A. 自製蘋果醋的做法用什麼醋做好
蘋果醋中含有豐富的維生素和氨基酸，對肝臟、心臟、皮膚等都有良好的保健作用。在家自製蘋果醋的具體方法如下：
原料：蘋果2斤（最好是青蘋果）、米醋500毫升（最好是糯米醋）、冰糖適量。
做法：1.將蘋果洗凈，削皮、去籽、切片，裝入玻璃密封罐，一層蘋果片，一層冰糖，依次排好。注意玻璃密封罐一定要確保干凈，以免蘋果醋在製作過程中變質、壞掉。
2.倒入米醋（沒過水果），密蓋，不要將玻璃罐裝滿，留一定空間發酵。
3.將蘋果醋放陰涼乾燥處一個月，即可食用，不能放在有陽光或是溫度高的地方。泡製的時間越長，蘋果醋的味道越好，顏色也會越來越漂亮。
4.泡好後的蘋果醋中會有些果肉的沉澱，可用干凈的紗布將其過濾。制好的蘋果醋濃度較高，可能會傷害食道及腸胃，不能直接飲用。應將其和水以1：8的比例調制飲用，加點蜂蜜味道更佳，但開蓋後需盡快喝完。
B. 蘋果醋用白醋還是米醋 蘋果醋是用白醋還是米醋好
1、都可以，米醋口感好些。
2、蘋果醋的製作：
糯米醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。將蘋果洗凈削皮後，切塊放入廣口瓶內並將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置於陰涼處，一周後即可開封。取汁加入三倍並開水即可飲用。
3、健康功效：蘋果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品。它可消除便秘，制黑斑，還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令你的身體狀態一級棒。
C. 做糖醋味的可以用蘋果醋和白醋同時用嗎
可以
可以按照蘋果醋4%和白醋進行混合使用，這樣口感最好。蘋果醋過多會影響糖醋的口感。
D. 製作樹蘋果醋時可以用白醋代替米醋嗎
不可以。米醋是發酵粗，白醋是化學合成醋（醋酸，又叫乙酸）。
真正的優質蘋果醋是蘋果中的糖發酵，形成醋酸。而不是添加米醋。
實際上與釀酒的本質差不多。蘋果中的糖經酵母菌發酵，就生成蘋果酒（乙醇）。蘋果中的糖經乳酸桿菌、乙酸桿菌發酵，就生成蘋果醋（乙酸）。
E. 做蘋果醋用什麼醋
白醋，米醋比較好
蘋果醋特點及功效：
一、排毒；二、美容養顏；三、增強體力；四、益壽
一、排毒：果醋中含有一種特殊物質—果膠，能夠減少腸內不良細菌數量，從而幫助有益細菌繁殖，因而能起到腸道排毒功效。
二、美容養顏：果醋中含有豐富的維他命，維他命可以抑制皮膚色素形成，消除皮膚色斑增加白素，從而起到美容養顏、抗衰老功效。
三、增強體力：果醋中含有的多糖、鉀離子、酒石酸，能降低體內酸性，從而緩解疲勞。內含豐富的鋅元素，具有增強記憶力的功能。
四、益壽：果醋中富含人體必需的十八種氨基酸，包括人體不能合成的八種氨基酸及多種微量元素：鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等。從而能起到軟化血管降低膽固醇。開胃護肝、增強新陳代謝、提高人體抗病能力。
F. 做蘋果醋可以用糯米白醋嗎
也可以
自製蘋果醋
材料：
蘋果1,000g、陳年醋1,500c.c.、冰糖少許（約50g，也可不加）。
做法：
1.蘋果洗凈切塊，放入玻璃罐中。
2.加入1,500c.c.陳年醋及少許冰糖，密封。
3.存放3個月後即可飲用。
G. 蘋果醋和白醋能同時吃么
可以的，只要你不怕酸的話 。窯洞醋窖全果發酵傳統古法手工原漿帆大納釀造的青蘋果醋裡面有慢慢的益生菌是不能經過高溫烹飪的，所以蘋果醋和白醋同時吃的話是只適宜調拌冷盤，不適合高態沒溫炒菜。因為高溫會導致果醋裡面的營仿如養物質的流失。