味後，再烤至表面酥脆即可。
2、烤乳鴿：廣東的烤乳鴿選用的是肥嫩的乳鴿，烤制後外焦里嫩，口感香鮮。在烤制前先把鴿子的內臟去掉，然後塗上蜜汁、鹽、五香粉、薑末、蒜末等調料，放入爐中慢慢烤制，一直到鴿子的表面呈現出金黃色即可。
3、羊肉串：廣東的羊肉串味道獨特，烤制時先將羊肉切成薄片，然後在串上烤制。特別之處在於，在串上烤制之前，先塗上一層特製的辣椒醬和香料，這樣可以讓羊肉更加入味。
4、金針菇串：這是一種非常受歡迎的素食燒烤，金針菇串的烤制方式與羊肉串類似，但是在烤制前先蘸上一層蜜汁和調料，使得金針菇更加香甜可口。
除了以上介紹的燒烤，廣東還有一些其他的特色燒烤粗搏，乎虧如烤鰻魚、烤雞翅、烤鰻魚骨等，每一種燒烤都有其獨特的製作方法和口感，值得一試。