⑴ 黑，黃，麻雞，哪種雞肉好吃
黑雞比較好吃，因為黑雞比較喜歡運動，肉質比較有咬頭，肥而不膩，比較鮮嫩。
⑵ 最好吃的土雞品種排名
最好吃的土雞品種排名：蘆花雞、長汀河田雞、德化黑雞、景陽雞、靈山香雞、泰和烏雞、清遠麻雞、皖南三黃雞、岑溪三黃雞、天山雪雞。
1、蘆花雞
天山雪雞產於我國天山之巔、是我國特有的珍禽品種。目前數量極少、現在已經人工繁育、馴化成功、天山雪雞以食草為主、體型嬌小、體質健實、體長約60到65厘米左右、體重在1.5千克到1.7千克、反應靈敏迅捷。
⑶ 最好吃的雞肉品種哪個品種雞肉好吃
最好吃的雞肉品種蘆花雞不錯呀，蘆花大公雞能長到十幾斤重，還好賣!雞毛都值錢.烏雞也不錯呀.
要說到營養，估計第一是貴妃雞.貴婦雞外貌奇特，羽毛華麗，嬌小玲瓏，跚跚漫步. 補氣補血，養顏益壽.是稀有品種，國內養殖不多.貴妃雞肉質極為鮮美，既有土雞.
·竹鄉雞 ·洋香瓜的新秀 金姑娘 ·晚熟櫻桃 雷尼爾 ·牛蒡 牛蒡片 ·特禽新品——絲光雞 ·肥肝之王----法國朗德鵝 ·特養新品「中華斗雞」 ·供港肉雞新品種——黃麻雞 ·純瘦肉型日本優質雞種----野村斑雞 ·名優蛋雞新品種——農大3號 ·特禽新品種——天山雪雞 ·中華宮廷黃雞 ·野禽珍品——日本竹雞 ·特養新品種—天山雪雞 ·特養珍禽新品種——冀南斗雞 ·微型雞新秀——櫻桃雞 ·仙居雞 ·優質雞種-野村斑雞 ·草雞新品種——雪山草雞 ·推介兩個國外肉雞良種 ·特種草食動物——白天鵝絨兔 ·特色珍禽--永興四黃雞 ·白天鵝絨兔 ·優質肉雞品種---靈山香雞 ·特禽新品種——白山雞 ·黑鳳雞 ·肉蛋兼用 北京油雞
中國的十大名雞品種分別是1、珍珠雞.2、胡須雞.3、清遠麻雞.4、貴妃雞.5、綠殼蛋雞.6、固始雞.7、杏花雞.8、絲羽烏骨雞.9、藏雞.10、麻黃雞.
要說到營養，估計第一是貴妃雞.貴婦雞外貌奇特，羽毛華麗，嬌小玲瓏，跚跚漫步. 補氣補血，養顏益壽.是稀有品種，國內養殖不多.貴妃雞肉質極為鮮美，既有土雞.
世界上最大的雞:雙垂鶴駝 高度:155-170厘米;體重:35-60公斤 南方鶴鴕，也稱雙垂鶴駝，大型鳥類，不會飛，分布在澳大利亞和新幾內亞的熱帶雨林中，它們的食物幾乎全部是水果.身材高大，腳爪鋒利，擅長踢打.
哪個品種雞肉好吃
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蘆花雞不錯呀，蘆花大公雞能長到十幾斤重，還好賣!雞毛都值錢.烏雞也不錯呀.
一般的三黃雞，鹵煮的都挺好吃，肉不柴，有彈性，入味兒，是一般家庭買雞的首選.當然也可以自己在家烹調，一般可以用壓力鍋，或者電壓力鍋，會比較方便.如果講究口感，可以用壓力鍋.另外，還可以用砂鍋小火慢燉，出來的雞肉有彈性，勁道，而且營養流失最少.雞湯老人小孩喝都很補身子的.另外，烏雞的肉也比較嫩，而且肉鮮美，也是不錯的佳品!
雞的品種什麼雞肉最好吃
要說到營養，估計第一是貴妃雞.貴婦雞外貌奇特，羽毛華麗，嬌小玲瓏，跚跚漫步. 補氣補血，養顏益壽.是稀有品種，國內養殖不多.貴妃雞肉質極為鮮美，既有土雞.
現在市場上一般能見到的雞有五種:肉雞、土雞、三黃雞、烏雞、北京油雞.從營養角度來看，肉雞的蛋白質含量較低，烏雞和土雞蛋白質含量較高;肉雞脂肪含量比其他.
辣子雞，炸雞
給雞喂什麼食物最好
一、雞喜歡吃什麼食物 雞喜歡吃麥麩、小米、菜葉、玉米、大米、剩飯和菜葉等.另外，雞還要吃小石子(或沙)，是為了將吃入的食物磨碎.據了解，飼料是影響雞肉肉.
最好吃熟的小米，我也養過許多小雞，憑經驗來講吃熟的小米最能養活.
(1)能量飼料 即富含碳水化合物的飼料，如玉米、大米、小麥、大麥、養麥、碎米、高粱、小米、木薯乾片、番薯、南瓜、米糠、小麥麩等.(2)蛋白質飼料 如豆餅、棉籽餅、花生餅、菜籽餅、葵花籽餅、芝麻餅等植物性蛋白質飼料:如魚粉、肉骨粉、血粉、蚯蚓、羽毛粉、蠶蛹、昆蟲類等動物性蛋白質飼料.(3)礦物質飼料 如石粉、生石膏、貝殼粉、蛋殼粉、骨粉、磷酸氫鈣、食鹽、碘化鹽、砂粒等.(4)維生素飼料 如刺槐葉粉、紫穗槐葉粉、松針葉粉、胡蘿卜、紫雲英、苕子草、甘藍、甜菜莖葉、各種蔬菜、野菜等.
⑷ 飯店炒雞一般都是用的什麼雞如何在家做出飯店的味道
之前酒店餐廳大多數是用的山黃雞，不清楚啥原因現在市場山黃雞較為少了，大多數全是肉雞，肉雞肉太多口味沒山黃雞好，如今一般都用雜交雞，口味肉質地類似，土小雞崽略貴。一般都用三黃雞，三黃雞劃算，又非常嫩。下邊用三黃雞做一下宜春市的招牌菜宜春慈化雞。1、選一隻2斤上下的雞。我這兒買的是山裡的走地雞。可能都是餵了精飼料的。
煲雞湯，適合用母雞🐓，母雞生長發育比小雞崽生長發育階段長，含有的化學物質大量，因此煲湯味兒很美味！母雞脂肪量多，煲湯也比小雞崽香得多。超級是一道特點傳統式的特色美食。做這道菜的情況下，關鍵是事前先把雞腌漬好，加入適量的鹽、醋、麻椒、小茴香、朝天椒、米酒等，調料越大做出來的味兒越美味。網路用詞因其與「超級」楷音，也被作為非常應用。
⑸ 孩子想吃雞肉，麻雞、三黃雞哪個好吃
現在家家戶戶或多或少都會有一個或者是兩個孩子，那麼家長們對於這些孩子也是非常的寵愛的。經常是孩子想吃什麼家長就會給做什麼，孩子想要什麼家長就會給買什麼。
但是在吃的東西方面就像是南方與北方的差別。南方人喜歡吃肉粽子，但是北方人卻喜歡吃甜粽子。我們並不能說甜粽子比肉粽子好吃，也不能說肉粽子比甜粽子好吃。只能根據自己的口味來選擇自己比較喜歡的，因此對於麻雞與三黃雞哪個孩子比較喜歡吃。首先家長一定要了解到自己孩子的口味只有這樣才能做出自己孩子喜歡的菜品，那麼對於麻雞和三黃雞究竟是哪個好吃，這個我覺得應該是分辨不出來的。
⑹ 什麼雞好吃
材料 土雞 一隻 姜 一小塊 老抽 二湯匙 生抽 二湯匙 料酒 四湯匙
做法1. 將雞洗凈(不斬） .姜切片
2把雞和所有用料下砂鍋加入足夠的水大火燒開後將 表面的浮沫撇凈轉小火煲兩個半小時。
3 上桌前依口味再用鹽及雞精調味，撒上少許蔥花即可
主料： 母雞750克
輔料：冬筍35克 香菇（鮮）25克 火腿35克淡菜(鮮)25克 豌豆苗35克
調料： 料酒50克 大蔥25克 姜25克 鹽15克
製作工藝1. 將母雞去內臟洗凈，雞肫（用刀剖開，去掉內膜黃皮及雜物）和雞肝洗凈留用；
2.雞油皮下漂洗干凈；3. 蔥切段、姜切片；
4. 將冬筍、水發冬菇洗凈，切片；5. 將熟火腿切片；
6. 取砂鍋一個，用竹箅墊底，將母雞胸脯朝上連同雞肫和雞肝一起放入砂鍋內，倒入雞湯（1000克），放入料酒、蔥段、薑片，置於旺火上燒沸，撇凈浮沫；
7. 蓋上鍋蓋移小火上燉3個小時左右，至雞肉酥爛；
8. 將雞肫和雞肝撈出，切片，同淡菜一起放入砂鍋，再燉15分鍾。
9. 將砂鍋中的竹箅取出，放入冬筍片、熟火腿片、冬菇片和豌豆苗，加入精鹽、淋上熟雞油，上火燒沸即可。
主料：母雞1000克輔料：草菇100克,香菇（鮮）50克,大白菜(青口)35克
調料：鹽8克,味精2克,料酒15克,姜10克
特色 雞肉酥爛，湯汁極鮮，香味濃郁。
做法
1. 雞宰殺、褪毛，去內臟洗凈；
2. 雞並沿背脊剖開，剁成5厘米見方的塊，放入開水鍋稍燙一下，用清水洗凈備用；
3. 香菇、雞塊、草菇、薑片放進鍋里，倒入清水（以漫過雞塊為度）；
4. 上火燉1個半小時，至雞肉酥爛，加入綠葉蔬菜稍煮即成。